Въпреки че пицата не се смята за най-полезното ястие, но всеки го харесва. Ето защо, много го готвят сами. За да се окаже, че лечението е апетитно и задоволяващо, струва си да вземете отговорния подход при избора на тестовата рецепта. Сега тестото, приготвено със заквасена сметана, се счита за много популярно..

Има приятен вкус, много спестява време и остава нежна дори когато храната се охлажда. Нека да разгледаме как да направите пица тесто на заквасена сметана по няколко начина..

Стандартна рецепта
как подготовить тесто для пиццы на сметане
съставки Брой на
брашно 10 лъжици
яйца 2 броя
заквасена сметана със съдържание на мазнини 5 лъжици
масло 2 лъжици
захарен пясък 1-1.5 лъжици
сол 0,5 ч.л.
Време за готвене: 35 минути Калории на 100 грама: 322 Kcal

Последователност на готвенето: победете 2 яйца на ръка, като добавите захар и сол.

да победи яйца

След като се наложи да разтопите маслото, разбъркайте със заквасена сметана и изцедете яйцата. Почакайте и разбъркайте брашното.

добави муку

Когато тестото е достатъчно вискозно, оформете го и го поставете настрани..

тесто готово

20 минути са достатъчни, за да може тестото за пица да бъде готова за печене.

Пица тесто рецепта за заквасена сметана и майонеза

у дома пица

Този метод е различен от първия, тъй като тестото излиза по-свободно..

съставки:

  • 10 лъжици брашно;
  • пилешки яйца в размер на 2 броя;
  • 5 супени лъжици високомаслена сметана;
  • 3 лъжици майонеза;
  • 0,5 супени лъжици сода за хляб;
  • захар и сол на вкус (не можете да поставите на всички, майонеза съдържа сол).

Време за приготвяне: 15 минути.

Калорично съдържание: 390 kcal.

Последователността на готвене: смесете заедно майонеза и заквасена сметана, сложете в получения състав малко сода. В отделен контейнер с предварително разпенени яйца и добавете смес от майонеза и заквасена сметана. Добавете брашното с минимални дози, като смесите до средна консистенция. Намажете формата с растително масло или използвайте хартия за печене..

Възможни бази без мая на заквасена сметана

Следващата рецепта за тесто е много добра, защото не съдържа мая, а всички замесени продукти са в кухнята на всеки вкусен любовник..

съставки:

  • 10 лъжици брашно;
  • 8 супени лъжици заквасена сметана, съдържаща мазнини;
  • сол (в зависимост от предпочитанията за вкус);
  • гранулирана захар (в зависимост от вкусовите предпочитания).

Време за приготвяне: 20 минути.

Калорично съдържание: 310 kcal.

Последователността на приготвяне: предварително пресейте брашното и добавете в контейнер със заквасена сметана, като върнете солта и захарта. Можете да прочетете мъркането. Когато се отлепи от дланите – оставете настрана и оставете да лягате в продължение на 10 минути. Изсипете тестото с валяк и го поставете в тавичка.

Бързо сладкиши

Тази рецепта ще се хареса на всички любители на сладкиши..

съставки:

  • маргарин – млечен или растителен / масло (250 грама);
  • 2 чаши брашно;
  • 125 ml вода;
  • 1 лъжица гранулирана захар;
  • 0,2 ч.л. сол.

Време за готвене: 1 час.

Калорично съдържание: 370 kcal.

Последователността на готвене: изсипете приготвеното брашно върху повърхността и нанесете маслото върху него на малки резени. Разтрийте получения нож.

След това изсипете гранулираната захар в студената вода и разбъркайте, докато се разтвори. Изсипете захарния разтвор в брашното и маслото и омесвайте тестото. Покрийте получената маса с кърпа и я поставете в хладилника..

След 45-50 минути, извадете топката, преобръщайте се няколко пъти, полагайки се на 3 слоя.

торти готовыПтиците от черния дроб, както и в Съветския съюз, са носталгични за мнозина. Е, кой тогава не им харесваше.

Фоторецепта за вкусна салата с консервирани ананаси.

Обърнете внимание на рецептата за рула от валцувани овес с банани. Това е невероятно вкусно и здравословно ястие..

Рецепта с добавяне на зехтин

съставки:

  • 10 лъжици брашно;
  • 7 супени лъжици заквасена сметана с всяко съдържание на мазнини;
  • пилешки яйца в размер на 2 броя;
  • 3 супени лъжици зехтин;
  • сол (в зависимост от предпочитанията за вкус).

Време за готвене: 25 минути.

Калорично съдържание: 350 kcal.

Последователността на готвене: добавете брашното в контейнер със заквасена сметана. Разбъркайте сместа, разбийте я две яйца и три супени лъжици зехтин, сол на вкус. Оставете контейнера с тестото за 10-15 минути, покрит с кърпа. Преди да печете, намажете маслото.

Полезни съвети

За да направите основата на пицата на заквасена сметана перфектна, използвайте пшенично брашно от първи клас. Можете да добавите малко количество грис, за да направите тестото на тестото още по-перфектно..

Не използвайте изтекли продукти. Например, много хора много често използват заквасена сметана, а не първата свежест за печене, като се позовава на факта, че вече не може да се използва в оригиналната си форма. По-добре е да готвите от пресни млечни продукти..

Използването на миксер и миксер със сигурност е много удобно, но тестото би било по-нежно, ако сте направили всичко ръчно..

Не прекалявайте със съдържанието на брашното – това ще направи основата твърда. Също така е много важно да се следи количеството на солта, което не само регулира вкуса на продукта, но също така предотвратява покачването му..

Времето за печене зависи от пълненето. Понякога си струва да изпечете тестото отделно, докато не го приготвите наполовина, а след това да поставите съставките.

Винаги оставяйте тестото да стои 7-10 минути преди да го изпратите във фурната. Това ще даде на пицата най-голямата помпа.

Не забравяйте да подгрявате фурната, преди да поставите тигана там, така че тестото на заквасена сметана не се утаи и е равномерно изпечено.