Понякога човек иска да поглези себе си и семейството си с нещо вкусно, светло и в същото време задоволяващо. Изключително решение на този въпрос ще бъде готварска супа. Но обикновените ежедневни зеленчукови или пилешки супи вече са доста побъркани и не носят много радост. Не е ли така?

В този случай, леща супа, приготвени в месото бульон – това е ястието, което определено трябва да опитате. Леща – най-малкият вид от семейството на бобовите растения.

Той е лесно смилаем, диетичен и в същото време много подхранващ – ще ви е необходима много малка част от супата с леща, за да получите достатъчно. Така че използването му няма да се отрази на вашата фигура..

Проста рецепта
как сварить вкусный суп из чечевицы с мясом
съставки Брой на
леща боб 250 g
месо на костите 200 – 250 g
вода 2 л
лук 2 броя.
моркови 2 броя.
сол, черен пипер на вкус
отцеди. масло 50 g
постно рафинирано масло 2 супени лъжици.
кимион щипка
Време за готвене: 65 минути Калории на 100 грама: 320 Kcal

Готвене на леща супа с месо:

  1. Поставете месото на костите в дебел стенен съд, покрийте с вода и сол на вкус, поставен върху печката. Сварете бульона в продължение на 30 минути; да заври мясо
  2. Междувременно, докато бульонът на месото кипи, подгответе зеленчуковата превръзка. За да направите това, запържете моркови и ситно нарязан лук в растително масло. Изпепете до златисто – не е необходимо, достатъчно – за прозрачността на лука;
  3. Отстранете костта от кипящия бульон и отстранете месото от нея, което след раздробяване ще трябва отново да се върне на супата;
  4. Измийте леща боб в няколко води, след това го поставете във вряща бульон. Лещите се сваряват доста бързо, така че половин час за приготвянето им ще бъде достатъчно; леща
  5. Добавете кимион, парче масло и варени зеленчукови дресинг на супата. Оставете съставките да се вари 5 минути и след това да ги накълцате с блендер. Ще получите отлично пюре от леща, което върви добре с крутоните от чесън. супа

Как да готвя пикантна супа от леща с говеждо месо

Пикантната супа от леща е прекрасно ястие, което най-добре се приготвя през студения зимен сезон. Той напълно успокоява апетита, подобрява храносмилането и загрява, използването на горещи люти чушки в процеса на приготвяне дава на супата специално приятно усещане за парене, което освен това ускорява метаболизма.

Така че, ако наблюдавате здравето и формата си – този вид първи курс е направен само за вас. Определено ще ви хареса!

Ако имате проблеми с стомашно-чревния тракт (например гастрит или чести пристъпи на киселини), тогава трябва да бъдете особено внимателни с тази рецепта за супа, тъй като се оказва, че е твърде горещо. Като алтернатива можете да намалите количеството използвано лют червен пипер и чесън..

съставки:

  • бързо сварени леща – 1 чаша;
  • говеждо месо (за предпочитане с кост) – 0,5 кг;
  • чесън (зима) – 1 глава;
  • лют червен пипер – 1 под;
  • каменна сол, бахар;
  • картофи – 2 грудки;
  • лук – 1 бр.;
  • моркови – 1 бр.;
  • Лаврошка – 1 бр.;
  • куркума – на върха на ножа.

Време за готвене: 90 минути.

Калории на 100 g: 349 kcal.

Получаване:

  1. Кук на бульон на говеждо месо (около 40 минути). По време на първото кипене, отстранете пяната, която се образува от нейната повърхност. След като бульонът е готов, извадете месото от него, освободете го от костта и нарязани на малки парчета, върнете го в тенджерата с бульона;
  2. Лъвът, накисващ се във водата предварително, подобно на други видове бобови растения, не си заслужава, тя е толкова добре варена мека. Просто го изплакнете и добавете към запаса;
  3. Белени и нарязани картофени клубени изпращат с нарязан лук и моркови във вряща бульон. Добавете сол по ваш вкус. Няколко граха ще са достатъчни за бадеми;
  4. Нарежете половин чаша пипер и след това, заедно с куркума и дафинов лист, влезте в супата за готвене;
  5. Запалете пикантната супа от леща за 40-50 минути. След това добавете нарязаната на чесъна глава, свалете я от огъня и я оставете да стои (2-3 минути), след това я налейте на порции бульони и сервирайте на масата.

