Рецептата за пържено свинско е полезна за много домакини. Цялото семейство ще го хареса, защото естественото месо е винаги по-вкусно от колбаса. Като му приготвяте различни странични ястия, можете да хранят семейството по сърдечен и разнообразен начин, а не на празен ход на печката всеки ден. Осъществяването на страхотно хранене е много лесно..

Купуване на свинско месо

Трябва да се обърне внимание на избора на основната съставка. Най-добрата част от прасето, която се използва, е рязането. Не забравяйте, че това е най-скъпата част от него. По-малко скъпи варианти биха били врата, кръста, гръб.
Пържено свинско с лук: рецепта в тиган
как вкусно приготовить поджарку из свинины
съставки Брой на
свинско месо 500 – 600 г
морков 1 бр.
лук 1 бр.
Доматенова паста на вкус
Пшенично брашно 2-3 Чл. л.
пипер 3-4 грах
сол на вкус
Смес от няколко вида пипер на вкус
Маслото 2-3 чл. л.
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 195 Kcal

Тази рецепта е най-позната на домакините, тъй като тя използва конвенционален тиган, който се предлага във всяка кухня..

Процес на готвене:

Прясното месо 25-30 минути, за да се държи във водата, така че цялата кръв да остане в него. Изплакнете го под кранчето;

Свинско нарязано на средни парчета 1-1.5 см;

месото нарезать

Нарежете месото с брашно. Разбъркайте внимателно с парчета. Така свинското месо ще остане сочно;

Загрейте тавата на огъня с добавяне на малко количество масло. Поставете парчетата си месо. Сладкиш до светлокафява кора;

месото поджарить

Вземете дълбоко тиган или тенджера и поставете свинско месо в него. Добавете сол, смес от няколко вида пипер;

Сварете водата, изсипете месото, за да покрие водата. Сложи всичко на огън;

Намажете лука, настържете морковите на ренде,

Леко запържете лука и морковите в тиган за няколко минути, добавете доматената паста;

да се разтривам морковь

Размесете добре получената маса, допълнете с гореща варена вода;

Сварете сос, добавете малко сол и захар, за да получите сладко-кисел вкус;

сос готова

Добавете сос към печено месо;

Леко яйце месо със сос на слаб огън.

Рецепта за месо на скара с ароматно сос

Тази рецепта е малко по-различна от традиционните необичайни компоненти. Готовото ястие е ароматно и месото е невероятно нежна..

съставки:

  • Свинско месо – 500-600 g;
  • Лук – 1 бр.;
  • Морков – 1 бр.;
  • Доматено пюре – 1-2 ч.л.
  • Соев сос – 1 супена лъжица. л.;
  • Любими подправки;
  • Бульон – 200-300 ml;
  • Лаврошка – 2 листа;
  • Чесън – 2 карамфил;
  • Масло – 2-3 супени лъжици. л.

Стъпките са както следва:

говеждо месо на скара ястие для риса

  1. Месото се измива предварително и се нарязва на среден чай;
  2. В тенджера (сайте тава), изсипете маслото и се нагрява добре;
  3. Сложете свинското месо, добавете пипер, подправка, соев сос;
  4. Печено месо с подправки при интензивен огън, докато не се натроши;
  5. След това трябва да започнете пърженето. За да направите това, нарязани на кубчета моркови и се запържва лук и добавете към печено месо;
  6. След като изсипете бульон и доматено пюре, малко сол и разбъркайте съдържанието внимателно;
  7. Оставете сместа да заври и оставете малък огън;
  8. Задушете за 30-40 минути;
  9. Няколко минути преди готовността добавете чесън и дафинов лист.

Сервирайте със странично ястие, напоявайте сос.

торта со сгущенкойКак да готвя торта в тиган, прочетете най-интересните рецепти на торти, приготвени по необичаен начин.

Прочетете как да приготвяте рецепти от диетата на чийзкек, без извара и брашно..

