Как да направите торта “Ladybird” със собствените си ръце

Ladybugs като всички деца, без изключение, така че те са най-подходящи за тематичен дизайн на детски празник. За да угоди на детето, можете да го печете торта под формата на сладък яркочервени бъбреци бъгове.

Освен това такъв декор не е трудно да се овладее, тъй като може да се извърши в няколко техники: от мастика, сметана или с многоцветни дражета.

Ladybug торта, направени от мастика със собствените си ръце

съставки	Брой на
За гъба торта: –
захарен пясък –	200 g
пилешки яйца –	5 броя.
брашно –	160грама
За крем: –
масло –	200 g
кондензирано мляко –	200 g
За мастика: –
бяла ружа бонбони –	100 g
прахообразна захар –	250 g
лимонов сок –	5 ml
тъмен шоколад –	100 g
течен мед –	25 g
червено оцветяване на храни или сок от цвекло –	когато е необходимо
Време за готвене: 270 минути	Калории на 100 грама: 358 Kcal

Използвайки мастика като калинка за декорация можете да направите торта без специални кулинарни инструменти. Единствените инструменти, необходими за работа с мастика, са въртящ се щифт и нож, които могат да бъдат намерени във всяка кухня..

Майсторски клас на готварска торта “Ladybird” със собствените си ръце:

1. Смесете бялото с миксер в силна пяна, разбийте жълтъците със захар отделно. Смесете бели, жълтъци и внимателно пресейте брашното към тях. От полученото тесто в кръгла форма (например в купа с подходящ размер) се пече бисквита;
2. Меко масло със средна скорост, удряно със смесител. Когато масата стане буйна, една супена лъжица кондензирано мляко се въвежда в сметаната;
3. Готови бисквити, нарязани на две – три торта, намазка със сметана. Ако е необходимо, дайте по-закръглена форма с нож, покрийте и тортата със сметана и поставете в хладилника за 3-4 часа;
4. Разтопете marshmallows с лимонов сок в микровълнова печка или на парна баня, пресейте захар за захар и ги заменете с мастика. Оставете малко парче за очите на бяла калинка и оцветете останалото в червено. Пригответе мастика да лежи за около 20 минути;
5. Разтопете шоколад с мед в парна баня за шоколадова маска. Опаковайте получената маса във филма и го оставете да почине в продължение на 1 час. След това загрявайте в микровълновата печка, изцедете маслото и можете да започнете да работите с него;
6. Използвайте горещ нож, за да подобрите формата на тортата. Покрийте го с червен мастик отгоре. В средата направете вдлъбнатина с гърба на ножа, разделяйки гърба на две крила;
7. Изрежете муцуната с шоколадова маска, 8 малки кръга (3 за всяко крило и 2 за очите), навийте две тънки фланелки за рога. От бял мастик нарязани два кръга за очите;
8. С помощта на малко вода върху тортата, лепене на муцуната, върху нея бели и черни кръгове по очите, по лицето, лепило на рога и кръгове по крилата.
9. От горе можете да отидете с мека четка, потопена във водка, за да накарате блясъка да блести.

Стъпка по стъпка готвене тортата под формата на калинка крем

Като имате чанта за сладкиши или спринцовка с малка звезда, можете да печете торта под формата на калинка с крем декор. Основата на тортата може да бъде направена бисквита и можете, както в предложената рецепта, по аналогия с Anthill.

За торти червей се нуждаят от:

• 200 г масло или маргарин;
• 100 g захар;
• 100 г заквасена сметана;
• 5 g бакпулвер за теста;
• 400 g брашно.

За крем:

• 350 g варено кондензирано мляко;
• 200 г масло;
• 150 г нарязани печени фъстъци;
• 50 г белени слънчогледови семена.

За крем декор:

• 130 g захар;
• 2 пилешки белтъка;
• 40 ml вода;
• черни и червени бои за храни.

Времето за готвене варира от 2 до 2,5 часа.

Калорийната кейка с крем декорации ще бъде равна на 412,1 kcal на 100 g.

Последователност на печене:

1. От масло, захар, заквасена сметана, брашно и прах за печене, медете мека къдрава тесто. Поставете тестото през месомелачката, поставете “червеите” върху лист за печене и ги изпечете във фурната на 200 градуса за 10-15 минути;
2. За сметана, камшик меко масло с кондензирано мляко, добавете ядки и семена, разбъркайте добре;
3. Печени “червеи” каша в троха и се смесват с крема. Поставете покритие от полусфера (подходяща купа) със залепващо фолио, напълнете с трохи със сметана, овен и изпратете час в хладилника;
4. Докато тортата се охлажда, за да се направи протеин-крем. От вода и захар сироп готвене. Потопете белите по-твърдо в пяната и изсипете горещия сироп в тънък поток, като продължавате да работите със смесителя, докато кремът не се охлади напълно;
5. Кремът е разделен на две части, голяма боя в червено и по-малко – в черно. Извадете тортата от матрицата, поставете я върху чиния и поставете червен и черен крем върху нея под формата на калинка. Извадете очите си от шоколад или крем.

Сладка “чудо” рецепта с дражета сладкиши

Друга проста версия на декорация на торта под формата на калинка е възможна с помощта на многоцветни желеобразни бонбони. Торти за тази торта можете да си купите готови бисквити или да ги печете сами.

Кремът може да се използва и по ваше желание, стига да може да бъде боядисано в червено и кафяво.

За гъбата тортата трябва да вземете:

• 6 пилешки яйца;
• 200 g захар;
• 160 грама брашно;
• 30 грама нишесте;
• 20 г ванилова захар.

За крем и декор:

• 340 г кондензирано мляко;
• 200 г масло;
• 100 г шоколадова глазура;
• червен сок (например цвекло или череши) или оцветяване на храни;
• многоцветни бонбони драже;
• сметана.

Време за печене и монтаж на торта – около 1,5 часа.

Част от тортата, украсена с многоцветни дражета, с тегло 100 грама съдържа 343,0 kcal.

Как да готвя торта с бонбони драже:

1. Разделете жълтъците и белите. Използвайки миксер, победете жълтъците с обикновена и ванилова захар и отделете протеините до средни пикове. Смесете и пресейте нишестето и брашното;
2. Комбинирайте протеини, жълтъци и други сухи съставки в една маса. Поставете тестото в кръгла форма и изпечете бисквита във фурната при 170-180 градуса за 40 минути;
3. За сметаната победете кондензираното мляко с меко масло, изберете малка част от сметаната и оцветете тази част от крема червено с оцветяване на храната, изсипете топена шоколадова глазура в останалата част от сметаната;
4. Готовата бисквита се разцепи здрава резба или остър нож за 3-4 торта. В една торта, изрежете една трета във формата на лице, останалата част е разделена на половина – това са крила;
5. Украсете крем с шоколадова глазура, поставете муцуна на върха и я разцепете със същия крем. До муцуната очертават крилата и ги намазват с червен крем. Цветните дражета са красиво оформени на крилете, правят очи с тях, рисуват усмивка и кантират по крилата с бита.

Бон апетит и щастлив детски празник!