Черешите са плодове, от които можете да направите огромно количество вкусни и здравословни десерти. Вкусът им ще бъде разнообразен, сладък и в същото време с лека и нежна аромат. Черешовото желе е много ароматно, здравословно, съдържа много витамини и се приготвя бързо и лесно.

Черешово желе рецепта без желатин стъпка по стъпка
как приготовить желе из свежей или замороженной вишни
съставки Брой на
череши 750 грама
лимонов сок 25 милилитра
захар 100 грама
Време за готвене: 150 минути Калории на 100 грама: 55 Kcal

Бери желе може да се приготви не само с желатин, но без него. В процеса на подготовката му няма нищо трудно, само трябва да подготвите самите съставки и да отделите известно време. Този десерт може да се сервира като отделно ястие или да се прибави към печенето..

  1. Плодовете се измиват добре със студена вода, стъблата и костите се отстраняват от тях и всичко се прехвърля в тигана;
  2. Изсипете в тигана 15 милилитра вода, поставете върху огъня и непрекъснато разбърквайте, за да доведете до кипене;
  3. Разбърква се в череша захар да се разбърква, докато се разтваря, изсипете лимонов сок;
  4. Сварете съдържанието на тигана, като разбърквате непрекъснато, докато зърната се сгъсти;
  5. Изсипете желета върху кутиите, напълнете ги с ¾, покрийте ги с капаци и ги поставете във водна баня за 10 минути.

Когато завършеното желе се охлади, може да се сервира на масата или да се приготвя други десерти. Благодарение на водната баня, тя ще се сгъсти добре, но няма да изгори.

ягоди в шоколадеШоколадови ягоди – най-добрият десерт за романтична вечер.

Тиквички от тиквички – прочетете как да приготвяте това ястие правилно и в различни версии.

Прочетете как да готвите сочни пилешки крила в бавна готварска печка..

Черешово желе с желатин

За да направите желе от череши, можете да използвате не само пресни, но и замразени плодове. Вкусът на десерта от това няма да се влоши и ще остане същият богат.

съставки:

  • 400 грама боровинки;
  • 0,6 литра вода;
  • 200 грама захар;
  • 40 грама желатин.

Време за готвене: 140 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 54 kcal.

Ако използвате замразени плодове, за да направите десерт, не можете да ги размразете..

  1. Изсипете вода в тенджера, пригответе я за кипене, сложете измити череши без семена, заври за 10 минути;
  2. Изсипете захарта в компот, като се разбърква непрекъснато до кипене;
  3. Изсипете 200 милилитра компот в дълбока купа или чаша, изсипете нежния желатин, разбъркайте дотолкова, докато се разтворите напълно, и прецедете всичко през филтър;
  4. Извадете тенджерата с компот от огъня, оставете го да престои 10 минути, изсипете желатина, разбъркайте, охладете до 45 градуса;
  5. Изсипете желе във форми и охлаждайте.

Когато желето се втвърди, може да се сервира на масата. Вкусът на този десерт е богат, лек и приятен. Той със сигурност ще се хареса на всички членове на семейството..

Замразено черешово желе с желатин

Подготовката на желе от замразени плодове е също толкова лесно, колкото и пресни, но има и малки свойства..

съставки:

  • желатин – 2 супени лъжици;
  • захар – 0,15 килограма;
  • Череши – 0,3 килограма.

Време за готвене: 120 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 64 kcal.

  1. Замразените плодове се размразяват при стайна температура, след това изстискайте сока от тях с помощта на миксер, щам;
  2. Изсипете горчива пулпа с вода – 50 милилитра, изсипете в захар и непрекъснато се разбърква, довежда се до кипене, отстранява се от топлина и се напряга през сито или марля;
  3. Охладете течността до 70 градуса, налейте 200 милилитра сок и разредете желатин в нея, прецедете я през сито;
  4. Изсипете желатин в компот, разбъркайте всичко и го загрейте, но не го заврийте;
  5. Хладното бъдещо желе се охлажда до стайна температура, излива се в калъпи и се охлажда.

След няколко часа цялото семейство ще може да се наслади на ароматния и летен вкус на желе..

Черешово млечно желе

vkusnuypirogek

Желе от мляко и пресни плодове е необичаен, но много вкусен и питателен десерт, който както възрастните, така и децата ще оценят..

съставки:

  • 40 грама желатин;
  • 0,175 килограма захар;
  • 0,6 литра мляко;
  • 250 грама череши.

Време за готвене: 150 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 105 kcal.

