Десертът от плодове в шоколад е деликатес, който може да се приготви лесно у дома. Всеки плод и плодове са подходящи за приготвянето му, както и всякакъв вид шоколад..

бонбони в шоколаде

Безспорното предимство на този десерт, в допълнение към витаминните ползи, е фактът, че можете да привлечете деца, за да го подготвите. Това е чудесен начин да прекарате време заедно..

Методи за готвене

Рецепти за приготвяне на различни плодове в шоколад у дома се състоят от едни и същи кулинарни процеси, единствената разлика е в подготовката им.

Така че ягоди са покрити цяло. В някои случаи, без да се премахват зелените опашки, които дават на десерта по-апетитен външен вид..

Изцяло заедно с резници потопени в череши и череши от шоколадова вана, които ги държат директно от опашките.

Крушите или ябълките се къпят изцяло в шоколад, държите стъблото или нарязвате на отделни лобули. Често само плътта на парчетата е покрита с глазура, а кората остава непокътната..

Преди готвене, всички цитрусови плодове са обелени и разглобени на филийки, няма да е излишно да изваждате филма от резена. Мангото също се приготвя на парчета..

Банани глазура, нарязани на половинки, малки кегове, кръгове.

Ананаси и киви, нарязани на кръгове. Можете също да изрежете цветя, сърца и други форми от такива кръгове..

Процедура на получаване:

  1. Шоколадът (тъмно, мляко или бяло) се разбива на парчета, поставя се в чаша или стъкло и се стопява в микровълнова печка или на парна баня;
  2. Приготвени плодове, нарязани на шиш или вилица, се къпе в шоколадовата “баня”. След това поставете пергамента върху листа за печене и изчакайте залепването да се втвърди..
Как да готвя бонбони плодове в шоколад (от сушени плодове)
как приготовить фрукты в шоколаде в домашних условиях
съставки Брой на
асортирани сушени плодове 600 г
шоколад 100 g
течен мед 15-20 g
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 398 Kcal

Сухите плодове са истински склад за хранителни вещества и витамини, така че през студения сезон (а не само) те могат да помогнат да не загубите витаминния резерв, получен през лятото, и допълнително да презаредите.

Най-вкусният вариант на такова презареждане е да направите вкусни бонбони в шоколад. Такава сладост може да се даде без страх пред децата и дори в малки количества, за да се хранят с теглото..

За база на бонбони, можете да използвате сушени плодове, във всякакви пропорции. Това може да са стафиди, сушени кайсии, сушени сини сливи, сушени пъпеши, банани, смокини, сушени боровинки, сушени праскови и череши.

Алгоритъм на подготовка:

  1. Сушени плодове излейте гореща вода. Необходимо е да се отстрани от тях сярен анхидрид, който често се обработва с този продукт, за да се удължи срока на годност;
  2. След това изплакнете с течаща студена вода, отстранете (ако има такива) кости и кайма;
  3. В най-простата версия на тези бонбони е необходимо да се добави течен мед към сушените плодове, да се образуват топки от получената маса и да се натопи в разтопен шоколад;
  4. За да направите бонбони под формата на плодове, смес от сушени плодове на прах и мед трябва да се търкаля в слой с дебелина 1 см. Изрежете бонбони за шаблони (ябълка, круша, банан, оранжеви филийки), за да отрежете бонбони с резници за бисквитки или с помощта на самопродуктиран картон. Изсушете празните проби за 10-15 минути във фурната и натопете в разтопения шоколад;
  5. Ако използвате бял шоколад за глазурата, можете да го оцветите с бои и да дадете на готовия бонбон по-естествен вид..

да изрежете языкОпитайте се да готвите говежди език в бавна готварска печка – прочетете как правилно да приготвяте страничен продукт..

Прочетете как да направите вкусни кифлички за пилешки кюфтета във фурната..

Как да изкараме тиквички в бавна готварска печка, прочетете нашата статия..

Как да направите плодове в шоколад на шишчета

Плодовете в шоколад на шишове могат да бъдат прекрасно здравословно хранене на детско парти или просто да разнообразят сладното меню за възрастни и деца. Подготовката на такъв десерт е много проста и ползите довеждат до несравнимо с бонбоните за магазини..

За този десерт на шишове трябва да си запасите:

  • 500 грама плодове (киви, банани, ягоди);
  • 100 грама шоколад;
  • шишчета или други подходящи дървени клечки за тази цел според броя на бонбоните.

Ще ви отнеме не повече от 20 минути, за да подготвите този шоколад и плодов аромат..

