Как да маринован и грил сьомга пържоли

Риба – склад за обезщетения и здраве за всеки жив организъм. Попълнете го с любимото си ястие под формата на пресни или печени зеленчуци, кореноплодни зеленчуци или дори сос..

Най-лесната рецепта
как замариновать и пожарить стейки лосося на гриле
съставки Брой на
пилешки жълтък 1 бр.
сьомга пържоли 550 g
копър 10 g
лимон 1 бр.
растителни масла 30 ml
сол на вкус
земята пипер на вкус
Време за готвене: 95 минути Калории на 100 грама: 149 Kcal

Как да се грижи риба сьомга:

  1. Изплакнете добре рибата, изсушете със суха кърпа;
  2. Проверете го за костите и ги издърпайте, ако е необходимо, с пинцети;
  3. Ако сте извадили костите, тогава сьомгата трябва да се измие отново и да се избърсва със сухи кърпички;
  4. След това трябва да го изрежете на четири равни части;
  5. Измийте лимон с течаща вода, поставете в купа;
  6. Изсипете го с вряла вода, изтрийте го и го нарязайте наполовина;
  7. Едната половина нарязани на пръстени, а втората да постави рибата под формата на сок;
  8. Добавете подправки на вкус, смажете ръцете, покрийте и поставете в хладилника за един час;
  9. Поставете жълтъка в купа, добавете масло и разбъркайте; соса
  10. Потопете в получената маса всички парчета риба на свой ред; потапяне в соус
  11. Скара за десет минути – пет минути отстрани;
  12. Изплакнете копъра, фино котлет; дребна риба
  13. Риби, гарнирани с лимонови пръстени и поръсени с копър.

Стек от сьомга в пикантна на скара марината

  • 8 сьомга пържола;
  • 20 ml масло;
  • 5 g естрагон;
  • ½ супена лъжица. копър;
  • 10 g захар;
  • 10 g естрагон;
  • 15 г лимонова кора;
  • 5 грама розмарин;
  • 5 грама градински чай.

Време – 45 мин.

Калории – 143.

Как да готвя:

  1. Най-напред грилът трябва да се нагрее добре;
  2. Пържола през това време, старателно измийте, изсушете;
  3. След това смажете ги с масло от всички страни;
  4. Естрагон, копър, естрагон, розмарин и изплакване на градински чай;
  5. Изцедете и разтрошете всички зелени;
  6. Добавете към него коричка, захар и сол на вкус;
  7. Поръсете получената маса пържоли, оставете ги за една четвърт час;
  8. След това, грил риба до готовност за петнадесет минути.

Как да омазните филетата от сьомга в медната соева марината за скара

  • 70 ml соев сос;
  • 750 г филе от сьомга;
  • 50 ml масло;
  • 70 грама мед;
  • 70 ml вода;
  • 5 g чесън на прах;
  • 5 грама лимонов пипер.

Време – 2 часа и 30 минути.

Калории – 177.

Кулинарен процес:

  1. Измийте рибата, забършете я със сухи кърпи, за да не останат следи от вода;
  2. Поръсете го с лимонов пипер, сол на вкус и чесън на прах;
  3. Налейте соев сос в купа, добавете мед, вода и масло;
  4. Изсипете сместа, смесена до хомогенност, в херметически затворен контейнер;
  5. Поставете филето за хляб в хладилника за един час, след това го завъртете и го върнете за още един час;
  6. Загрейте скарата до средна температура, омаслете скарата;
  7. Поставете филето на върха и го запържете докато бъде готово;
  8. Осем минути от всяка страна ще бъдат достатъчни..

зелеПечено карфиолче – прочетете как да направите ястие просто и бързо.

Как да готвя сочни кюфтета със сос, прочетете нашата статия..

Задушени картофи със зеленчуци – една от най-простите ястия, които могат да се готвят в бързаме.

Цитрусов марината за сьомга на скара

  • 1 портокал;
  • 20 г сусам;
  • 550 г филе от сьомга;
  • 3 г пипер от Сичуан;
  • 10 g лек мед;
  • 1 вар;
  • 3 грама черен пипер;
  • 110 ml сусамово масло;
  • 3 кайенски чушки;
  • 3 г розов пипер;
  • 3 парчета чесън;
  • 10 г пресен джинджифил.

Време – 50 мин.

Калории – 223.

