Как да направите солени краставици в опаковката

Готвенето на солени краставици за повечето рецепти изисква дълго време. Средният период на готвене отнема около един до три дни..

остър малосольные огурцы в пакете

Но тези рецепти ще ви кажа как да готвя такива краставици в кратък период от време (може би 5 минути, 1 час, 2 часа). Това не е дълго. Съществуват значителен брой възможности за готвене за “бързо” леко осолени краставици. Започнете готването!

Класическа рецепта

Класически солени краставици в опаковката, приготвени по сухия метод. Този метод на готвене е особено подходящ за пикници и ваканционни домове..

компонента:

  • Малки краставици – 1 кг;
  • Сол – 1 супена лъжица;
  • Черен пипер;
  • Листа на залива;
  • червен пипер;
  • Чесън – 2 карамфил;
  • Пакет за змията (пластмасова торба);
  • Зелените: копър, касис и листа от череша, розмарин, клонка или лист от хрян, листа от босилек, листа от дъб.

продукти

Нарежете зелените (удобно с ножици) и поставете в опаковката. Букет по желание. Задължителната съставка е копърът.

зеленина

Сложете зеленчуци в опаковката, добавете сол, добавете грах в грах, печен (или изцеден през чесън пудинг) чесън, червен пипер, дафинов лист.

полагане овощей в пакет

Разклатете опаковката, равномерно разпределете компонентите.

Ние хвърляме зелень

След това закрепваме (закрепваме) и чакаме 1 час..

Извадете

Можете да опитате!

Завършен закуска

Поставете останалите зеленчуци в контейнер, покрийте ги с фино нарязани зеленчуци и добавете чесън.

При използването на копър-чадъри получаваме по-наситен аромат..

Капацитет със зеленчуци, поставени на студено място за 2 часа.

Леко солени краставици в опаковка: бърза рецепта за 5 минути

Тази рецепта ще отговаря на най-нетърпеливите. Времето за готвене на вкусни, миришещи чесън и билки, зеленчуци е само 5 минути.

По-ароматни и вкусни краставици ще бъдат получени, ако ги поставите в един час на студено място..

съставки:

  • Половин килограм малки краставици;
  • Няколко скилидки чесън;
  • Половин чаена лъжичка сол (по-добре от малък калибър);
  • Зелените (листа от касис, копър, маруля, магданоз, хрян).

сол огурчики за 5 минутЗапочваме да приготвяме бързо осолени краставици в опаковка. Първо, внимателно измийте краставиците, отсечете върховете. След това нарязайте зеленчуците по дължина на четири парчета и поръсете със сол..

В случай на достатъчно време, ние също рязани краставици, но преди това ние ги накисва за 30 минути или 1 час. През това време те ще станат по-хрупкави, горчивината ще изчезне от тях..

Когато зеленчуците са прекалено горчиви, е по-добре да ги оставят да се накиснат в студена вода до два часа. Препоръчително е водата да се смени на всеки 30 минути..

Не поставяме парчета краставици в чиниите, но ги слагаме в чанта (за предпочитане на змия). За марината изберете зелените листа (листа от касис, копър, маруля, магданоз, листа от хрян), измийте я, нарязайте фино. Чесънът се почиства, раздробява или фино преминава..

Пластмасова чанта, пълна с чесън, билки. По желание, подправка на симпам. След това закопчаваме пакета, като не оставяме въздух в него.

След това разклатете и равномерно поставяйте всички съставки на опаковката. 3-5 минути – и можете да ревелирате.

Когато има време, поставяме чантата в хладилника, за да я напълним. Това ще позволи солени краставици да се накиснат в аромата на зеленината..

Изваждаме го няколко пъти и го разтърсваме. Сервирайте осолени зеленчуци, без да пилинг зелени.

Надяваме се да ви хареса.!

домати "Пальчики оближешь"Представяме на вашето внимание рецепти за опазване. Как да готвя домати “пръстите ви оближе” за зимата. Изключително вкусно!

Как иначе можеш да тичаш домати за зимата, прочети тук. Изберете рецепта за душата и гответе!

Чудесно червено касис в градината? Отличен! Тук можете да видите рецепти от сладко от него..

Как да си направим закуска с мигновено чесън

Харесва ли ти пикантен чесън? След това определено трябва да се опитате да готвите тази рецепта на осолени краставици с мигновено чесън.

съставки:

  • Пресни, малки краставици (кутия, краставички) – 2 кг;
  • Сол – 2 супени лъжици L;
  • Чесън – 1 глава;
  • Копър – 200 гр.

