Всеки знае чудодейната способност на боровинките. Увеличава апетита, укрепва имунната система, предотвратява възникването на ракови клетки, намалява възпалението на пикочната система. Ето защо лекарите препоръчват периодично да включите тези плодове в диетата си..

Черните боровинки са замразени, изсушени, изсушени, направени от тях сокове и плодови напитки. Но поради изявения кисел вкус на киселина, много деца отказват да я ядат, така че трябва да измислите различни трикове, за да прикриете плодовете в храната.

Един от начините е десерти, сладки пайове. За сметка на маслото и захарта, които са част от него, вкусът на боровинките изобщо не се усеща и красивият червен цвят предизвиква само апетит..

Кейк с червени боровинки се пече в електрически фурни, мулти-кукер, с ябълки и други плодове, със заквасена сметана и кремообразно изливане, но във всеки един от случаите се приготвя само тестото за сладкиш. Този пай има второто име – сибирски, защото много от тези плодове растат в Сибир..
Класическа торта
как испечь восхитительный пирог с клюквой
съставки Брой на
червена боровинка 400 g
брашно 2 чаши
захар 300 g
яйцата 2 броя.
масло 170 грам
Време за готвене: 150 минути Калории на 100 грама: 274 Kcal

Традиционната рецепта за този десерт е много проста и не изисква специални умения. Предимството на тази торта, освен ползите от курса – може да се пече по всяко време на годината..

Отделете яйцата, временно отстранявайте белите в хладилника и разбъркайте жълтъците със сто грама захар на пухкава маса. В отделна купа смесете мекото масло и брашното. Трябва да направи бебе. Маслото може да бъде заменено с маргарин, но това ще повлияе на хрускането на тестото..

да се смесват муку

Смесете брашното част от тестото с яйчна захар. Поставете детайла на масата и разбъркайте с меки, пластмасови теста. Тя трябва да се прилепва леко към ръцете, без да е необходимо да добавяте брашно повече от норма, в противен случай това ще се окаже запушено. Завъртете я с прилепващо фолио и го потапяйте на хладно място за един час.

тесто готово

Изваждаме протеини, разклащаме се с най-ниска скорост, постепенно изливаме двеста грама захар и увеличаваме завоите. За да разбъркате масата по-бързо, добавете щипка сол. Когато имате постоянно снежно бяло яйце, изключете уреда. Но имайте предвид – този процес ще отнеме поне петнадесет минути, имате търпение.

да победи яйца

Размразяваме плодовете и ги слагаме върху салфетка, така че влагата да изчезне.

червена боровинка промыть

Стартираме електрическо отопление при 175 ° С. Покриваме листа за печене с пергамент, изваждаме тестото в голям правоъгълен слой, навиваме го на валяк и го прехвърляме в резервоара за печене.

изложени тесто

Нивелирайте и оформите пръстите нагоре. Налагаме плодове в центъра, разпределяме равномерно с лъжица, заспиваме със останалата захар.

за изливане сливками

На червени боровинки издърпайте яйцето. Изпраща се печене в продължение на петдесет минути.

Проста рецепта за мулти-кукер

На практика всяко сладкиши, използващи чучулига за кухнята, се оказва въздушно, меко и вкусно. Тази рецепта за правене на плодове с боровинки не е изключение..

Съставки:

  • боровинки – 180 г;
  • брашно – 200 г;
  • яйце – 3 бр.;
  • домашно заквасена сметана – 1 супена лъжица. л.;
  • захар – 220 g;
  • ванилия – 1 ч.л.
  • маргарин – 160 гр.

Приготвяне: 80 минути.

Калорично съдържание: 283 Kcal / 100 g.

Изсипете захарта в капацитета на миксера, удряйте яйцата и победете всичко, докато хомогенната пухкава маса бели. Поставете маргарина в контейнер за храна, разтопете го в микровълнова фурна или във водна баня. Сложете заквасената сметана в яйцето, изсипете течния маргарин и ванилин, омесете всичко. Пресейте брашното и в малки партиди се изсипва в течна основа. Моите плодове, ние разрешим и оставете да изсъхне.

Включете уреда, покрийте купа с остатъците от маргарин. Изсипете брашната маса в купата, разбъркайте случайно на върха на боровинките. Затворете капака плътно, изпълнете функцията “Печене” и оставете за един час.

Веднага извадете тортата, я преместете на специална мрежа и я оставете да се охлади напълно, само след това я нарязаме на парчета и я сложим на масата.

Ябълков и червен пипер

Сибирските плодове могат да се комбинират с всички плодове, но една от най-печелившите възможности ще бъдат сладките сочни ябълки. Можете също така да направите смесица от карамели, боровинки и ябълки, но това е, ако имате тези плодове на ръка.

Съставки:

пай с клюквой и яблоками

  • ябълки – 2 бр.;
  • боровинки – 1,5 чаши;
  • брашно – 2,5 чаши
  • захар – 2 чаши;
  • масло – 240 г;
  • яйце – 2 бр.;
  • прах за печене – 1 супена лъжица. л.

Приготвяне: 75 минути.

Калорично съдържание: 235 Kcal / 100 g.

Включете електрическата пещ при 190 ° С. Ябълките с боровинките ми, плодовете се изсушават леко, плодът се обелва и се нарязва на кубчета, като се изрязва центърът в процеса. Важно е, че ябълките са сладки, в противен случай печенето ще бъде много кисело. Поръсете силиконовата тавичка със захар, разстилайте плодовете на дъното на вентилатора и изсипете плодове.

