Как да готвя вкусни палачинки със зеле

Палачинките са универсално ястие. С тях можете да готвите десерти, гарнитури, главни ястия и още – правете леки закуски. Предлагаме Ви няколко рецепти за палачинки със зеле. Те са сочни, прости и много вкусни..

Рецепта стъпка по стъпка
как приготовить вкусные блинчики с капустой
съставки Брой на
лук 1 бр
от млякото 650 мл
захар 30 г
зеле 0.4 кг
яйца 4 броя.
постно олио 80 ml
брашно 440 g
Време за готвене: 45 минути Калории на 100 грама: 165 Kcal

Готвене палачинки със зеле по следния начин:

  1. Разбийте три яйца с миксер със сол и захар;
  2. След това, последователно добавете брашно и мляко; да победи тесто
  3. Добавете тук две или три супени лъжици масло и омесете хомогенно тесто; тесто
  4. Извадете от зелето два или три първи листа, измийте го и го нарежете фино и за кратко; зеле
  5. Освободете лука от обвивката и го нарязайте на малки кубчета;
  6. Изсипете малко масло в тигана и първо добавете лука тук. Необходимо е да се изпържи до прозрачност; дребна риба лук
  7. След това прехвърлете на него цялото зеле. Разбърква се и се запържва за пет минути; пълнеж
  8. Добавете доста вода, по-малко от половин чаша, разбъркайте отново и гответе, докато зелето се промени и стане по-мек. Това значително ще намали обема;
  9. Накрая карайте едно яйце тук и го разбъркайте енергично, за да го хванете. Подправка;
  10. В другия панел на тестото трябва да печете палачинки, както обикновено, а не непременно тънки; палачинки
  11. Във всяка палачинка поставете зелето напълнете и обвийте плик. Сервирайте незабавно, особено вкусно със заквасена сметана.

Палачинки, пълнени със зеле и яйце

  • 220 ml кефир;
  • 7 g сол;
  • 1 глава зеле;
  • 220 мл газирана минерална вода;
  • 30 ml масло;
  • 240 г брашно;
  • 90 g масло;
  • 7 яйца;
  • 40 g захар.

Време: 40 мин.

Калории: 109.

Как да готвя:

  1. Поставете четири яйца, за да вариш, варено силно. Отнема около петнадесет минути. След това се нуждаят от време, за да се охладят в студена вода;
  2. Останалите три яйца да се качат в купа, където тестото ще бъде омесено;
  3. Отстранете първите листа от зеле, измийте я, колкото е възможно по-тънко;
  4. Загрейте малко количество обикновена вода и пуснете зелето в нея, задръжте за не повече от три минути и издърпайте навън. Това ще позволи на продукта да бъде по-мек;
  5. Разтопете парче масло в тиган, поставете вече охладеното зеле отгоре;
  6. Сезон и леко запържете, сол, разбърквайте постоянно;
  7. Охладените варени яйца трябва да бъдат нарязани на малки кубчета. Махнете зелето от топлината и го разбъркайте с яйца;
  8. За суровите яйца трябва да излеете смес от кефир и минерална вода. В идеалния случай, ако е сода, разбъркайте и захар, добавете щипка сол;
  9. След това изсипете маслото тук, разбъркайте отново и добавете брашното на малки порции. Оказва се, че тестото;
  10. Загрейте тиган и изпържете палачинки. След това поставете във всяка от пълнежа и обвийте в плик или тръба. Сервирайте със зелени, заквасена сметана или разтопено масло.

тортиПържените пайове с извара е друга опция за печене, която може да бъде приготвена без фурна..

Прочетете как да готвите сочен ориз с гъби – ястието е подходящо за гладно и за вегетарианско меню..

Обърнете внимание на рецептата за страхотно вкусна и оригинална торта под формата на Kinder Surprise – супер лечение за детски празник.

