Пай с риба може да се готви напълно от различни тесто – от дрожди, puff, желе, и се оказва също толкова вкусно. А пълненето може да бъде допълнено с картофи, зеле, зеленчуци и подправки..

Рибата може да се използва по различен начин, основното е, че тя съдържа колкото е възможно по-малко кости. Основното нещо е да имате добро въображение, а след това да получите идеалното създаване на кулинарно изкуство. И вашето семейство ще го оцени за най-високото достойнство..

Как да направите бърз рибен пай? Нека да разгледаме някои рецепти за готвене..

Fish Pie: Лесна и бърза рецепта
как испечь простой и быстрый пирог с рыбой
съставки Брой на
масло 100 грама
заквасена сметана 100 ml
брашно 0,5 кг
от млякото 80 ml
сода ½ ч.л.
сол и подправки на вкус
лук една глава
риба 0,5 кг
лимон наполовина
сирене малко парче от 150 грама
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 270 Kcal

Как да направите:

  1. Като начало, рибата се почиства, измива и почиства костите;
  2. Обелените рибни филета се нарязват на малки парченца, слагат се в чаша, добавят се малко сол и пипер;
  3. Нарежете лимон в кръгчета и изцедете сока от тях в риба. Сложете лимоновите кръгове на рибата. Оставете да вземете;
  4. След това започнете готвенето на тестото. Добавете сода към заквасена сметана, разбъркайте и оставете да стои за 30 минути;
  5. Омекотяваме малко маслото в микровълните и го слагаме в заквасена сметана, добавете сол и смесете със смесител до гладка;
  6. След това бавно излейте брашното в сместа и омесвайте тестото. За да стартирате, трябва да се месят с лъжица, а когато стане дебела, месят ръчно;
  7. Тестото е разделено на две части. Завъртаме една порция в кръгъл слой;
  8. Печете листото за печене с масло и поставете кръгъл слой тесто, направете страни от всяка страна;
  9. Поставете парчетата риба на тестото, пълнете го напълно до ръба на страните на матрицата;
  10. Сиренето избърсва големи чипове и се разстила над рибата;
  11. Лукът се почиства и нарязва на пръстени;
  12. Разстилайте луковиците над рибата;
  13. След това, от втората част, също преобръщаме кръгъл слой и го слагаме върху пълнежа, притискаме тестото от всички краища;
  14. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете формуляра там. Готвене за 15-20 минути.

Как да си направим jellied риба пай

Компоненти за теста:

  • Заквасена сметана – 200 ml;
  • Майонеза – 200 грама;
  • 3-4 пилешки яйца;
  • 1 малка лъжичка бакпулвер;
  • Непълна чаша брашно;
  • Някои сол.

За пълнене:

  • Половин килограм сьомга;
  • 1 лук;
  • Магданоз – няколко стъбла;
  • Растително масло;
  • Малко сол и черен пипер.

Период на готвене – 50 минути.

Калория – 280.

Начало на готвенето:

  1. В купата изядете заквасена сметана и майонеза, разбъркайте;
  2. След това разбийте яйцата и сложете смес от заквасена сметана и майонеза. Всички бият с миксер;
  3. Добавете сол, бакпулвер. Смесете отново;
  4. След това бавно изсипете брашното и в същото време смесете всичко. Тя трябва да направи течно, хомогенно тесто;
  5. Подгответе пълнежа. От главата на лука премахваме кожата, нарязваме я в малки кубчета;
  6. Поставете печката върху печката, изсипете растително масло и го загрейте. На горещото масло хвърляме лук, запържваме;
  7. Врязат магданоз, фино настърган. Заспивай на лъка и мине няколко минути;
  8. Филето от сьомга се изплаква и нарязва на филийки;
  9. Слагаме отделна тава върху огъня и го затопляме. Разстила се сьомга на врящо масло и се запържва за около 10 минути;
  10. След това печете съда с растително масло и изсипете половината от тестото;
  11. Поставете парчетата сьомга на върха, поставете пържения лук и магданоза на върха;
  12. Поръсете със сол и черен пипер;
  13. Накрая излейте остатъците от тестото;
  14. Поставете матрицата в загрята фурна на 180 градуса и оставете да се пекат за 25-30 минути.

розова сьомга стейкиСок и невероятно вкусна розова сьомга във фурната е добро и сърдечно ястие, което определено трябва да готвите.

Обърнете внимание на нашата стъпка по стъпка рецепта за вкусни палачинки на кефир със снимки и препоръки стъпка по стъпка.

Рецепта за класическа салата с ориз и раци. Прочетете как да готвите различни версии на това ястие..

