Всеки е свикнал да пълни палачинки с различни съставки, включително пиле. Но можете да направите точно обратното, а именно да пиете пиле с палачинки. Разбира се, за да се подготви тази версия на ястието, е необходимо да се работи усилено, но в резултат на това можете да получите красива и много вкусна празнична лечение. Може да се използва за почти всяка почивка и това ястие винаги ще бъде основната декорация на масата..
Рецепта стъпка по стъпка
съставки | Брой на |
пиле – | 1 птица |
тънки палачинки – | 10 броя |
бели гъби (шампион) – | 250 грама |
крушки – | 2 броя. |
яйцето – | 1 бр. |
твърдо сирене – | 100 грама |
чесън зъби – | 4 броя. |
копър – | няколко клона |
масло – | 2 големи лъжици |
майонеза – | 60 грама |
сол – | малко |
черен пипер под формата на пръст – | по свое усмотрение |
Време за готвене: 150 минути | Калории на 100 грама: 225 Kcal |
Как да готвя пълнени гъби пиле:
- Пилето трябва да бъде добре измито отгоре и отвътре. Почистете я от всички страни с кърпа или хартиени салфетки;

- Разстилахме каркаса на чиния с гърдите. Използвайки нож с остър нож, отделяме кожата от трупа, като помагаме с ръцете си;

- След това го върнете нагоре, отсечете опашката и отделете кожата;
- Краката също се освобождават от кожата, след което се разчупват и се изрязват по протежение на ставата. Направете същото и с другия крак. Ние ги зареждаме вътре;
- Крилата също се освобождават от кожата, след това се разчупват в ставата и се нарязват с нож;
- Когато цялата кожа е отделена от целулозата, ние я отстраняваме с подметка с крила и крака;

- След това поръсете кожата със сол, изпечете я отвън и отвътре. Почистваме в хладилника няколко часа;
- Тогава месото трябва да се отдели от костите. Костите могат да се използват за производство на бульон;

- Пилешкото месо може да се превърта през месомелачка или да се смила в миксер;

- Гъбите се измиват, нарязват на тънки плочи или на малки резени;

- Поставете маслото на тигана, поставете го върху огъня и го загрейте, докато се разтопи напълно;

- Добавете гъби към маслото, разбъркайте и изпържете, докато се приготвят;

- След това почиствайте крушките от кожата, нарязани на малки кубчета;
- Напълнете лука в масло, на което са пържени гъби, изпържете до златисто;
- Копърът се изплаква, разклаща се и се разрязва с нож на малки парченца;
- Чесън обелени и нарязани на тънки плочи или малки парчета;
- Сложете смляно месо, парчета гъби, пържен лук, зеленчуци, чесън в чаша и разбийте едно пилешко яйце;
- Всички старателно разбъркайте. Добавете сол, подправки и разбъркайте отново;
- Една парче сирене се смила на ренде с фина решетка;
- Поставете палачинки на масата, намажете всяка палачинка с варено пълнеж, дебелината на слоя трябва да бъде около 5 мм и поръсете с мляно сирене на повърхността. Внимателно сгънете палачинката в епруветка;
- По същия начин превръщаме останалите палачинки;

- След това извадете пилешката кожа от хладилника с крила и крака;
- Извадете кожата с приготвени палачинки;

- Дупката трябва да бъде ушита с резба;
- Свързваме крила и крака с нишки, така че пилето да запази формата си по време на печене;

- Останалият чесън трябва да бъде обелен и нарязан на малки парченца. Поставете ги в майонеза и разбъркайте;
- Разтрийте пилето с приготвената смес от всички страни;
- Намажете листа за печене с растително масло и поставете пилето с палачинки. Пробиваме на повърхността, така че в процеса на печене да излиза пара;

- Затопляме фурната до 180 градуса и я изпращаме за печене за 1-1.5 часа;
- След това извадете, оставете да застане, така че трупът да е малко хладен. След това премахнете конеца и сервирайте.

