Всеки е свикнал да пълни палачинки с различни съставки, включително пиле. Но можете да направите точно обратното, а именно да пиете пиле с палачинки. Разбира се, за да се подготви тази версия на ястието, е необходимо да се работи усилено, но в резултат на това можете да получите красива и много вкусна празнична лечение. Може да се използва за почти всяка почивка и това ястие винаги ще бъде основната декорация на масата..

Рецепта стъпка по стъпка
как нафаршировать курицу блинами
съставки Брой на
пиле – 1 птица
тънки палачинки – 10 броя
бели гъби (шампион) – 250 грама
крушки – 2 броя.
яйцето – 1 бр.
твърдо сирене – 100 грама
чесън зъби – 4 броя.
копър – няколко клона
масло – 2 големи лъжици
майонеза – 60 грама
сол – малко
черен пипер под формата на пръст – по свое усмотрение
Време за готвене: 150 минути Калории на 100 грама: 225 Kcal

Как да готвя пълнени гъби пиле:

  1. Пилето трябва да бъде добре измито отгоре и отвътре. Почистете я от всички страни с кърпа или хартиени салфетки; пиле почистить
  2. Разстилахме каркаса на чиния с гърдите. Използвайки нож с остър нож, отделяме кожата от трупа, като помагаме с ръцете си; изтърбушвам
  3. След това го върнете нагоре, отсечете опашката и отделете кожата;
  4. Краката също се освобождават от кожата, след което се разчупват и се изрязват по протежение на ставата. Направете същото и с другия крак. Ние ги зареждаме вътре;
  5. Крилата също се освобождават от кожата, след това се разчупват в ставата и се нарязват с нож;
  6. Когато цялата кожа е отделена от целулозата, ние я отстраняваме с подметка с крила и крака; да се изчисти потроха
  7. След това поръсете кожата със сол, изпечете я отвън и отвътре. Почистваме в хладилника няколко часа;
  8. Тогава месото трябва да се отдели от костите. Костите могат да се използват за производство на бульон; месото подготовить
  9. Пилешкото месо може да се превърта през месомелачка или да се смила в миксер; котлет мясо
  10. Гъбите се измиват, нарязват на тънки плочи или на малки резени; гъби порезать
  11. Поставете маслото на тигана, поставете го върху огъня и го загрейте, докато се разтопи напълно; дребна риба
  12. Добавете гъби към маслото, разбъркайте и изпържете, докато се приготвят; лук поджарить
  13. След това почиствайте крушките от кожата, нарязани на малки кубчета;
  14. Напълнете лука в масло, на което са пържени гъби, изпържете до златисто;
  15. Копърът се изплаква, разклаща се и се разрязва с нож на малки парченца;
  16. Чесън обелени и нарязани на тънки плочи или малки парчета;
  17. Сложете смляно месо, парчета гъби, пържен лук, зеленчуци, чесън в чаша и разбийте едно пилешко яйце;
  18. Всички старателно разбъркайте. Добавете сол, подправки и разбъркайте отново;
  19. Една парче сирене се смила на ренде с фина решетка;
  20. Поставете палачинки на масата, намажете всяка палачинка с варено пълнеж, дебелината на слоя трябва да бъде около 5 мм и поръсете с мляно сирене на повърхността. Внимателно сгънете палачинката в епруветка;
  21. По същия начин превръщаме останалите палачинки; прах сыром
  22. След това извадете пилешката кожа от хладилника с крила и крака;
  23. Извадете кожата с приготвени палачинки; неща за неща курицу грибами
  24. Дупката трябва да бъде ушита с резба;
  25. Свързваме крила и крака с нишки, така че пилето да запази формата си по време на печене; да шият курицу
  26. Останалият чесън трябва да бъде обелен и нарязан на малки парченца. Поставете ги в майонеза и разбъркайте;
  27. Разтрийте пилето с приготвената смес от всички страни;
  28. Намажете листа за печене с растително масло и поставете пилето с палачинки. Пробиваме на повърхността, така че в процеса на печене да излиза пара; пиле испечь
  29. Затопляме фурната до 180 градуса и я изпращаме за печене за 1-1.5 часа;
  30. След това извадете, оставете да застане, така че трупът да е малко хладен. След това премахнете конеца и сервирайте. пиле готова

