Как да направите конфитюр от червено касис

Представете си зрънце, което може да се използва в традиционната медицина, в козметиката, в готвенето. Тя е известна на всички, които участват в градинарството, особено на домакините, които обичат да се отдадат на нещо вкусно с дома си през зимата..

Тя е невероятно красива, сочна, здрава и много вкусна. Важно място в храната на тази зрънце е сред тези, които искат да бъдат здрави. Какво е това? Червено касирано!

палка с джемом из смородины

Обръщаме вашето внимание на вкусни, здравословни рецепти от червено касис, които можем да приготвим у дома..

Много домакини смятат, че е трудно да го готвят, защото ще отнеме много време. Но вие сами виждате как всичко е възможно и лесно. И първо, нека разберем защо червеното касис е толкова полезно..

Полезни свойства на червените плодове

Наличието в нашата диета на тази зрънце ще помогне за подобряване на апетита, добра чревна работа. Червеното касис има холеретичен ефект, помага за лечение на дерматит, колит и екзема.

Растението съдържа веществото оксикумарин, благодарение на което се увеличава кръвосъсирването. Високото съдържание на желязо в касисът помага да се увеличи хемоглобинът, който има положителен ефект върху здравето на нашите съдове, и калият нормализира работата на сърдечния мускул.

Касис – отличен инструмент за предотвратяване на остеопороза, анемия на желязо-дефицита, както и сърдечни заболявания. Това прекрасно зрънце помага за укрепване на имунната система, има диафоретичен и антипиретичен ефект..

В допълнение към терапевтичните свойства, растението е успешно приложено в козметологията. С много други компоненти на плодовете правят маски за лицето, тялото и косата.

Каква е разликата между конфитюра и обикновеното конфитюр?

Конфитюрът от червено касис е желеобразна маса. Джем, където плодовете и плодовете обикновено искат да видят цели, в конфитюр, напротив, всичко трябва да бъде напълно сварено меко. Сок, варена със захар, за да се получи желе.

Третирането за варене трябва да е дебело, а когато се разстиламе на хляб, не се разпространявайте. Можете да използвате конфитюра на червено касис по ваше усмотрение: като запълване на пайове, някой ще иска да ги напълни с торти или вафлени рула.

Какви плодове можете да направите деликатес?

плодове средней спелостиИма погрешно мнение, че в подготовката за конфитюри се използват много зрели, тромави плодове..

Но това не е вярно, такива плодове имат много ниско съдържание на пектин и е невъзможно да готвите дебел и вкусен желеобразен десерт..

Следователно, ще бъде вярно да се използват зрели или леко неузрели плодове..

Ние предлагаме да се пристъпи към разглеждане на интересни рецепти за правене на конфитюр от червено касис.

Бързо зреене на каша

Много ароматно, приятно на вкус бърз конфитюр от червено касис, полезни вещества остават максимални, бързо удебелява, има уникален приятен вкус на кисело мляко и много красив кехлибарен цвят.

съставки:

  • Червено касис – 1,5 кг;
  • Захар -1 кг;
  • Вода – 100 ml. Суровина

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

  1. Изплакнете добре плодовете, ги изсушете добре, поставете ги в съдовете за готвене; измиване
  2. Налейте в 100 ml вода и загрявайте при ниска температура. Кук, докато плодовете дават сок; варя
  3. Изстискайте касис през сито или плътна марля, доведете до кипене, сокът трябва да бъде достатъчен; Изтръгни
  4. Напълнете захарта, разбъркайте всичко добре и кипете около 3 минути; захар
  5. Изцедете получената смес през най-малкото сито, за да направите явно желе; цирей
  6. Разсипете бреговете и корковите капаци. готов желе

Не се паникьосвайте, ако не се получи. Изсипете малко захар и заври отново, получаваме дебел десерт. Има сортове растения с ниско съдържание на пектин. Магазините продават пектин или захар с пектин. Приложете тези съвети, ще получите отличен деликатес..

Класическа рецепта за зимата

Тази любима рецепта ще ви помогне, без да полагате специални усилия да подготвите сладкото червено касис за зимата вкъщи. Това необичайно ястие, като правило, изненада всички с необичаен вкус..

Рецептата е много лесна, никога не се страхувайте да готвите нещо ново и да започнете да създавате, след което готвенето ще бъде любимото ви развлечение.

