Как да се приготвим сладкиш от ягоди

Ягодите консерви, конфитюри, мармалади, конфитюри са най-популярните. Всеки ги обича без изключение. Ето защо днес решихме да изберем тези плодове за нашите рецепти..

Ягодови конфитюри
как правильно варить конфитюр из клубники
съставки Брой на
водка 400 ml
захар 6 кг
ягоди 3 кг
сол 5 g
лимонена киселина 20 g
Време за готвене: 480 минути Калории на 100 грама: 276 Kcal

Как да готвя:

  1. Първата стъпка е подготовката на банките. Измийте под течаща вода с капаци.. празен банки
  2. Поставете в голяма тенджера, дъното на която е покрита с марля или кърпа.
  3. Изсипете вода и я сложете на печката. Приведете до кипене.
  4. Сварете за 15-20 минути.
  5. Измийте ягоди под течаща вода, отсечете опашката от всяко зрънце. плодове в дуршлаке
  6. Поставете ги в тенджера, изсипете половината от захарта, солта и лимонената киселина.
  7. Излива се водка, разбърква се и се оставя да престои 6-7 часа. ягоди с сахаром
  8. След като изтече времето, изсипете останалата част от захарта в плодовете и поставете всичко на печката..
  9. Включете огъня и изчакайте, докато ягодите станат пяна. готварски ягод
  10. След това намалете огъня и изчакайте, докато плодовете падне..
  11. Повдигнете отново огъня и повторете процеса..
  12. Кук по този начин за 20-25 минути.
  13. След това излейте сметаната над кутиите, навийте ги и поставете капаците надолу под одеялата.

Ягода с лимон и ликьор

СЪСТАВКИ НОМЕР
лимон 1 бр.
ягоди 1 кг
течност 45 ml
захар 500 g

Време: 1 ч.

Калории: 153.

Как да готвя: зрънце варенье с лимоном

  1. Първо трябва да подготвите банките. Измийте ги с вода и сода, след това с миещ препарат..
  2. Поставете ги в голяма, дълбока тенджера, дъното на която е покрита с кърпа.
  3. Налейте вода, така че всички капаци и буркани да са напълно покрити.
  4. Поставете тенджерата с цялото съдържание на печката, завийте.
  5. “Кук” за около двадесет минути.
  6. Измийте плодовете с течаща вода, отстранете стъблото.
  7. Всяка ягода се нарязва на четири части и се поставя в тенджера.
  8. Измийте лимон с течаща вода, отсечете кората със специална ренде.
  9. Нарежете цитрусовите наполовина и изцедете сока от него.
  10. Добавете захар, лимонова кора и сок към плодовете..
  11. Всички компоненти са добре смесени, но внимателно, за да не се повреди структурата на плодовете.
  12. Премахване на печката и готвене, не забравяйте да се разбърква.
  13. Довежда се до кипене, готвене за още три минути..
  14. Изсипете течност и разбъркайте.
  15. Пригответе се за конфитюр да се изсипва на брега, да се навива и да се оставя да се охлади напълно.

Ягода Jam с пектин

СЪСТАВКИ НОМЕР
захар 1 кг
ягоди 1 кг
пектин 10 g

Време: 1 ч. 10 мин.

Калории: 220.

ягода джем

Как да готвя:

  1. Измийте ягоди под течаща вода, изсушете.
  2. Премахнете зелената опашка от всяко зрънце.
  3. Поставете ягодите в средна тенджера..
  4. Налейте пектин и го разбъркайте.
  5. Поставете контейнера върху печката, включете пожар.
  6. Разбъркайте, така че ягоди не горят.
  7. Когато плодовете започнат да отделят сок, огънят може да се увеличи, тъй като сега нищо не се придържа към дъното.
  8. Кук до големи мехурчета, т.е. преди варене.
  9. Части за въвеждане на захар, постоянно смесване на масата.
  10. Когато всичко е добавено, пригответе конфитюрата до кипене.
  11. След минута извадете пяната от повърхността и залейте сладко от консервите..
  12. В голяма чиния залепете марля, поставете кърпа на върха.
  13. Разстилайте отворени буркани с конфитюри..
  14. Изсипете достатъчно вода, за да ги покриете само на “закачалки”.
  15. Оставете да вари и гответе за 15-20 минути в зависимост от обема на контейнерите..
  16. Когато времето минава, банките се търкалят, избърсват и поставят в огъня с капаци надолу.

как сварить джем из черной смородиныНе знаете как да готвите конфитюр от касис? Използвайте рецептата и няма да съжалявате.

Рецептата за отлична шоколадова торта с череши и сметанов крем.

Искате ли да изненадате гостите си с необичаен десерт? Кук Лимонова торта с италианска мерегу!

Как да готвя с босилек и мента

СЪСТАВКИ НОМЕР
лимон 1 бр.
ягоди 1 кг
мента 4 клона
босилек 3 клона
захар 0,6 кг

Време: 3 ч. 40 мин.

Калории: 158.

Как да готвя: конфитюр из клубники с мятой

  1. Банките са предварително измити с капаци. За тази цел обикновена вода с детергент и след това със сода ще направи..
  2. След това ги намокрете в мрежа във фурната.
  3. Загрява се за около 30-40 минути при 140 градуса.
  4. Измийте плодовете със студена течаща вода, почистете опашките.
  5. Поставете в тенджера, покрийте със захар и разбъркайте.
  6. Изчакайте, докато ягодите дават сок.
  7. През това време, измийте лимон, разтрийте го със специална резачка.
  8. Когато сокът от ягоди се появи, добавете коричка, внимателно разбъркайте съставките.
  9. Поставете на печката, включете ниския огън.
  10. За изплакване и сушене на мента и босилек.
  11. Веднага след като ягодите се сваряват, добавете ги в тенджерата.
  12. Готвене за 20 минути при разбъркване..
  13. След това конфитюрът може безопасно да се изсипе в предварително приготвени буркани и да се почисти с топлина. Ако зелените са объркващи, просто трябва да бъдат премахнати..

