Как да се пекат шарлата в млякото с ябълки и други плодове

Има много вариации в печенето в дома, но безспорният лидер сред пайките е шарлата. Това може да бъде основа за закуска, десерт за обяд или вечеря или за закуска на пълно работно време.

Рецепта за мляко и ябълка Шарлот
как испечь шарлотку на молоке с яблоками и другими фруктами
съставки Брой на
мляко (стайна температура) 220 мл
узрели ябълки 2-3 парчета.
захар чаша от 200 грама
пилешки яйца 2-3 парчета.
брашно 440 g
сладко масло от сметана 40 g
сода 2 g
захарна захар 10-15 g
канела (подправка) 5 g
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 176 Kcal

Деликатното тесто, на основата на млякото, повишава хранителната стойност на печенето, но го прави по-мек и по-ароматен..

Процесът на поетапна подготовка:

  1. Яйцата, които не разделят белия и жълтъка, бият със захар до хомогенна маса (масата не трябва да е гъста); да победи
  2. Добавете мляко към получената база, победете малко (2-3 минути ще бъдат достатъчни);
  3. Добавете брашно. Инжектирайте постепенно в течната основа, за да избегнете образуването на бучки; Добави муку
  4. Сода, разредена с вода (1 ч. Л.) С добавяне на 3 капки оцет, добавете получената течност към тестото, разбъркайте; добави тесто
  5. Измийте ябълките и нарязани на парчета (нарязано ядро), изсипете канела; ябълки
  6. Разтопеното масло трябва внимателно да се смазва с основа за печене (форма);
  7. Ябълките се преместват в тестото, разбъркват се. Като алтернатива, можете да ги поставите в контейнер и излейте слой тесто за печене на върха на еднаква дебелина; шарлота
  8. Загрейте фурната и печете за 30 минути първо, след което добавете още 10 минути, ако е необходимо..

Сервирайте порции, поръсете с ванилия, канела или пудра захар.

Шарлот на кисело мляко с ябълки

Понякога се случва млякото да се окичи. Ако не искате да направите кисело мляко или домашно приготвен кефир, можете да използвате продукта за печене. Вкусната рецепта за ябълка Шарлот ще изисква следните съставки на кухненската маса:

  • мляко (кисело) – 135 ml;
  • гранулирана захар – 185 g;
  • пилешки яйца (среден размер, ако се използват големи, тогава могат да се използват 1-2 броя) – 3 броя;
  • брашно за печене (пшеница) – 460 g;
  • бакпулвер – 6 g;
  • ябълки (големи) – 3 броя;
  • ванилия или канела – 1 торба;
  • масло – 90 гр.

За декорация – захар за захар.

Време за готвене (печене във фурната) 30 минути + 45 за приготвяне на всички съставки.

Калорично съдържание от 100 g (парче) – 154 kcal.

Процес на готвене:

  1. Яйцата се разбиват в дълбок контейнер (в който можете да победите;
  2. Поставете ги да се охладят (в продължение на половин час) в хладилника;
  3. Разбийте яйцата;
  4. Добавете захар и повторете отново, докато масата стане хомогенна в консистенция и цвят;
  5. Добавете парче масло към млякото (30-40 g), след което го загрейте (не заври);
  6. Пресейте брашното и добавете към разбитите яйца със захар, разбъркайте до гладка;
  7. Разтопете останалото масло, добавете към тестото;
  8. Добавете също канела или ванилия, разбъркайте (по избор можете да добавите малко сол, но това не е необходимо);
  9. Намажете тавичката на шарлата;
  10. Обелете ябълките и ги нарязайте на парчета (размерът може да бъде желания размер);
  11. Поставете ги във формата, след това изсипете тестото (гладка до еднаква дебелина на слоя).

Печенето трябва да се извърши в пещ, предварително загрята до 180-190 градуса за най-малко 30 минути. След готвене (преди сервиране), поръсете шарлата с пудра захар.

Билков тесто за мляко с извара

боровинка шарлотка

Необичайни вкусове са добре дошли при печене не по-малко, отколкото в други ястия. Познавачите на изисканите вкусове се препоръчват да направят шарлата на млякото с боровинки – вкусът ще бъде приятен, пикантен и много деликатен. В тази рецепта са необходими следните съставки:

  • пилешки яйца – 3 броя (може да се увеличи до 4, ако те не са големи);
  • захар – 130 g;
  • мляко – 30 мл;
  • брашно – 130 г;
  • нишесте – 10-20 g;
  • извара – 250 г;
  • ванилин – 5 g;
  • боровинки (пресни или замразени) – 300-400 g;
  • прясна мента (листа за декорация);
  • растително масло – 20 мл.

Време за приготвяне на сладкиши с мляко – 35 минути.

Калории – 148 ккал на 100 грама.

