Всеки знае този тип “бисквитка”. Това са само бисквитките от детството, които винаги са били за чай, а сега ги подготвяме за кафе. Познайте ги по-добре?

Тези “бисквитки” се правят за минути. За това е необходимо да се месят мека тесто, което се основава на извара. Ето защо печенето може да се счита за полезно и лесно да се готви в големи обеми. Без значение колко си приготвила “целувки”, те ще бъдат малко!

Можете да добавите пълнеж в “бисквитките”, както ние, по принцип, направихме във втората рецепта, която беше приготвена от сладкиши. В първата и третата рецепта тестото ще трябва да се приготви сами. Рецепти са различни, тъй като втората съдържа яйца и канела, а първата е класика.

Откъде идва името?

Откъде идва това име или защо е това име на любима “бисквитка”? Е, има само две възможности и всеки от тях може да се счита за съвсем логичен и правилен..

Според първата версия бисквитките са били наименувани, защото са много подобни на устните, когато са подготвени. Това е, на устните в очакване на целувка. Така наречената “гъба”.

Втората възможност също е тясна. Той казва, че бисквитките са получили името си поради процеса на подготовката им. Подобно на това, когато сгъвате кръг, двете половини са сгънати, за да образуват устни. След това сгъване отново и отново изглежда като извити устни..

Всяка от опциите под името. Така че, кой да е прав, зависи от вас. Изберете тази, която е по-близо до вас.

Класически стъпка по стъпка рецепта
как испечь творожное печенье «Поцелуйчики»
съставки Брой на
извара 210 грам
оцет 15 ml
брашно 210 грам
масло 75 гр
сода 5 g
Време за готвене: 45 минути Калории на 100 грама: 318 Kcal

Как да си направим курабийки “Целувки”:

  1. Маслото ги изважда от хладилника или фризера няколко часа преди готвене, за да можете да работите с него;
  2. Сложете извара в купа, омесете го в еднаква консистенция с вилица; извара
  3. Маслото се нарязва на кубчета със същия размер и се прибавя към извара;
  4. Мас кашкавал и масло с вилица, внимателно смесване на компонентите заедно; добави яйцо
  5. Сода за гасене с оцет и добавяне към общата маса;
  6. След това изпратете брашното през сито и омесете тестото, след което го преместете в мека купа; да направя шар
  7. Разделете тестото на четири равни части;
  8. Завъртете всяко парче в топка и завъртете всяка топка в слой с дебелина 0,5 см.
  9. От създадените кръгове на тортата с помощта на стъкло; излизане тесто
  10. Поръсете всеки кръг със захар и го разтопете на половина, така че захарта е вътре;
  11. Сгънете отново наполовина и поръсете със захар сега четвърт тесто;
  12. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий; изложени на противень
  13. Предварително достигнете студения лист за печене и го смажете или покрийте с хартия;
  14. Поставете кварталите върху лист за печене и ги изпратете в отопляем шкаф;
  15. Печете около една четвърт час преди да станете червени.

Cottage Cookies “Целувки” от сладкиши

  • 420 г тесто за сладкиши;
  • 160 грама ядки;
  • 2 жълтъка;
  • 1 опаковка ванилова захар;
  • 2 катерички;
  • 160 г захар.

Времето – 50 минути.

С калории – 409 калории.

Получаване:

  1. Катеричките се изсипват в купа и се удрят до върховете с помощта на миксер или миксер;
  2. Добавете ванилова захар и редовна захар, като продължавате да биете белите;
  3. Ядките могат да бъдат абсолютно всякакви. Това може да бъде орех, макадамия, лешници, кедрови ядки или дори бразилски. Необходимо е да изпържете ядките в сух тиган до златисто кафяво;
  4. Когато ядките леко се охладят, фино нарязани с остър нож, миксер или месомелачка;
  5. След това ги разбъркайте с протеини, за да получите хомогенна маса;
  6. Пуф на тесто за готвене или размразяване предварително закупени;
  7. Извадете го с помощта на ролка с дебелина не повече от 3 мм;
  8. Нарежете кръгчета с диаметър от десет сантиметра;
  9. Поставете една чаена лъжичка пълнеж в центъра на всеки кръг;
  10. Сгънете всеки кръг на половина, така че гайката да е навътре, но не стиснете, така че пълнежът да не пълзи над ръбовете;
  11. Поставете получените половинки за половин чаена лъжичка пълнеж;
  12. Минимизирайте всяка бисквитка с пълнежа;
  13. Поставете хартията върху лист за печене и разстилайте бисквитките;
  14. Разбийте жълтъците и размажете всяка “целувка” преди печене;
  15. На 190 градуса по Целзий, печете продукти за не повече от двадесет минути, докато златисто кафяво.

Как да готвя вкусни палачинки със сирене и билки, прочетете нашата статия..

Прочетете как да направите омлет с извара – това е вкусна и здравословна закуска за всеки ден..

Обърнете внимание на рецептата за грис кексики на кефир – печенето се оказва много нежна и буйна.

Опция печене с добавяне на яйца и канела

  • 480 г извара;
  • 590 грама брашно;
  • 2 яйца;
  • 5 г канела;
  • 3 g сода;
  • 1 опаковка маргарин;
  • 210 г захар.

Времето – 45 минути.

С калории – 345 калории.

Рецептата за курабийки “Целувки” с добавяне на яйца и канела стъпка по стъпка:

  1. Изсушете през сито или смилайте с миксер / вилица;
  2. Добавете яйца един по един, като всеки път придавате хомогенност на масата;
  3. Меко масло, нарязано на кубчета и добавете към яйцата с извара;
  4. Отново добавете компонентите в една единствена текстура;
  5. Добавете постепенно брашно, сода, канела и захар;
  6. Разбъркайте тестото ръчно, докато направите топка тесто;
  7. Нанесете на топката колбаса с дебелина 3-4 см и я нарежете на пръстени с дебелина 1 см;
  8. Всеки пръстен се търкаля и поръсва със захар от двете страни;
  9. Сгънете кръга на половина и отново на половина, така че резултатът е четвърт;
  10. Намажете лист за печене с растително масло и поставете бисквитки;
  11. Извадете листа за печене в гореща фурна (200 градуса) и изпечете до златисто..

Полезни съвети

Ако протеините не искат да “стават”, можете да добавите няколко капки лимонов сок, щипка сол или малко захарна захар. Един от тези компоненти със сигурност ще помогне на протеините..

За да бъдат добре разбити протеини, те трябва да са студени. В идеалния случай дори фурнир трябва да стои във фризера. Това е размахване и купа. Освен това трябва да държите купата чиста. Тя трябва да е суха и в никакъв случай не трябва да има остатъци от други продукти..

Във всяка рецепта можете да замените бакпулвера със сода. Но в този случай, не е необходимо да го угасите с оцет..

За да направите бисквитката на целувките възможно най-апетитна, можете да поръсите със захар / какао на прах / настърган шоколад, когато се охладят или украсят с пресни листа от мента..

Ако се окаже, че сте напълнени с цял лист за печене и тестото все още е оставено, е по-добре да извадите остатъците в хладилника и да продължите, само когато листата за печене е вече свободен..

Готвенето на такава “бисквитка” не отнема много време и част от нея ще бъде достатъчна за голямо семейство. Подгответе го за свободното си време, няма да съжалявате. Той е вкусен и невероятно прост.!