Жълта Жела с Желатин

СЪСТАВКИ НОМЕР
ягоди 1 кг
захар 1 кг
желатин 40 g

Време: 4 ч. 50 мин.

Калории: 222.

Как да готвя:

  1. Плодове за сортиране и измиване под течаща вода.
  2. Отстранете всеки ствол с остър нож..
  3. Нарежете всички плодове на 2-4 броя в зависимост от размера.
  4. Поставете всичко в тигана и го покрийте със захар.
  5. Смесете и оставете за 3-4 часа, ако желаете..
  6. След като изтече времето, извадете тигана с плодовете на печката.
  7. Завъртете на средна температура и оставете масата да се вари.
  8. Намалете топлината и гответе конфитюрата, като разбърквате още около тридесет минути.
  9. Желатинът се изсипва в малка купа или купа.
  10. Добавят се 50 ml вода и се разбърква.
  11. Оставете за 10-15 минути да се надуете. Този път е достатъчно, за да се получи количеството желатин..
  12. Тридесет минути по-късно извадете ягодите от топлината и добавете подувания желатин..
  13. Разбъркайте, така че масата да е напълно разтворена и разпръсната в цялото помещение..
  14. Отстранете отново на печката и започнете да се загреете, без да забравяте да се разбърквате.
  15. Но на този етап масата в никакъв случай не може да се заври, в противен случай желатинът ще спре да работи. При високи температури просто умира..
  16. Изсипете готови конфери на брега, навийте се.
  17. Поставете ги в голяма тенджера, покрита с кърпа вътре.
  18. Налейте вода върху кутиите за “закачалки”.
  19. Изчакайте да кипете и гответе още 10-20 минути в зависимост от размера на контейнерите..
  20. След това се навивайте и поставете в топли одеяла, докато изстине..

Вижте рецептата за сладко от ягоди с желатин на видеото по-долу:

Ягода с нишесте

СЪСТАВКИ НОМЕР
царевично нишесте 12 g
ягоди 0.4 кг
вода 100 ml
захар 150 g

Време: 1 ч. 40 мин.

Калории: 120.

конфитюр из виктории

Как да готвя:

  1. Банките са предварително измити с капаци и поставени в тенджера..
  2. Дъното на това ястие трябва да бъде покрито с марля (но след това на няколко слоя) или с кърпа..
  3. Изсипете студена вода на върха и я поставете върху печката..
  4. Включете средната топлина и кипете.
  5. След 15-20 минути извадете бурканите с капаци на чиста и винаги суха кърпа, така че да изсъхнат..
  6. Определеното количество вода леко се нагрява, излива се в тенджера..
  7. Изсипете нишестето и разбъркайте, за да се разтвори..
  8. Измийте ягоди, извадете дръжките и ги сложете в малък съд.
  9. Изсипете захар и разбъркайте съставките, но внимателно, за да не превърнете всичко в овесена каша.
  10. Поставете печката и я включете, налейте малко вода.
  11. Пригответе следващия конфитюр за варене, го пригответе, разбърквайте двайсет минути.
  12. На този етап извадете съдовете от топлината и прецакайте съдържанието..
  13. Сироп от ягоди в друга свещ, поставена на печката.
  14. Веднага след като се свари, налейте разредено нишесте в него в тънък поток.
  15. След това се приготвят още 30 минути..
  16. Разбийте ягоди с потапящ смесител и разбъркайте с нишестена маса..
  17. Изсипва се на брега, преобръща се в одеяла.

Как да направите сладко с ванилия в бавна готварска печка

СЪСТАВКИ НОМЕР
вода 0.1 л
ягоди 1,5 кг
ванилин 2 g
захар 1,5 кг

Време: 1 ч. 55 мин.

Калории: 212.

Как да готвя: ягода конфитюр в мультиварке

  1. Измийте добре плодовете с течаща вода, отстранете опашките.
  2. Поставете ягоди в гевгир, оставяйте водата да се отцеди.
  3. Изсипете захар, ванилин в купата на бавната печка и добавете вода.
  4. Активирайте режима на печене за един час.
  5. Изчакайте, докато захарта се разтопи, сиропът кипи. Запалете се за 5-7 минути, като се разбърква.
  6. Добавете ягоди и отново кичете..
  7. Този път вече е четвърт час..
  8. Напълно охладете масата и гответе по този начин още три пъти..
  9. След това се изсипва на брега, навива се и се поставя в горещината.

Съвети и тайни за готвене

За да направите конфитюра на ягоди необичайни и ароматни, не забравяйте за различните подправки, които са в състояние да създадат нови вкусове и вкусове. Това са канела, звезден анасон, индийско орехче, кардамон и др.

Ако искате конфитюрът да бъде колкото е възможно по-хомогенен, го избършете през сито в края на готвенето. Можете да използвате и смесителя. Така че, между другото, тя ще бъде по-бърза и по-чиста.

Как да се готви confiture от ягоди, вижте във видео рецептата:

Ягодово свежо, което е невъзможно да не се влюбиш. Всички продукти ще бъдат вкусни с него – от хляб до торта. Така че, определено, трябва да си направите няколко буркана веднага щом се появи свободно време. Вкусът определено ще ви изненада!

Loading...