Захар с масло, победен във въздуха, добавете охладени яйца един по един. Добавете много смесено сухо брашно и прах за печене на партиди. Изсипете тестото върху плодовия слой и се печете в продължение на петдесет и пет минути..

Свалете завършената торта, оставя се да се охлади в продължение на половин час и се обърне, покривайки с чиния. По този начин красивият пълнеж ще бъде на върха. Можете да плъзнете повече прах или ядки.

пиле с картофелемПиле със зеленчуци във фурната – най-добрата комбинация от месо и зеленчуци.

Вино кашкавал без яйца и грис. Диетично ястие, което е най-добре забелязано = вие сте гадни десерти.

Рецепта за салата “Little Red Hood” с домат или нар. Събрахме няколко опции за рецепта, които можете да опитате..

Пюре от краставица и заквасена сметана

Този десерт е много деликатно и ще се хареса на любителите на пикантни сладкиши повече. Препоръчително е да се използва заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини и намалена порция захар или дори да се замени с естествен мед..

Съставки:

  • боровинки – 170 г;
  • мед – 3 супени лъжици. л.;
  • брашно – 280 г;
  • яйце – 1 бр.;
  • заквасена сметана – 120 г;
  • масло – 160 g;
  • сода – 1 ч.л.
  • нишесте – 1 супена лъжица. л.

Подготовка: 55 минути.

Калорично съдържание: 228 Kcal / 100 g.

Размразеното масло се разбива с миксер с мед, добавете яйцето и содата за хляб. Поръсете над брашното и омесете еластичното тесто. Покрийте с купа и я оставете да си почине..

Измийте плодовете, внимателно подредете. Ако не сте свежи, размразете. Включете електрическата фурна при 185 ° С. Покрийте формата с хартия за печене и сложете тестото в центъра на тавата, разпределете я, като оформите дъските по-нагоре.

Изсипете боровинки, смесени с нишесте. Подходящ както за картофи, така и за царевица. Изсипете целия препарат с нискомаслена сметана и печете за половин час..

За да ферментиралият млечен продукт не изгаря веднага, можете да издърпате фолиото за около петнадесет минути и след това да го махнете.

Пай по рецептата на Даря Донцова

Известният автор на много романи на детективите Д. Донцова – не само отличен писател, но и собственик на кулинарни таланти. Тя препоръчва тази възможност за готвене на червения пай..

Съставки:

  • захар – 300 g;
  • яйце – 3 бр.;
  • брашно – 3 чаши;
  • маргарин – 175 g;
  • боровинки – 230 г;
  • нишесте – 3 супени лъжици. л.

Приготвяне: 90 минути.

Калорично съдържание: 269 Kcal / 100 g.

Измийте и изсипете плодовете, поставете ги в тенджера и изсипете половин чаша захар, помнете с дървена лопатка, докато се появи сок от червена боровинка, но така че масата да не се превърне в пюре.

Поставете печката и леко кипете, добавете нишестето, разбъркайте и задръжте печката за още седем минути, докато пълнежът стане дебел. Не отивайте далеч и непрекъснато се разбърквайте, така че конфитюрът да не гори.

Разбийте жълтъците със захар и омекотеният маргарин докато кремавите, добавете брашното и разбъркайте добре. Омесете тестото върху тортата, завийте с прилепващо фолио и поставете на хладно място в продължение на двадесет минути..

Извадете един слой тесто, поставете го върху лист за печене, пробийте го на няколко произволни места с вилица, така че няма мехурчета при печене.

Стартирайте електрическата пещ при 185 ° С. Поставете брашната маса, изпечена в продължение на двадесет минути. Получете жълтъци със захар, за да направите лъжица. Поставете пълнежа на плодовете върху печена торта, върху кремав протеинов крем и изпратете отново да се печете в продължение на двадесет и пет минути. Пай трябва да бъде нарязан, когато е хладен..

Полезни съвети

  1. Ако предварително смилате боровинки, вместо да оставяте горчивите плодове цялото, горчивината ще се почувства по-малко;
  2. Не яжте тортата незабавно от фурната – голяма вероятност за изгаряне на устата. Оставете го първо да се охлади;
  3. Преди разстилането на тестото върху листа за печене не е необходимо да го смазвате с брашна и толкова високо съдържание на мазнини;
  4. Когато се търкаляте, не прекалявайте, за да няма тънки пролуки, в противен случай ще изтече цялото пълнене и ще има трудности при изстъргването му от матрицата;
  5. На върха на пълнежа, можете да триете малко парче тесто, така че ще се окаже по-красива. Чиповете допълнително фиксират пълнежа. Слоят не трябва да е твърде дебел, за да може тортата да бъде добре изпечена;
  6. Отлична рецепта – с добавянето на овесена каша към тестото, така че се оказва, че има по-диетичен вариант;
  7. С боровинков пай можете да сервирате заквасена сметана или самостоятелно направен сладолед;
  8. Ако имате настъргани боровинки със захар за зимата, тази маса може да служи и като пълнеж за тортата. Само в този случай е целесъобразно да се намали частта от захарта, така че сладкишът да не изсъхне.

Имате страхотно парти за чай!