Как да се пекат пилешки гърди във фолио във фурната

Тютюневото пилешко филе се счита за един от най-вкусните и диетични. И неговият деликатен вкус върви добре с много различни продукти. Ето защо не е изненадващо, че има толкова много рецепти за пилешки гърди..

Може да се готви, сушене, пържене и печене. Накратко, пилешките ястия оставят широко поле за въображение. Но се занимават с подготовката на пилешки гърди, изпечени във фолио.

Пилешка гърда сочно в фолио във фурната
как запечь куриную грудку в фольге в духовке
съставки Брой на
пилешко филе 2 броя или 800 g
лук (Ялта) 1 бр.
моркови 1 бр.
яйцето 2 броя.
чесън 1-2 скилидки
Френска горчица 1 ч.л..
аспержи 200 g
слънчогледово масло 2 супени лъжици.
Време за готвене: 45 минути Калории на 100 грама: 160 Kcal
За тази рецепта имате нужда от алуминиево фолио за хранителни цели. Приготвеното в фолио ястие е защитено от топлината на фурната, така че се оказва, че е нежна и сочна..

Съставките, които не разполагате, винаги могат лесно да бъдат заменени. Например, вместо слънчогледовото масло използвайте масло или друго. И аспержите могат да бъдат заменени дори с консервиран грах..

Необходимо е да се подготвят продуктите. Измийте филето и го изсушете с хартиена кърпа, измийте и обелете лука, разцепете морковите.

След това подгответе соса. За да направите това, разбийте яйцето, добавете горчица и масло. Добавяме любимите ни подправки на вкус и скилидки чесън, предавани чрез преса. Месото може да се пече в една чиния или на порции..

да направя соус

Ако подготвяте отделни части, трябва да изрежете лист фолио в квадратчета. Те трябва да са достатъчно големи, така че месото да може да бъде напълно обвито в тях..

добави лук

Филетата се нарязва на порции. На всеки квадрат на фолиото се оформя едно парче. Към месото се добавят грах или варени аспержи, луковици и тънки моркови чаши.

Налейте сос отгоре. Фолио плътно обвито и изпратете всички заготовки във фурната.

пека

Ястието се приготвя при температура 180 градусазаС около 30 минути или по-малко. Ако месото е изпечено не на части, а на едно голямо парче, този път може да се увеличи..

Пилешки гърди в заквасена сметана

Какво ви е необходимо:

  • гърди – 400 гр.;
  • заквасена сметана 25% мазнина – 5 супени лъжици л.;
  • различен грах;
  • копър или магданоз – на вкус;
  • дафинов лист – 6 бр.;
  • чесън карамфил – 2 бр.

Време: 1 час.

Калорично съдържание: 700 kcal.

пиле грудкаПомислете подробно как можете да печете пилешки гърди със заквасена сметана във фурната във фолио. Гърдата се измива добре. Настържете пипер, добавете към него любимите си подправки, за да вкусите и разбъркате. Сега трябва внимателно да разтривате месото със сместа.

С остър нож правим малки разфасовки в гърдите и го притискаме с чесън. От всички страни трябва да покриете месото със заквасена сметана, смесена с фино нарязан копър и сол. Част от копъра да напуснеш.

Много е важно подправките и заквасената сметана да проникват правилно във всички разфасовки на месото. За да се импрегнира по-добре с вкус и аромат на подправките, може да се остави в хладилника за един час..

Печете фолиото от фолиото и оформете месото. До него слагаме счупен дафинов лист. Фолио плътно запечатване. Печете в пещ, загрята до 180 градусазаC, около 45 минути.

Няколко минути преди края на готвенето, извадете ястието, разгънете фолиото и го върнете във фурната. Това се прави така, че върху месото се образува хрупкава кора. Поръсете готовото ястие с нарязан копър.

Много вкусно да добавите тази рецепта с гъби. Всички гъби, но най-добрите шампанско, добре измийте, обелете и нарязайте. Поставете гъбите заедно с месото върху фолиото и налейте соса. Комбинацията от пиле, гъби и заквасена сметана е печеливша възможност да се хареса както на дома, така и на гостите.

Пилешко филе с домати и тиквички

Какво ви е необходимо:

  • пилешки гърди – 1 бр.;
  • 1-2 малки тиква;
  • чери домати – 10 бр.;
  • сирене – 160-200 гр.
  • лук – 1 бр.

За марината:

  • сметана – 4 супени лъжици;
  • чесън карамфил – 2 бр.;
  • лимонов клин – 3 бр.;
  • горчица – 0,5 ч. л.

