Вкусът на прясно изпечен маник може да се нарече вкус на детството, тъй като тази торта не губи популярността си от много поколения. Тя ще задоволи и тези, които не харесват каша от кашкавал. Освен това тази торта е полезна, защото не съдържа брашно.

Тя традиционно се състои от грис, млечни продукти, яйца и захар. Дори едно дете може да се справи с подготовката на маната върху кефира. Тестото е много крехко и нежно, за него са подходящи пълнежи и кремове..

Рецептата е класическа стъпка по стъпка
как испечь классический манник на кефире
съставки Брой на
кисело мляко 400 ml
захар половин чаша
яйца 3 броя.
сол 5 g
ванилова захар или ванилин чанта
грис чаша
прах за печене чанта
смазочни масла 15 g
Време за готвене: 110 минути Калории на 100 грама: 203 Kcal
Има много класически възможности за готвене манна, защото всяка домакиня подготвя тази торта по свой начин. Но повечето рецепти съдържат кефир. Тя е достатъчно дебела, така че тестото не е твърде течно и изпичането върху нея се оказва буйна и мека.
  1. Изсипете грис крема и оставете за един час.
  2. Разбийте яйцата, след което ги разбъркайте в сол, захар, ванилин и бакпулвер..
  3. Сложете в яйцето маса накиснати грис, разбъркайте до гладка.
  4. Намажете формата и изсипете тестото в нея.
  5. Задайте температурата на 190 ° C и изпратете манната в пещта за 40 минути. залепете мач или клечка за зъби, не трябва да има никакви следи от тесто.
  6. Украсете тортата с пудра захар, шоколадова глазура.

Рецепта без кефир

без кефира

Някои домакини разглеждат класическия бисфелонен пай рецепта с добавка на заквасена сметана. Той служи като добра алтернатива на кефира, но поради плътната му структура е по-добре леко да се разрежда с вода, в противен случай грисът няма да може да се смекчи до края.

съставки:

  • 200 грама грис;
  • 200 мл заквасена сметана;
  • 2 яйца;
  • 200 g захар;
  • бакпулвер или сода;
  • смазочно масло.

Смесете грис и заквасена сметана, оставете я да варя поне час и половина..

за изливане сметаной

Разбийте яйцата до пухкава пяна и разбъркайте в захарта..

да победи яйца

Смесете яйчната маса с нахранената грис, добавете бакпулвера и разбъркайте, докато стане гладка..

да победи

Печете на 190C за около половин час. Тествайте готовност със съвпадение.

манна небесна готов

Сирена манна с плодове

Разнообразието в традиционната рецепта ще помогне на плодовите пломби. Ако имате замразени плодове или плодове, поставете ги на върха на пай, това ще помогне да изсъхне излишната влага..

съставки:

  • 3 яйца;
  • половин чаша кефир;
  • 1 опаковка извара;
  • 200 g захар;
  • 200 грама брашно;
  • 200 грама грис;
  • 3 кисела ябълки;
  • бакпулвер или сода;
  • канела;
  • 1 супена лъжица. масла за смазване на дъното.

Маникът на кефир с извара и плодове се приготвя, както следва..

Изсипете грис крема и оставете за един час.

Добавете в набъбналия грис яйца и сирене, разбъркайте добре. Ако имате зърно извара, трябва да го смилате, преди да го добавите..

Две ябълки трябва да бъдат обелени и нарязани на кубчета, трябва да бъдат нарязани.

Смажете дъното на тавата с масло и изсипете част от тестото, за да затворите дъното. Разстилайте нарязаните на кубчета ябълки, поръсете ги с канела и покрийте с останалото тесто. Поставете ябълка нагоре..

Поставете тортата във фурната, задайте температурата на около 180 ° C. След 40 минути, залепете мач или клечка за зъби, ако тортата е готова, не трябва да има следи от тесто.

Тиква манна в бавна готварска печка

Ако не можете да използвате фурната, печете грис в бавна готварска печка. Печенето става ароматно и много деликатно, но без златисто кафяво. Уверете се, че в тестото няма излишна влага, издърпайте сока от пълнежа, в противен случай тортата ще бъде водна.

