Как да готвя заек в бавна готварска печка

Заекът е може би най-вкусното и леко месо, което може да бъде класифицирано като хранителен продукт. В допълнение, неговият състав съдържа голям брой полезни компоненти, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло..

Ето защо, не забравяйте това, купете няколко килограма заешко месо. Всъщност от това месо можете да направите много вкусни храни. Заекът върви добре с картофи, гъби и много други зеленчуци..

Но все още невероятно вкусно и нежно, се оказва в мулти-кукер. И ще бъде удоволствие да го готвя.!

Проста традиционна рецепта с препоръки стъпка по стъпка.
как вкусно приготовить кролика в мультиварке
съставки Брой на
заек един и половина килограм
мед 50 грама
настърган пресен джинджифил 20 грама
сол малко
черен пипер щипка
вода половин чаша
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 90 Kcal

Как да го направите:

Ние измиваме трупа на зайци със студена вода;

месото разделать

След това нарязани с нож на средни парчета;

Всяко парче е интензивно три от всички страни със смес от сол и черен пипер. Поставете парчетата в чаша мулти-кукер;

изложени в мультиварку

Малко парче джинджифил корен с три рендета. В крайна сметка трябва да има около 1 чаена лъжичка;

джинджифил натереть

После до месото изсипете избърсания джинджифил и голяма лъжица мед;

Излейте водата и задайте режима “Multivolar”;

да готвя в мультиварке

Подгответе го под капака за около 30 минути при 110 градуса;

Накрая извадете парчетата на чиния и сервирайте на масата.

Заек месо в заквасена сметана, нежност, която си заслужава да се опита

Ще ни трябва следното:

  • Клетката на заек е 2,5 килограма;
  • 400 мл заквасена сметана;
  • 50 грама горчица;
  • Лук – 1 глава;
  • 2 моркови;
  • Част масло на 50 грама;
  • Малко сол и черен пипер.

Период на готвене – 1 час и 30 минути.

Калория – 110.

готвене:

  1. Изплакнете напълно трупа със студена вода и нарязани на части;
  2. След това чашата на мулти-кукер трябва да бъде намазана с масло от всички страни;
  3. Всяко парче на заека се грижи внимателно със сол и смлян черен пипер, поставен в контейнер с мулти-кукер;
  4. Затворете капака, изберете режим “Печене” и периодът на готвене – 1 час;
  5. След 15 минути отворете капака, завъртете парчетата и го затворете отново;
  6. Докато месото е приготвено, ще подготвим останалите компоненти. Отрежете кожата от крушката и я нарежете на средни кубчета;
  7. Ние почистваме морковите, измиваме ги и ги разтриваме на големи чипове;
  8. Осъществяване на соса. Сложете сметаната в чаша и добавете горчица към нея, разбъркайте добре;
  9. След това излейте малко вода в соса и разбъркайте;
  10. 30 минути след началото на готвенето на заека, отворете бавната готварска печка и залейте зеленчуците там, изсипете соса. Ние смесваме всичко;
  11. Изсипете малко вода, изберете програмата “Quenching” и варете 60 минути;
  12. Пригответе месо със сос и зеленчуци на плоска чиния и поставете върху масата.

Готвене на гъба с гюла

Какви компоненти ще са необходими:

зайци с грибами

  • Заек на 2 килограма;
  • Шампанско – 200 грама;
  • Мляко – 1 литър;
  • 200 грама моркови;
  • Лук – 1 глава;
  • Масло;
  • Заквасена сметана – 300 ml;
  • 4-6 стъбла от магданоз;
  • Растително масло;
  • Сол, подправка – на вкус.

Период на готвене – 2 часа и 30 минути.

Калория – 130.

