Какво би могло да бъде по-хубаво от домашния топъл комфорт, а именно: топло одеяло, чаша горещ чай, нежна котка и, разбира се, несравнима миризма на прясна печена шарлата. Откъде идва рецептата за тази уютна домашна торта??

череша шарлотка

Първоначално е приготвена от германците, а рецептата се състои от бял хляб, крем и ликьор … хм, примамлива рецепта. След това те приемат производството на шарловете и британците. Десертът им се състои от напоена бяла хляб в дъното на формата, нарязани ябълки и “капачка” от напоена хляб. Беше сервирано със сладолед и пудинг.

Тази торта дойде в Русия от Лондон, подготвена от френския му готвач за Александър I, но тази рецепта беше различна от сегашната шарлата, тъй като се състоеше от торта, баварски крем и сметана. И само през 1952 г. рецептата за пай “Шарлот” придобива обичайния си вид..

В настоящия век на гастрономическо изобилие този прост десерт може да се намери с ябълки, череши, круши, ягоди, малини и други плодове, плодове, подправени с шоколадови музи, ликьори, сладолед.

Обмислете няколко възможности за правене на домашна торта.!

Стъпка по стъпка проста рецепта
как испечь необычную шарлотку с вишней
съставки Брой на
яйцата 4 броя.
черешови плодове (без семена) 500 g
захар стъкло (настройва се според вкуса)
заквасена сметана 150 g
сода за хляб четвърт чаена лъжичка
Време за готвене: 45 минути Калории на 100 грама: 315 Kcal

Cherry добавя малко ухание към десерта под формата на кисело мляко, тортата е много проста за приготвяне. Но има свои собствени тайни. Прясно черешовите плодове са по-лесни за закупуване през лятото, така че тази опция е по-подходяща за лятото..

Метод за приготвяне:

  • Стъпка 1. Подгответе черешата – моя, отървете се от костите; череша перебрать
  • Стъпка 2. Хвани яйца в гъста пяна със захар. Влизаме бавно в брашно; да победи яйца
  • Стъпка 3. Към предишната маса, добавете заквасена сметана и сода за хляб, леко сол; тесто готово
  • Стъпка 4. В готовото тесто хвърляме черешите, омесвайте добре; пай выпекать
  • Стъпка 5. Изсипете тестото в тавичка. Печете докато сте готови; шарлота испечь
  • Стъпка 6. Вече завършената шарлата може да бъде подправена с пудра захар или настърган шоколад на върха. Направено!

Шарлот с замразени череши – за зимата

Ако наистина сте искали да череша Шарлот през зимата, тогава можете да използвате замразени череши плодове. Така че, нека създадем “шарлата с замразени череши” в зимната версия.

Какво ви е необходимо:

  • замразена череша – 400 г;
  • чаша захар;
  • заквасена сметана – 200 г;
  • пилешки яйца (протеини) – 5 броя;
  • маргарин – 2 супени лъжици;
  • ванилин – чанта;
  • бакпулвер – чаена лъжичка.

Време за готвене – 50 минути.

Калориен десерт: 275 kcal на 100 g.

Бели протеини със захар до персистиращ удар. Постепенно се налива брашно и прах за печене, разбърква се, докато буците се разтварят. Разстилайте маслото и черешата на дъното на тавата, поръсете с ванилия, разстилайте заквасената сметана (можете да я подправите). Печете тортата на 180 градуса.

Шарлът с “пиян” череша

И тук е друга рецепта, за да се отбележи, домакиня – шарлата с “пиян” череша. Този десерт се появи в постсъветския период, много жени направиха тинктура от череши. Тинктурата беше пийнала и плодовете бяха отлични за различни десерти..

съставки:

с пьяной вишней

  • чаша брашно;
  • 3 яйца;
  • една ябълка;
  • 3 супени лъжици. лъжици череши;
  • 3 супени лъжици. лъжици от тинктура от череша;
  • чаша захар;
  • половин чанта канела (коригиране на вкуса);
  • какао на прах.

Време за готвене – час.

Калорични ястия 287 kcal на 100 g.

Нека започнем с теста – побеждаваме яйцата със захар. Заспалите брашно, разбъркайте, докато буците се разтварят. Изсипете какао на прах, бакпулвер и подправки тук. Добавете черешата и тинктурата. Намажете изобилно формата на масло (за предпочитане крем).

Изсипете полученото тесто във формата. Apple почисти, нарязани на филийки, изложени върху тестото. Препоръчителна температура на печене – 180 – 190 градуса.

ястие готовоГовеждият черен дроб с лук е вкусно и задоволяващо ястие.

