Как да се пекат ябълков кефир

Домашните сладкиши не могат да бъдат сравнявани с подобен продукт, закупен в сладкарница. В края на краищата, когато изпием кифла за нашите близки, ние предаваме цялата любов и положителни емоции, които преживяваме..

ябълка пирог

Не всички домакини имат достатъчно опит в тази трудна работа, но не се разстройвайте, защото има много лесни рецепти за пайове, гевреци, бисквити с плодове и сладко.

Печенето с ябълки винаги е било много популярно сред децата, защото този твърд плод след термичната обработка става мек, сочен и придобива неописуем аромат..

Качеството на ферментиралия млечен продукт, независимо дали става дума за кефир, естествено кисело мляко или заквасена сметана, се счита за ключът към помпозността и лекотата на тестото..

Съществуват толкова много рецепти от шарловете, и така често се нарича пай с ябълки, които можете да готвите тази сладост всеки път по нов начин. В допълнение към плодове, ядки, макови семена, сушени плодове и жар могат да бъдат пуснати в тестото. Подгответе торта върху кефир с ябълки в електрическа фурна, бавна готварска печка или дори в микровълнова фурна.

Apple Kefir Pie
как испечь пирог на кефире с яблоками
съставки Брой на
Пшенично брашно 3 чаши
яйца 3 броя.
захар 200 g
Simirenko сортове ябълки 3 броя.
сода 1 ч.л..
Кисело мляко 250 ml
канела чифт щипки
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 108 Kcal

За печене са подходящи както магазинът, така и домашно киселото мляко. Плодовете се прилагат най-добре кисело-сладко или кисело – те ще бъдат перфектно съчетани със сладостта на брашната маса.

Разтваря се в кисело мляко при сода на стайна температура, оставя се в продължение на тридесет минути.

Чистом ябълките, изрязваме средната част, нарязваме на дълги плочи, раздробяваме с канела и смесим всичко внимателно. Също така давайте възможност.

Когато мехурчета се появяват на повърхността на кефира, шофираме с яйца, изсипваме захар и накрая добавяме непременно пресято брашно..

добави яйца

Ние смесваме не много тънка тесто, така че лъжицата ще стои и да не падне.

добави суку

Разстилахме формата с печене, отделна половина от тестото, разпределяхме я с длан върху цялата повърхност. Изсипете плода, поставете слой от останалото тесто.

нарязани на яблоки

Стартираме устройството на 180 ° С. Потопете тортата върху кисело мляко с ябълки в продължение на четиридесет и пет минути. Проверете готовността на клечка за зъби или мач.

обсипвам пудрой

Нагоре, ако е необходимо, могат да бъдат на прах с прахообразни или нарязани ядки.

Замразен ябълков пай: Рецепта стъпка по стъпка

Бабите ни също подготвиха тесто за печене. При печенето се оказва, че е ронлив, нежен и готвач достатъчно бързо..

компонента:

  • Брашно – 200 г;
  • Яйца – 4 бр.;
  • Изкормвач – 1 ч.л.
  • Антоновка – 5 бр.;
  • Нишесте – 1 чаша;
  • Масло – 300 g;
  • Биохефир – 2 чаши;
  • Захар – 300 гр.

Производство: час.

Калорично съдържание: 112,5 Kcal / 100 g.

пай с яблокамиГотвенето на желиран пай с ябълки на кефир е лесно. Добавете масло, разтопено във водна баня, към кефир, добавете захар, яйца и натрошено брашно, смесено с печене и нишесте. Сместа ще бъде много течна, но не се притеснявайте, тя трябва да бъде.

Измийте плодовете и ги нарязани на малки квадратчета заедно с коричка, поръсва се със захар и се разбърква с брашна маса в хомогенно състояние..

Силиконовата тавичка богато мазнина с меко масло и сипете сиренето върху бъдещата торта.

Приготвяме се в предварително загрята фурна в продължение на петдесет минути. Докато виждате красива кафеникава кора, проверете сладкиши за готовност.

Apple Pie

Има ситуации, когато трябва да печете нещо за чай много бързо. Например, съпругът се върна от бизнес пътуване или неочаквано гостите се събраха, за да дойдат. Ситуацията ще бъде спасена от набор от най-прости продукти, които са винаги под ръка и по-скоро некомплицирани начини..

компонента:

  • Брашно – 450 г;
  • Сода – 1 ч.л.
  • Лимонов сок – 1 супена лъжица. л.;
  • Ванилин – 2 ч.л.
  • Ябълки – 4 бр.;
  • Захар – 200 g;
  • Яйце – 2 бр.;
  • Маргарин – 300 g;
  • Дебело кисело мляко – 200 мл.

Производство: 120 минути.

Калорично съдържание: 108 Kcal / 100 g.

Разбийте яйцата с омекотено разтопено, нарязани на прах захар и ванилия. Когато масата печели въздух, започваме да изсипваме олющеното брашно на партиди. В кефир се изсипва смес от сода за хляб, угасена с прясно изцеден лимонов сок.

Добавете пенещия кефир към гъстата брашна и бързо размесете всичко в хомогенно състояние..

Измиваме плодовете в студена вода, оставяме на кърпа да изсъхне, изстъргваме кората и нарязваме тънки филийки с филе филе.