Панирани сладкиши с червена риба, която лесно се готви

Какво се изисква:

  • 800 грама тесто за сладкиши;
  • 400 грама червена риба;
  • Лимон – 1 брой;
  • Един морков;
  • Лук – 1 брой;
  • 2 картофени клубени;
  • Едно пилешко яйце;
  • 2-3 чесънни зъба;
  • Някои соли;
  • Растително масло;
  • Подправка за риба – по ваш вкус.

Колко да готвя – 2 часа.

Калории на 100 грама – 275.

Как да готвя:

    1. За начало правим пълнеж. Картофите от картофи и моркови се почистват, измиват. Разтриваме се с голямо бръснене. Лъжица в индивидуални чаши;
    2. С лук премахваме кожата и нарязваме наполовина пръстени;
    3. Изплакнете червеното филе от риба, изсушете, нарязани на средни резени;
    4. След това поставете филетата от риба в чаша, изсипете сока от половин лимон, поръсете със сол и черен пипер;
    5. След това морковите и лука се пържат в олио в продължение на няколко минути. Сменете се на чиния;
    6. Добавете към тигана, където зеленчуците са пържени, малко лимонов сок, нарязан чесън и добавете растително масло. В загрятата смес върнете картофите назад, запържете за 5 минути. Накрая добавете сол и черен пипер;

да се подготви овощи

    1. Разделете тестото на две части, една порция трябва да бъде по-голяма. Повечето от ролите при формирането на средни размери;
    2. Оформете тавата с масло и поставете тестото в него;
    3. След това поставете картофената слама като слой;

картофи нарезать

    1. Поставете рибните филизи върху горната част на картофената слама и я разстелете на равномерен слой;
    2. Поставете моркови и лук върху рибата, напълно затворете рибата със зеленчуци;

нарязани на морковь

    1. Краищата на тестото се нуждаят от малко повдигане и огъване;
    2. Въртим втората част и покриваме целия пай с нея, захващаме ръбовете;

да покрие тестом

  1. След това фурната се нагрява до 210 градуса и се оформя формата с тортата. Оставя се да се пекат за 45-60 минути.

риба пирог

Дрожди от риба тон

Компоненти за теста:

  • Килограмово брашно;
  • 350 ml мляко;
  • 270 ml вода;
  • Масло – 70 грама;
  • Растително масло – голяма лъжица;
  • 3 пилешки яйца;
  • 10 грама суха мая;
  • 3 супени лъжици гранулирана захар;
  • Някои сол.

За пълнене:

  • Един и половина килограм пулп на щука;
  • Пилешки яйца – 5 броя;
  • Половин лимон;
  • Зелен лук – 8 стъбла;
  • Малко сол и черен пипер.

Време за готвене – 3-3.5 часа.

Калория – 295.

Процес на готвене:

пай рыбный

  1. Разбъркваме водата с мляко и го затопляме в топло състояние;
  2. След това изсипваме маята в сместа и я смесваме;
  3. Добавете там 3 големи лъжици гранулирана захар и лъжица брашно, разбъркайте всичко. Оставете известно време, докато тази смес се покачи;
  4. В същото време големи метални прибори удавят масло. Поставете растителното масло, 3 яйца и масата с мая;
  5. След това изсипете брашното и омесете тестото;
  6. След месене, покрийте тестото и го поставете в топла вода за 2-2.5 часа, така че да се издига;
  7. Рибната пулпа се измива, нарязва се на квадратчета и се разстила в купа;
  8. Налейте лимонов сок, поръсете със сол и черен пипер;
  9. Сварете пилешки яйца и нарязайте на малки парченца;
  10. Измийте стъблото лук и нарязани на пръстени;
  11. Поставете яйцата и нарязания зелен лук в купа, разбъркайте всичко;
  12. Тестото е разделено на две части, една част повече, другата по-малко;
  13. По-голямата част от ролите под формата на кръгла торта и се оформят в мазнина форма;
  14. След това поставете рибния слой;
  15. Поставете пилешки яйца със зелен лук отгоре;
  16. От втората част на тестото, извадете тортата и го покрийте с пай, захванейте краищата;
  17. Затопляме фурната до 180-200 градуса и се оставя да се пече за 1 час.

Кулинарни тайни

  • За пълнене трябва да използвате риба, в която има малко кости. Една щука или друга морска риба ще работи добре;
  • Преди да се пече, горната част на масления тесто от пай може да се размаже със сурово яйце, след като се изпече, ще се превърне в розово;
  • Пълнежът може да бъде допълнен с картофи или зеле.

Сега знаете как бързо да готвите торта с риба. Оказва се отлични и ароматни сладкиши, които ще бъдат вкусна и задоволителна вечеря.!

Бон апетит!