Пиле пълнено с палачинки със шунка и броколи

Подгответе следните продукти за готвене:

  • пилешки труп и половин килограм;
  • 10 неподсладени палачинки;
  • 100 грама броколи;
  • 200 грама шунка;
  • семки (шампанско) – 100 грама;
  • чесън – 4 зъба;
  • 3 големи лъжици майонеза или сметана за нанасяне на покритие;
  • 100 грама масло за печене;
  • малко сол;
  • подправка по Ваша преценка.

Времето за готвене ще бъде 2 часа. Калории на 100 грама – 255 kcal.

Как ще готвим:

пиле фаршированная

  1. По същия начин, както в предходната рецепта, е необходимо да се премахне кожата от пилешкия труп. Тя трябва да започне с гърдата, внимателно да отдели кожата;
  2. След това завъртете гръб, отделете кожата от гърба, изрежете ставите на крилата и краката и отделете кожата от тези части;
  3. Отстранете кожата с крила и крака. Отстраняването му трябва да бъде подобно на премахването на складовете;
  4. Поръсваме кожата с крилата и краката със сол, подправки и ги поставяме в хладилника;
  5. Пилешкото месо е отделено от костите, костите могат да бъдат оставени да направят супа;
  6. Поставете броколи в тенджера, излейте вода и се вари, докато се приготвят;
  7. Междувременно нарязайте гъбите на плочи или малки парченца;
  8. Поставете печката върху печката, разстилайте маслото и го разтопете. Гъбите заспиват и се запържват, докато се приготвят;
  9. Шунка нарязана на ленти или малки кубчета;
  10. След това, меле пилешко месо, броколи, 3 скилидки чесън в миксер до еднаква структура;
  11. След това в тази смес омесете пържени гъби, парчета шунка, подправете със сол, подправки и разбъркайте;
  12. Разстилахме палачинките и ги обличахме в еднакъв слой. Ние ги превръщаме под формата на рула;
  13. Премахнете пилешката кожа с крака и крила от хладилника;
  14. Извадете кожата с валцувани ролки с пълнеж. Започнете да сте достатъчно стегнати, след това зашийте дупката;
  15. Завързваме крилата и краката с нишки, така че пилето да запази формата си по време на печенето;
  16. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете пилето върху таблата. Намажете лист за печене с растително масло или обвийте трупа в фолио;
  17. Оставя се да се пекат за 60 минути;
  18. За 15 минути, докато готвите, намажете пилето със заквасена сметана или майонеза и отново я поставете във фурната. Оставя се да се пекат докато се приготви;
  19. След това извадете я от фурната, охладете я, свалете конеца и я поднесете на масата..

палачинкиПрочетете как да направите дантели палачинки с яйца по водата..

Пици тесто рецепта в хлебопроизводител – това е много лесно да се направи, но трябва да знаете последователността на действията.

Прочетете интересна рецепта за здравословни, диетични ястия от овесена каша. Поглезете се с вкус.

Полезни съвети

  • използвайте нож с остър нож, за да намалите кожата, но в процеса на тази работа внимавайте, всяко погрешно движение може да развали цялата форма за пълнене;
  • пълненето на палачинките може да бъде различно – от гъби, шунка, картофи, ориз. Можете да го допълвате с любимите си продукти..

Пиле, пълнено с пълнеж от палачинка, е доста трудно за приготвяне, което изисква много грижи и умения. Но ако всичко се прави правилно, в резултат на това можете да подготвите прекрасно удоволствие за празника.!

Бон апетит!