Как да се пекат пухкави пликове с пълнеж

Понякога наистина искате да вкусите нещо вкусно, но няма време да направите изтънчена торта или сладкиши. Това често се случва. Добра домакиня за подобни случаи винаги е в магазина за замразено тесто, което ви позволява бързо да приготвяте някои сладкиши. Повечето домакини я купуват в магазина, а някои го правят сами..

Въпреки това, процесът на готвене изисква много усилия, така че най-често жените предпочитат първия вариант, въпреки че осъзнават, че домашното тесто е много по-полезно от закупения от тях брат. Тя ви позволява да готвите разнообразие от сладкиши: сладки и пикантни. Всяка домакиня има подобна рецепта на склад..

В магазините можете да намерите два вида тестени сладкиши: със или без мая. Първият вид е по-добре да се използва за сладко печене (кроасани, всмуквания, пликове), втората – за сладкиши (колбаси в тесто, пити, пилешки яйца, пайове).

Вкусът им не е много по-различен, но първият тип се издига повече и има характерен кисел мирис при печене. Тестото без мая има повече слоеве и те са по-ясно дефинирани..

Пликчета за сладкиши с ябълки
как испечь конвертики из слоеного теста с начинкой
съставки Брой на
Мая за сладолед 450 грама
ябълки 2-3 парчета
Гранулирана захар 150 грама
Време за готвене: 100 минути Калории на 100 грама: 230 Kcal

Получаване:

  1. Размразете тестото и го оставете на закрито за известно време. Нарежете го в равни квадратчета;
  2. Измийте ябълките, ярете я и ги обелете. Изрежете плодовете на малки, плоски парчета. Важно е парчетата ябълки да са с по-малки размери в сравнение с основата, за да затварят ръбовете и да образуват пликове;
  3. Залейте всяко парче ябълка в захар и поставете в основата. Свийте пликовете, за да ги закрепите диагонално;
  4. Намажете пликовете със студена вода и поставете върху лист за печене. Печете двадесет минути.

След изпичане сладкиши могат да бъдат украсени с пудра захар, сладкарски дресинг или обледеняване. За да подготвите глазурата, трябва да вземете няколко лъжици мляко и захар. Смесете всичко, поставете върху плота, докато захарта се разтопи. Когато глазурата е хладна, тя може да бъде покрита с сладкиши..

Традиционни пликове с извара

  • Дрожди замразен полуготов продукт – 1 опаковка;
  • Вино сирене – 200 грама;
  • Шампоан – 25 грама;
  • Гранулирана захар – 25 грама.

Как да готвя:

пликове с творогом

  1. Разбърква се добре извара, боб, захар;
  2. Размразете и нарязвате тестото в квадратчета със същия размер, всяка страна трябва да бъде равна на десет сантиметра. Разстилайте пълнежа и заключете ъглите на квадрата под формата на плик;
  3. Процесът на печене трябва да продължи двадесет минути, фурната трябва да бъде предварително загрята до 200 градуса.

Преди да поставите тестото върху листа за печене, го смажете с растително масло. Друга възможност е да използвате пергамент за печене..

Сладки сладкиши с сладко

  • Мая за кърмачета – 200 грама;
  • Брашно – 30 грама;
  • Jam – 300 грама.

Получаване:

  1. Размразете и извадете тестото, нарязайте го на еднакви квадратчета. Размерът им трябва да бъде десет на десет сантиметра. Преди да поръсите масата с брашно, така че пликовете да не се залепват;
  2. Поставете в средата на една чаена лъжичка конфитюр и ролка, закрепете между противоположните ъгли;
  3. Намажете листа за печене с растително масло, поставете пликовете там и го оставете във фурната в продължение на двадесет минути.

Ако конфитюрът за пълнене е течен, трябва първо да се смеси с брашно или нишесте. Ако това не стане, по време на печенето течният пълнеж ще изтече и печенето ще се развали..

Деликатни пликове с пиле

  • Не-дрожди замразена смес от торти – 1 опаковка;
  • Пилешко филе – 400 грама;
  • Моркови – 1 брой;
  • Лук – 2 броя;
  • Ябълков ябълков оцет – 10 грама;
  • Сол и черен пипер.

Как да готвя:

    1. Докато тестото се размразява, трябва да започнете да подготвяте пълнежа;

излизане тесто

    1. Изрежете пилешко филе и лук на малки кубчета. Настъргайте морковите. Смесете всичко, като добавите сол, черен пипер, ябълков оцет;
    2. Извадете тестото и го нарязайте на квадратчета. Поставете пълнежа в центъра на всеки квадрат, захванете противоположните краища;

слагам начинку

  1. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете пликове за 30 минути..

