Брага сладко може да се направи по няколко начина с добавяне на различни съставки. Може да се използва захар, но можете да запазите и подготвите продукта без да го добавите. Има възможност и замяна на дрожди. Бирата е идеална за това..

у дома брага из варенья

За всяка домакиня ферментиралото сладко е голямо разочарование. Вече не е възможно да се яде и много време беше отделено на енергия, пари и време за подготовката му..

Мнозина просто го изхвърлят, но не можете да бързате и да подготвяте домашно приготвяне от този привидно безполезен продукт..

Рецепти за конфитюри от конфитюр ще помогнат не само на любителите на лунната светлина. Можете също така да използвате варено брако като напитка с напитка и не е необходимо да дестилирате продукта..

Брага от домашно конфитюр: правилните пропорции и прости рецепти

С захар

Вкусът на крайния продукт ще зависи само от вида конфитюр, който се използва. Можете да добавите пресни плодове, сокове, ванилова захар, стафиди или сушени сини сливи, за да добавите допълнителен сладък аромат на лунен лук..

Стандартни пропорции за приготвяне на каша: за конфитюр в количество от 1 л ще са необходими 0,5 кг захар и вода в количество 5 л.

Необходими компоненти за каша:

  • 6-литрово сладко;
  • Обем на водата 30 литра;
  • Дрожди в количество 200 g;
  • Захар в размер на 3 кг. конфитюр для браги

Директно готвене:

  1. Филтрирайте водата, след това я вари и го охлади; Влизаме сахар
  2. Във водата при стайна температура добавете цялото количество приготвена захар и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. За да направите това, можете да използвате обичайното размахване и можете да облекчите задачата и да използвате миксера. След захарта, цялото конфитюр се добавя към сладката вода; Изсипете варенье
  3. В случай, че има сладост в конфитюра, можете да увеличите съдържанието на захар. Но е важно да запомните, че хлябът от това ще стане малко по-силен;
  4. След това трябва да направите мая. За да направите това, вземете отделно ястие и ги разредете в малко количество топла вода; мая
  5. След това добавете вода, разредена със захар и конфитюр към тях и определете капацитета на топло място, за да претърпите процеса на ферментация; Разбъркваме
  6. Препоръчително е да се покрие контейнера с чиста марля и да се обвие в топло одеяло;
  7. Периодът на ферментация ще отнеме около две седмици; ферментация
  8. Готовият мас от сладко за лунна светлина не трябва да е пяна, светлина. Дрождите трябва да са в утайката. За да се определи готовността, можете също да вкусите течността на вкус: тя трябва да е горчива с изразен алкохолен аромат; да е ферментирал брага
  9. След това можете да направите дестилация на лунна светлина. Завършен брага из варенья лунна светлина

Без захар

За подготовката на този тип каша е най-добре да се използва кисело сладко. Процесът на нейната ферментация може да се ускори чрез пръскане на повърхността на трохи от черен хляб..

За готвене ще ви трябва:

  • 6-литрово сладко;
  • Обем на водата 30 литра;
  • 250 g мая.

Подготовка на конфитюра за домашно приготвяне за лунен лук на етапи:

  1. В готовия контейнер смесете гореща вода и конфитюр. Разбъркайте масата, докато не получите подобие на хомогенна компот;
  2. Във водата разредете всички мая и поставете на топло място. Възможно е да се използва след образуване на голямо количество пяна;
  3. Добавете приготвената мая към компота и водната маса. Разбъркайте всичко това много внимателно;
  4. Поставете масата да се разхожда в продължение на 7 дни;
  5. След това можете да пристъпите към непосредствена дестилация на варя.

От ферментираното сладко

И сега ще научите как да поставите домашно приготвена бира от ферментирала лумна конфитюр. Така че, има няколко нюанса в подготовката на каша от конфитюр, който вече е започнал процеса на ферментация:

  • Липсата на конфитюр може да е леко кипене. Изчисляването на количеството вода, което трябва да бъде добавено към конфитюра, се основава на количеството захар, използвано за приготвянето на деликатеса;
  • Разреденото ферментиращо сладко е топла вода, така че маята не спира процеса на ферментация. Добавената вода трябва да има температура най-малко 30 ˚С. След като капацитетът с конфитюр и вода се постави на ферментация, е необходимо да се следва този процес. Ако всичко се случва нормално, тогава няма нужда от допълнителни мая;
  • Много е важно да се обърне внимание на камъните, присъстващи в много видове конфитюри. След като те потънат до дъното, е необходимо течността да се излее в друг контейнер, като по този начин се отделят от ненужните елементи;
  • След като ферментирате конфитюра с вода, можете да продължите с дестилацията на лунен лук.