Как да изпържите картофи в бавна готварска печка – рецепти, които дори не познахте тук.

Свинско пържено: рецепта в мулти-кукер

Бавната готварска печка отдавна е дясната ръка на домакинята. Това много опростява процеса на готвене и също така значително спестява време. Много подправки успешно се комбинират със свинско месо, което ви позволява да правите ястието специално всеки път..

съставки:

  • Месо – 600 гр.;
  • Лук – 1 бр.;
  • Чесън – 1 карамфил;
  • Доматено пюре – 1,5 – 2 супени лъжици. л.;
  • Всяка подправка – в зависимост от вкусовите предпочитания.

Процесът е както следва:

  1. Целулоза се нарязва на средни филийки;
  2. Почистете лука;
  3. На устройството, за да зададете режим “Горе”, времето – 7 минути. Намажете купата с масло, поставете парчетата свинско в нея;
  4. Когато изтече времето за месото, можете да добавите лук и да продължите да се пържите в тиган за 5 минути. Сол, добавете подправки;
  5. На устройството задайте командата “Загасване”, време 50 минути. Пълно напълнете месото с вода;
  6. 5 минути преди завършване на готвенето, добавете чесън.

Пържено със заквасена сметана и свински бекон

Доматено пюре или сок не е единствената основа за вкусна сос. Не по-малко достойно съставка е заквасена сметана, която дава деликатен, кремообразен вкус..

съставки:

говеждо месо на скара ястие из свинины

  • Месо – 500-600 г;
  • Лук – 2 бр.;
  • Заквасена сметана – 150 – 200 гр.;
  • Слънчогледово масло (нормален растеж) – 3 – 4 супени лъжици. л.;
  • Сол, подправки.

етапа:

  1. Свийте свинското месо до среден размер. Леко я удари с чук. Добавете малко сол и любими подправки;
  2. В загрята тиган се запържва за 8-10 минути;
  3. Половинки пръстени лук, добавете към тигана. Продължавайте да запалите още 10 минути;
  4. Сменете топлината в средата, покрийте тигана с капак, добавете дафинов лист;
  5. Задушете месото за около 5 минути, след това добавете заквасена сметана към него, продължете да се задушава за още 5 минути.

Съвети и съвети готвачи

  • Когато купувате свинско, обърнете внимание на цвета му. Бледорозовият цвят на месото и белият цвят на мазнината показват неговата свежест. Той също така трябва да има неутрална миризма;
  • Замразеното свинско предварително трябва да се постави в контейнер, докато съставката бъде замразена до стайна температура. Главните готвачи не съветват да ускорят размразяването, защото продуктът ще загуби вкуса си;
  • Ако кухнята има пресни домати, можете спокойно да ги замените с доматено пюре или сок, ако има такава. Зеленчуци поставени в контейнер и се изсипва вряла вода. След 5 минути премахнете кората. Смажете с нож или блендер;
  • Ако не можете да готвите естествен бульон, винаги можете да отидете на трик: като заместител на варена вода, която разтваря бульона куб. Вместо това използвайте смес от сушени зеленчуци.
  • Ако ястието се приготвя в бавна готварска печка, трябва да се вземе под внимание неговата мощност. Продължителността на готвене месо зависи от устройството;
  • Играта с подправки: различни комплекти и видове подправки коренно променят целия вкус;
  • Зеленчуците от фризера са подходящи, пърженето няма да бъде по-малко вкусно;
  • Ястието ще готви по-дълго, ако парчетата свинско са били твърде големи. Съхранявайте техния размер, за да избегнете проблеми..

Подготовката на печено свинско месо, домакинята ще захранва семейството с вкусна, сърдечна вечеря. Зелените са най-подходящи за красота и приятна миризма. Роднини и приятели ще оценят кулинарните умения на домакините.

Не се страхувайте да готвите. Рецептата винаги ще ви насочи в правилната посока и вашата интуиция ще ви разкаже точно какво ще направи специално ястието. Готвенето винаги е страхотно!