Състав на преработката:

  1. Изплакнете оранжево и вар с течаща вода;
  2. Нарежете вар със специална ренде;
  3. Следващият цитрус ги нарязва на половинки;
  4. Стиснете сока и от двата вида цитрусови плодове и ги разбъркайте;
  5. Джинджифил чисти с лъжица или нож, нарязани натрошени или ренде;
  6. За да премахнете кората на чесъна и да го накълсите по същия начин;
  7. Добавете чесън, джинджифил и овчар към сока;
  8. Добавяне на съставки с мед, сол и всички видове пипер;
  9. Накрая, изсипете сусамово масло и смесете всичко с миксер до млечно;
  10. Изплакнете рибеното филе, изсушете и проверете наличието на кости;
  11. Ако те са, изтеглете ги с пинсети и отново изплакнете и изсушете;
  12. Освен това е необходимо да го нарязвате на малки парченца;
  13. Поставете в марината, смесете, за да обвиете сьомга;
  14. Оставя се да се мариноват за най-малко тридесет минути;
  15. Загрейте грила, поръсете парчетата риба със сусам и запържете за трийсет секунди от всяка страна. След това рибата може да се сервира..

Рибна пържола в тиган

бифтек с лимоном

  • 30 ml масло;
  • 8 листа цикория;
  • 750 г сьомга.

Време – 20 мин.

Калории – 147.

Метод за готвене:

  1. Измийте добре рибата, отстранете излишните краища, така че пържолите се апетират;
  2. Изсушете ги със сухи салфетки, за да не останат следи от вода;
  3. Загрейте тигана известно време преди пържене;
  4. Поръсете пържоли с масло и поръсете с подправки от едната страна;
  5. Намалете огъня под тигана и сложете рибата с подправена страна надолу;
  6. Кук за минута и половина, след това се обърнете и готвя толкова много;
  7. Превъртайки за трети път готвят три минути;
  8. След това сервирайте пържоли на листа от цикория, подправете рибата с черен пипер..

Рецепта с червена риба на скара с лимон

  • 3 парчета чесън;
  • 950 г сьомга;
  • 30 грама копър;
  • 4 лимона;
  • 240 г класическо кисело мляко;
  • 40 ml масло;
  • 1 краставица;
  • 1 лимон.

Време – 45 мин.

Калории – 96.

Пържене на риба:

  1. Бамбукови пръчици предварително сгънати в купа или купа, излейте вода;
  2. Загрейте грила на средна температура;
  3. Рибите проверяват за наличието на кости, ако са, да се отърват от тях;
  4. Изплакнете филето, нарязайте го на малки парчета;
  5. Измийте и четирите лимона, нарязани на половин пръстени или квадратчета;
  6. Нарежете петия лимон и изцедете целия сок;
  7. Сложете филийки сьомга на избърсали пръчки, като ги редувате с парчета лимони;
  8. Поръсете “шишките” от всички страни с масло и сезон с подправки;
  9. Нагоре с малко лимонов сок и поставете шишчета на скара;
  10. Фрай до готовност, без да забравяте да се обърнете;
  11. По това време, търкайте краставицата, която е предварително измита;
  12. Обелете и котнете чесъна;
  13. Изплакнете копъра, нарязайте го фино и го добавете към киселото мляко заедно с чесъна;
  14. Добавете настъргана краставица, малко лимонов сок и подправки;
  15. Сервирайте рибата с готова, леко напоена соса.

Полезни съвети

За да подготвите днешното ястие, е по-добре да изберете гъста риба, не мека и нежна, тъй като това ще бъде лесно да се измъкне и да се разпадне на скара..

Ако не готвите парчетата риба, а цялото филе от сьомга, не забравяйте да направите разфасовки на повърхността, така че марината и вкуса да влязат в тях, вкуса на дима, така че да вкусва още по-добре!

Ако планирате да приготвите ястие от замразена сьомга, ви съветваме да отделяте постепенно продукта, без да го изливате с вряла вода и без да използвате микровълнова печка или фурна за тези цели. Размразената риба трябва да бъде в шушулка, която трябва да се постави в купа, така че цялата излишна вода да се отцеди и да не бъде напоена със сьомга. Купата трябва да се постави върху най-горния рафт на хладилника..

Идеално тегло от 150 до 350 грама. Ако има повече, ще бъде неудобно да се обърне, а сьомгата ще готви за дълго време..

Важно е продуктът да бъде нарязан на парчета от същия размер, за да се приготвят същите. В края на краищата, виждате, ще е лошо, ако едно парче е готово, а второто все още е сурово. Или някой ще бъде готов, а вторият вече е твърде сух..

Най-добре е да използвате желязна шпатула, за да готвите риба на скара, то няма да се затопли толкова, колкото и дървото. Освен това, използвайки такава шпатула, рибата е много по-лесна за достигане, за да не се счупи.

Вече успя да яде парче пържена червена риба? Не? Какво чакате тогава? По-скоро отидете на пазаруване и готвя в градината най-вкусната и здравословна вечеря, която можете да мечтаете!

Loading...