Как да готвя вкусна супа с кнедли

Какво да правим с две дузина кнедли, които лежаха на дъното на фризера? В края на краищата, хранене тях семейството няма да работи. Оказва се, че с двайсет кнедли можете да нахраните домакинството, ако готвите супа от тях. За да готвите супа, всички кнедли са подходящи: готови от магазина, домашно и дори мързелив кнедли или месни рози..

Има много варианти на такива супи: от най-простия с минимален набор от съставки до сложни варианти “а ла борш”. Изберете коя от опциите е по-вкусна, можете по прост начин – опитайте да готвите всеки.
Проста рецепта
как вкусно приготовить суп с пельменями
съставки Брой на
вода (или бульон) 3 литра
готови кнедли 400 грама
картофи 300 грама
моркови 1 средно
крушки 1 средно
растително масло 2 таблица. лъжици
зеленчуци, сол и подправки на вкус
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 120 Kcal

Тази рецепта често се нарича “баба”, тя се подготвя много просто и бързо..

Последователност на готвене:

  1. Пот, пълна с вода или бульон, изпраща на огъня;
  2. Извадете крушката от крушката и нарязайте на кубчета. Отварете морковите, измийте и прескочете голяма ренде. Лук и моркови се запържват с растително масло;
  3. Обелете картофите, измийте ги и ги нарязайте на куб или по друг обичаен начин; кройка картофель
  4. Когато водата в тенджерата кипи, постави картофите в него и се вари, докато се приготви наполовина;
  5. Към полуготовите картофи се изпращат пържен лук и моркови, кнедли; да заври пельмени
  6. Готовността на супата се определя от готовността на пелмени. В самия край на готвенето добавете сол, подправки и билки..

Как да готвя сирене супа с кнедли

Това е още една минималистична рецепта, която ще зарадва любителите на сирене супи. Обикновено за подготовката си те използват преработено сирене, но можете да вземете и друго сирене. Използването на по-огнеупорни сирена обаче ще увеличи общото време, необходимо за готвене.

За сирене кнедли супа ще се нуждаят от:

  • 2,5 литра вода;
  • 200 грама разтопено сирене;
  • 3 големи картофа (около 250-300 грама);
  • 250 грама готови равиоли (приблизително 12 броя);
  • 1 брой лук и моркови;
  • 1-2 таблица. лъжици растително масло;
  • 1 дафинов лист, копър, черен пипер и сол.

Времето, прекарано в печката, зависи от рефрактерността на сиренето и може да отнеме от 40 до 60 минути..

Калиева супа 54.7 kcal / 100 грама.

Работна поръчка:

супа с пельменями

  1. Сварете вода в тенджера;
  2. Разтопеното сирене се нарязва на малки кубчета или решетка и се прехвърля във вряща вода, разбърква се с лъжица, докато се разтопи напълно;
  3. След това изпращайте нарязани големи картофи в тенджера;
  4. Докато картофите кипят, запържете лука и морковите, нарязани на малки кубчета, в тиган с растително масло;
  5. Изпратете пържените зеленчуци на полуготовите картофи, след което добавете кнедли веднага на супата. Пригответе го;
  6. Няколко минути преди да изключите печката, сложете сол, един дафинов лист, смлян пипер и ситно нарязан копър в тигана.

Как да готвя гъби супа с кнедли в бавна готварска печка

Много домакини отдавна подготвят супи в бавна готварска печка. Процесът на готвене в този случай става изключително прост: поставете всички съставки в гъстата, включете съответния режим и изчакайте сигнала от края на програмата, след което изсипете ароматната и вкусна супа върху плочите. Ето защо възниква въпросът дали е възможно да се готви супа с кнедли в бавна готварска печка. Възможно е, но има някои нюанси. Те ще бъдат описани по-долу, като се използва пример за рецепта за готвене на гъбна супа с кнедли..

Изисквани съставки:

  • 2-2,5 литра вода;
  • 4 средни картофи;
  • 200 грама пресни шампанско;
  • 250 грама равиоли;
  • 1 морков;
  • 1 лук;
  • 1 звънарка;
  • 2 таблица. лъжици растително масло;
  • дафинов лист, няколко грах бадеми, сол на вкус.

Време за готвене: 1 час и 20 минути.

Калорийно съдържание в готовото ястие: 43,6 kcal / 100 грама.

Получаване:

  1. Белени и измити зеленчуци, нарязани на лук и картофи – на кубчета, гъби – с платина, български пипер – на ленти; моркът преминава през голям ренде;
  2. Налейте слънчогледово олио в долната част на купата с мултиетник, поставете лук, морков и червен пипер, запържете зеленчуците за 10 минути, включете режима на пържене или печене;
  3. След това сложете гъбите, разбъркайте и пържете още 10 минути;
  4. Когато гъбите и зеленчуците са пържени, извадете картофите, изсипете 2-2,5 литра вода и включете програмата за охлаждане за един час;
  5. Веднага щом останат 10 минути до края на програмата, трябва да поставите бананите за бавни готварски печки. Ако те бяха замразени, мулти-кукерът трябва да се включи в програмата “Печене” за последните 10 минути, за да може съдържанието на купата да се вари по-бързо. След сигнала съдът ще бъде готов.

