Как да направите ролка на пита със сьомга

Студено предястие от пита и червена риба е лесно да се направи. Можете да направите това в навечерието на тържеството, така че ролката на пита хляб със сьомга да е напоена или спонтанно веднага на масата за гостите.

Няма затруднения, най-важното е да имате необходимите продукти. Заслужава си да се съсредоточим единствено върху избора на основния компонент – сьомгата. В крайна сметка качеството на рибата като цяло зависи от вкуса на ястието..

Когато купувате рибни филета в опаковка, обърнете внимание на цвета: прекалено пурпурно, забележимо показва наличието на бои. Но прекалено белезникав външен вид също не работи, а заготовката е направена от замразена суровина.

Филиите трябва да са равномерни, да не са разкъсани, това означава, че сьомгата е застояла или неправилно осолена. Често зад красивия горен слой филе, отрязването от перките и корема е скрито по-долу, не е възможно да се провери това незабавно, тъй като опаковката е запечатана.

В този случай си струва да се помни производителят и да продължи да не купува продуктите си. В състава, посочен на етикета, с изключение на рибата и солта, нищо повече не трябва да бъде.

Рецепта стъпка по стъпка

съставки	Брой на
сьомга –	200 g
масло –	100 g
пита хляб –	1 бр
Време за готвене: 20 минути	Калории на 100 грама: 226 Kcal

Отегчени сандвичи на церемониална маса винаги могат да бъдат заменени с алтернативен лаваш с червена риба и масло и домашно мас. Освен това, такива прости продукти са лесни за намиране на рафтовете на хранителния магазин..

Предимството на тази закуска е, че можете сами да готвите рибата и маслото. Купете цяла свежа сьомга, отсечете я, отстранете всички кости, поставете в контейнер, поръсете със сол и оставете на хладно място за няколко дни.

С всичко това ще спестите парите си, а от главата и вътрешностите може да се приготви отлично ухо. Но можете да отидете по-лесния начин и купувате готови ястия с лек сос.

Напълно разпускайте арменската лаваш, изобилно, не спасявайки, че я покриваме с омекотено масло. От горе, на случаен принцип разпръснати парченца риба. Плътно обвийте заготовката и я поставете в чантата, поставете я в хладилника за петнадесет минути.

Можете да започнете да рязате веднага, но ще възникнат трудности, краищата ще започнат да се разкъсват. И ако чакате малко – няма да има трудности, ролката ще бъде наситена.

Лаваш ролка със сьомга и крема сирене

В допълнение към отличния вкус тази подхранваща лека закуска изглежда много приятно на бюфета. При вида на филийки се появява апетит и желание за ядене. Можете да добавите любимите си пресни зеленчуци към меко крема сирене, то ще се възползва само от това ястие..

Съставки:

• червена риба (сьомга) – 300 г;
• меко сирене – 1 опаковка;
• пита хляб – 1 бр.;
• копър – 50 г;
• сирене – 150 гр.

Време за готвене: 30 минути.

Енергийна стойност: 232 Kcal / 100 g.

Изплакнете зелените в студена вода. Поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхне. Сложете сиренето в малка купа, хвърлете нарязания копър на върха, разбъркайте добре всичко.

Извадете рибата пържола от опаковката, вземете остър нож в ръба на кожата и с бързо движение на ръката, отсечете го от целулозата. Пинцетите внимателно отстраняват всички кости и се нарязват на малки парченца.

Отпуснете пита хляб, палто с крем лъжица.

Не е лесно да се направи: сиренето ще се върти, ще трябва да положите усилия и да бъдете търпеливи.

Разпределете сьомгата отгоре.

Плътно навийте заготовката, увийте с прилепващо фолио, така че да няма празнини и да се потапят във фризера в продължение на двадесет минути.

Развързваме се, оставяме на дъска и нарязваме на части парчета с дебелина 15 милиметра. Красиво разпределете върху чиния и поставете върху масата.

Лаваш ролка с риба и краставица

Съставки:

• краставица – 2 бр.;
• риба (сьомга) – 250 g;
• пита хляб – 1 бр.;
• магданоз – 30 г;
• сирене – 150 гр.

Приготвяне: 25 минути.

Енергийна стойност: 229 Kcal / 100 g.

Измийте зеленчуците, отрежете краищата и нарязайте на дълги тънки ивици. Измийте магданоз и го раздробявайте на кухненския плот. Рибата се нарязва на слоеве, след това се превръща в барове и след това в малки кубчета..

