Месните ястия винаги са вкусни, а миризмата им по време на готвенето изпълва цялата стая. В същото време те могат да бъдат подготвени както за ежедневни, така и за празнични менюта. Шницел е един от тези третира..

Шницел дойде при нас на масата от германската кухня, това е парче месо, валцувано в хляб и пържено в тиган. Можете да го готвите от всяко месо, но е особено вкусно от свинско месо. Ето защо, ние считаме, рецепти за приготвяне на това ястие от свинско месо.
Класическа рецепта
как пожарить шницель из свинины на сковороде
съставки Брой на
свинска пулпа килограм
брашно половин чаша
пилешки яйца 2 броя.
галета 100 грама
растително масло 2 супени лъжици
Селскостопанско масло 2 големи лъжици
сол по ваш вкус
смлян черен пипер 1 ч.л.
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 290 Kcal

Процесът на готвене на шницел от свинско месо в тиган:

  1. Първо, изплакнете месото под хладка вода; месото промыть
  2. След това нарязайте свинското месо на тънки филийки, така че бързо ще се пържи;
  3. Най-добре е да победите месото със специален кухненски чук, но не и много; изживявам отново
  4. Поръсете всеки отрязък със сол и черен пипер, разтривайте го внимателно; обсипвам перцем
  5. Счупете яйцата в чаша и победете добре, докато гладко; да се смесват яйца
  6. Изсипете брашно на една чиния и на другата хляба;
  7. След това поставете тигана на огъня, изсипете растително масло и разстилайте маслото;
  8. Оставяме маслото топло;
  9. Първо, парчетата се разпадат от всички страни в брашното;
  10. Потопете всяко парче свинско в яйчната смес, така че да е напълно в яйцето;
  11. След това, навийте на галета така, че да покриват напълно месото;
  12. Поставете филиите в тигана с нагрятото масло; дребна риба
  13. Свийте от всички страни. Всяка страна трябва да бъде печена за не повече от 3 минути, в противен случай месото ще бъде пържено по-горе и ще изсъхне вътре;
  14. Поставете готварските готварски чинии на чиния и сервирайте заедно със зеленчукова гарнитура.

Как да готвя мляно свинско шницел в тиган

Ще се нуждаем от следните продукти:

  • свинско – 700 грама;
  • 60 грама трохи за хляб;
  • 50 грама брашно;
  • едно пилешко яйце;
  • сол по Ваша преценка;
  • прясно смлян черен пипер – ¼ t.lozhki;
  • маслото за готвене за пържене.

Подготовката ще бъде около 1 час, калория – 295 kcal.

Как да се готви свинско нарязан шницел:

  1. Част месо трябва да се измие под хладка вода;
  2. След това го нарежете на тънки слоеве;
  3. След това всеки слой се нарязва на надлъжни ленти с широчина около половин сантиметър;
  4. След това нарязани всички ленти, нарязани всички малки кубчета;
  5. Свинските парчета трябва да бъдат покрити с прилепващо фолио и внимателно да бъдат ударени с кухненски чук;
  6. Прехвърляме всички парчета в торба, изсипваме сол, смлян пипер и брашно;
  7. Свържете чантата на възел и я разтърсете няколко пъти, за да се разпределят равномерно подправките на всички парчета;
  8. След това поставете месото в чаша, победете пилешко яйце и разбъркайте добре;
  9. Разстилахме хляба на плоска чиния;
  10. На печката трябва първо да сложите печката и да я излеете в нея. Оставяме да се затопли;
  11. Междувременно, от получената смес от месо, ние правим малки тънки овални заготовки и ги поставяме в бира;
  12. Разточете бъдещите шницелчета в галета и ги разпръснете в отоплявано масло;
  13. Свийте шницела от двете страни. Запържете всяка страна за 7 минути;
  14. След това се разстила на хартиени кърпи, за да абсорбира излишния петрол;
  15. Спейкирайте шницелчета на чиния и сервирайте със зеленчуци или варен ориз.

Готвене на ястие със сирене в тиган

Какво се изисква за готвене:

шницел из фарша

  • свинско – около 1-1,5 килограма;
  • половин чаша брашно за хляб;
  • 5 пилешки яйца;
  • сирене – парче от 200 грама;
  • сол по ваш вкус;
  • щипка черен пипер на прах;
  • 150 ml растително масло.

