Как да се пекат пай с зеле на кефир

Готвенето на вкусно зеле пай на кефир определено не отнеме много време. Тортата се състои от естествени съставки, затова тя ще бъде от полза за здравето..

Приготвя се без мая, се оказва, че е лек, ефирен, нискокалоричен..

Основна рецепта
как испечь пирог с капустой на кефире
съставки Брой на
кефир 200 ml
сода половин чаена лъжичка
Яйца кокошки 3 броя
Сол, захар половин чаена лъжичка
Пшенично брашно 160 грама
Малко зеле 400 грама
Твърдо сирене 100 грама (може да бъде повече)
Маслото се повдига. изтънчен за пържене
масло не повече от 20 грама
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 130 Kcal

Технологията за готвене е доста проста, дори и готвачът на новак може да се справи с нея..

Яйцата се вариха твърдо сварени и хладни. Малко зеле, нарязано на ситно, добавете сол, задушете върху растителна мазнина, докато стане мека. Сокът от зеле се източи.

едва се сдържам

Яйца обелени, ситно нарязани или настъргани, поставени в зеле.

намесва с яйцом

В чаша нискомаслен кефир налейте половин чаена лъжичка сода.

кефир и сода

В малка тенджера комбинирайте пшенично брашно, кефир, яйце, сол, добавете малко бяла (за предпочитане кафява) захар, разбъркайте с миксер.

Яйцето

Тестото трябва да съответства на консистенцията на дебелия крем.

тесто

Специалната форма, предназначена за печене, се смазва със слънчогледово масло рафинирано.

пълнеж

Напълнете първата половина от смесената маса в предварително приготвената тава за печене (тава за печене), поставете пълнежа върху масата, след това втората част на тестото и поръси със сирене, настъргано върху ренде.

Напълнете тесто

Слагаме в пещта, загрята до стандартни 200 градуса приблизително (в зависимост от вида на фурната) в продължение на 30-40 минути. След това разтопете маслото и леко намажете тортата.

Печем

Готовността на тортата трябва да се провери с дървена клечка за зъби..

Веднага вземете тортата от матрицата, не трябва, трябва да стои за 5-10 минути.

Не е просто, а пълнеж

Този прекрасен пай със зеле се приготвя по строго дефиниран начин: зелето е фино нарязано, изрязано в предварително приготвен контейнер за печене, след това просто излято с много тънко, лепкаво тесто.

Тортата е добра, защото е много проста. Продукти за такова печене са почти винаги на разположение във всяка домакиня..

Тестото за даден пай пай се приготвя на майонеза или кефир и много други млечни продукти. Тестото се смесва много бързо, консистенцията на течна заквасена сметана..

Продукти, необходими за готвене:

  • Кефир, майонеза или заквасена сметана (15%) – 300 ml;
  • Кремав маргарин – 70 г;
  • Отцедете. масло – 50 g;
  • Кафява захар, но можете и бяла – 15 г;
  • Сок за печене – 10 г;
  • Яйца пилета. -3 бр;
  • Пшенично брашно – 1,5 чаши;
  • Лук – 1 бр;
  • Цели кимион – 1 ч.л.
  • Зеле (по-рано) – 600 грама;
  • Лимонена киселина или лимонов сок;
  • Черно пипер, йодирана сол и всякакъв вид подправки, които можете да опитате.

Приблизително време за готвене – около 40 минути.

Калория палачинка със зеле – 135 kcal.

Смажете ситно лука, изпържете в масло, докато розов цвят, нарязани на ситно зеле, поставете в тигана на лук, изпържете всички заедно, добавете сол, кимион, пипер на вкус.

печене из заливного тестаТри яйца в дълбока купа, добавете сол, черен пипер, малко захар, удари с миксер или миксер. Разтопете маргарина в две или в микровълновата фурна, оставя се да се охлади, внимателно разбърква яйцата на части..

Изсипете в сместа на кефир, бързо се разбърква. Добавете половин чаена лъжичка лимонена киселина и сода. Пресятото брашно се въвежда бавно, за да се получи необходимата консистенция на тестото..

Формата, приготвена за печене, трябва да се вземе с високи (за удобство) страни, намазана с растително масло, изсипете в първата част на тестото – така че да се разпространи в тънък слой, не оформят охлаждания пълнеж.

Изсипете тортата с останалото тесто, така че пълнежът да е покрит. Необходимо е да печете при температура, която не надвишава оптималните 180 градуса за 35-40 минути.

Когато готовото ястие е достатъчно кафяви, трябва да се уверите, че е приготвено с дървена пръчка. Ако тортата е изпечена, трябва да изключите фурната, оставете я някъде другаде за 5-10 минути.

Пай от насипно тесто на кефир със зеле и месо

Дори гастрономите ще се насладят на вкусна и подхранваща торта. Домакините обичат тази рецепта доста за лесна подготовка и икономичност..