Как да готвя:

  1. Ако заекът е млад, просто измийте трупа със студена вода. Ако напротив, стари и не свежи, тогава трупът трябва да се мие добре и да излее мляко. Запазете месото в него, необходимо е най-малко 8-10 часа;
  2. След това нарязайте трупа на парчета, разтрийте ги със сол, черен пипер и всякакви други подправки;
  3. Поставете месото в контейнер, изсипете чаша гореща вода и задайте програмата “Загасване”. Готвене за около 2 часа;
  4. Готвене на гъбен сос. Измийте гъби и нарязани на плочи;
  5. Почистете и нарязайте лука на ленти;
    Морков почистени от мръсотия и измити. Разтриваме средното бръснене;
  6. Магданозчета нарязани с нож на малки парченца;
  7. Поставете тигана върху газа, поставете парче масло и го загрейте;
  8. Веднага след като се разтопи маслото, оформете парче гъби, лук и моркови. Запържете за няколко минути;
  9. След това излейте цялата заквасена сметана и поръсете с билки. Запалете в продължение на 10 минути;
  10. След звуков сигнал на мулти-кукер, отворете капака и изсипете месото със заквасена сметана и сос от гъби;
  11. Изберете програмата “Печене” и подгответе още 30 минути;
  12. Накрая поставете заека върху чиния и изсипете сос от гъби.

“Пиян” заек във виното

Съставки:

  • Клетка на заек на 2 килограма;
  • Лук среден размер лук – 2 броя;
  • 2-3 стръка целина;
  • Сухо червено вино – 1 чаша;
  • Малко сол и смлян черен пипер;
  • Суха мащерка – щипка;
  • Розмари – на вкус.

Време за готвене – 2 часа.

Калория – 100.

Продължаваме да готвим:

заека с чесноком

  1. Изплакнете кланичния труп внимателно с хладка вода, отстранете всички ненужни;
  2. След това нарязайте заека на порции;
  3. Разстиламе парчетата в контейнер с емайлирана основа и поръсваме добре със сол, смлян черен пипер, микс, така че солта с пипер да се разпределя равномерно;
  4. След това изсипете месото с чаша сухо червено вино и оставете да мариноват в тази смес в продължение на 30-40 минути. Същевременно контейнерът трябва да бъде затворен с капак, така че месото да абсорбира аромата на марината по-добре;
  5. Премахнете кората от крушката и я срежете на средни квадратчета;
  6. Дръжките от целина се изплакват и нарязват на малки парчета нож;
  7. Маринованото месо се поставя в бавна готварска печка, излива се цялата марината на виното и подправките;
  8. След това поставете парчета лук, целина, суха мащерка и розмарин;
  9. Затворете бавната готварска печка, задайте програмата “Quenching” и гответе за час и половина;
  10. На всеки 30 минути парчета от заека трябва да бъдат разбъркани, така че заекът да не гори;
  11. Веднага след като месото е меко, бавната печка може да се изключи;
  12. Готовото месо се изважда на чиния и се сервира на масата заедно със зеленчуци и зеленчуци..

Заедно месо със зайци със зеленчуци

Компоненти, от които се нуждаете:

  • Заешко месо на 1 кг;
  • 300 грама моркови;
  • Сладък пипер – 2 броя;
  • Зелен боб – 300 грама;
  • Едно парче лук;
  • Чесън – 1 парче;
  • Настъргване на изсушен кориандър;
  • Няколко стъбла от розмарин;
  • 350 ml вода;
  • Зехтин;
  • Някои сол.

Време за готвене – 1 час и 30 минути.

Калория – 110.

Как да направите:

