Как да готвя задушено картофи с гъби

Трудно е да си представим по-просто и по-достъпно ястие от това. И добавете още фаворит. Когато домакинята мисли за това, какво ще бъде толкова бърз готвач за вечеря, често в главата й е, че се появява яхтата за картофи..

Подходящ за гладуване: задушени картофи с гъби

съставки	Брой на
картофени клубени –	един и половина килограм
пресни шампанско –	300 грама
лук –	две големи глави
моркови –	1-2 броя
чесън –	чифт карамфил
маслото за готвене за пържене –	малко
подправки и сол –	на вкус
Време за готвене: 40 минути	Калории на 100 грама: 65 Kcal

Как да се готви постно задушени картофи с гъби? Нека да сортираме процеса на готвене. Започвайки с картофи.

Ние го почистваме, нарязваме на кубчета (около два на два сантиметра), преместваме го в подходящ съд, изсипваме вода над него, така че той едва покрива, сол и го запали. Той трябва да готви за десет минути.

В процеса на готвене добавете дафинов лист и пипер.

Сега гъбите. Те също, моя, obsushivaem, нарязани на парчета, като картофи.

Обелените и изплаквани моркови се накълцат. Можете да скарите, но предпочитате първия вариант.

Правим същото и с лука, т.е. чисти и фино нарязани.

Сега комбинирайте гъбите и зеленчуците и ги запържете в тиган, в който растителното масло е предварително загрято. В началото – лук, след около три минути ще стане меко, добавете моркови, за още пет минути – гъби. Всички заедно, запържете докато има течност. Зазарку се нуждае от сол и черен пипер.

Докато се занимавахме със зеленчуци, картофите се вариха достатъчно, така че веднага добавете към тях гъби със зеленчуци и нарязан чесън.

Ако почти цялата вода се е изпарила, можете да излеете малко вряла вода, опитайте върху солта; ако е необходимо, добавете пипер или друг от любимите си подправки и ги оставете да кипнат с пота затворена на минимална температура за още пет минути, така че всички съставки да “направят приятели” помежду си.

Е, това е всичко. Описанието на традиционната рецепта на това постно ястие е пълно. Хранете се добре!

Задушете картофите с гъби в бавна готварска печка

Ако сте щастлив собственик на нов мулти-кукер, процесът на консумиране на картофи с гъби ще бъде още по-малко изморителен за вас: тя ще направи всичко – кухненски асистент. Особеността на готвенето в бавна готварска печка е, че не става пожарогасянето, но, както изглежда, сълзливостта на съставките, както в руската печка, и всички хранителни вещества, тъй като те са внимателно запушени, ядетата остават да се очакват, а не летливи по време на готвене.

съставки:

• Един и половина килограма картофи (теглото на един клубен е около 150 грама, което означава 9 картофа);
• 350 грама гъби от шампанско;
• Два лука;
• 50 грама растително масло;
• Подправки за картофи в торбичка,
• Пресен копър – няколко клонки.

Време за готвене – 50 минути.

Съдържанието на калории ще бъде 175 ккал на порция от 200 грама.

Измийте и обелете зеленчуци и гъби, нарязайте лука както обикновено.

Нека включим бавната готварска печка на “Fry”, изсипете маслото в купата; когато се отопляват, оформят лука и се запържват, нека станат прозрачни.

Гъбите ще режат достатъчно големи резени, добавете към лука, поръсете с подправки, нека потят за няколко минути..

Бързо нарязайте картофите и поставете картофените кубчета в сместа от лук и гъби.

Смесете всичко, опитайте, добавете подправки, ако е необходимо, и излейте чаша или две чаши вода (в зависимост от това дали искате повече или по-малко течност в яхтата).

Сега бавната готварска печка трябва да бъде поставена върху “Загасването”. По принцип можете сами да изберете времето – достатъчно е двадесет минути, но може да бъде овладяно и от програмата 40.

Сервира се със задушени картофи, поръсени с копър.

Печени картофени кръгове с гъби и сирене във фурната

Тази рецепта е по-калорична, но също така вкусва много. Ако задържите пощата и затворите – не, моля ги с това ястие.

съставки:

• Картофи стандартни размери – един килограм;
• Лук – две големи глави;
• Всички гъби – половин килограм;
• Сладка сметана с ниско съдържание на мазнини – 200 грама;
• Сирене – 200 грама;
• Масло – 75 грама;
• Комплект от билки, сол, бахар;
• Слънчогледово олио – 75 грама (за пържене на гъби).

Време за готвене: 1 час и 40 минути.

В ястието само 120 Kcal. на 100 грама.

Тавата за печене е широко покрита с масло. Измити, обелени картофи, нарязани на филийки с дебелина 3 милиметра, поставени във форма.

Разстилайте филиите лук равномерно върху картофите.

Гъби, нарязани на плочи, запържете с масло и разпределете лука.

Леко камшик със заквасена сметана, добавете сол, изсипете гъби, изсипете с лъжица.

Остава да покрием нашия “продукт” с настъргано сирене и да го изпратим за 30-40 минути, за да го изпечем във фурната (го загреем до 200 градуса).

Гарантираме: тя ще се окаже много красива, пълнена и вкусна.

Полезни съвети

1. Картофите с гъби в саксия без стъпало на печене на продукти в растително масло ще бъдат подходящи дори за строго пост. Просто сгънете картофите, гъбите и лука в бавна готварска печка и къпете;
2. За да гасят, винаги избирайте разхвърляни картофи: това ще даде чинията на чиния;
3. Можете да замените шампанско с други пресни гъби, можете също да използвате пресни замразени, изсушени, кисели;
4. Всички представени ястия са самодостатъчни, но при желание те могат да се използват като странично ястие за месо;
5. За да намалите калоричното съдържание на последното ястие, можете да замените заквасена сметана с безстегален кефир и масло с растително масло..

Приятни впечатления от готвенето на тези ястия и, разбира се, голямо удоволствие от яденето им!