Разваляме пита хляб, го мазнина със смес от меко топено сирене с магданоз, особено внимание трябва да се обърне на ръбовете, така че те да не останат сухи. Сложете нарязани риби и краставици нагоре в произволен ред.

Започвайки от ръба, така че пълнежът да не падне, ние формираме стегнато търкаляне. Поставете чантата за храни и поставете на хладно място в продължение на десет минути. Извадете, настържете и поставете върху чиния, задушени със зелена салата.

Лаваш ролка с чесън сос

Фенове на пикантна храна, този предястие на червена риба с пикантен чесън сос определено ще трябва да вкус. И разнообразява шиковата маса с изобилие от храна.

Съставки:

• червена риба (сьомга) – 270 г;
• домат – 2 бр.;
• сирене – 170 г;
• чесън – 2 бр.;
• сметана – 100 г;
• домашна майонеза – 3 супени лъжици. л.;
• зелена салата – 4 бр.;
• пита хляб – 2 броя.

Време за готвене: 40 минути.

Енергийна стойност: 324 Kcal / 100 g.

Измитите домати се нарязват на филийки. В купа смесете домашна майонеза, фермер заквасена сметана и нарязани скилидки чесън.

Изваждаме първия пита хляб, слагаме сирене върху него с широк нож, по-удобно е да го направят, отколкото с лъжица. Поставете разкъсани парчета зелена салата на върха, после филийки от мулчирана сьомга.

Отделяме още един лист пита хляб и го слагаме на първия с пълнеж, леко го натискаме и го разтваряме с чесън сос, слагаме домати на върха.

Ние внимателно започваме сгъване на цялата структура, като се опитваме да не разкъсваме слоевете пита хляб и пълнене. Тя ще се окаже доста дебела в диаметър. Завъртете прилепващото фолио и поставете в хладилника. След половин час достигаме и нарязваме на парчета.

Печена ролка на пита с червена риба и сирене

Ролката с червена риба е вкусна не само прясна, печена в електрически фурни – също отлично ястие за закуска.

Съставки:

• яйца – 2 бр.;
• сирене – 220 г;
• филе от сьомга – 300 g;
• пита хляб – 2 бр.;
• домашна майонеза – 5 супени лъжици. л.

Готвене: 35 минути.

Енергийна стойност: 298 Kcal / 100 g.

Прясно осолена риба, нарязана на барове. Сварете яйцата в осолена вода. Разширяваме пита хляб, мазнина с дебел слой от самостоятелно приготвена майонеза. Поставете слой риба върху него, нарязани кубчета яйца и накрая настъргано сирене. Завиваме с дълга ролка, така че да не се върти.

Разкъсваме дълъг слой фолио, сгъваме го наполовина за по-голяма плътност, в центъра поставяме полуготов продукт от пита хляб. Сгъваме като бонбони, така че няма празнини и ги изпращайте да пекат в електрическата печка, която е била подгрята преди това, за петнадесет минути.

Извадете, поставете кърпа и оставяйте да се охлади напълно, след това разчупете фолиото и нарязайте на средни парчета..

Опитни кулинарни съвети

1. Едно от основните правила за приготвяне на пита хляб със сьомга е да се остави в хладилника. В идеалния случай той трябва да прекара нощта на хладно място, така че всички храни да бъдат комбинирани на вкус и напоени;
2. Уверете се, че сте увили ролката във филм, така че тя няма да бъде захранвана от външни вкусове от хладилника и ще има желаната форма;
3. Преди да отрежете лека закуска, застанете с много остър нож, напоен с вода, така че ще има перфектно изрязване, съдържанието няма да падне;
4. Това е арменски тънък пита хляб, който е подходящ за рула;
5. Ако масата ви е поставена на улицата, снежната питка бързо ще бъде претоварена и ще започне да се разпада, но ако я поръсите с леко топла вода, всичко ще се нормализира;
6. Не е необходимо отново да се чете редица рецепти за готвене на това ястие, всъщност, абсолютно всички продукти, които имате в хладилника, ще се поберат в ролката. Това е едно от предимствата на такава закуска;
7. Ако не сте имали кремообразно сирене, можете да го забележите с тлъста извара, вкусът ще бъде също толкова добър;
8. Сиренето може да се окаже със сол, черен или червен пипер, така че ще се окаже по-пикантен;
9. Сьомгата може да бъде заменена с всяка червена рибена риба;
10. В допълнение към магданоз и копър, в пълнежа могат да се поставят клончета босилек, розмарин, зелен лук или рукола..

Бон апетит!