Как да готвя вкусна пица сладкиши

Популярността на домашно приготвените сладкарски изделия непрекъснато нараства. На тази основа се правят не само сладки кифлички, но и други храни, включително пица..

Как да готвя сладкарски сладкиши
как приготовить вкусную пиццу из слоеного теста
съставки Брой на
мляко 1,5 чаши
масло 100 g
пшенично брашно 350 г
яйцето 1 брой
сол щипка
захар 1 супена лъжица
прясна мая 25 g
Време за готвене: 240 минути Калории на 100 грама: 362 Kcal
Самостоятелната подготовка на тестото за пици за мая не е трудно. Много удобно е, че можете да го подготвите предварително (например, един ден преди да е необходимо).

Напредък на готвене:

  1. Загрейте малко млякото, разтваряйте маята в него, солете го, подправете го, разбъркайте го с яйца и брашно (пресято);
  2. Как да смесите всички съставки с половината от разтопеното масло (необходимо е да се гарантира, че масата е напълно хомогенна);
  3. Поставете полученото тесто на топло място (около 180 минути);
  4. За определеното време тестото ще се издигне повече от веднъж и всеки път, освен последния, ще бъде необходимо да се разбърква, така че да падне;
  5. Накрая получената маса се разделя на 3 приблизително еднакви части: първо се навива в лист (с дебелина до 2 сантиметра) и се омазнява с остатъци от масло;
  6. При втората част на теста, продължете по същия начин и след това го положите внимателно върху първия лист;
  7. Третото парче, на свой ред, се изсипва в лист, с четка с масло и лежи върху втория лист;
  8. Разгънете сходството на тортата с дебелина не повече от три сантиметра, след което я сгънете 4 пъти;
  9. Повторете рецептата от 5 до 8 поне пет пъти;
  10. Готвене на пауч тестото завърши!

Безквасен тесто за тесто

Тази рецепта не предполага използването на дрожди и е идеална база за незабавна пица. Това ви позволява бързо да се подготвите за пристигането на гостите и оставя време да експериментирате с пълнеж..

съставки:

пица

  • масло – 0.3 кг;
  • брашно – 0,5 кг;
  • гранулирана захар – 2 супени лъжици;
  • вода – 250 ml;
  • сол – 1/3 ч.л..

Време за готвене: 25-30 минути.

Калорично съдържание: 363 kcal.

Напредък на готвене:

  1. Махнете маслото от хладилника, така че да се размрази и да стане меко;
  2. Пресейте брашното директно върху чистата повърхност на кухненската маса;
  3. Поставете малки парчета омекотено масло върху брашното;
  4. Използвайки нож, “натрошете” маслото в брашното, докато двата компонента не се комбинират в хомогенна маса;
  5. Сол и подсладете студената вода, след това излейте тази течност в брашното и омесете тестото;
  6. Когато всичко е готово, покрийте тестото с влажна кърпа и поставете на студено място за около 60 минути (но е по-добре да стои там от вечер до следващата сутрин);
  7. След излагането на тестото се поставя тестената повърхност на работната повърхност и се изважда с помощта на ролка, достигаща дебелина 1 сантиметър;
  8. Полученият лист се сгъва наполовина и го прегъва, докато не вземе оригиналния си размер;
  9. Поставете отново в хладилника за 15-20 минути;
  10. Извадете листа, го сгънете отново и го извадете (дублирайте тази последователност най-малко 6 пъти);
  11. Подготвена е пица.

зеле с яйцомКак да готвя вкусно карфиолче с яйце, прочетете нашата статия..

Как да готвя пиле с гъби в саксия – няколко опции за ястия, които ще ви бъдат полезни.

Вкусна рецепта на езици с ябълки от тесто за сладкиши – прост и в същото време много вкусен десерт.

Рецепта за пица във фурната

Пицата, приготвена по горепосочената рецепта, има интересен вкус благодарение на пълнежа, който съчетава гъби и камбала. Мекият акцент на издуханите тестени изделия също дава важен акцент върху вкусовите усещания..

съставки:

  • пуф – 1 лист;
  • шампанско – 5-6 броя;
  • червен пипер – ¼ ч.л.
  • магданоз – ¼ ч.л.
  • Български пипер (малък) – 5 броя;
  • яйце – 1 брой;
  • сирене (за предпочитане твърди сортове) – 150 g;
  • пипер микс – на вкус.

Време за готвене: 40-50 минути.

Калорично съдържание: 210 kcal.