  1. Измийте трупа на заека и извадете всички ненужни. Изрежете на средни парчета;
  2. Намазваме грънчардата със зехтин от всички страни и слагаме парчета месо там;
  3. Поръсете месо със сол, изберете режима “Печене” и гответе за около 30 минути;
  4. Докато заекът се готви, пригответе зеленчуците. Ние почистваме морковите, измиваме ги от мръсотия и ги нарязваме на тънки ивици;
  5. Лука обелена и нарязана на ленти;
  6. Ние почистваме чесънчето и го нарязваме;
  7. Сладката пипер нарязана на две части, извадете семената и свалете стъблото. Нарежете го в тънки сламки;
  8. Изплакнете низшките боб и нарязани на малки парчета;
  9. След 30 минути от началото на готвенето изключете бавната печка и разбъркайте парчетата месо;
  10. Заспива в бавна готварска печка сладки моркови, сладки пиперки, филийки лук и зелен фасул;
  11. От клонките на розмарин, ние откъсваме листата и поставяме бавната готварска печка на другите компоненти. Поставихме също чесън, изсушен кориандър и малко сол;
  12. Напълнете горещата вода в бавна готварска печка, разбъркайте всичко;
  13. Затворете капака, изберете режима на “охлаждане” и гответе за около 60 минути;
  14. С течение на времето, изключете и извадете заека със зеленчуци на чиния и сервирайте.

салата с креветкамиИнтересна коктейлна салата със шунка и сирене. Подгответе тази интересна и вкусна рецепта..

Салата с консерви от сепия и яйце. Вие ще обичате това ястие. Рецепта тук.

Знаете ли как правилно да готвите пилешки крачета в тиган? Научете тайните за това как да направите необичайно ястие..

Готвене на заек за вечеря с картофи

Компоненти за готвене:

  • Заек – 1 кг;
  • Картофи – 1 килограм;
  • Един голям морков;
  • Голям лук – 1 брой;
  • Чаша заквасена сметана;
  • Половин литър вода;
  • Растително масло;
  • Малко сол и черен пипер.

Време за готвене – 1 час и 20 минути.

Хранителна стойност – 180 С.

Как да направите:

  1. Измиваме трупа на заека в хладка вода. Ние го нарязахме с нож на малки порции. Поставяме хартиени салфетки на всички излишни течни стъкла;
  2. Нарежете кората със зеленчуково резе или нож с моркови и изплакнете със студена вода. Разтриваме малки парченца и се оставяме в чиста купа;
  3. С луковиците премахнете кожата, я нарежете на малки кубчета или сламки. Поставете и в купа;
  4. С помощта на нож за зеленчуци или на нож, отрежете кожата на картофа. Белени картофи, измити със студена вода от мръсотия. Нарежете го в средни квадратчета и поставете чаша. Напълнете със студена вода, така че картофите да не потъмняват;
  5. Направете сос със заквасена сметана. Сложете сметаната в дълбок съд, изсипете малко вода, сол и черен пипер. Всички се разбърква до гладка;
  6. Изсипете малко зехтин в бавната готварска печка, разстилайте парчетата заек и задайте режима на пържене;
  7. Запържете месото за около 10 минути, докато се появи златисто кафяво;
  8. Приблизително 3-5 минути преди края на пърженето поставете лука и морковите парчета. Разбъркайте добре, запържете още 5 минути;
  9. След звуков сигнал, в бавна готварска печка нарязани на парчета картофи и се изсипва всички заквасена сметана;
  10. Изберете програмата “Quenching” и се подгответе за около час;
  11. Завършеното месо трябва да е меко и нежно, а картофите да изсъхват.

 Полезни съвети

  • Периодът на готвене зависи от силата на мулти-кука, например, ако нивото на мощност е от 800 до 900 вата, тогава продължителността на охлаждането ще бъде един час. Ако е по-малко, трябва да увеличите времето с 20-30 минути, а ако това е повече, намалете го с 20-30 минути. Във всеки случай готовността се проверява най-добре с вилица или нож;
  • Краката и задната част се считат за най-вкусните и нежни части на заека;
  • Купуване на заек, погледнете на външния вид на трупа. Светлият розов цвят на месото показва, че след готвене той ще бъде нежен и сочен..

Заек в бавна готварска печка, приготвен по тези рецепти, ще се окаже много вкусен и ароматен. Това лечение ще бъде отлична възможност за среща с гости или просто за ежедневна вечеря. Не забравяйте да го готвите и да угодите на близките си с този деликатес.!

Loading...