Поставяме пергамента, намазан с маргарин в специална тавичка, преместваме основната част от тестото в нея. Разпределете горните ябълки под формата на вентилатор и затворете останалото тесто.

Печете петдесет и пет минути в електрическа фурна, загрята до 190 ° С. След това се приготвя бърз пай на ябълков кефир!

тортиЯбълкови пайети във фурната – прости рецепти за печене на вкусни десерти.

Кук пилето в заквасена сметана според нашата рецепта.

Прочетете как да готвите салата с червена риба, рецепти с снимки.

Опция за готвене в бавната печка

Печенето на брашно с плодове е уникално, тъй като се готви независимо от сезона. И ако на ръка има кухненски уред multicooker, като цяло не е трудно.

компонента:

  • Брашно – 550 г;
  • Прах за печене – 1 опаковка;
  • Захар – 300 g;
  • Пъдпъдъри – 8 броя;
  • Ябълки – 3 бр.;
  • Биохефир – 1 чаша;
  • Ванилия – 1 саше;
  • Масло – 200 гр.

Производство: два часа.

Калорично съдържание: 98 Kcal / 100 g.

Трябва да се отбележи, че всички компоненти на пай с ябълки на кефир трябва да са на стайна температура – това е ключът към успешното изпичане. Разбийте яйцата с ванилия и захар, докато се образува хомогенна въздушна маса..

Ако нямате яйца от пъдпъдъци, заместете обичайното пиле със скорост 1: 2. Изсипете загрят кефир в протеиновата смес в тънък поток и продължавайте да биете. Накрая поставяме бакпулвер с брашно от брашно..

Измиваме ябълките, ги изсушаваме със салфетки и ги нарязваме на еднакви парчета, като отстраняваме ядрото в процеса. Ако получите прекалено големи плодове, използвайте само две, а това ще бъде достатъчно.

Стартираме устройството по функция Печене, покриваме дъното на купата с останалото масло. Изравняване половината от тестото, върху него – слой плодове, завършете следващия слой на тестото.

Херметически затворете капака и се печете в продължение на шестдесет минути. В края на краищата не бързайте да извадите тортата, оставете я за петнадесет минути. След това включете подготвената скара и не докосвайте, докато не се охлади напълно..

Тази сладкиша се прави не само с ябълки. Портокалите, сливи, круши и стафиди също са страхотни..

Пай “Шарлот”

шарлота

Печенето на бактерии и ябълки, наречени “Шарлот”, е подготвено във всяко семейство от времето на Съветския съюз. Има много варианти на изпълнение, най-достъпните от тях – на магазин кисело мляко.

компонента:

  • Брашно – 440 g;
  • Яйце – 2 бр.;
  • Захар – 200 g;
  • Кефир – 200 ml;
  • Нерафинирано масло – 100 ml;
  • Прах – 2 супени лъжици. л.;
  • Прах в тестото – 1 супена лъжица. л.

Производство: два часа.

Калорично съдържание: 113,3 Kcal / 100 g.

Пай “Шарлот” с ябълки на кисело мляко, въпреки утвърденото обществено мнение, че изисква умения, може да готви дори напълно неопитна домакиня. Нека да подредим рецептата стъпка по стъпка.

Бягай на яйцето.

Добавяме топъл кефир, без да спираме да работим като миксер.

Добавяме натрошеното брашно с бакпулвер, но ние не го биваме, но отидете на размахване на тестото, така че да не се окаже трудно. Накрая изсипете нерафинирано масло..

Измити плодове котлет половин пръстени, не забравяйте да отрежете ядрото.

Смажете подвижната форма с масло, излейте част от тестото, разстилайте нарязаните ябълки върху нея, поръсете със захар и покрийте с останалата брашна маса. Започваме електрическо отопление при 185 ° С.

Сложихме “Шарлот” за петдесет минути. Когато видите червения цвят на върха, проверете с клечка за зъби за готовност и ако се окаже, че е лепкава с парчета тесто, гответе още пет до седем минути..

Приготвен ябълков пай, охладен, използвайки метално сито, захар..

Тайните на вкусното печене

  1. Често има проблем: ябълките се набръчкали и се установявали докато се пекат, а върхът на тортата се издигал твърде високо, така че в печенето се появила дупка. За да се избегне това, се препоръчва да се загрее преди добавяне на плодове;
  2. Готвенето на сладкиши с ябълки трябва да бъде на умерена топлина, така че тортата е добре изпечено, няма да бъде влажно и целият сок ще остане вътре;
  3. Препоръчително е да използвате два вида ябълки наведнъж, така че вкусът да е по-наситен и ароматът да е ярък;
  4. Смесете бастуна и кафява захар, плъзнете плода с тази смес, а вкусът ще бъде пикантен и необичаен;
  5. Кефирът може да използва всяко съдържание на мазнини. Тя винаги може да бъде заменена с кисело мляко или ryazhenka;
  6. Никога не поставяйте брашна в студена фурна;
  7. За да не изгорите горната част на пай с ябълки, поставете формата на най-ниското ниво или издърпайте нагоре плътно фолио.

Бон апетит!

Loading...