Ladybugs като всички деца, без изключение, така че те са най-подходящи за тематичен дизайн на детски празник. За да угоди на детето, можете да го печете торта под формата на сладък яркочервени бъбреци бъгове.
Освен това такъв декор не е трудно да се овладее, тъй като може да се извърши в няколко техники: от мастика, сметана или с многоцветни дражета.
| съставки | Брой на |
|---|---|
| За гъба торта: – | |
| захарен пясък – | 200 g |
| пилешки яйца – | 5 броя. |
| брашно – | 160грама |
| За крем: – | |
| масло – | 200 g |
| кондензирано мляко – | 200 g |
| За мастика: – | |
| бяла ружа бонбони – | 100 g |
| прахообразна захар – | 250 g |
| лимонов сок – | 5 ml |
| тъмен шоколад – | 100 g |
| течен мед – | 25 g |
| червено оцветяване на храни или сок от цвекло – | когато е необходимо |
| Време за готвене: 270 минути | Калории на 100 грама: 358 Kcal |
Използвайки мастика като калинка за декорация можете да направите торта без специални кулинарни инструменти. Единствените инструменти, необходими за работа с мастика, са въртящ се щифт и нож, които могат да бъдат намерени във всяка кухня..
Майсторски клас на готварска торта “Ladybird” със собствените си ръце:
- Смесете бялото с миксер в силна пяна, разбийте жълтъците със захар отделно. Смесете бели, жълтъци и внимателно пресейте брашното към тях. От полученото тесто в кръгла форма (например в купа с подходящ размер) се пече бисквита;
- Меко масло със средна скорост, удряно със смесител. Когато масата стане буйна, една супена лъжица кондензирано мляко се въвежда в сметаната;
- Готови бисквити, нарязани на две – три торта, намазка със сметана. Ако е необходимо, дайте по-закръглена форма с нож, покрийте и тортата със сметана и поставете в хладилника за 3-4 часа;
- Разтопете marshmallows с лимонов сок в микровълнова печка или на парна баня, пресейте захар за захар и ги заменете с мастика. Оставете малко парче за очите на бяла калинка и оцветете останалото в червено. Пригответе мастика да лежи за около 20 минути;
- Разтопете шоколад с мед в парна баня за шоколадова маска. Опаковайте получената маса във филма и го оставете да почине в продължение на 1 час. След това загрявайте в микровълновата печка, изцедете маслото и можете да започнете да работите с него;
- Използвайте горещ нож, за да подобрите формата на тортата. Покрийте го с червен мастик отгоре. В средата направете вдлъбнатина с гърба на ножа, разделяйки гърба на две крила;
- Изрежете муцуната с шоколадова маска, 8 малки кръга (3 за всяко крило и 2 за очите), навийте две тънки фланелки за рога. От бял мастик нарязани два кръга за очите;
- С помощта на малко вода върху тортата, лепене на муцуната, върху нея бели и черни кръгове по очите, по лицето, лепило на рога и кръгове по крилата.
- От горе можете да отидете с мека четка, потопена във водка, за да накарате блясъка да блести.
Стъпка по стъпка готвене тортата под формата на калинка крем
Като имате чанта за сладкиши или спринцовка с малка звезда, можете да печете торта под формата на калинка с крем декор. Основата на тортата може да бъде направена бисквита и можете, както в предложената рецепта, по аналогия с Anthill.
За торти червей се нуждаят от:
- 200 г масло или маргарин;
- 100 g захар;
- 100 г заквасена сметана;
- 5 g бакпулвер за теста;
- 400 g брашно.
За крем:
- 350 g варено кондензирано мляко;
- 200 г масло;
- 150 г нарязани печени фъстъци;
- 50 г белени слънчогледови семена.
За крем декор:
- 130 g захар;
- 2 пилешки белтъка;
- 40 ml вода;
- черни и червени бои за храни.
Времето за готвене варира от 2 до 2,5 часа.
Калорийната кейка с крем декорации ще бъде равна на 412,1 kcal на 100 g.
Последователност на печене:
- От масло, захар, заквасена сметана, брашно и прах за печене, медете мека къдрава тесто. Поставете тестото през месомелачката, поставете “червеите” върху лист за печене и ги изпечете във фурната на 200 градуса за 10-15 минути;
- За сметана, камшик меко масло с кондензирано мляко, добавете ядки и семена, разбъркайте добре;
- Печени “червеи” каша в троха и се смесват с крема. Поставете покритие от полусфера (подходяща купа) със залепващо фолио, напълнете с трохи със сметана, овен и изпратете час в хладилника;
- Докато тортата се охлажда, за да се направи протеин-крем. От вода и захар сироп готвене. Потопете белите по-твърдо в пяната и изсипете горещия сироп в тънък поток, като продължавате да работите със смесителя, докато кремът не се охлади напълно;
- Кремът е разделен на две части, голяма боя в червено и по-малко – в черно. Извадете тортата от матрицата, поставете я върху чиния и поставете червен и черен крем върху нея под формата на калинка. Извадете очите си от шоколад или крем.
Прочетете как да направите жива кашкавал за домашен кефир – този продукт е много полезен за деца и възрастни, не забравяйте да готвите!
Как да направите домашно вкусно наденица от различни видове месо, прочетете тук..
Опитайте да направите една салата от глухарче – това е необичайно и здравословно ястие..
Сладка “чудо” рецепта с дражета сладкиши
Друга проста версия на декорация на торта под формата на калинка е възможна с помощта на многоцветни желеобразни бонбони. Торти за тази торта можете да си купите готови бисквити или да ги печете сами.
Кремът може да се използва и по ваше желание, стига да може да бъде боядисано в червено и кафяво.
За гъбата тортата трябва да вземете:
- 6 пилешки яйца;
- 200 g захар;
- 160 грама брашно;
- 30 грама нишесте;
- 20 г ванилова захар.
За крем и декор:
- 340 г кондензирано мляко;
- 200 г масло;
- 100 г шоколадова глазура;
- червен сок (например цвекло или череши) или оцветяване на храни;
- многоцветни бонбони драже;
- сметана.
Време за печене и монтаж на торта – около 1,5 часа.
Част от тортата, украсена с многоцветни дражета, с тегло 100 грама съдържа 343,0 kcal.
Как да готвя торта с бонбони драже:
- Разделете жълтъците и белите. Използвайки миксер, победете жълтъците с обикновена и ванилова захар и отделете протеините до средни пикове. Смесете и пресейте нишестето и брашното;
- Комбинирайте протеини, жълтъци и други сухи съставки в една маса. Поставете тестото в кръгла форма и изпечете бисквита във фурната при 170-180 градуса за 40 минути;
- За сметаната победете кондензираното мляко с меко масло, изберете малка част от сметаната и оцветете тази част от крема червено с оцветяване на храната, изсипете топена шоколадова глазура в останалата част от сметаната;
- Готовата бисквита се разцепи здрава резба или остър нож за 3-4 торта. В една торта, изрежете една трета във формата на лице, останалата част е разделена на половина – това са крила;
- Украсете крем с шоколадова глазура, поставете муцуна на върха и я разцепете със същия крем. До муцуната очертават крилата и ги намазват с червен крем. Цветните дражета са красиво оформени на крилете, правят очи с тях, рисуват усмивка и кантират по крилата с бита.
Бон апетит и щастлив детски празник!