  1. Изплакнете добре няколко пъти, сортирайте ги, извадете камъните, поръсете ги със захар и ги поставете в хладилника за 60 минути, за да се остави сокът да тече;
  2. Желатин налейте в чаша, изсипете 3 супени лъжици студена, кипнала вода, разбъркайте и оставете да престои 20 минути;
  3. Изсипете млякото в тенджера, пригответе го за кипене, изсипете останалата захар, добавете набъбналия желатин и топлината, за да се разтваря, извадете от топлината и изстийте;
  4. За да извадите плодовете от хладилника, изсипете сока от тях, нарежете черешите на порции, добавете цялото млечно млечно мляко и поставете в хладилника.

Сокът от плодовете не е необходимо да се излива, те могат да се излят върху замразено желе или да се използват за приготвяне на други десерти и напитки..

 Черешово желе за зимата

Желе може да се приготвя не само от пресни и замразени плодове, но и да се събере за зимата за цялото семейство. Оказва се не по-малко вкусно и ароматно.

съставки:

  • 0,5 килограма плодове;
  • 0.8 литра вода;
  • желатинов лист – 12 грама;
  • 0,15 килограма захар.

Време за готвене: 55 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 58 kcal.

  1. Плодове да се сортира, изплакнете добре, отстранете костите от тях и поставете в тиган;
  2. Черешите се късат малко с петлица, така че от тях да се изсипва сок, да се излива във вода и да се довежда до възпаление, като се вари 10 минути; плодове истолочь
  3. Течността от тигана се филтрира внимателно през сито, се оказа около 650 милилитра, излива се захар и сиропът се готви при слаб огън за 20 минути; деформация
  4. Листният желатин се накисва в студена вода и когато се набъбне, той се прехвърля в леко охладен сироп, разбърква се до пълно разтваряне; желатин
  5. Готовото желе се излива в чисти, сухи буркани, навива се и се прехвърля на хладно и сухо място след охлаждане или в хладилник. желе

Тази подготовка със сигурност ще бъде обичана от всички членове на семейството, които обичат сладкишите..

Черешово желе за зимата

Черешовото желе може да се приготви не само от сока, но и с цели плодове, се оказва много по-бързо и не по-малко вкусно..

съставки:

  • 3 литра боровинки;
  • 70 грама желатин;
  • 0,5 литра вода;
  • 1000 грама захар.

Време за готвене: 45 минути

Калорично съдържание на 100 грама: 64 kcal.

  1. Черешите се измиват добре, пресяват се и се изсушават, костите се отстраняват от тях;
  2. Желатинът се напълва с 2,5 чаши вода и се оставя за 20 минути;
  3. Приготвените плодове се прехвърлят в тигана, покрити със захар и се поставят в огъня, варени 5 минути от момента на кипене;
  4. Контейнерът с желатин се поставя върху огъня и се затопля, докато се разтвори напълно;
  5. Желатинната маса се комбинира с плодове, всичко е добре смесено и отстранено от топлината;
  6. Готовото желе е изложено на брега и се търкаля.

Възможно е такава подготовка да се съхранява не само в хладилник, но и на хладно, тъмно място. От това количество съставки се получават около три литра желе..

Рецепта на желеобразната торта

Всяка домакиня често мисли как да угоди на членовете на семейството си. Много вкусна и необичайна торта с черешо желе, което беше приготвено през лятото.

съставки:

  • черешово желе – 0,5 литра;
  • брашно – 0,3 килограма;
  • маргарин – 80 грама;
  • захар – 60 грама;
  • вода – 30 милилитра.

Време за готвене: 250 минути.

Калории на 100 грама: 168 kcal.

  1. Прехвърлете брашното, маргарина, захарта в дълбока купа и грижливо смилайте всичко в троха, добавете вода и медете нежното и меко тесто;
  2. Опаковайте добре смесеното тесто във филм и го поставете в хладилник за 1 час;
  3. Охладеното тесто излиза от хладилника, изважда се и се оформя във формата, като ръбовете се образуват така, че желето да не изтича;
  4. С помощта на вилица се правят пробивания и формата се поставя във фурна, загрята до 180 градуса за 40 минути;
  5. Тортата се охлажда, напълва се с желе зърна и се поставя в хладилника за 2 часа.

Такава торта е не само хрупкава, но и нежна, лека и лека. Ако в къщата няма предварително приготвено желе, то винаги може да бъде направено от замразени или пресни плодове..

Полезни съвети

За подготовката на черешово желе е най-добре да изберете големи и сладки плодове, които съдържат много полезни микроелементи. Малките и вишни са най-добре за компоти и други напитки..

За да направите желето възможно най-добро, трябва да използвате само висококачествен и добър желатин..

Ако замразените плодове се използват за направата на желе, те трябва да бъдат размразени само при стайна температура, без да се добавя вода..