Чери кифли са отличен деликатес за чай. Те винаги са много ефирни и нежни, а пълнежът от череша им дава оригинален вкус и аромат. Това печене може да се извършва постоянно поне всеки ден, но в същото време никога няма да бъде скучно и скучно..

Както възрастните, така и децата ще я ядат с удоволствие. Основното нещо е да го направите правилно, така че не забравяйте да знаете всички тайни на подготовката му..

Проста рецепта
как испечь маффины с вишней в домашних условиях
съставки Брой на
брашно 280 грама
захар чаша
прах за печене 15 грама
сол щипка
мляко 170 ml
череша 150 грама
смляно индийско орехче ¼ t.lozhki
яйцето 1 брой
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 285 Kcal

Как ще направим:

  1. Първо трябва да пресееш брашното през сито, ще го обогатиш с въздух и ще го направиш буйна. Поради това, кифлите ще бъдат въздушни, леки;
  2. След това плодовете трябва да бъдат добре измити, изсушени с кърпи от хартиена основа;
  3. Избирайки от черешата всички кости;
  4. Изсипете брашното в дълбока чаша, поръсете бакпулвер и захар. Всички сухи съставки се разбъркват добре;
  5. Млякото трябва да се изсипе в тенджера и да се нагрее до 30-40 градуса;
  6. Напълнете растителното масло в млякото и разбъркайте добре;
  7. След това разчупете едно яйце и поставете млечно-маслена смес, омесете добре;
  8. Изсипете течната смес в брашното и разбъркайте;
  9. Основата трябва да е гъста, с хетерогенна структура. Омесете тестото с мивка или вилица; да се смесват
  10. Не е необходимо да се използва смесител за смесване, тъй като може да повреди структурата на тестото и да го направи прекалено течна;
  11. Препоръчително е да се налива малко брашно на черешата, ще направят плодовете по-сухи и те няма да се установят в тестото; добави муку
  12. Разстиламе черешата в течна основа и леко я разбъркваме, чешмата трябва да бъде равномерно разпределена по цялата структура на тестото; добави вишню
  13. Муфелните форми за печене трябва да се размазват добре с растително масло;
  14. Поставете тестото на 1/3 мухъл; добави тесто
  15. Поставете плесените върху лист за печене;
  16. Загрейте фурната до 200 градуса и извадете тавичката с консервите в нея;
  17. Печете за 20-25 минути;
  18. Изваждаме завършените кифлички от фурната, оставя се леко да се охлади и внимателно се отстранява от плесените.

Шоколадови кифли с череша

Съставки:

  • две пилешки яйца;
  • захар – 270 грама;
  • 100 грама краве масло;
  • чаша кисело мляко;
  • какао на прах – 75-80 грама;
  • ¼ килограм брашно;
  • малко сол;
  • 10 грама бакпулвер;
  • ¼ чаша череша;
  • щипка ванилия.

Време за готвене – 60 минути.

Калория – 295 kcal.

Как да го направите:

  1. В капацитета, който трябва да разчупите яйцата, добавете захар и разбъркайте добре с вилица;
  2. Маслото трябва да се постави в тенджера и да се стопи върху печката;
  3. След като маслото е течно, то трябва леко да се охлади и се излива в смес от яйца и захар;
  4. Напълнете там с кисело мляко за пиене, за предпочитане със съдържание на мазнини от 1,5%;
  5. В отделен контейнер трябва да пресеете внимателно брашното няколко пъти през сито;
  6. След това трябва да се налива в брашното печене на прах и сол;
  7. Към сухите компоненти трябва да се напълни ванилов прах;
  8. След това всички сухи съставки се разбъркват добре;
  9. След това пресейте какаото и разбъркайте с брашно и други компоненти;
  10. В съд със суха смес изсипете яйчната смес;
  11. Внимателно медете тестото с помощта на вилица или вилица. Основата трябва да е дебела с нееднаквена структура.
  12. Разстиламе готовото тесто върху силиконови или метални форми. Формите трябва да бъдат предварително смазани с растително масло;
  13. В средата на всеки мухъл с тесто се слагаме череша;
  14. Загрейте фурната до 180 градуса и извадете кифлите там;
  15. Те трябва да се пекат за 20-25 минути;
  16. След това трябва да извадите сладкиши, остави да се охлади и вече, тогава трябва да премахнете сладкиши от матрици..

кифлиОбърнете внимание на рецептите за кондензирано мляко – опитайте нашите рецепти.

Обърнете внимание на рецептата за пържен ориз със скариди.

Миди с чесън сос – морски дарове е по-вкусна.

Чери и шоколадови кексчета

Какви компоненти ще се изискват:

  • три пилешки яйца;
  • брашно – 120 грама;
  • 100 грама захар;
  • ½ чаша череша;
  • 70 грама натурално краве масло;
  • 70 грама тъмен шоколад;
  • 1 ч. Л. Бакпулвер.