съставки:

  • хлябачаша грис;
  • 3 супени лъжици. пшенично брашно;
  • чифт яйца;
  • половин чаша кисело мляко;
  • 50 ml растително масло;
  • 100 г кафява или обикновена захар;
  • бакпулвер;
  • земна канела;
  • карамфил;
  • захарна захар;
  • 150 грама печена тиква;
  • 1 супена лъжица. масла за смазване на дъното.

Тиквата трябва да бъде нарязана, отлепете и отлепете в режим на печене, докато сте готови.

От готовите парчета премахнете кората и изтрийте пулпата в пюре.

Изсипете грис от тиква, добавете растително масло и кисело мляко, разбъркайте добре. Масата трябва да е около час.

Комбинирайте яйцата със захар и разклатете до пухкава пяна..

Добавете брашно, канела, карамфил и прах за печене, разбъркайте.

Загрейте купата в режим “Heat” и смажете дъното с масло. Изсипете тестото в купата и оставяйте да се пече около час в режим на печене..

Когато таймерът приключи, оставете манната в режим “Отопление” за 15 минути. По-добре е да охладите готовото изпичане с капака отворен, така че тортата да не е влажна.

Поръсете горната част с пудра захар..

грах супГрадинската супа с пиле е класическа комбинация за първия курс. Опитайте нашите опции за рецепта.

Прочетете най-бързите рецепти за горещи сандвичи във фурната.

Опитайте голямото кремче от крема сирене.

Как да се пече полезна манна без яйца

Тази версия на тиква манна е подходяща за тези, които не ядат яйца. Тестото е по-малко гъста и буквално се топи в устата. Няма нужда да се пече тиква, затова се уверете, че грисът абсорбира излишната влага и тортата не се оказва сурова. За печене вземете тиква от сладки сортове.

Състав за тестото:

  • 400 г настъргана тиква;
  • 250 ml кефир;
  • половин чаша захар;
  • една чаша грис и половина;
  • бакпулвер;
  • лимонова кора.

Състав за сироп:

  • сок от 1 лимон;
  • половин чаша вода;
  • 200 g захар;
  • кокосови чипове.

Маникът на кефир с тиква без яйца в бавна готварска печка трябва да се приготви по следния начин.

Обелете тиквата и я изсипете. Почистване на тиква ще бъде по-лесно, ако го предварително нарязани на малки парченца.

Изсипете грис, след това добавете захар и жар. Оставете грисът да абсорбира влагата.

Добавете прах за печене на кефир, разбърквайте и изсипете тиквата. Нека варя за половин час.

Загрейте купата в режим “Предварително загряване”, разтопете парче масло в нея и поставете готовото тесто. Поставете в режима на мулти-кукер “Печене”, включете таймера за 50 минути. Когато времето изтече, нека маникът ходи на “Нагревател”.

Поставете на огъня чаша вода със захар и лимонов сок. Оставете да заври за 3 минути..

Когато манната се пече, изсипете я равномерно със сироп. Оставете да се охлади под капака.

Поръсете студени кексове с чипс. Прехвърлете излишния сироп в друга купа и изсипете порциите, преди да сервирате..

Маникът на зебра

Като основа за рецептата ще отговаря на всяка класическа версия на подготовката на манната. Омесете тестото и изсипете половината в свободна купа. Смесете какао на вкус в една порция, около две супени лъжици..

След това вземете една супена лъжица и изсипете двете части в замъглена форма, редуващи се слоеве и се опитвате да не ги смесвате, за да направите ленти. Украсете с печен крем с настърган шоколад или заледяване.

Тайни за готвене

Основната тайна на един добър маникюр е да позволи на накиснатия грис да стои така, че всяко зърно да е наситено с влага. Тестото ще се окаже нежно, ако грисът се накисне за поне един час. В гъста сметана или кефир е по-добре да я оставите за няколко часа. За да се намали времето за разпадане, се препоръчва леко разреждане на ферментиралия млечен продукт с вода..

Обичайните рецепти могат да разнообразят добавките: стафиди и захаросани плодове, ядки, шоколад, плодове и плодове. Замразените череши или френско грозде са най-добре поставени на върха, тъй като те произвеждат сок.

За да направите тортата сочна, накиснете я в сироп или топло мляко..

От mannica се оказва много деликатна торта. Нарежете тортата наполовина и смажете средата със сметана, кондензирано мляко, конфитюр или конфитюр. За декорация, подгответе шоколадова заледяване или заквасена сметана, поръсвайте с настърган шоколад.