Всички ние от детството си сме свикнали да ядем такова традиционно ястие за нас като кюфтета. Изглежда обикновена и банална, защото е подготвена както у дома, така и в детските градини и училищата. Е, какво може да изненада? Има обаче различни рецепти и техники за приготвяне на котлети с ориз, които може да изглеждат напълно нетривиални..

Рецепта за кюфтета с ориз и мляно месо
как вкусно приготовить котлеты с рисом и фаршем
съставки Брой на
ориз 200 g
мляно месо (свинско месо) 200 g
яйца 1 бр.
сол половин чаена лъжичка
галета 3 супени лъжици
вода 2 чаши
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 173 Kcal

Подгответе ориза и изплакнете обилно. Напълнете пота с необходимото количество вода и изчакайте за кипене. Сол и черен пипер, и само след като се налива ориз в контейнер. Важно е да се предотврати малко в началото. Когато бъде готов, добре изразяваме вода. Извадете мляното месо от хладилника. Също така сол, пипер и смесим.

мляно месо

Тук е важно не само да се разпределят равномерно подправките, но и как да се разбърква месото, така че да не се разпада по време на процеса на пържене. Смесете мляно месо и предварително сварен ориз, разбъркайте в едно яйце. На този етап е важно също така внимателно да смесите всички съставки..

да направя котлетки

След това образуват бургерите. Направете размера по ваш вкус, но котлети с ориз и мляно месо за предпочитане не са много големи (затова те са по-добре печени отвътре). троха.

дребна риба

Загрейте тигана и изпържете оформените части от кюфтетата от двете страни. След това месни бонбони с ориз могат да бъдат поставени върху салфетка (по този начин излишната мазнина от пърженето ще излезе).

 

Рибни торти от риба

Продукти, от които се нуждаете:

  • 150 грама ориз;
  • 800 грама филе от мерлуза;
  • един лук;
  • 2 яйца;
  • всяка подправка с билки;
  • смлян черен пипер;
  • сол;
  • галета.

Време за готвене: 40-60 минути.

Калорично съдържание: 160 kcal / 100 грама.

Подгответе филето: изплакнете добре под течаща вода, изсушете. След това, нарязани на средни парчета. Отиди до носа. Ние почистваме обвивката, измиваме. Нарежете на кубчета със среден размер. Смесете риба и лук. Обръщаме се в месомелачката (не го правете с миксер, сместа ще бъде прекалено течна).

Внимателно измийте ориза и го варете в осолена вода. След това смесваме водата и измиваме студено. След това добре изпомпете цялата излишна течност. В следващата стъпка добавете ориза към сместа от мляно месо и нарязания лук, добавете яйцето там и разбъркайте добре.

В процеса добавете избрани подправки с билки, сол и черен пипер. Важно е как да смесите сместа, така че по време на приготвянето на пълнежа да не се разпада. В плитка купа изсипете бисквитите. Ние оформяме малки парченца мляно риба и ги навиваме добре в галета..

Загрейте тигана и запържете на тих огън от двете страни. Като правило рибата се готви по-бързо от месото, така че нещата ще се развият бързо. Поставете готовия ориз и рибни торти на хартиена салфетка (толкова лесно е да се отървете от излишната мазнина).

Тези пържоли са най-подходящи за различни сосове за риба, като например тартар. Също така можете да ядете с обичайния домат. Най-важното е да не излеете всички котлети със сос, по-добре е да ги служете отделно..

елда с мясомЕлда каша с месо – опитайте се да готвя това ястие според нашите рецепти.

Прочетете как да приготвяте бонбони със зеле без тесто..

Шунка и гъба Салата – Поле, вземете под внимание рецептата за закуска.

В курса е пещта

Представяме ви рецепта за печени котлети с ориз и мляно месо в сос. Можете да вземете ястието в категорията на изисканото, така че такива пилешки котлети да могат да се приготвят смело при всяко празненство.

Продукти, от които се нуждаете:

  • Половин килограм мляно пиле;
  • едно яйце;
  • 150 грама ориз;
  • една зелена ябълка;
  • един лук;
  • 1 чаена лъжичка горчица;
  • 4 чаени лъжички заквасена сметана;
  • 100 грама сирене;
  • сол;
  • пипер.

Време за готвене: 50-60 минути.

Калорично съдържание: 119 kcal / 100 грама.

След това измийте ориза. Запълваме резервоара за вряща вода и чакаме за кипене. Сол и черен пипер, и само след като се налива ориз в контейнер. Важно е да се предотврати малко в началото. След това изсипете водата и изплакнете със студено..

Олюлете лука, измийте и нарязайте фино. Използвайте груб ренде, разтривайте ябълка. Смесваме мляно пиле, ориз, настъргана ябълка и нарязан лук. Разбъркайте внимателно сместа и добавете яйце, сол и пипер в процеса..

За да готвите пържоли с ориз и мляно пиле, ще бъдем в матриците за кифли. Ето защо трябва да ги смажете предварително с масло. Поставете пълнежа в матриците (важно е да не поставите сместа в ръба).

Загрейте фурната до 200 градуса и се печете за половин час. Докато кюфтетата се готвят, подгответе соса. За да направите това, победете сметаната с горчица и разтрийте сиренето отделно. След половин час, намажете паста с сос и поръсете със сирене.

Върнете се в пещта за още пет минути..

Съвети за начинаещи готвачи

Най-добрата мишка се готви. Така че, се уверете, че месото е с малко количество мазнина, което ще го омекоти. Някои добавят някои мазнини.

По-добре е да добавите малко вода и малко накиснат хляб..

Лукът трябва да се добави в пропорции от един до два.

За вкус и сочност е добре да добавите нещо от зеленчуците в същото съотношение. Например, моркови, картофи или зеле.

Как да избегнем залепването и разчупването на ориз и круши? Първоначално месото трябва да бъде добре отблъснато. В процеса на готвене трябва да бъде внимателно месене на пълнежа и не съжалявам, че времето.

В началото на пърженето е по-добре да направите огъня по-силен, така че на котлета да се появи кора с ориз и сокът да не изтича. Бон апетит!