Как да разчърлям шампанско и да го настъргваме

Грилените гъби са чудесна алтернатива на картофите, патладжаните и други зеленчуци. Гъбите се насищат по-бързо от зеленчуците. В допълнение, шамжините съдържат селен, необходим за укрепване на имунната система..

Рецепта за марината

Преди да започнете пърженето, трябва да решите как да накиснете шампанско за грил. Това е много важно. Марината – течна, подправена с различни подправки, което дава допълнителен вкус на гъби.
чеснов
как замариновать шампиньоны и пожарить их на гриле
съставки Брой на
груба сол 1 щипка
чесън 2-3 среден карамфил
розмарин розмарин
зехтин 100 грама
Време за готвене: 10 минути Калории на 100 грама: 87 Kcal

Как да готвя:

  1. Чесънът карамфил, розмарин и щипка сол се смилат в хоросан до състояние на картофено пюре. Ако няма хаван, можете да използвате всяка купа и обикновена дървена машина;
  2. В чаша смесйте растителното масло и пюрените съставки, подправете се с черен смлян пипер. Марината за готвене е готова.

Соев сос за очистене

Необходимост от подготовка:

  • 60 грама соев сос;
  • 2 щипки сушена червен пипер (сладък пипер);
  • чесън – 2 карамфил;
  • 40 грама лимонов сок;
  • 2 малки клончета копър.

Времето за готвене – от 10 до 15 минути. Калорийната стойност е 40 kcal.

Как да готвя марината:

  1. За да направите това, трябва да изстискате 2 супени лъжици сок от лимон;
  2. Изплакнете пресен копър под течаща вода и сложете кърпа, така че билките да изсъхнат. След това фино котлетът котлет;
  3. Счупете и накълцайте чесъна;
  4. В отделна купа смесете соев сос, червен пипер, лимонов сок, зеленчуци, чесън, разбъркайте добре.

сметана готовКак да направите вкусен крем с мляко за различни видове торти, еклери или торти.

Как да си направим домашни условия без алкохол, прочетете нашата статия.

Прочетете как да направите вкусен консервиран рибен пай съгласно най-простата рецепта..

Маринада сметана

Това ще отнеме:

  • чесън – 2 карамфил;
  • 200 грама 20% заквасена сметана;
  • черен пипер – 2 щипки;
  • сол – на вкус;
  • изсушени листа босилек – щипка;
  • розмарин (листа) – ¾ ч. лъжици.

Време за готвене – не повече от 15 минути, енергийната стойност на всяка порция е 50 kcal.

Лесен начин:

  1. Котлет чесън, комбинирайте с ароматни листа от билки, заквасена сметана и се разбърква;
  2. Марината гъби в този сос може да бъде за два часа.

Грилирани шампанско на скара: стъпка по стъпка рецепта

гъби на шампурах

Шипките, пържени на фурнир, позволяват да съчетаят вкусно ястие с дим и комфортен престой на природата.

Необходими съставки:

  • шампанско (със същия размер) – 300 g;
  • 3 супени лъжици соев сос;
  • горещ пипер пипер;
  • тире (листа) – 1 щипка;
  • извара сирене – 100 г;
  • зеленина.

Готвенето ще отнеме време – 45 минути. Всяка порция съдържа около 135 kcal..

Инструкции стъпка по стъпка за готвене на гъби на грила:

Стъпка 1

Изплакнете добре шампоани с топла течаща вода. Поставете гъбите в контейнер и налейте марината: соев сос, листа от мащерка, малки парченца горещ пипер. Затворете капака и разклатете добре. Маринирайте 15 минути.

гъби очистить

Стъпка 2

Гъби, поставени на скара. Обърнете се по време на готвенето. Веднага след като гъбите започнаха да се сблъскват, е време да се чисти.

нарязани на грибы

Стъпка 3

Вземете голяма плоска чиния, за да я поставите първите шампанско, гарнирайте с натрошено сирене и зеленчуци.

гъби готовы

Гъби на скара тиган

За да направят шампанските вкусни, те трябва да се пържетят много бързо, без да прекаляват на печката. В тенджера добавете супена лъжица лимонов сок, след което докато готвите гъбите не потъмняват.

Необходимо е да се подготвят такива продукти:

  • големи шампанско – 12 броя;
  • зехтин – 50 грама;
  • 2 скилидки – чесън;
  • розмарин (сушени билки) – 1 щипка;
  • сол.

Времето за готвене ще бъде 35 минути. Енергийната стойност за една доза е 105 kcal..

Как да готвя гъби в тиган:

  1. Пригответе маслото от чесън за мариновките: смесете масло, нарязан чесън, сол, сушен розмарин в чаша. Ако искате по-пикантен вкус, можете да добавите щипка чили;
  2. Извадете крака от гъбата от шапките и поставете капачките в контейнер с чесънно олио, разбъркайте. Оставя се 20 минути за туршия;
  3. Загрейте скарата, поставете гъби върху нея, запържете от всяка страна, докато златисто кафяво;
  4. Разстилайте шампанските на плоска чиния, поръсете с чесъна марината.

Рецепта за вкусни гъби във фурната

Това ястие е по-добре да се готви с шафран със същия размер, в който случай те се пекат едновременно и равномерно..

Това ще отнеме:

  • дървени шишчета;
  • 600 грама от същите шампанско;
  • 45 грама соев сос;
  • лимонов сок – 15 г;
  • 1 щипка червен пипер (сушен български пипер);
  • чесън – 2 карамфил;
  • копър – 4 клонки.

Това ще отнеме 45 минути, за да приготви ястието, стойността на една порция е 155 kcal..

Как да готвя шампанско във фурната:

  1. Добавете половин чаена лъжичка лимонов сок във водата, накиснете дървените шишчета в това решение;
  2. Изплакнете шампанските с топла течаща вода и изсушете на кърпа. Счукайте чесъна и зелените фино;
  3. Гъби в един контейнер, добавете към тях копър, соев сос, сок, червен пипер, нарязан чесън. Затворете затворения капак и разклатете. Марината за около 15 минути. Ако няма подходящ контейнер, можете да използвате обикновена пластмасова торбичка;
  4. Гъби, нанизани на шишчета, ги слагат върху лист за печене, облицован с хартия за готвене или фолио;
  5. Кук за 15 минути. В средата на готвене.

Полезни съвети

  1. Маринатирайте в пластмасови, стоманени или стъклени съдове. Не използвайте алуминиеви чаши;
  2. За да не се разваля вкуса на маринатата, не трябва да се добавят повече от 2 киселинни съставки;
  3. Основният компонент на марината е масло, така че гъбите да не изсъхнат. Страхотно за всяко растително масло. Той не само запазва аромата на гъби, но също така дава на гъбите красив златист цвят. В допълнение, гъбите няма да се придържат към мрежата и да изсъхнат;
  4. В марината можете да поставите абсолютно всичките си любими подправки – розмарин, мащерка и много други. В резултат на това те доставят шампанско с просто неустоим аромат и вкус;
  5. Така че гъбите не се набръчкват бързо, те се смазват при готвене с помощта на четка за готвене;
  6. Осоляване гъби е по-добре след готвене, в противен случай те ще загубят много влага.

Пилешките шарки могат да се приготвят според всяка рецепта – върху телена шкаф, в пещ или в скара. Такива гъби са добре пригодени за пържено месо. Макар че те може и да станат независима закуска на всяко празненство.

Loading...