Без мая

В тази рецепта, домашно конфитюр за homebrew за процеса на ферментация не е отговорност на дрожди, и стафиди.

Броят на компонентите:

  • Всяко засяване в обем от 1 л;
  • 2,5 литра питейна вода;
  • Стафиди в количество 120 g;

Подготовка на каша от сладко без мая:

  1. Преди всичко е важно да знаете, че стафидите не могат да бъдат измити. Това се дължи на факта, че маята се намира на повърхността му, която се нарича дива;
  2. Разбъркайте приготвеното сладко с топла вода и след това добавете цялото количество стафиди;
  3. Покрийте контейнера със сместа с чиста марля;
  4. Сложете сместа на топло място за десет дни;
  5. След определения период е необходимо да се натовари течността и да се излива в бутилки;
  6. Изпийте питие преди да пиете..
салата с фасолью на зимуСтъпка по стъпка рецепти за вкусни салати с обикновени боб и аспержи за зимата. Запазване на всеки вкус!

И тук ще научите как да направите вкусни краставици с чилийски кетчуп за зимата у дома.

Отидете в гората за гъби? Тогава определено ще ви трябва рецепти от кисели мандарини..

На бира

В тази рецепта за приготвяне на каша от сладко, се използва бира вместо дрожди, която извършва ферментационния процес..

Основните компоненти на рецептата:

  • Недостатъчен задръстен обем от 2 литра;
  • 10 л варена вода;
  • 0,5 литра бира;
  • Захар в количество ½ кг.

Рецептата за приготвяне на бира от конфитюри върху бира на 3 стъпки:

  1. Смесете всички готови съставки с конфитюр и разбъркайте добре;
  2. Покрийте контейнера с чиста марля и оставете на топло място в продължение на две седмици;
  3. След като ферментационната течност може да премине към дестилацията на лунен лук.

Как да си направим питие за пиене

За подготовката на тази напитка ще е необходимо останалото конфитюр, който вече е захаросан.

Необходими компоненти за приготвяне на каша от конфитюр:

  • 5 литра конфитюр;
  • Обем на водата 10 литра;
  • Суха мая в количество от 7 грама;
  • Някои пресни плодове.

Напитка от сладко: варя для питья

  1. Изсипете конфитюра в готовия контейнер и добавете студена вода на същото място. Можете също да поставите пресни плодове, които искате да косят;
  2. На печката загрявайте масата до 50 ˚С. Омесете, докато се образува хомогенна маса. Премахване от топлина и осигуряване на време за охлаждане;
  3. Добавете всички подготвени мая и отново разбъркайте добре масата;
  4. Изсипете масата в контейнер, приготвен за ферментация. На върха на резервоара е покрита с устройство за отстраняване на газове, наречено водна ключалка. Можете също така да използвате конвенционална стерилна ръкавица, като направите дупка в пръста си с игла;
  5. Задайте капацитет за две седмици на топло и тъмно място. Ежедневно трябва да се смесва масата;
  6. След като ферментацията завърши, ръкавицата ще се изпари и на дъното на резервоара ще се образува тъмна утайка;
  7. Готовият конфитюр за напитки може да се отцеди чрез чиста марля или да се нанесе тънък маркуч и да се изцеди чиста напитка..

Полезни съвети

  • Джемът, който изглеждаше плесен, не може да се използва за приготвяне на каша. Такъв продукт е напълно неподходящ, защото мухълът го удря на дъното;
  • Дрождите не могат да се използват, но такава ферментация ще отнеме много повече;
  • За готвене можете да използвате няколко типа конфитюри. Това ще направи необичаен вкусът на крайния продукт;
  • С всеки добавен килограм захар количеството на крайния продукт се увеличава с 15%;
  • При традиционната подготовка на конфитюри най-често се използва съотношението вода и захар като 5: 1. Но не забравяйте, че конфитюрът също съдържа в състава си захар.
  • За готвене можете да използвате дрожди, както сурови, така и сухи. Но най-качествената ферментация ще бъде дадена от дрожди..
Не забравяйте, че температурата на водата за нормална ферментация трябва да бъде в рамките на 30˚С.

За да ускорите процеса на ферментация на продукта, можете да поставите контейнера със сместа за кратко време в загрятата баня..

Най-добрият начин да използвате старото ферментирано сладко е да подготвите кашата. Готвенето на такъв продукт е много проста. Можете да експериментирате и така да изненадате гостите и близките си.