Средното калорично съдържание на 100 g готови сладкиши е 170,1 kcal.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. С бананите и кивито премахнете коричката и нарязани на пръстени, просто измийте ягоди; да се изчисти фрукты
  2. Всяко парче или цяло зърно пробива с дървена шиш малко преди да стигне до горния ръб. Плодовете върху шишките изпращат във фризера за 5 минути; да направя шпажки
  3. Междувременно разтопете шоколада (в микровълнова фурна или на парната баня). Извадете плодовете от фризера, свалете шишчетата, потапяйте ги в разтопения шоколад и ги поставете обратно. Това е необходимо, за да се фиксират плодовете; да се върне фрукты
  4. След това всяка приготвена подготовка на десерт потопена в разтопен шоколад, малко чукат с шиш на стената на чиния, в която се намира. Това ще ви помогне да премахнете излишната глазура.. да се потапя шоколад
  5. Охладете десерта, докато шоколадът се втвърди.. е готова

Как да направите букет от шоколадови плодове

Това се случва, вместо цветя, рожден ден човек иска да даде нещо специално, нещо, което не остава незабелязано и ще създаде истинска сензация. След това можете да замените букет цветя, букет от плодове в шоколад. Тя е красива, оригинална и вкусна и най-важното, направена със собствените си ръце – това ще бъде дар с душа.

За да създадете букет от плодове и шоколад, ще ви трябва:

  • ниска, но широка ваза (или кош);
  • плодове;
  • резници за даване на плодове в различни форми (сърце, цвете);
  • тъмен и бял шоколад в размер на 1 плочка на 500 грама плодове;
  • многоцветни кокосови чипове;
  • сладкарски изделия;
  • дървени шишчета;
  • полистирен, флористична гъба (оазис), парче твърдо безквасно тесто или зеле;
  • цветна хартия или живи зеленчуци и цветя, за да запълни пространството между плодовете.

Инструкции за създаване на букет:

букет из шоколада

  1. Първо трябва да готвите плодовете в шоколадовите шишчета. Можете да използвате и двете различни плодове и една, например, ягоди, но потапянето в различни глазури (бяло или кафяво). Също така, плодовете могат да бъдат поръсени с многоцветни кокосови люспи или сладкарски дресинг, но това трябва да се направи, докато шоколадът бъде замръзнал;
  2. Във ваза или кошница, в която ще се формира букет, поставете основа от пяна или друг материал, който ще бъде на разположение. Ако вазата е прозрачна, тогава е необходимо да украсите неестетична долна част на букета. Това може да се направи с цветна хартия;
  3. Приготвените плодове върху шишките трябва да бъдат вкарани в основата, последователно редуващи се къси шишчета по краищата на вазата и дълги в центъра на състава. Пространството между плодовете може да бъде запълнено с цветна зелена хартия, листа от маруля или свежи цветя;
  4. По желание можете да използвате допълнителни елементи от декора: панделки, лъкове, бонбони, миниатюрни калинки, пеперуди и др. Букетът е готов.

Струва си да си припомним, че плодовите букети не са издръжливи, така че те трябва да бъдат подготвени малко преди празника и консумирани почти веднага, но в къща, където има деца, това няма да бъде проблем. И тази плодова красота ще остане в паметта на героя по повод и на снимките.

Други начини да украсите десерта

Други десерти, които могат да бъдат украсени с плодове в шоколад, са сладкиши, сладкиши, сладкиши, сладолед и дори коктейли..

За да украсите тортата, трябва да приготвите плодовете в шоколадова глазура, а серхата да извади от тях красив композит, комбинирайки го с други декоративни елементи (фигури от захарна мастика, надписи, кремави цветове и т.н.).

Ако поставите на върха на чаша за сладкиши или крем, върху чаша, например ягода в шоколад, десертът веднага ще стане много по-привлекателен и вкусен за очите.

Също така, декорирането с плодове в шоколад може да се използва при сервиране на сладолед, декорирайки ги със сладолед.

Разбира се, сред създателите на букети от плодове, малки букети, фиксирани върху сламки за коктейли, се считат за най-високият шик. Но правенето на такива бижута изисква някои умения..

Без значение какъв десерт ще бъде създаден, използвайки плодове в шоколад, той винаги ще бъде здравословен и вкусен деликатес..

Полезни съвети

Преди да покриете плодовете с шоколадова глазура, трябва да ги измиете и да ги изсушите, защото шоколадът ще изтече от мократа повърхност.

Ако десертът е приготвен за възрастни, тогава плодовете и плодовете могат да се накиснат за един ден в коняк или ликьор..

Докато гланцът не е замръзнал, десертът може да бъде украсен с натрошени ядки, кокосови люспи и сладкарски дресинг. И върху замразената глазура можете да изчертаете модели в контрастен цвят (например бял шоколад върху тъмна глазура).