бърз закуска

Сега повече за това как да направите пресни солени кисели краставички с чесън в опаковката. Измийте зеленчуците под течаща вода. След това отрежете краищата от двете страни (премахнете нитратите). Използвайте изцяло копър копър.

Вземете опаковката (за предпочитане на змия) и я напълнете с копър и зеленчуци. След това поръсете със сол (по-добре от голям размер). Разклатете чантата, равномерно разпределяйки солта. Почиствайте главата на чесъна. Нарежете я в чиниите и я изпратете в торба със зеленчуци..

Ние го закрепваме (го закрепваме) и го разклащаме отново. След това поставете на слънце. Средното време за готвене е два часа. Но по-топло, толкова по-бързо краставиците в пакета ще бъдат леко осолени с чесън. При сервиране изплакнете зеленчуците със сол.

Рецепта за пикантни осолени краставици в опаковка за 2 часа

Искахте краставици осолени пикантни? Малко усилие и хрупкави ароматизирани зеленчуци на масата! Да започнем.

Ще ни трябва:

Два часа соленые огурчики

  • 500-600 гр. малки (например краставици) краставици;
  • 1 супена лъжица сол;
  • 1 супена лъжица захар;
  • Няколко скилидки чесън – 3-4;
  • Куп от копър;
  • Грах – 4-5 бр .;
  • Червен пипер – една четвърт от шушулката;
  • Листа на залива – 1-2 броя;
  • Зелените, подправките: анасон, касис и череша, кимион, розмарин, хрян (корен, листа), карамфил, босилек.

Така че, как да направите солени краставици в пакет в рамките на няколко часа? Измийте малки зеленчуци, накиснете ги във вода (10-15 минути). Обелете чесъна. Моят копър, горещ пипер, отсечете четвъртата част на пипер. Вземи една пластмасова чанта със змия.

Поставяме копър, различни зеленчуци (по избор), чесън, зеленчуци, грах, дафинови листа..

Можете да експериментирате и да създадете букет с зеленина.

В допълнение, различни билки имат витамини. Добавете захар, сол, червен пипер.

Ако опаковката е на змия, тогава я закрепяме, след като освободим въздуха. В противен случай се свързваме с възела. Разклащайте, разпределете равномерно всички съставки. Поставете опаковката в хладилника за 2 часа.

Бон апетит!

Полезни съвети

Готвенето на осолени краставици в пакета има свои собствени тайни:

  1. По-дълго солене – по-интензивен пикантен вкус на зеленчуци;
  2. Колкото по-топла е температурата в кухнята – процесът на осоляване е по-бърз;
  3. Колкото по-малък е размерът на зеленчуците, толкова по-бързо се осоляват;
  4. За да получите хрупкави краставици, трябва да ги държите в студена вода;
  5. Солените краставици се приготвят по 3 начина: с помощта на гореща утайка, студен солен разтвор; готвене зеленчуци в собствения си сок; сух метод;
  6. Използвайте не гладки, но подпухнали зеленчуци;
  7. Дефектните части на зеленчуците трябва да бъдат премахнати;
  8. Селекция от краставици с еднакъв размер ще осигури равномерно очистване;
  9. Нарязването на краищата на зеленчуците премахва нитратите от тях и ускорява накисването;
  10. Твърде гъстият дизайн води до загуба на растителна смазка;
  11. За да направите зеленчука туршия по-бързо, можете да направите пробиване с вилица или клечка за зъби;
  12. Дъбови листа, анасонен чадър дават специален вкус на краставиците;
  13. Препоръчителни морски билки: чадър от копър, хрян, касис и листа от череша. Листата от касис дава хрупкавост и аромат на зеленчуците, хрян – характерен вкус и мирис;
  14. Солените краставици трябва да бъдат поставени в студена вода в продължение на 12 часа;
  15. Ако използвате копър-чадъри, вкусът ще бъде по-изразен;
  16. С добавянето на малка ябълка, черно или червено касис, ще дадете осолени краставици в опаковката кисело;
  17. Един от най-добрите видове кисели краставички за очистване е “Nezhinsky”. Можете също да използвате следните сортове: “Париж Gherkin”, “Moravian Gherkin”;
  18. Фина йодирана сол не се препоръчва за осоляване, защото краставиците в чантата могат да бъдат меки;
  19. Вертикалният стил насърчава еднородното осоляване;
  20. Пластмасовата торбичка може да бъде заменена с пластмасов контейнер..

Има много методи за осоляване на краставици. Ето защо всеки може да избере най-подходящия във времето и желаните съставки..

Loading...