Как да си направим пай сладкиш с мляно месо

Някои от нас предпочитат сладките сладкиши. Има хора, които предпочитат солени ястия. Има хора, които изобщо не харесват сладкиши. Но тортата, изработена от издухани сладкиши, пълнеж, в който излиза пълнежът, няма да остави никой безразличен.

Такива сладкиши могат да се сервират за закуска. Той е идеален за вечеря или вечеря. Можете да го вземете по пътя или да работите. Той е подготвен бързо, а основното му предимство е, че ще помогне във всяка ситуация, независимо дали е неочакван или е необходима бърза закуска..

Пюлен сладкиш с мляно месо
как приготовить пирог из слоеного теста с фаршем
съставки Брой на
бутер тесто (без мая) половин килограм
крушки 4 броя.
заквасена сметана 75 гр
мляно месо (свинско или говеждо) половин килограм
яйца 4 броя.
всяко твърдо сирене 100 g
растителни масла 30 ml
сол, зелен лук, черен пипер (на земята) на вкус
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 220 Kcal
Много хора обичат да готвят домашен пай, използвайки задушени сладкиши без мая. Готвенето на такова ястие не отнема много време. Оказва се ароматно и вкусно, идеално за сервиране на празнична и непринудена маса..

Лук, свободен от обвивката и най-ситно нарязан, добавете към пълнежа и изпратете всичко в тигана, предварително намален с растително масло. Всички се запържват за около 10 минути. В процеса на пържене на кайма трябва да бъде черен пипер и сол.

Сварете яйцата твърдо сварени и нарязани на малки парченца. Измийте зелен лук, фино котлет, разбъркайте с яйца и добавете към месото. Тук слагаме заквасена сметана и смесете всичко добре..

Тестото, предварително размразено, разделено на две части, различни от всяка друга. Повечето от тях са леко навити и изложени във формата, което прави страните.

тесто раскатать

Поставете пълнежа от тигана и поръсвайте с настъргано сирене.

да направя фарш

Покриваме пълнежа с останалата част от тестото, притискаме краищата и смазваме тортата с разбито яйце. Ние правим малка дупка в центъра или малки разфасовки по целия й периметър..

да покрие тесто

Изпратете палачинката на предварително подгрятата пещ (температурата не трябва да надвишава 180 ° C) за половин час.

Печене на кисело тесто с мляно месо

Този месов пай от тестото с мляно месо е лесен за приготвяне и има отличен вкус. Подходящ за гости и домашни любимци, които ще оценят ароматните и сочни печене. След печенето тортата се получава с красива златна кора..

съставки:

  • половин килограм панирано тесто (дрожди);
  • 2 скилидки чесън;
  • масло (постно) – 30 ml;
  • килограм земно говеждо;
  • килограм мляно свинско месо;
  • 4 яйца;
  • един среден лук;
  • готова горчица – 30 г;
  • пипер, зеленчуци, сол.

Време за готвене – 60 минути.

Калории (на 100 грама) – 284 kcal.

Сварете твърдо сварени три яйца. Те ще бъдат използвани за добавяне към пълнежа. Варени яйца ще ви помогнат да запазите формата на пай с мляно месо.

Лук заедно с чесън нарязани на малки парченца. В тиган, предварително нагряван, изсипете растително масло и запържете лука в него, докато стане златист цвят. След това добавете чесън и запържете за още една минута.

Забършете кората, за да напълнете тортата, добавете сол, билки и пипер. Добавете горчицата, пърженото лук и чесъна в получената маса и разбъркайте добре всичко. Сега в централната част на пълнежа правим малка депресия, добавете яйце към него, след което отново смесим всичко..

Разпръскваме голяма дъска с брашно и изсипваме издухани сладкиши (дрожди) върху нея, придавайки си формата на голям правоъгълник. Поставяме пълнежа в средата на листа, върху него – варени яйца, предварително нарязани на половина.

Сега, с двата ръба леко поставете пълнежа върху пълнежа на яйцата. Краищата на резервоара се нарязват на ленти, чиято ширина е около 3 см, докато се прави ъгъл от 45 градуса. След това, използвайки техниката “припокриване на пиглите”, свързваме нарязаните ивици и ги притискаме в точките на кръстовище..

Фурната се загрява до 180 ° С. Поръсете тава за печене с брашно. Разстиламе тортата върху нея, така че сладкиша да се намира диагонално върху листа за печене.

В отделен контейнер, удряйте малко сол и яйце, след което използвайте получената маса, за да смажете нашето ястие отгоре. Преди да печете, тортата трябва да се вари в продължение на една четвърт час, след което сложете тигана с нея във фурната. След 40 минути проверете готовността на тортата.

Рецепта за месо пай

пай с картофелем

В допълнение към пълненето на месото могат да се добавят и други продукти, които могат да се добавят към сладките сладкиши. Отличен в такива пекарски комбайни картофи и кайма.

съставки:

  • 1 кг тесто за сладкиши;
  • 5 средни картофи;
  • килограм мляно месо;
  • два лука;
  • яйце – 1 бр.;
  • сол и черен пипер – добавете, в зависимост от вкуса;
  • 20 грама животинско масло.

Време за готвене – 50 минути.

Калории (на 100 грама) – 252 kcal.

Картофите с мляно месо и лук се къпят докато се приготвят наполовина.

Покрийте тавата с фолио и смажете с животинско масло.

Тестото е разделено на половина. Когато изваждаме една част, правим малко повече от размера на формуляра и след това го слагаме на дъното. Поставете задушени картофи с мляно месо на върха и ниво в цялата форма..

Извадете втората половина от тестото до размера на формуляра и го разстилайте върху картофите и месния пълнеж.

От горната страна, покриваме тортата с разбито яйце и се оставяме да престои за една четвърт час. След това поставете сладкиши в предварително загрята фурна и се печете в продължение на 20-30 минути.

риба готоваРецепти за пилешко – обърнете внимание на тези ястия, можете да ги готвите по някаква причина.

Как да готвя триъгълници с месо и картофи е татарско ястие, което се готви много просто.

Пай със заквасена сметана и сини сливи е невероятно вкусно ястие, което е сочно и пълноценно..

Кулинарни съвети

Ако трябва да изберете кои сладкиши – мая или мая – да се използват при приготвянето на тортата, имайте предвид едно нещо: когато тестото на мая, тортата се оказва по-пищна и по-малко рохкава, отколкото в случая на използване на свободна от дрожди основа.

Ако тестото беше замразено, то се размрази, оставяйки го на масата (температурата трябва да е стайна температура). Когато температурата на размразяване е твърде висока, тестото ще замъглява, което го прави неизползваем..

Пуфтът не трябва да меши ръцете. Тя се търкаля с подвижен щифт и само в една посока – това ще предотврати разкъсването на образуването.

Продуктите, произведени от сладкарски изделия, трябва да се изпратят в студената фурна. Това ще позволи тестото да се издигне, преди маслото от животински произход да се разтопи..

Печени заготовки, изработени от тесто за сладкиши с мляно месо, изпечени на температура от 190 ° C до 230 ° C. В този случай фурната е предварително загрята. Когато температурата е над 230 ° C, продуктите са твърди и сухи..

За да направите сладкарски сладкиши от сладкиши, трябва да ги намажете с яйце.

За най-бързо изпичане на пай с пълнеж от месо, двата слоя – отдолу и отгоре – се пробиват на някои места с помощта на вилица.

Loading...