Напредък на готвене:

  1. Първоначално трябва да включите фурната и да настроите температурата до 200 ° C;
  2. Извадете тестото и фризера и го размразете;
  3. Докато тестото и фурната се отопляват, трябва да поемете пълнежа: измийте гъбите в течаща вода и нарязани на фин;
  4. Поставете печката върху силен огън, изчакайте да загрее и да сложи гъби в нея (запържете за не повече от пет минути);
  5. След това, намалете топлината, солта и пипер на гъби, добавете червен пипер и сушен магданоз, покрийте тигана с капака;
  6. Срий за още пет минути;
  7. След това капакът трябва да се отстрани, позволявайки излишната влага да се изпари;
  8. Пипери, за да отрежете върховете, отстранете вътрешното съдържание, изплакнете;
  9. Нарежете всеки зеленчук на две равни половини;
  10. Вземете пергаментната хартия и я използвайте за обличане на листа за печене (не я мажете с масло или нещо друго);
  11. Нарежете тестото на две приблизително еднакви части и ги навийте, така че те да пасват на листа за печене;
  12. Намажете всеки лист с натрошено яйце и леко го сол;
  13. Сложете гъби на върха на тестото, оставяйки ръбовете свободни;
  14. Поставете настърганото сирене върху шампоаните и украсете всичко с помощта на камбала, след това поставете тигана в пещта за една трета от час;
  15. Пицата може да се счита за завършена, когато придобие златисто-кафяв цвят, а ръбовете й ще бъдат леко повдигнати, в момента тя може да се сервира на масата.

Пица на тесто без тесто

Тази рецепта е сред най-бързите, тези, които могат да се използват без да се харчат твърде много време и усилия. Познавайки го, можете много бързо да се подготвите за пристигането на гостите или просто да направите специални преживявания за себе си без много подготовка..

съставки:

  • безквасна тесто за сладкиши – 0,5 кг;
  • пушена наденица – 0,2 кг;
  • сирене (твърдо) – 100 г;
  • маслини (без семена) и копър – на вкус;
  • доматен сос – 3-4 супени лъжици;
  • майонеза – 3-4 супени лъжици.

Време за готвене: 30-40 минути.

Калорично съдържание: 213 kcal.

Напредък на готвене:

  1. Поръсете малко брашно на масата, сложете тестото върху него, за да се размрази; тесто разморозить
  2. Нарежете колбаса на половинки и маслини в цели пръстени;
  3. Загрейте тестото, за да преобърнете най-големия тиган, намажете повърхността му със слой доматен сос и нагоре с майонеза; грес соусом
  4. На някои места да се направят няколко пробиви с помощта на вилица (това позволява да се гарантира, че няма пиене на пицата в момента, в който е изпечено);
  5. Разстилайте надениците и зелените филизи по цялата повърхност на тестото, при желание поръсете с нарязан на ситно копър;
  6. Плътно напълнете всички компоненти на пълнежа с настъргано сирене (колкото по-добре); нарязани на колбасу
  7. Загрейте фурната до 230 ° C, след това поставете пица в нея и печете за една четвърт час. пица готова

Бърза мини пица

Леченията са идеални за ролята на предястия. Той ще украси масата във връзка с вкуса си и благодарение на много сладкия си външен вид.

съставки:

  • запушалка – 0,5 кг;
  • яйце – 1 брой;
  • колбас – 0,2 кг;
  • сирене – 150 г;
  • майонеза – 2 супени лъжици;
  • кетчуп – 2 супени лъжици;
  • кисели краставички – 2-3 броя.

Време за готвене: 40 минути.

Калорично съдържание: 208 kcal.

Напредък на готвене:

мини пица

  1. Изчакайте, докато тестото се разтопи, и с помощта на подвижен щифт, за да му даде формата на тънък квадратни слой;
  2. Нарязвайте краставиците (ако са много големи, по-добре е да се отървете от кожата и части от семена);
  3. С помощта на ренде, парче колбаси и сирене;
  4. С разбито яйце, смажете крайните части на тестото и покрийте централната част със смес от кетчуп и майонеза;
  5. Поръсете слоеве над основата: наденица, краставици, сирене;
  6. Свалете тестото, като му придадете формата на ролка с пълнеж вътре, а след това нарязани на парчета на няколко сантиметра ширина;
  7. Загрейте фурната до 180 ° C, оформете дъното на тавата с пергамент и поставете бъдещи мини пици върху нея;
  8. Поставете тигана във фурната, изпечете третира за около една трета от часа.

Тайни за готвене

За да приготвите вкусна пица, трябва да се запознаете с някои от тънкостите, които са от решаващо значение за това:

  1. Тестото трябва да се разтопи преди да започнете готвенето (за предпочитане преди два часа, поставете го в хладилника);
  2. Пълнежът никога не трябва да покрива цялата повърхност на основата, ръбовете остават свободни, защото по време на печенето те могат да бъдат деформирани и пълненето просто ще падне;
  3. Появата на златна коричка може да се постигне само чрез размазване на откритите площи на тестото с разбито яйце;
  4. Като пълнене на сладкиши, продукти, които произвеждат много течности в процеса на печене, няма да работят, тъй като това прави самата печене водна и вкусна;
  5. За да не изцеждате тестото много, трябва да го пробиете няколко пъти по ръбовете с вилица, преди да поставите пицата във фурната..

Като спазвате горепосочените препоръки, ще постигнете желания резултат и ще се насладите на процеса на готвене..

Loading...