Свинското е една от най-популярните и търсени на нашата маса. В допълнение към полезните си качества, необходими за човешкото тяло, той има деликатен мек вкус. Почти всяко свинско месо е лесно да се направи без никакви затруднения, тъй като е много меко и трудно да се развали..

Месото се пече, пържено, варено, задушено с гарнитура, зеленчуци, гъби и сушени плодове, използвано като пълнеж за пайове, палачинки и други ястия..

Снабден с кухненски уред – бавна готварска печка – като цяло в рамките на няколко минути можете да приготвите пълен обяд или вечеря от свинско месо.

Проста, поетапна рецепта
как правильно потушить свинину в мультиварке
съставки Брой на
свинска плът 450 g
лук 1 бр.
моркови 1 бр.
постно масло 1 супена лъжица. л.
доматен сок 1 чаша
пипер, сол на вкус
Време за готвене: 120 минути Калории на 100 грама: 237 Kcal
Какво може да бъде по-лесно да се готви свинско гюлаш в чудесен съд? Сварете картофено пюре или натрошен ориз – а вкусният сърдечен обяд е готов.

Свинска каша без кости, измийте, изсушете и нарязани на кубчета на сантиметър на сантиметър.

нарязани на мясо

Зеленчуците почистени и нарязани наполовина пръстени. Включете устройството във функцията за пържене. Изсипете слънчогледовото масло в купата на устройството и хвърляйте лук и моркови, за да ги запържете.

дребна риба лук

Когато те са достатъчно меки и получат красив цвят, добавете парчета месо и запържете, систематично разбърквайте със силиконова шпатула. Можете да препечатате свинското месо в брашно, така че ще стане по-червено.

включете мультиварку

Десет минути по-късно, изсипете ястието с доматен сок, поръсвайте с подправки, сол и плътно затворете капака. Превключете програмата за охлаждане за половин час.

Как да задушаваме свинско със зеленчуци в бавна готварска печка

Зеленчукова яхния с месо е една от най-търсените ястия от руската кухня. Предимството е, че зеленчуците и месото могат да бъдат използвани от всякакъв вид по свое усмотрение..

Съставки:

  • гел – 800 г;
  • зеле – 250 г;
  • моркови – 1 бр.;
  • пипер – 2 бр.;
  • лук – 1 бр.;
  • масло – 3 супени лъжици. л.;
  • подправки, сол;
  • домати – 2 броя.

Приготвяне: 1 час.

Калории: 246 Kcal / 100 g.

Измиваме изпечените домати във вряща вода, след две секунди ги изваждаме, отлепваме кожата и се пречистваме в пасатора. С зеле, отрежете горния капак, нарязайте наполовина главата и разбийте сламата. В сладки пипер нарязани на средата, нарязани на площади или пръчки. Лук и моркови чисти и нарязани на кубчета.

Свинско филе се измива и лежи върху кърпа. Кодовата влага е напълно изчезнала, разделяме се на барове. Поръсете със сол, пипер и оставете за десет минути..

Стартираме устройството в режим на пържене, добавете растително масло, последователно запържете. Продуктите се поставят в този ред: месо, зеле, лук с моркови, черен пипер. След като приключите всички процеси, добавете домати, разбъркайте и стартирайте режима на гасене. Куче хранене четирийсет и пет минути.

Рецепта за свинско свинско с гъби в бавна готварска печка

Всяко месо е идеално за гъби. Разбира се, най-добре е да се вземат горски диви кантари, мед агарични или балетни. Но оранжевите гъби и гъбите от стриди са също добър вариант..

Съставки:

свинско месо

  • гъби – 300 г;
  • месо – 600 г;
  • лук – 2 бр.;
  • вода – 100 ml;
  • сол, подправки.

Приготвяне: 3 часа.

Калории: 278 Kcal / 100 g.

Чантрелите изсипват вряла вода, усърдно измити от пясъка, листата и отломките. Потопете се във вряща вода, хвърляйте един чист лук и гответе за един час. Препоръчва се първо да се отцеди бульонът след варенето и да се готвят капките във втората вода.

Прясно младото месо – гърлото, филето или скупъла – нарязани на парчета в същия размер. Ако има филм или нишки, веднага изрежете, така че готовото ястие да не е трудно..

Включваме устройството, изсипваме маслото и минаваме през бял лук, нарязан на големи пръстени. След шест минути добавете варени гъби, добавете малко сол и запържете за седем или осем минути, поставете я върху отделна чиния и след това хвърлете месото. Не бъркайте много често свинското месо, оставяйте го да се пече. Когато в месото се появи желаният цвят, поставете гъбите и лука обратно, налейте в топла вода, изсипете подправките, солта и затворете капака на устройството. Задайте режима на гасене и може да бъде свободен за един час.

с пьяной вишнейПрочетете как да готвите необичайна, невероятна шарлата с череши..

Човечеството от цвекло е неочаквано решение за зеленчуковото ястие..

Опитайте се да направите пица тесто на заквасена сметана, се оказва, че е нежна и необикновено мека..

Кулинарни съвети

  1. За да направите месото сочно и меко, не забравяйте да отстраните всички сухожилия и плява по време на рязането. Дори продължителното термично третиране не може да ги смекчи..
  2. Гъби за готвене свинско ще отговарят не само прясно взети или закупени, но и сушени. Единственото предупреждение – те трябва да бъдат леко задушени предварително в топла вода..
  3. Вместо обичайната варена вода в чинията можете да излеете бульон или бульон, дори със същите горски гъби. Вкусът ще бъде още по-добър..
  4. Свинското месо в бавната готварска печка е подходящо не само като ежедневно ястие. Тя може да бъде разпределена в стерилизирани консервни кутии, навити с метален капак и поставени в мазето. Ще се превърне в домашно консервирано месо, което може да се съхранява повече от година и да се използва според нуждите..
  5. Не се страхувайте да експериментирате с консервирани ананаси, праскови, сушени сини сливи, сушени кайсии и нар на задушено свинско месо. Много пикантен и ароматен вкус се получава, ако в ястието изсипете няколко супени лъжици бяло или червено вино, докато стече.
  6. Ако използвате замразено месо, преди да се забършете, е по-добре да се накиснете или да мариновате във всеки ферментирал млечен продукт: кефир, кисело мляко или сметана. По този начин сухотата и твърдостта на свинското месо изчезват, въпреки че времето за готвене ще се увеличи значително..

Морето свинско върви добре със зеленчуци като тиква, броколи, тиквички, патладжан. Прясно зелените също няма да бъдат излишни, магданоз, рукола, босилек, копър ще направи. Бон апетит!