Меките и ароматни кифли не са трудни за намиране в магазините и супермаркетите. Но всеки знае колко добре е печенето на дома. Това не изисква много усилия и високо ниво на кулинарни умения. Свежите домашни кифли със сигурност ще удовлетворят както вас, така и вашето семейство..

кифлички с маковой начинкой

Какви са полезни макарони?

Домашните кифли са добри, защото можете да изберете абсолютно всякакви пълнежи и всякакви количества от тях. Много проста за приготвяне, но в същото време невероятно вкусни кифли се получават с добавяне на мак..

Предимствата на мак отдавна се спориха. Учените са открили, че калцийът е най-голямото му предимство. В тези семена съединенията са в лесно смилаема форма. Разбира се, едва ли ще се напълни дневния процент на калций с макови семена, но добавянето му към печенето на дома ще бъде отлична помощ за вашето тяло.

Друго предимство на семената е успокояващият им ефект върху човешката нервна система. Мак инфузиите са естествени хапчета за сън, облекчават напрежението и се отпускат. Семената се използват в козметологията. Маковото мляко облекчава подуването, придава на кожата свеж, свеж вид.

Този продукт е с високо съдържание на калории, но съдържанието му в протеина е достатъчно високо. Поради това не само получавате голямо количество енергия, но и хранете мускулите си. Макът е особено полезен за вегетарианците като алтернативен източник на протеини..

Подготовка на мак за печене

Специализираните домакини отдавна са имали няколко начина да подготвят мак. Изборът зависи от наличието на време и от вашите предпочитания..

кифлички из слоеного теста

  1. Някои хора съветват да се добавят макови семена в буци без допълнителна обработка, т.е. в сух неземен вид;
  2. Преди да приготвите кифла, предварително накиснете мак в топла вода или изсипете топло мляко за два часа. Семената трябва да се утаят в отворен съд;
  3. Напълнете мак с вряла вода и добавете захар или мед. Оказва се доста дебела сладка маса, която може да добави ракия или ром;
  4. Изсипете отново вряла вода над него и гответе на слаб огън за един час. Тогава семената трябва да бъдат изцедени и извити чрез месомелачка. Накрая се добавя масло и захар..

Рецепта стъпка по стъпка за отворени кифли с макови семена
как приготовить вкусные булочки с маком: рецепт пошагово с фото
съставки Брой на
брашно 300 g
кисело мляко 200 g
прах за печене 1 ч.л..
мак 100 g
вода 150 g
постно олио 50 ml
сол и захар на вкус
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 220 Kcal

Тази опция е изготвена на базата на кефир..

Омесете тестото. За да направите това, разбъркайте сухите и течните съставки отделно и ги комбинирайте. Тестото ще бъде малко лепкаво, можете да го използвате веднага..

Ние правим малки кифли и се задълбочаваме отгоре, в които се разпространява мак пълнеж, приготвен по някой от описаните по-горе методи..

Поставете кифлите върху лист за печене, покрит с пергамент, и печете на 220 градуса за 20-25 минути.

Сладки кифли с макови семки рецепта с снимки и препоръки стъпка по стъпка.

Как да направите хамбургери у дома, прочетете рецептата.

Гледайте видеоклипа как да направите пуф кюфтета с рози и гответе с нас.

Дрождеви кифли с макови семена

Такива кифли са класически. Ще са необходими следните съставки:

  • Чаша брашно;
  • Две пилешки яйца;
  • 1,5 чаши минерална вода;
  • 150 грама масло;
  • 80 грама мак;
  • Растително масло;
  • мая;
  • Сол, ванилин и захар на вкус.

Загрейте чаша минерална вода и изсипете около 12 супени лъжици захар. След това добавете дрождите и разбъркайте получения сироп, докато добавките се разтворят напълно..

подготви опару

Изсипете разтопеното масло в купа или друга дълбока чиния, добавете ванилин и сол към нея.

добави сливочное масло

След това отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте, докато не изсъхнат.

добави яйца

Добавете получената маса към маслото и разбъркайте в чаша брашно. Оставете тестото на хладно място в продължение на половин час..

варя оставьте

Извадете тестото в слой и поставете маковото семе, приготвено от вас..

излизане пласт

Обърнете ролката и нарязайте на малки парченца..

приключи рулетик

Поставете получените кифли на мазнина за печене и се печете на 180 градуса за 20-25 минути.

ролки с маком

Съвети

  1. Добавете канела или ванилия на сладкиши, за да станете още по-ароматни и апетитни;
  2. Намажете буците с жълтък, като добавите вода и захар, за да направите сладките и червеникавите кифлички;
  3. Ако приготвяте мая тесто, покрийте я с кърпа, за да се издигне по-добре;
  4. Преди готвене, пресейте брашното: така че печенето е по-богато и по-меко, поради кислород.

Бон апетит!