Палачинки с месо и зеле

  • 2 яйца;
  • 45 ml масло;
  • 1 лук;
  • брашно;
  • 15 g захар;
  • 0,5 литра мляко;
  • 280 грама зеле;
  • 460 грама мляно пиле;
  • 60 g масло;
  • зеленина.

Време: 50 минути.

Калории: 146.

Процесът на готвене е стъпка по стъпка:

  1. Смесете яйцата с мляко, добавете малко захар към него, добавете сол. След това въведете брашното тук. Трябва да е достатъчно, за да изглежда тестото като пиене на кисело мляко. Това отнема около една чаша;
  2. При този тест се сервират палачинки като стандарт. Можете да се пържите в масло и мазнини;
  3. Обелният лук се нарязва на ситно нарязано, а след това го прибавете и го запържете, докато го направите. Необходимо е често да се намесва, за да се разчупят големи буци. Подправете се, например, с червен пипер или смес от подправки за пиле;
  4. Изплакнете зелените под водата и нарязайте фино. Идеално е да използвате магданоз и босилек. Смесете ги с месото;
  5. Отделно, трябва да изпържете фино нарязаното зеле. Това трябва да се направи на смес от две масла. Разбъркайте твърде често, огънят не трябва да бъде силен. След това добавете каймата с лук и разбъркайте добре;
  6. Когато пълнежът е охладен, той може да бъде опакован в палачинки. Поставете всеки плик в тигана и го запържете малко, за да се появи кора от двете страни. Това отнема около две минути, понякога по-бързо. Сервирайте с черен чай или заквасена сметана.

Палачинки със зеле и гъби

  • 160 грама брашно;
  • 90 ml масло;
  • 320 ml мляко;
  • 3 яйца;
  • 30 g масло;
  • 60 г сухи гъби;
  • 1 лук;
  • 0,5 кг зеле;
  • 20 г копър.

Време: 1 ч.

Калории: 158.

Стъпки на пържене и монтаж:

  1. Разтопете парче масло, то не трябва да е горещо;
  2. В пресято брашно, карайте едно яйце, след което изсипете мляко, разтопено масло. Добавете захар на вкус, не забравяйте да солите и разбъркайте;
  3. От това тесто печете тънки палачинки в растително масло;
  4. Потопете сухи гъби във вода в продължение на един час, след това внимателно ги изцедете и внимателно ги стиснете с нож;
  5. Белени лук също нарязани фино лук;
  6. Измитото зеле трябва да бъде нарязано на ситно;
  7. В тиган, загрейте две супени лъжици масло и сложете гъби, лук и зеле тук едновременно;
  8. Фрай и сезон, след това се покрива и се задушава за около десет минути. Огънят трябва да е слаб. В края на краищата зелето ще стане меко;
  9. Останалата част от яйцата се вари и отстранете черупките от тях, нарязани на кубчета;
  10. Копър;
  11. Добавете двете съставки към зелето и разбъркайте. Поставете пълнежа във всяка палачинка и навийте плика;
  12. Поставете пликовете на лист за печене, изпратете ги във фурната за седем минути при 180 градуса по Целзий. При сервиране на палачинки допълнително поръсете с пресен копър.

Кулинарни съвети

За добър тест, всички съставки трябва да имат една и съща температура. Следователно, всички продукти трябва да бъдат извадени от хладилника за половин час преди готвене. Само ако рецептата указва каква температура трябва да има определен продукт, то тогава и трябва да се направи. И в идеалния случай всичко трябва да е на стайна температура..

За помпените палачинки можете да използвате не само минерална вода, но и водка, сода, дрожди или просто да победите белите. Всяка от тези съставки леко променя технологията на подготовката на тестото, но всички те работят.

Бърза вечеря на палачинки и винаги налично зеле може да бъде приготвена на гладно, на празник и просто на лека закуска. Зелето лесно се комбинира с много продукти и подправки и затова можете да експериментирате с него.!

Loading...