за закрепване края

Можете да експериментирате с пълнежа и да добавите други съставки там, например гъби, гъби гъби, домати или сладки пиперки. Пилето може да бъде заменено с риба.

пликове готовы

Богати пликове с мляно месо

  • Безквасен тесто за сладкиши – 450 грама;
  • Мряко свинско и говеждо – 300 грама;
  • Лук – 2 броя;
  • Растително масло;
  • Сол и черен пипер;
  • брашно.

Получаване:

  1. Докато тестото се размразява, нарязайте лука на малки парчета и се запържва в тиган в растително масло;
  2. Смесете мляно месо и пържен лук. Сол и пипер на пълнежа;
  3. Поръсете брашно на масата, в противен случай тестото може да се залепи. Преобръщане и рязане на квадратчета. Поставете пълнежа върху него и свържете противоположните краища;
  4. Загрейте фурната, покрийте листа за печене с пергамент, поставете пликове и се печете в продължение на двадесет минути..

 Пликове със сирене: просто се разтопете в устата си

  • Безквасен тесто за сладкиши – 1 опаковка;
  • Сирене – 200 грама;
  • Яйце за смазване;
  • Сол, черен пипер, зеленчуци.

Как да готвя:

  1. Нарежете тестото в квадратчета с десет на десет сантиметра. Нарежете сиренето в малки кубчета;
  2. Сложете сирене на квадратчета, поръсете със сол, подправки по Ваша преценка. Слепете ъглите на пликовете между тях;
  3. Загрейте фурната. Почистете сладките с жълтък и се печете в продължение на двадесет минути.

Често, в допълнение към сиренето, към пълнежа се добавят и кедрови ядки, шам-фъстък или лешници. Понякога обичайното сирене се замества от меко. Така че пълненето ще се окаже по-меко, въздушно.

всмукване рози-на-ябълки-рецепта-e1422481299131Рецептата за пушене на сладкарски рози с ябълки е полезна, ако искате нещо интересно за чай.

Пълнене за пайове от замразени плодове, рецепти тук.

Запишете интересна рецепта за сладкиши в дома.

Забележка: рецепта за домашно приготвени сладкиши

Всички гореспоменати рецепти се базират на закупена тесто за сладкиши. Но можете да го направите сами, ако имате време или не искате да купите готовия продукт в магазина..

  • Брашно – 1 килограм;
  • Масло – 800 грама;
  • Пилешко яйце – 2 броя;
  • Сол – 10 грама;
  • Оцет 2-7% – 20 грама;
  • Студена вода – 300 милилитра.

Как се месят:

  1. Необходимо е да започнете готвенето с течността, за която трябва да смесите яйца, оцет, сол;
  2. Добавете студена вода към сместа. Разбъркайте добре и поставете в хладилника;
  3. Пресейте брашното и излейте на масата. Охладете предварително охладеното масло с ренде. Важно е непрекъснато да се търкаля масло в брашното. Разбърква се брашното и маслото;
  4. За да образувате малък хълм, в центъра му направете дупка, излейте там предварително приготвената течност. Замесете масата за дълго време не може да бъде. Необходимо е да се съберат на малки порции и да се натрупват помежду си на пластове;
  5. Поставете тестото в торба и го поставете в хладилника. Да се ​​съхранява на студено трябва да бъде от два до десет часа, толкова по-дълго, толкова по-добре.

Домашната пауза, както и магазинът, се съхраняват най-добре във фризера. Ако тестото се нуждае от размразяване, е по-добре да го поставите в основното отделение на хладилника, а не в стаята. Срокът на годност във фризера може да достигне няколко месеца, в основното отделение – няколко дни..

Калорийна маса
протеини мазнини въглехидрати ккал
в общия 126 686,8 740 9645.3
На 100 грама продукт 6.4 35.1 37.8 493,1

Пластовото тесто е подходящо за приготвяне на разнообразие от сладкиши: пайове, пиле, пайове, пликове, всмуквания, ролки, кроасани. Любим от много руснаци е и тортата “Наполеон”.

Възможностите за зареждане зависят от наличните продукти, желания. Домакинята може да покаже кулинарно въображение, редовно да се наслаждава на своите домакинства с вкусни мигновени сладкиши..

Все пак не трябва да забравяме висококалоричното съдържание на този продукт, тъй като приготвянето му изисква много масло. Ето защо хората, които гледат теглото, трябва да използват много сладкиши..

Loading...