Колко да готвя – 60 минути.

Калории – 320 kcal.

Процес на готвене:

  1. Поставете парче масло в тенджера, добавете към него парчета тъмен шоколад;
  2. Поставете тенджерата на бавен огън и го загрявайте до пълното топене на всички компоненти;
  3. В отделна купа разбийте яйцата и разбъркайте добре с миксер;
  4. След това излейте сместа от шоколад и масло на яйцата и ги разбъркайте;
  5. В другата чаша комбинирайте брашното, захарта и бакпулвера;
  6. След това комбинирайте течната смес със сухи съставки, разбъркайте добре;
  7. Чери изми, извади костите;
  8. Изместваме зърната до основата и се разбъркваме добре;
  9. Поставете тестото в матриците;
  10. Загрейте фурната до 180 градуса и извадете там формите;
  11. Печете кифли за около 20-25 минути;
  12. След това извадете кифлата от фурната, охладете и извадете от матриците;
  13. Можете да украсите горната част със сметана, поръсете със настърган шоколад.

Вино сирене кифли с горски плодове

череша маффин

За мъфини съставките са необходими:

  • 170 грама извара;
  • чаша череша;
  • захар – 125 грама;
  • две яйца;
  • реално масло от краве – 80 грама;
  • 230 грама висококачествено брашно;
  • 180 ml мляко;
  • малка щипка сол;
  • ½ ч. Сода за печене.

Колко да правите – 1 час.

Калории – 310 ккал.

Процес на готвене:

  1. Първо трябва да подготвите плодовете. Изплакнете добре черешката с хладка вода;
  2. Беритката трябва да бъде преместена в гевгир за източване на водата;
  3. Изваждаме всички кости от плодовете;
  4. Поставете маслото в тенджера с дебели стени и го разтопете;
  5. В отделна купа комбинираме всички сухи съставки – брашно, захар, сол, бакпулвер;
  6. В разтопеното масло извадете извара и се разбърквайте добре;
  7. След това разбийте яйцата и смесете с извара;
  8. Разбъркайте извара, яйцата и маслото до еднаква структура;
  9. Изсипете мляко и разбърквайте;
  10. След това разбъркайте сухата и течната смес;
  11. Разбъркайте добре, докато се образува еднаква структура;
  12. След това изсипете плодовете, разбъркайте отново до пълното разпределение на цялото зрънце;
  13. Силиконовите форми са покрити с растително масло;
  14. Поставете основата във форми, запълнете всяка форма с почти ¾;
  15. Загребваме фурната до 200 градуса;
  16. Поставете плесените във фурната и оставяйте да се пекат за половин час;
  17. След това извадете плесените от фурната, охладете малко и извадете кифлите.

Сладки сладкиши

За постно кифла ще ви трябва следните компоненти:

  • ванилия соево мляко – 380 ml;
  • пшенично брашно – 300 грама;
  • сушени череши – 170 грама;
  • захар – 120 грама;
  • кокосово масло – 80 ml;
  • 15 грама кафява захар;
  • ленено брашно – 50 грама;
  • 2 малки лъжици бакпулвер;
  • щипка канела в земята;
  • земна кардамон – щипка;
  • малко сол.

Аз съм на време за готвене – 1 час.

Калории – 254 kcal.

Как да го направите:

  1. В купа добавете обичайната и кафява захар;
  2. Изсипете соево мляко и добавете кокосово масло. Всички съставки трябва да бъдат добре смесени;
  3. Изсипете купа брашно в друг контейнер, добавете кардамон, канела, сол, бакпулвер. Всички сухи съставки са добре смесени;
  4. След това комбинирайте сухата и течната смес;
  5. Разбъркайте добре, трябва да излезе гъста основа;
  6. Разстиламе суровите череши в основата и се разбъркваме добре, плодовете трябва да бъдат равномерно разпределени на основата;
  7. Поставете тестото в силикон. Формите трябва да бъдат омаслени;
  8. Отопляваме фурната около 180 градуса и изваждаме формите в нея;
  9. Печете кифли за 30 минути;
  10. След това извадете плесените от фурната, охладете и махнете кифлите от матриците..

Полезни съвети

  • месене тестото ръчно. Ако го смесвате със смесител, то ще се окаже много течно и не толкова въздушно;
  • черешите могат да бъдат използвани пресни или замразени;
  • готовността на кифла може да бъде проверена с клечка за зъби или мач, ако върху повърхността на мача или клечка за зъби няма течно тесто, тогава печенето е готово.

Готвенето на кифла с череша е доста интересна дейност. Те могат да се приготвят в почти всяка форма, с всякаква форма и от всякакъв материал – силикон или метал. Ако имате специални форми за хартия, това ще бъде още по-лесно. След печенето можете да украсите сладкиши със сметана или настърган шоколад..