Време: 2,5 часа.

Калорично съдържание: 1500 kcal.

Рецептата за пилешки гърди с тиквички и домати във фолио във фурната ще бъде обичана от любителите на зеленчуци в комбинация с бяло месо. Измийте гърдите под течаща вода и изсушете с хартиена кърпа. Всички съставки за марината се обединяват и се смесват добре: в сметаната, добавете горчица, чесън, минава през преса и лимонов сок.

Месото трябва да бъде пробито с нож на няколко места по дължината на влакната. След това мажете гърдата с много марината и поставете хранителния филм в хладилника за един час. През това време месото ще придобие желания вкус на подправките. И хранителния филм няма да пусне капка сок от месо, а ястието ще бъде много сочно.

Измийте и подгответе зеленчуци. Обелете и нарязайте лука, както ви харесва: пръстени или половин пръстени. Можете да го изрежете много фино. Тиквички желателно да вземе малък и млад. Той също наряза кръгове. Зеленчуци на сол.

Покрийте тавата за печене с фолио. Поставете маслено месо върху него. Поставете зеленчуци на върха и наоколо: лук, цели домати и тиквички. Поръсете със 100 грама. сирене, настъргано. Завийте плътно фолиото и го изпратете до фурната, предварително загрята до 180 ° СзаC за 1 час Няколко минути преди готовността на фолиото да се отвори и да излее останалата част от сиренето на върха. Ястието ще бъде ароматно и вкусно. Може да се сервира с варени картофи, ориз или тестени изделия..

овесена каша котлетыОвесени ядки – здравословно и вкусно ястие. Трябва да въведете това ястие във вашата диета..

Пържени сладко пасти – за да ги подготвим просто, няколко варианта за теста в нашата статия.

рецептата за вкусни бисквити върху маргарина. Прости рецепти, които дори могат да готвят новачка любовница.

Диетично пилешко филе в фолио

Пилето, изпечено по тази рецепта, ще се хареса на тези, които следват диета, ще бъде сочна и ароматна.

Какво ви е необходимо:

пиле блюдо

  • филе – 400 гр.;
  • кефир – 5 супени лъжици;
  • копър и магданоз – на вкус;
  • подправки: сол, лимонов пипер, канела, мащерка.

Време: 1 час.

Калорично съдържание: 500 kcal.

Месото трябва да бъде измито, изсушено и нарязано на 5 парчета. От останалите продукти приготвяме марината: добавете ситно нарязани зеленчуци към кефира, подправките и разбъркайте, докато солта не се разтвори напълно.

Смесете месото и оставете за около 20 минути. Това може да бъде по-дълго. Месото е наситено с вкус на марината и, най-важното, ще бъде сочно. Формата е покрита с фолио. Поставете месото и го напълнете с останалата марината. Фолио плътно запечатано.

Трябва да печете месо при температура 180 градусазаС около половин час. След като ястието е готово, трябва да го извадите от фурната и оставете да почивате покрита с фолио в продължение на десет минути. Така че диета пилешки гърди в фолиото няма да загуби своята сочност..

Интересни факти за готвенето на пиле

пиле грудка в духовке

  1. За да се запази сок от пилешко филе, след като се измие, трябва да се постави за 15 минути в купа с топла осолена вода;
  2. За да не се освободи водата, която е била използвана за хранене на месото, е необходимо да се смазва с растително или разтопено масло;
  3. Пилето “обича” подправките. Тя трябва да бъде правилно разтрита с любимите си подправки. Подходящо къри, червен пипер и куркума;
  4. След готвенето месото се нуждае от малко време, за да “се отдалечи” от готвенето. Нека лежи покрита с фолио за 10 минути;
  5. Най-добре е да се използва охладено месо за печене, отколкото замразено. Във всеки случай трябва да е свеж. Ястието не може да се вкуси, ако използвате нестандартни продукти..

Пилешкото месо е хармонично съчетано с много зеленчуци, ананаси, картофи и гъби. Може да се приготвя със заквасена сметана, сирене, сос от сос, само с растително масло или печено във вино.

Калория 100 грама. Печена пилешка гърда във фолио във фурната е само 148 ккал. Следователно пилешкото филе се счита за едно от най-диетичните и в същото време достъпни месни продукти..

Печеното пилешко месо се съхранява в продължение на около 3 дни в хладилника и един ден при стайна температура..

Бон апетит!

Loading...