омлет с сыромЗа закуска е много полезно да се готви нещо подхранващо, но същевременно лесно – опитайте нашия омлет от сирене.

Прочетете как да готвите страхотна вкусна супа от пилешки гърди. Рецепта тук.

Направете изключително вкусно пиле и сирене quesadilla – проста мексиканска закуска.

Мързела супа от равиоли с картофи

Пелмени е любимо ястие на много млади и стари, но отнема много време, за да приготвите домашно равиоли. Повечето от общото време е моделиране. Можете да направите този процес възможно най-бързо, ако готвите мързелив кнедли, които също са красиво наречени “месни розетки”. Те могат да бъдат и основата на първото ястие..

За “месните рози” ще трябва:

  • 150 грама мляно месо;
  • 1 крушка лук;
  • смлян черен пипер, сол;
  • 100 ml вода;
  • 1 пилешко яйце;
  • 1,5 чаши пшенично брашно.

Супата също така изисква следните съставки:

  • 2,5 литра вода или бульон;
  • 200 грама картофи;
  • 1 крушка лук;
  • 1 морков;
  • 2 таблица. лъжици растително масло;
  • сол и дафинов лист, зелени по вкус.

Отнема около 50-60 минути да готвя супата..

Готов супа: 61,1 kcal / 100 грама.

Последователността на стъпките на готвене:

  1. Омесете тестото от вода, яйца и брашно;
  2. Добавете нарязан лук, сол и черен пипер (смляно черно) в земята говеждо месо, разбъркайте добре;
  3. Завийте тестото колкото е възможно по-тънко, разстилайте слой от мляно месо на върха и навийте ролка. Нарежете на ролка на филийки и ги поставете на студено в продължение на половин час минути, така че при готвене на кнедли плънката не излиза от тях.
  4. Лук и моркови в растително масло, за да готвите пържени;
  5. В количеството вода, посочено в рецептата, сварете нарязаните картофи докато не се приготвят наполовина. След това добавете към него пържени и кнедли. След като готвите супата за още 10 минути до една четвърт час. 5 минути преди края на готвенето добавете сол, подправки и нарязани зеленчуци към супата.

Доматна супа с кнедли

домат суп

Рецептата на това затопляне ястие използва скара домати паста и зелен фасул, които, в зависимост от сезона, могат да бъдат взети пресни или замразени. Ако не сте имали низ боб на ръка, тогава можете да вземете всякакви други зеленчуци (зеле, царевица) или замразени зеленчукови смеси вместо.

За доматената супа с кнедли са необходими следните съставки:

  • 2,5 литра вода или месо (зеленчуков) бульон;
  • 4 картофи;
  • 200 грама зелен фасул;
  • 250 грама равиоли;
  • 1 лук;
  • 1 морков;
  • 1 таблица лъжица доматено пюре;
  • 2 таблица. лъжици растително масло:
  • 1 дафинов лист, черен пипер, сол и копър по вкус.

Около 1 час ще бъдат изразходвани за готвене.

Калорично съдържание: 42,7 kcal / 100 грама.

напредък:

  1. Пригответе зеленчуци: обелете, измийте и нарязани;
  2. Поставете бульона в саксията на печката и я оставете да заври;
  3. Запържете лука и морковите с помощта на растително масло, след това изсипете доматената паста, разредена в чаша вряща бульон и оставете да къкри за няколко минути;
  4. В тенджера с вряща бульон, сварете картофите, докато се приготвят наполовина, след което добавете пърженото, зелените зърна и кнедли, разбъркайте;
  5. След появата на кнедли, сол на съдържанието на тигана, сезон с подправки и билки, и готви за още 8-10 минути.

Кулинарни съвети

Супата с кнедли е вкусна и доста подхранваща храна, но не може да бъде приготвена за бъдещо ползване, защото брашното може просто да се впусне и да се превърне в овесена каша, когато се отоплява..

По същата причина те се добавят към тавата като последна възможност, така че тестото в кнедли не се усвоява и се вари меко..

Добре е да се сервира такава супа, да се подправя със заквасена сметана и да се държи на ситно нарязани зеленчуци, които не можете да поставите в процеса на готвене, но я добавете към чинията непосредствено преди сервиране.

За да направите супа красива и кнедли в нея не приличаха на гигантски кнедли, по-добре е да изберете малък размер..

За да се окаже, че супата е вкусно и хранително съотношение, месото и тестото в кнедли трябва да бъдат равни..

Loading...