Необходимите съставки за насипната торта на кисело мляко със зеле и месо:

  • Прясно бяло зеле (младо) – 400 г;
  • Пилешко яйце (можете да препечелите, но 6-8 бр.) – 3 бр;
  • Пилешко месо (кутия и свинско месо) – 400 г;
  • Кефир (съдържание на мазнини по усмотрение на готвача) – 1 чаша;
  • Пшенично брашно – 1,5 чаши;
  • Майонеза – 1 чаша;
  • Магданоз, копър, кориант;
  • Сок или бакпулвер – 1 ч.л.
  • Слънчогледово олио за обличане на формата – няколко супени лъжици;
  • Майонеза от 30% мазнини. – 1 стъкло.

Приблизително време за готвене – приблизително 1 час и 30 минути.

Калиев пай 100 гр. – 265 ккал.

сочен пирог с капустой и мясом

Поставете пота на водата в огъня. Разцепете зелето, полажете го веднага, щом водата се свари, варете зелето за 1 минута и източете водата. Изрежете пресни зеленчуци.

Смажете настърганото пиле в растително масло, докато го приготвите, добавете малко сол и черен пипер. Смесете зеле и гъби, напълнете.

За да направите тестото, трябва да смесите кефира с майонеза, да добавите лъжица сода и да ядете яйце. Пресейте брашното и постепенно добавете към тестото.

Смажете внимателно листа за печене с растително масло (слънчоглед или маслини), без да липсвате части, покрийте формата с пергамент.

Изсипете едно парче месене в тестени листове или тиган. Поставете готова и предварително охладена пълнеж. Нагоре с втората част на теста.

Изпратете празното място на фурната, загрято до 180 градуса. Печка с такава мощност е около 30 минути, не забравяйте да проверите готовността 20 минути след като я изпратите във фурната и ако кората не е кафява, тогава леко повишете температурата.

Бързо пай със зеле на кефир в бавна печка

Изисквани съставки:

  • Зеле – 450-500 грама;
  • Пшенично брашно – 1 чаша;
  • Захар и сол – около половин чаена лъжичка. – за самия тест и за пълнене по вкус;
  • Отцедете. масло 82% мазнина – 100 g;
  • Печене на прах или хидратирана сода в тестото – 2/3 ч.л.
  • Заквасена сметана (10%) – 250 g;
  • Яйца – 3 бр.

Очаквано време за пълна подготовка (в зависимост от капацитета на multicooker) – 1 час и 20 минути.

Калории – 120 kcal.

Нарежете и смила зеле със сол. Смесете яйцата със заквасена сметана, добавете омекотеното масло, разбъркайте докато гладкото.

Добавете йодирана сол, захар или заместител на тестото. Комбинирайте пшенично брашно с бакпулвер и разбъркайте в сместа. Маслото на мултикаутъра се изсипва добре, като не липсва и един сантиметър от повърхността. Изсипете половината от тестото.

Сложете зелето от течността, изсушете и го поставете в купата. Изсипете тестото. Поставете ключа за включване на мулти-кука в опцията “печене” и оставете за 60 минути. След завършване на програмата завъртете ястието и я включете още 20 минути. Извадете сладкишите от матрицата незабавно, докато се охлади..

пай с фаршем и картофелемНе всеки обича зелето и най-вече печенето с него. Затова прочетете и как да се пече пай с мляно месо и картофи. Голяма алтернатива!

Сигурно сте чували за необикновената нежност на шампанско, приготвени със заквасена сметана. И тук е рецептата. Чувствайте се свободни да създавате кулинарни шедьоври!

В следващата статия на нашия сайт ще научите как да приготвяте пиле в соев сос.

Зелето се пече с гъби в бавна готварска печка

Съставки, необходими за пай с зеле и гъби в бавна готварска печка:

  • Зеле – 500 г;
  • Пресни гъби (стриди, гъби или други) – 500 g;
  • Яйца пилета. – 3 бр.;
  • Майонеза от 30% мазнини – 5 супени лъжици. лъжици;
  • Вино сирене (9% мазнини) – около 5 супени лъжици. лъжици;
  • Кефир (не мазнина – ако тестото е дебело);
  • Пшенично брашно – 230 г;
  • Прах за печене – 2 ч.л.
  • Картофено нишесте или друг зеленчук – около 2 супени лъжици. лъжици;
  • Морска сол и други неутрални подправки на вкус.

Очакваното време за направата на тази торта е 1 час и 20 минути..

Калорично съдържание (приблизително) – 170 kcal.

За пълнене трябва да изпържите зелето с гъби, веднага щом се изпари водата, пълненето на тортата е готово.

Избийте извара с майонеза (или заквасена сметана).

Предупреждение: ако масата е дебела, добавете кефир, а ако е рядко, а след това малко повече извара.

Необходимо е тези два продукта да се поберат на маса без бучки с миксер или миксер..

Добавете пилешкото яйце, въведете пресятото пшенично брашно с прах за печене (така че тестото да е въздушно). Омесете тестото.

Маслото се разпръсква равномерно върху купата с мултиетник с четка за готвене, изсипва се по-голямата част от тестото, се поставя вкусно пълнене върху нея, се налива втората част от тестото.

В режим на печене оставете за 60 минути. Изключете, завъртете ястието с другата страна, гответе за още 20 минути.

Накрая предлагаме да видим как да готвим един мързелив кефир пай със зеле:

Бон апетит!

Loading...