Вкус в обикновена супа – от малки и незабележими парчета варено тесто.

За децата (и за възрастни) има разлика в супите, когато един от тях е само с тестени изделия, а другият с кнедли.

Въпреки че изглежда – и след това, и брашно продукти.

лесно супчик с воздушными галками

Необичайни кнедли, като отделно ястие и съставка в супата, са в рецептата и името.

Супата с кнедли (кнедли, кнедли, дюсове, ноци) – това вече звучи апетитно и излиза от кутията, въпреки че в превод означава “бучки”.

Рецепта за всяка домакиня, наследена от няколко: от майка, баба, прабаба.

Ще се опитаме да ви предложим максималния брой от най-оригиналните..

Различни рецепти от кнедли от водещи гастрономи

От картофи

От всички негови съучастници – най-въздушни и нежни.

Те имат едно безспорно предимство – ако те са в супата, не са необходими обикновени нарязани на кубчета картофи в чинията.

картоф изделияРецептата за готвене кнедли за супа: варете картофи, смачкайте в картофено пюре, вземете сурово яйце, 200 г приготвена картофена маса, 2-3 супени лъжици. Лъжици заквасена сметана или сметана, 4 супени лъжици. лъжици брашно.

Забършете мекото тесто, оформете кнедли с чаена лъжичка, направо от “тялото” на тестото.

Супа: нарязваме среден морков, нарязваме лука на половин пръстени – поставяме зеленчуците в тиган и се задушаваме за няколко минути във вода или бульон.

Междувременно подгответе елда (измийте, сортирайте) и изсипете в кипяща бульон, добавете шампанско, нарязано на тънки резени (може да бъде сурово, леко пържено, за любител).

Когато елдата е почти готова, добавете лук с моркови, български пипер, подправки и кнедли.

Дръжте ястието на огъня за още седем минути, а след това – поръсете със свежи билки и сервирайте..

Нека да видим подготовката по стъпка по стъпка в историята на видеоклипа:

Сирене буци

Особеността на тези парчета е, че можете да използвате различни сортове и видове твърди сирена за приготвянето им: от най-простото мляко до чубрица с чили или ароматни билки.

Тези кнедли дават на първите ястия специален вкус и оригиналност..

Подготовка: 30-50 г твърда сирене решетка на фин ренде и се смесва с 1 яйце и 1,5 чаши брашно.

Омесете и оставяйте до половината приготвени основни ястия.

Оформени кнедли с помощта на чаена лъжичка или нарязани с нож.

сирене шарикиСупа: нарязайте лука и морковите и поставете във вряща вода, добавете сол и го оставете да готвите за 5 минути.

След това добавете приготвените бобчета (предварително напоени и набъбнали) в количество 100 грама, а подправките – дафинов лист и няколко грах от бахар.

Когато се вари, поставете кнедли и добавете нарязания пресен домат.

След три минути можете да изключите и да добавите зелени към него.

Чесън кнедли

Полезни и оригинални на вкус, тези бучки са много лесни за приготвяне, съставките за тях са на разположение, те могат да бъдат намерени по всяко време във всеки хладилник.

Страхотна опция, когато трябва да приготвите ястие “от нищо”.

Рецепта за готвене на кнедли за чесън за супа: почистете две големи скилидки чесън, разтрочете ги и разбъркайте с 2 ч.л. майонеза и 3-4 супени лъжици. брашно.

Консистенцията на готовото тесто е идентична със стандартната дебелина на заквасената сметана..

Сложете вряща бульон с чаена лъжичка.

Доведете до готовност 5 минути.

Супа: подгответе такова ястие на базата на пилешки бульон, за насищане, на което е достатъчно пилешки крак.

След готвене месото може да се извади и се сервира отделно и може да се остави в супата, разделяйки се на влакна.

От зеленчуците в ястието има картофи в кубчета (по изключение), лук и моркови, задушени в тиган (1 бр. Средно големи), сладки пиперки (различни цветове).

Добавете картофи към бульона, гответе за 5-7 минути, след това – лук, моркови, черен пипер.

Когато зеленчуците са почти готови – пуснати в супа настърган малка кисели краставица, ще даде вкус на оригиналност ястия.

Пет минути преди готовност добавете кнедли.

И тук е рецептата за това как да се правят кнедли за супа, но само в тях те са смесени, те се оказват невероятни по вкус:

Скариди с магданоз и чесън

Всъщност, подготовката на тези продукти от хлебни сладкиши е бързо..

Освен това не са необходими парни бани и подобни “съоръжения”..

За да приготви тестото, само няколко лъжици гореща бульон, които готвите паралелно и ще натоварят кнедли в него.

Подготовка: Разделете яйцето в жълтък и бял и веднага използвайте жълтъка и оставете протеина за известно време в хладилника.

Добавете супена лъжица растително масло и няколко супени лъжици брашно към разбития жълтък, за да направите сместа достатъчно дебела..

Трябва да се добави 10-15 супени лъжици гореща бульон и енергично да се разбърква, така че тестото да има време да се приготви равномерно.

супа с галушками, горошком и зеленью

След това добавете няколко смачкани скилидки чесън и нарязан магданоз.

Разбийте охладения протеин в гъста пяна и внимателно влезте в тестото..

Съвместимост – като палачинки.

Супа: Поставете картофи в кипене на пилешки бульон, гответе до полуготово, сол.

Следващият етап е добавянето на кнедли.

Непосредствено след потапянето в бульон те трябва да се увеличават по размер.

След това добавете пържен лук и моркови, подправки, билки.

Подарък за сирене

Голям плюс от “манни подложки” е специална любов към тях деца.

За да се хранят бульон с грис бучки без проблеми и убеждаване може дори най-капризен “maloezhku”.

Готвене: 2 яйца, щипка сол, 6-7 супени лъжици. л. грис.

В действителност този брой продукти е предназначен за две порции кнедли, но те са много популярни, затова – повече е по-добре..

Избийте яйцата със сол, постепенно добавете грис.

Разпръснете малките палачинки на тиган, нагряван с масло (по-малките, толкова по-добре – като се има предвид, че те набъбват в супата) и се запържват от двете страни за не повече от половин минута.

Супа: можете да добавите към всеки бульон – зеленчуци, месо – няколко минути преди готовото ястие.

пица по-итальянскиРадвайте се на семейството с новината, че пица се очаква на вечеря или да изненада! Лесни рецепти за готвене на пица у дома.

Не е ли време да организираме рибен ден? Дневният ред на днешна дата са рецепти за готвене на риба в тесто. Удивително вкусно!

Диетичното меню също е вкусно, например, ако включва различни плодови и зеленчукови сладкиши, чиито рецепти са прочетени тук. Отслабвайте, без да се чувствате гладни.

Полезни съвети

  1. Супата за рязане не е пречка. Брашното, картофите, сирене “подложки” могат да бъдат добавени безопасно към различни първи курсове, те само ще ги украсят и дават допълнителен аромат..
  2. Тестото за присмех може и трябва да се направи в процеса на готвене бульон.
  3. Технологията за създаване на кнедли за супа под формата на въздушни възглавници е да се пресяе брашното (така че е наситено с кислород) и да се охладят яйцата (за по-добро потапяне)..
  4. Когато добавяте мляко или млечни продукти на тесто за кнедли, не забравяйте да проверите тяхното качество и степен на свежест..

През целия период на своето съществуване човечеството не е измислило нещо по-художествено от моментална супа с кнедли – проста, вкусна, питателна, евтина..

И сега, за да се отбележи, че доматената супа с бучки, кнедли: