Пай – това е невероятна закуска, която се възхищаваше на десетки поколения. Тестото с пълнеж се сервира на супи и основни ястия, които се използват като лека закуска по време на пътуването и имат партита за чай. От сортовете пайове, главата се върти, защото можете да се срещнете и отворите, затворени и многослойни, и пай с пай, и пилешки пръчки с три.

как приготовить вкусные пирожки с курицей

И пълнеж от мляно месо, гъби, сирене, картофи, яйца, плодове и плодове помагат да се опита всякакви видове. Сред всички закуски стоят пилешки пасти, които ще бъдат разгледани в нашата статия..

Пилешки пилета от мая

Рецептата за пилешки пайове е сърдечен и 100% месен вариант за тези, които не харесват нищо допълнително. Най-добре е да готвите такива пайове във фурната, така че предястието да е меко и сочно..

Пати тесто
как приготовить вкусные пирожки с курицей
съставки Брой на
вода 250 ml
Слънчогледово масло 70 ml
Кокошки от яйца. 1 бр.
Бейкърска мая 25 g
сол щипка
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 125 Kcal

Изсипете вода (топла) в дълбока купа, добавете мая, захар и налейте малко брашно. Разбъркайте добре, покрийте с полиетилен и оставете за 15-20 минути топло. За да се надигне тестото е необходимо да се покрие с кърпа. Когато изтече времето, добавете яйцето, маслото и солта, разбъркайте. Добавете тънък поток брашно, за да направите тестото без буци. Не бъркайте тестото, покрийте го с полиетилен и го поставете на топло място. Докато тестото расте на мая, ние подготвяме пълненето.

пълнене:
Пилешко месо 600 гр
Среден лук 2 броя
подправки При поискване

Нарежете пилешки гърди и лук на малки кубчета. Добавете сол и черен пипер на вкус. Пълнежът е добре смесен. Разделете тестото в 10 малки топчета, приблизително от дланта. Смажете всяка топка с пръсти, за да направите торта, след това поставете пълнежа в нея и опаковайте.

пиле нарезать

Сложете пайките в дълбока купа и поставете в пещта (180 градуса) за половин час. В процеса на печене, можете да размажете пайове със слънчогледово олио или яйчен жълтък, за да придадете хубав блясък на нашата закуска.

торти готов

Плодовете се приготвят половин час.

торти готовы

Брой порции: 10 броя.

Калории на 100 грама: 469 kcal.

Вятър чипове с картофи

Тази рецепта ще ви помогне да готвите буйни, леки и вкусни сладкиши, които ще зарадват цялото семейство..

тесто:
брашно 800 гр
Мляко не по-малко от 3% 750 ml
Кремът се разпространява 100 гр
Прясна мая 50 гр
сол 1 ч.л.
Захарен пясък 1 супена лъжица. л

Захарта и маята се разбъркват в топло мляко до пълно разтваряне. Покрийте контейнера с капак или пластмаса и го оставете да узрее близо до батерията или чинията за не повече от 15 минути. Докато протича реакцията на маята, вземете маслото и го разтопете във водна баня, охладете го. Добавете сол и масло към млякото и маята, след което заместете еластичното тесто..

пълнене:
картоф 4 броя
Лук лук 1 бр
Пилешки гърди 500 гр
Растително масло 3 супени лъжици
Пресен копър 50 гр
индийско орехче 1/3 ч. Л
подправки При поискване

Готовото тесто трябва да се отстрани на топло място и да започнете да го пълните. Картофите се обелват, нарязват се на малки кубчета и се приготвят, докато не се разреснат. Веднага след като картофите са готови, трябва да източите цялата вода, да я раздробите и да охладите..

По това време пропуснете пилешката гърда през месомелачка или нарязайте на малки кубчета. Лукът се нарязва и пържене с пиле, докато се появи жълто-златист цвят. След това всички съставки трябва да бъдат смесени, добавете подправки и копър.

Сложете тестото в малки правоъгълници и поставете пълнежа. Сложете пилешко и картофено палто на хартия или тава за печене и печете във фурната за половин час (t 180 *)

Печенето се подготвя за 90 минути.

Сервирания: 12-17 броя.

Калорично съдържание на 100 грама: 624 kcal.

Панирани сладкиши, пълнени с пиле

торти

Пуфтът на маргарин или масло в дома е трудно да се подготви, освен това, тестото може да се намери във всеки хранителен магазин.

съставки:
Готово тесто (прясно издухване) 500 гр
Кремът се разпространява 50 гр
Среден лук 1 бр
Пилешко филе 500 грама
Чесънът 2 зъба
Горчица готова 1 ч.л.
Захарен пясък ¼ ч.л.
подправки При поискване

Филето и лукът се нарязват на малки парченца. Чесънът се изстисква чрез преса, смесен с горчица и подправки, след което се добавя към пълнежа. Разтопете тестото при стайна температура. В никакъв случай не може да размразява тестото напълно, трябва да бъде леко измръзване. Нарежете слоевете в малки кубчета и ги изхвърлете.

В средата на всеки площад се изсипва пълнежа и малко парче масло. Опаковайте тортите под формата на триъгълници, печете във фурната за максимум 30 минути (t 180 *). За да направите закуската ароматна и красива, поръсете тестото със сусамови семена, преди да я изпратите във фурната..

Ястието се готви поне за един час.

Порестост: 6-8 броя.

Калории на 100 грама: 394 kcal.

Панирани сладкиши с пилешко и сирене

облаче тесто

Печенето се оказва много сочно и апетитно. Ароматът напомня за традиционния khachapuri и за вкус на samsa, но всички заедно са сирене с пилешко месо.

съставки:
Готови тесто (puff puff) 500 гр
Пилешко филе 600 гр
Пилешко яйце 1 бр
Холандско сирене 150 гр
Чесънът 2 зъба
масло 50 гр
подправки При поискване

Нарежете пилето в малки кубчета. Счупете скилидки чесън с преса или котлет с нож, след това се запържва с пилето в масло. Нарежете настърганото сирене, добавете подправки и смесете с месо.

Отделете тестото, извадете го в малки правоъгълници. Разбийте яйцето, за да размажете ръбовете. Поставете пълнежа върху тестото и обвийте малки пликове, пробийте с вилица и поставете печене. Печете 1/3 часа (t 180 *)

Ястието се приготвя за 40 минути.

Брой порции: 8 броя.

Калории на 100 грама: 533 kcal.

ястие готовоКак да готвите вкусно говеждо месо с картофи в бавна готварска печка, прочетете нашата статия.

Супа Mutton Kharcho – опитайте се да направите ароматно ястие от кавказката кухня.

Опитайте се да създадете собствен есенен букет от зеленчуци и плодове – оригинален подарък, който може да бъде поставен на празничната трапеза.

Паста на кефир с пиле и гъби

Това е невероятно нежна, сърдечна сладкиша, която е бърза, за да се подготви и лесна за обработка..

тесто:
вода ¼ чаша
брашно 1,2 кг
кефир 250 ml
мая 25 гр
захар 1 ч.л.
Пилешко яйце 2 броя
Слънчогледово масло 100 ml

За да приготвите варя, трябва да разбъркате дрожди и захар в топла вода, покрийте с полиетилен и оставете в близост до акумулатора или чинията за половин час. Когато първоначалната композиция за приготвяне на тестото ще бъде готова, добавете кефир, едно яйце, брашно и сол на купата. Заместете еластичното тесто и поставете батерията в продължение на 60 минути. По това време подготовката на пълнежа.

пълнене:
Пилешко филе 200 гр
Среден лук 1 бр
печурки 300 гр
Слънчогледово масло 2 супени лъжици
подправки При поискване

Филетата, гъбите и лукът се нарязват на малки кубчета или се прекарват през месомелачка. Пълнежът се пържи в растително масло, докато се приготви, подправките се добавят към вкуса и се охлаждат. Завършеното тесто е разделено на бучки с размер на длан. Всяка топка се смачква с пръсти в малка плоска торта, след което плънката се поставя и се увива плътно. Заготовките се разстилат върху тава за печене, намазват се с разбито яйце и се пекат във фурната за не повече от 40 минути (t 180 *)..

Печенето отнема 2 часа.

Брой порции: 10-15 броя..

Калории на 100 грама: 465 kcal.

Съвети и трикове

  1. За да направите лека закуска въздушна, пухкава и лека, най-добре е да използвате прясна мая. На външен вид тези дрожди приличат на глина, така че преди да се готвят, те се препоръчват да бъдат напоени с мляко или вода. Също така, пресните мая имат малък срок на съхранение (само 2 дни), а сухите се съхраняват до 12 месеца или повече. Ако няма прясна мая, тогава сухи са подходящи, само в най-малкото количество;
  2. При направата на тесто за сладкиши е важно всички храни да са студени, в противен случай съществува опасност печенето да не се покачва по време на готвене;
  3. Пилешките пайове се оказват сочни, най-добре е да добавите лук към пълнежа. Понякога лукът се заменя с малко парченце масло;
  4. По време на пърженето, пилешкото филе не само намалява размера си, но и става сухо. За да направите сладките и вкусни пайове, е по-добре да добавите месото в неговата сурова и нарязана нарязана форма;
  5. За да се направи тестото без буци, брашното трябва да се излива в тънък поток през сито. Също така се препоръчва предварително да се пресяе брашното;
  6. Когато готвите тиквичка, не забравяйте да добавите захар. Този продукт ускорява процеса на ферментация и взаимодейства добре с маята;
  7. Поставете готови пайове на дълбоки ястия и не се страхувайте, че те се “залепват” един до друг. Това ще ви помогне да готвите два или три пъти повече пайове в даден момент..

Пилешки пастети са лесни за готвене. Само за един час ще можете да угодите на себе си и семейството си с ароматни сладкиши с вкусна пълнеж.!