Процес на готвене:

  1. Ако се използват замразени боровинки, те трябва да бъдат поставени в контейнер, а пресните трябва да се измият;
  2. Разбийте яйцата леко, след което добавете захар и разбъркайте докато гладкото и мехурчетата се появят;
  3. Брашно и скорбяла;
  4. Добавете тези насипни съставки към разбитите яйца;
  5. Смесва се в получената маса извара и ванилия;
  6. Добавете затоплено мляко, разбъркайте докато изгладите тесто;
  7. Разбити (или пресни) боровинки добавят към тестото;
  8. Намажете тавата за печене;
  9. Разстилайте резултантната торта равномерно;
  10. Печете 25 минути, след което добавете още 10 минути, ако е необходимо..

Сервирайте порции с лист от мента на всяко парче.

Мляко Шарлот с ябълки и череши

Чери пайове в състава са класически. Шарлот с добавянето на това зрънце ще бъде необичайно и много ароматно. Основни съставки:

  • брашно за печене и захар (бяло или кафяво) – чаша 200 г;
  • яйце – 3 броя;
  • ябълки (среден размер) – 2 броя;
  • череша – 200 г (тегло без камъни);
  • мляко 3.2% (може да се използва и печене) – 100 ml;
  • масло – 50 г.

Освен това – ванилова захар – на вкус (не можете да използвате).

Време за готвене – 30-40 минути.

Съдържание на калории – 174 kcal (на 100 g шарлат).

Процес на готвене:

  1. От череша трябва да се премахнат всички кости (по-добре е да се купи вече приготвен);
  2. Смесете яйцата и захарта (бийте до лека пяна);
  3. Пресейте брашно;
  4. Загрейте млякото с масло;
  5. Смесете брашното с яйцата, след това добавете топло мляко към тях, разбъркайте добре;
  6. За пълнене: отлепете ябълките от ядрото, нарязани на филийки или кубчета, налейте ванилия, след това добавете череши, разбъркайте;
  7. Под формата на печене, сложете пълнежа в еднакъв слой с дебелина, след което го изсипете с тесто;
  8. Печете в шкаф или фурна най-малко 30 минути (трябва да се загреят до 180 градуса).

Сервирайте на порции с чай, какао или сладолед.

мързелив пиццаПица с наденица и сирене е най-популярната комбинация за това ястие, затова ви предлагаме няколко рецепти, които могат да добавят жар.

Как да готвя вкусна рецепта за супа от пилешки сърца в нашата статия..

Как да готвя буйна бисквита без яйца в микровълнова печка или бавна готварска печка. Нашите стъпка по стъпка рецепти с снимки и съвети готвачи.

Печене в бавна готварска печка

Готвенето на модерно изпичане не винаги се прави в позната фурна. Съпругите все повече предпочитат техническия прогрес – те използват бавна готварска печка за тази цел. Шарлът с мляко и ябълки (кисело или сладко на вкус) ще изисква следните съставки:

  • мляко – 100 ml;
  • средни или големи ябълки – 2-3 броя;
  • захар и брашно за печене – 250 грама от всеки продукт;
  • яйца (големи) – 3 бр.

Автоматично време за готвене в бавната печка – 1 час (подготовка и режим “Печене”).

Калории – 168 kcal (100 g).

Процес на готвене:

  1. Млякото да се затопли;
  2. Захарете захарта и яйцата (напълно);
  3. Добавете брашно към получения състав, след това внимателно изсипете млякото, разбъркайте добре тестото;
  4. Обелете и нарязайте ябълките в големи резени (с колело);
  5. Намажете купата на мулти-кукер с масло (за да елиминирате образуването на изгоряла кора, тъй като в дъното ще има ябълки);
  6. Поставете плодовете в равномерен слой и ги изсипете с тесто;
  7. Затваряне на капака за multicooker, инсталиране на програма за печене или пай (в зависимост от наличния модел).

След готвене, поставете шарлата от купата в отделен контейнер (чиния или голяма чиния). Сервирайте а ла карт.

Рецепта за банан Шарлот

Шарлот, приготвен с банани (без презрян), ще бъде много ароматен. Ако желаете, можете да добавите ябълки към него. Основни съставки:

  • брашно – 230 г (можете да замените ½ с грис);
  • банани (да не се използват зрели, развалени части) – 2 броя;
  • захар – 180-220 г (по избор);
  • яйца – 3 броя.

Време за готвене – 30 минути (можете да добавите, ако е необходимо, за 3-5 минути).

Калорично съдържание – 174 kcal (100 g).

Процес на готвене:

  1. Пресейте брашното, ако искате завършената шарлата да стане пухкава и въздушна;
  2. Хвани яйца и захар;
  3. Смесете тези съставки, за да направите тесто;
  4. Обелете бананите и нарязайте (наподобявайте по дължина и след това);
  5. Поставете хартия за печене във формата, намажете с масло;
  6. Поставете банани;
  7. Изсипете на върха на приготвеното тесто;
  8. Печете във фурната за 30 минути, когато се нагрява до 180 градуса.

Обърнете се и нарязайте на парчета при сервиране..

Като следвате няколко прости съвета, можете да направите вкуса на Шарлот необичаен. Подправките – кардамон или канела ще дадат уникален вкус. Съдържанието на мазнини може да се регулира чрез редовно или печено мляко. За тези, които имат непоносимост към кравето мляко, можете да използвате козата при подготовката на теста. Вместо захар, можете да добавите сладко или сироп.

Loading...