съставки:

  • Зрели плодове от касис – 1 кг;
  • Захар – 1,5 кг;
  • Вода – 2 чаши.

Описание на подготовката за засяване:

хляб с желе

  1. Плодовете са добре измити и изсушени;
  2. Когато водата се свари, пуснете я за 2 минути във водата, извадете я от резервоара и го разтрийте с хаван;
  3. Счупени плодове поставени в контейнер, постепенно запълване на захарта и добавете вода. Разбърквайте периодично, гответе на слаб огън докато не го приготвите;
  4. Когато съдържанието се намалява с 2 пъти и се удебелява, виждаме, че желето е готово;
  5. За зимата подготвеното конфитюр от касис се поставя в стерилни буркани, покрити с капаци и стерилизирани (1 л. – 15 минути, 0,5 л. – 10 минути). Този десерт може да се съхранява у дома..

Използвайки този прост метод, можете да направите подготовка за зимата, такава деликатес винаги ще бъде обичана от близките ви.

Начин на готвене в бавна готварска печка

съставки:

  • Червено касис – 1 кг;
  • Захар – 500-700 гр.

Как да направите конфитюрче за зимата в бавна готварска печка:

  1. Премахнете плодовете от клоните, измийте добре, варийте 1-2 минути, добре се обърнете, след това легнете в контейнер с мулти-кукер;
  2. Плодовете със захар се смесват добре и се наливат в контейнер;
  3. Поставете бавната готварска печка в режим “Печене”, изчакайте да заври, след това поставете бавната печка в режим “Пожар”, гответе за 40 минути;
  4. След 15 минути разбъркайте добре масата.
  5. Изсипете деликатеса в банки и го преобърнете..
конфитюр из лепестков розВ този блок ще намерите рецепти за полезно сладко за зимата. Как да готвя конфитюр от розови листенца у дома.

И тук ще научите как да направите конфитюр от конфитюри.

Тук са описани методите за конфигуриране на бяло касис. Успешни сладки препарати!

Как да направите желе за червено каша за зимата без готвене

Правилно варено желе за зимата без готвене е източник на разнообразие от витамини и аромати. Този продукт е добра подкрепа през есента през зимата, тъй като е приготвен без използване на топлинна обработка..

съставки:

  • Сок от касис – 1 литър;
  • Захар – 5 чаши.

Как да готвя:

  1. Взимаме само зрели и чисти плодове;
  2. От плодовете стиснете сока с помощта на сокоизстисквачка или месомелачка, след това добавете захар;
  3. Смесете захарта с плодовете, важно е захарта да се стопи напълно.

палка без варки

Нашето желе от зряло конфитюр от червено касис за зимата е готово! Преместваме вареното желе в чисти, предварително приготвени стерилни буркани, за предпочитане малки, ще стерилизираме във водна баня в продължение на двадесет минути.

Нежеланото желе е добре да се използва за настинки. Само за няколко секунди от нашия деликатес можете да направите здравословен, витамин мърс..

Хасково бележка

Ако искате сладкото червено френско грозде за зимата да изглежда красиво и да има правилна последователност, трябва да го готвите в специално ястие. За готвене по-добре поставете широки саксии или тигани, където влагата ще се изпари по-бързо.

Важно е да се има предвид: колкото по-малка е порцията, толкова по-лесно е да се вари и да се смеси. По едно и също време използваме не повече от четири килограма. Много е важно да се вземе предвид необходимото количество захар..

Ако добавите твърде много захар, това ще разруши вкуса на плодовете, така че съотношението на захарта към плодовете трябва да бъде по-ниско..

Така че желето не изгаря до дъното, то трябва непрекъснато да се разбърква. Уверете се, че той леко кипи, за това, което трябва да регулирате пожара, важно е да наблюдавате температурата.

Конфитюрът може да се провери за готовност както следва:

  • За да държите дървена лъжица върху масата, докоснете дъното и ръбовете не трябва да се затварят веднага;
  • Напълнете лъжица с деликатес, охладете и обърнете горната част с главата надолу. Ако те капе от лъжица – заври отново, вече не е от лъжицата – това е готово;
  • Изсипете в десерт ястие, ако сладкото не се разпространи – всичко се оказа.

Бон апетит!

Loading...