Готвенето ще отнеме около 1 час, калориите ще бъдат 320 kcal.

Как да се запържи свинско шницел със сирене в тиган:

  1. Месото трябва да се измие в студена вода, да се изсуши с хартиени салфетки;
  2. След това го нарязайте на средни порции;
  3. Всяко парче трябва да се търкат със сол, черен пипер. Ние използваме подправки за нашия вкус, най-важното е да избършете месото от всички страни, така че да се окаже по-сочно и ароматно;
  4. Хлябът ще бъде двоен. За да направите това, разтрийте парче сирене на ренде с фина решетка;
  5. Сложете сиренето в купа и разбийте 5 яйца;
  6. Всички компоненти са добре разбъркани до гладка;
  7. Изсипете брашно върху плоска чиния, ако желаете, може да се смени с галета;
  8. След това поставете тигана върху печката, излейте маслото и го затоплете;
  9. Междувременно всеки парче свинско първо се пуска в сместа сирене-яйце и се валцува от всички страни;
  10. След това го навийте на брашно или на трохи;
  11. Тогава ние го изпращаме да се запържваме в топъл петрол;
  12. Запържете всяка страна за не повече от 7 минути, по-малко е възможно;
  13. Поставете шницелките на хартиена салфетка, така че да се абсорбира цялото количество излишно масло;
  14. След това се оставя на чиния и се сервира с някаква странична чиния..

как готовить пирог с картошкой и рыбными консервамиПодгответе този вкусен желиран пай, пълнен с картофи и консервирана риба..

Прочетете как да направите пикантна кавказка Kharcho рецепта с снимки и стъпка по стъпка препоръки..

Свинско яйце със зеленчуци е сърдечно ястие, което е толкова лесно да се хранят цялото семейство. Вземете тази рецепта, за да се отбележи.

Рецепта за готвене с гъби и ябълки

Какво се изисква за готвене:

  • килограм свинско месо;
  • 200 грама шафенчета от бяла гъба в прясна или замразена форма;
  • една ябълка е сладка и кисела;
  • лък – 1 глава;
  • 100 грама брашно;
  • 100 грама хляб;
  • две яйца;
  • 2 големи лъжици смлян орех;
  • малко сол;
  • подправки;
  • 1,5 супени лъжици масло;
  • растително масло.

Подготовката ще бъде – 1 час 20 минути, калории – 325 kcal.

Готварският шницел от свинско месо с гъби и ябълки ще изглежда така:

  1. Измито месо и нарязано на тънки парчета;
  2. Ние бием от всички страни с кухненски чук;
  3. Поръсете всяко парче със сол и подправки;
  4. Поставете яйцата в купа и потапяйте;
  5. Изсипете брашното на една чиния и хляб на другата;
  6. След това месото се търкаля в брашно;
  7. След това потапяме в яйчната смес;
  8. След това се търкаляме от всички страни с галета;
  9. Запържете шницелките от всички страни на скарата или на специална скара;
  10. Поставете готови щницове на чиния и ги отделете;
  11. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на малки кубчета;
  12. Поставете печката върху печката, излейте маслото и го загрейте;
  13. На отопляемото масло се налага лук и се запържва;
  14. Натриваме ябълката върху фина ренде, нарязваме гъбите в чинии;
  15. След това нанесете ябълките лук и запържете за около 5 минути;
  16. След това разпространяваме гъбите, добавяме ядките;
  17. Добавете масло, сол и подправки. Всички се запържват за около 10 минути;
  18. Поставете гъбите и ябълките на върха на подготвените шницелчета и ги поднесете на масата.

Полезни съвети

  • Най-добре е да изрежете месото на тънки филийки и първо да ги ударите. Така че те са по-добре печени;
  • свинското месо може да бъде подправено с подправки, от които само ароматно;
  • Можете да сервирате шницел с всякакви странични ястия – задушени зеленчуци, картофено пюре, варен ориз или елда;
  • Освен това можете да сервирате всеки сос.

Свинският шницел е много удовлетворяващо ястие, което всеки ще хареса. Нещо повече, подготовката му не отнема твърде много време, защото всичко е толкова просто. Не забравяйте да подавате и допълнителни гарнитури..