Рецепта страхотна торта от желе. Създайте този шедьовър днес!

Как да готвя вкусна млечна супа с тестени изделия, прочетете нашата статия..

Шоколад Шарлот с череша в бавна готварска печка – за сладки зъби

Какъв вид сладък зъб ще отхвърли тортата с шоколад и добавянето на шоколадова глазура? Просто няма такива. Друга интересна и вкусна рецепта за шарлата в прасенцата. Също така ще го подготвим в гърнето.

Така че, ще ни трябва:

пай в мультиварке

  • яйца – 2 броя;
  • допълнително брашно – половин чаша;
  • захар – половин чаша;
  • череша (под всякаква форма) – половин чаша;
  • тъмен шоколад – подови плочки;
  • масло – 3 супени лъжици;
  • сол (на вкус) – на върха на нож.

За шоколадово сос:

  • тъмен шоколад – 70 г;
  • тежък крем (33%) – супена лъжица.

Време за готвене – 55 минути.

Калориен пай на 100 g – 389 kcal.

Нека да започнем с теста. За да направите това, разбъркайте захарта размахване с яйца, докато пухкав маса. За по-добро разтваряне на захарта, можете да го смилате в кафемашина или блендер в фин прах. Извадете маслото от хладилника и го оставете да стои, докато омекне. Добавете масло към тестото. Сега постепенно въведете пресятото брашно в тестото, така че да няма бучки.

Ние обработваме череши, измиваме, ако е необходимо, извличаме костите. Ако черешката се разтопи, сокът се източва. Шоколадова пауза или решетка, смесва се с череши. В тестото се добавя смес от череша и шоколад.

Подгответе формуляра за мулти-кукер, с четка с масло, изсипете тестото в него. Затворете и изберете програмата “Печене” или “Пай”. След готвене, оставете тортата в бавната готварска печка, така че да стане малко студено. Извадете десерта и я разстелете върху чинията..

Готвене на шоколадов сос: за това ние взимаме целия останал шоколад. Разбиваме го на парчета. Изсипете супена лъжица сметана и поставете във водна баня, изчакайте, докато шоколадът се разтвори напълно..

Запълнете чарлото с шоколадова глазура. За да направите тортата по-добре, оставете я за няколко часа да се накисне..

Шарлот с плодова каша – за гастрономи

Шарлът пай също върви добре с няколко плодове или плодове, например круша и ябълка или френско грозде и череши, защо не опитате? Така че, шарлата с френско грозде и череши, плодовете дават на тортата кисел вкус и доста сочен вкус. Също така, не се колебайте да подправите тортата с различни добавки, като шоколад, кокосови люспи или ядки..

Какво ви е необходимо:

  • брашно – чаша;
  • касис (черно, червено за избор) – стъкло;
  • череша – чаша;
  • захар – чаша;
  • яйца – 3 броя;
  • орехи – шепа;
  • маргарин – 1 супена лъжица. л.

Време за готвене – час.

Калорични ястия – 321 kcal на 100 g.

Сладка тесто – смесете захарта с яйца и биете добре с миксер, докато пухкавата пяна. Брашно брашно внимателно на малки порции, избягвайки бучки. Тестото е готово. Подгответе тиган, по-добре да използвате кръгла, мазнина с масло.

Плодовете могат да бъдат смесени и можете да оформите слоеве. Например, поставяме касис на дъното, поръсваме със захар (ако желаем), изсипваме част от тестото на върха, поръсваме с череши и добавяме останалата част от тестото. Най-горните гайки.

Пий поставете във фурната на 180 градуса, проверете готовността на клечка за зъби.

Полезни съвети

Много готвачи се съгласяват с факта, че колкото по-просто е ястието, толкова по-точно той носи своя уникален вкус. Но за да направи тортата вкусна, има тайни в готвенето, дори и в най-често срещаната рецепта:

  • за да направят шарлата по-ароматна, можете да добавите различни подправки по време на процеса на приготвяне: канела, розмарин, ванилия или лимонова кора;
  • има друг трик, ако сода се добавя от рецептата, а след това я гасяме с пресен лимонов сок;
  • яйчните белтъци се разбиват отделно само за да се направи тестото по-ефирно и меко;
  • ако искате висок пай, тогава трябва да подготвите тестото с бисквитно брашно, т.е. да победите захарта и яйцата във водна баня;
  • за да направим десерта по-малко ронлив, ние заместваме една четвърт от брашното с нишесте.

И не забравяйте, че шарлата с череша не е само торта за чай, а цялата история на домашно и толкова топло утеха.!