Как да готвя леща супа с месо в бавна готварска печка

супа с мясом

Супа от леща, приготвена с бавна готварска печка – какво би могло да бъде по-лесно? Всичко, което се изисква от вас, е да поставите готовите съставки в купата за мултиетник, да ги напълните с вода и след като включите програмата, изчакайте края на готвенето..

Готовата леща супа се оказва невероятно вкусна и богата. Предимството на тази супа, в сравнение с други ястия от бобови растения, е бързото й приготвяне.

Леща няма нужда от предварително накисване във водата, а след това се поддава на дългосрочно топлинна обработка – 30-40 минути готвене ще бъде достатъчно. И ако за тази цел се използва и кухненски модул, като например многофункционална печка, процесът е напълно опростен, тъй като няма да се налага да бъде наблюдаван. Така че нека започнем.

Изисквани съставки:

  • леща – 1 многоцветно стъкло;
  • домати (пресни) – 2 бр.;
  • лук – 2 бр.;
  • морков – 1 бр.;
  • Bulba – 2 грудки;
  • сол;
  • черен пипер;
  • хмел-сунели;
  • месо (пиле) – 200 г;
  • вода – 3 л;
  • пилешка мазнина (пречистена) – 1 супена лъжица л.;
  • магданоз – няколко клонки.

Време за готвене: 1 час.

Калории на 100 g: 337 kcal.

Получаване на хранене:

  1. Разтопете пилешката мазнина в купата на мулти-кукер и запържете лука и морковите върху него (изберете метода на смилане по Ваша преценка);
  2. След това поставете пиле (всяка част), леща, нарязани картофени кюспе и домати (нарязани на четвъртинки) в купа. Напълнете всичко с вода, сезон със сол, черен пипер и щипка хмел-suneli. Включете програмата в режим “Готвене”, задайте времето за готвене на таймера на 50 минути и затворете капака на мулти-кучето, изчакайте сигнала, когато готвенето приключи;
  3. Измийте магданоз под течаща вода, разклатете излишната течност и нарязани на ситно, влезте в готовата супа от леща с месо. Супата се оказва толкова вкусна и подхранваща, че може да бъде допълнена с нищо, освен парче хляб или (за любител), лист пита хляб.

Какво да се готви от свински белия дроб рецепти с снимки и стъпка по стъпка препоръки.

Рецепта за телешко кебап – опитайте тази рецепта, тя е идеална за пикник в страната.

Прочетете как да направите сладкиш от сладкиш от лимон. Много вкусна рецепта.

Полезни съвети

  1. Времето за готвене на лещата зависи от нейната степен (цвят). По този начин, портокаловите леща се варят по-бързо от всекиго – 15 минути ще бъдат достатъчни за това. Отнема малко повече време за приготвяне на жълти леща – 25-30 минути. Е, най-дългата топлинна обработка дава зелена леща, а именно 40-45 минути. Не забравяйте да разгледате този факт в процеса на готвене от него;
  2. Лещите са единственият вид семейство от бобови растения, който преди това не е необходимо да се накисва във вода. Всички сортове, сравнително бързо се вари меко, без тази процедура;
  3. Ако в рецептата за леща супа има пресни домати, но по някаква причина нямате такива, можете да ги замените с консервирани. Ястието ще се окаже не по-малко вкусно и дори леко сочно. Те обаче трябва да се добавят директно в края на готвенето, тъй като киселината в тях може да забави процеса на готвене на всички други съставки;
  4. Супата от леща може да бъде приготвена не само в месото, но и в обикновена вода. Приготвени по този начин, супата е по-малко калорична и следователно диетична. Лещите като независим елемент могат адекватно да заместят месния компонент и да наситят тялото с необходимата жизнена енергия;
  5. Когато ядете леща, не бива да забравяте, че все още принадлежи към семейството на бобовите растения и, както и всички техни подвидове, може да предизвика повишено образуване на газ в червата.

Бон апетит!