Пиле пълнено с палачинки със шунка и броколи
Подгответе следните продукти за готвене:
- пилешки труп и половин килограм;
- 10 неподсладени палачинки;
- 100 грама броколи;
- 200 грама шунка;
- семки (шампанско) – 100 грама;
- чесън – 4 зъба;
- 3 големи лъжици майонеза или сметана за нанасяне на покритие;
- 100 грама масло за печене;
- малко сол;
- подправка по Ваша преценка.
Времето за готвене ще бъде 2 часа. Калории на 100 грама – 255 kcal.
Как ще готвим:

- По същия начин, както в предходната рецепта, е необходимо да се премахне кожата от пилешкия труп. Тя трябва да започне с гърдата, внимателно да отдели кожата;
- След това завъртете гръб, отделете кожата от гърба, изрежете ставите на крилата и краката и отделете кожата от тези части;
- Отстранете кожата с крила и крака. Отстраняването му трябва да бъде подобно на премахването на складовете;
- Поръсваме кожата с крилата и краката със сол, подправки и ги поставяме в хладилника;
- Пилешкото месо е отделено от костите, костите могат да бъдат оставени да направят супа;
- Поставете броколи в тенджера, излейте вода и се вари, докато се приготвят;
- Междувременно нарязайте гъбите на плочи или малки парченца;
- Поставете печката върху печката, разстилайте маслото и го разтопете. Гъбите заспиват и се запържват, докато се приготвят;
- Шунка нарязана на ленти или малки кубчета;
- След това, меле пилешко месо, броколи, 3 скилидки чесън в миксер до еднаква структура;
- След това в тази смес омесете пържени гъби, парчета шунка, подправете със сол, подправки и разбъркайте;
- Разстилахме палачинките и ги обличахме в еднакъв слой. Ние ги превръщаме под формата на рула;
- Премахнете пилешката кожа с крака и крила от хладилника;
- Извадете кожата с валцувани ролки с пълнеж. Започнете да сте достатъчно стегнати, след това зашийте дупката;
- Завързваме крилата и краката с нишки, така че пилето да запази формата си по време на печенето;
- Загрейте фурната до 180 градуса и поставете пилето върху таблата. Намажете лист за печене с растително масло или обвийте трупа в фолио;
- Оставя се да се пекат за 60 минути;
- За 15 минути, докато готвите, намажете пилето със заквасена сметана или майонеза и отново я поставете във фурната. Оставя се да се пекат докато се приготви;
- След това извадете я от фурната, охладете я, свалете конеца и я поднесете на масата..
Прочетете как да направите дантели палачинки с яйца по водата..
Пици тесто рецепта в хлебопроизводител – това е много лесно да се направи, но трябва да знаете последователността на действията.
Прочетете интересна рецепта за здравословни, диетични ястия от овесена каша. Поглезете се с вкус.
Полезни съвети
- използвайте нож с остър нож, за да намалите кожата, но в процеса на тази работа внимавайте, всяко погрешно движение може да развали цялата форма за пълнене;
- пълненето на палачинките може да бъде различно – от гъби, шунка, картофи, ориз. Можете да го допълвате с любимите си продукти..
Пиле, пълнено с пълнеж от палачинка, е доста трудно за приготвяне, което изисква много грижи и умения. Но ако всичко се прави правилно, в резултат на това можете да подготвите прекрасно удоволствие за празника.!
Бон апетит!
Как да си направим пиле с палачинки
Всеки е свикнал да пълни палачинки с различни съставки, включително пиле. Но можете да направите точно обратното, а именно да пиете пиле с палачинки. Разбира се, за да се подготви тази версия на ястието, е необходимо да се работи усилено, но в резултат на това можете да получите красива и много вкусна празнична лечение. Може да се използва за почти всяка почивка и това ястие винаги ще бъде основната декорация на масата..
Как да готвя пълнени гъби пиле:
Пиле пълнено с палачинки със шунка и броколи
Подгответе следните продукти за готвене:
Времето за готвене ще бъде 2 часа. Калории на 100 грама – 255 kcal.
Как ще готвим:
Пици тесто рецепта в хлебопроизводител – това е много лесно да се направи, но трябва да знаете последователността на действията.
Прочетете интересна рецепта за здравословни, диетични ястия от овесена каша. Поглезете се с вкус.
Полезни съвети
Пиле, пълнено с пълнеж от палачинка, е доста трудно за приготвяне, което изисква много грижи и умения. Но ако всичко се прави правилно, в резултат на това можете да подготвите прекрасно удоволствие за празника.!
Бон апетит!