Okroshka е не само отличен студен първи курс, но и отлично спасение от летните горещини. И да готвя такова ястие с пиле не е трудно.

Класическа рецепта
как приготовить вкусную окрошку с курицей
съставки Брой на
репичка 5 броя.
лукови пера 1 пакет
яйцата 3 броя.
кефир ½ л
копър ½ куп
краставица 2 броя.
чесън 3 резена
лимонов сок 50 ml
пилешко месо 200 g
магданоз ½ куп
горчица 20 g
кориандър ½ куп
сол на вкус
Време за готвене: 15 минути Калории на 100 грама: 72 Kcal

Okroshka на кефир с пиле се счита за традиционен. Предлагаме Ви да започнете с него.

  1. Първо трябва да сваряте пилешко месо и яйца и да ги изчакате да се охладят напълно;
  2. Чесън се отърва от обвивката и изпрати до пресата;
  3. Всички зелени са добре измити с вода, изсушени и смлени възможно най-малки;
  4. Вече смесените съставки се съединяват заедно в дълбок съд, сол със сол и лъжица и даваме еднаква консистенция;
  5. Варено месо, нарязано на малки парчета и изпратете на чесън зеленчуци;
  6. Измитите зеленчуци се нарязват на същите парчета като месото и се поставят в общ съд;
  7. Освобождаваме варени яйца от черупката и ги разделяме на бели и жълтъци;
  8. Бялата част се раздробява и жълтото се допълва с горчица, изсипва се с лимонов пресен сок и се смила. Яйчните съставки се смесват с общата маса;
  9. По-голямата част от okroshka излейте течен компонент, месене толкова внимателно, колкото е възможно. Не забравяйте да опитате и ако е необходимо добавете още сол. Приготвеното за вкус ястие веднага се поднася на масата.

Рецептата за хеш върху пилешки серум

  • пилешки бедра – 300 г;
  • 6 яйца;
  • заквасена сметана – ½ супена лъжица. (По избор);
  • голям куп от различни зеленина;
  • 6 картофи;
  • 2 л пакет от серум;
  • сол;
  • 2 големи краставици.

Време: 50 минути.

Калории: 58.6.

  1. Измитите яйца се поставят в малък тиган, напълнен с вода и поставен върху печката. Течността се варят – маркирайте 10 минути и изсипете врящата вода. Вареният компонент се поставя в ледена вода;
  2. Картофени клубени с измита гъба. Поставете в тенджера и излейте вода, за да заври. 20 минути се вари до мека, готовност за проверка с нож;
  3. Ние също действаме със сурово пиле. Трябва да се вари в осолена вода;
  4. Почистваме заварените компоненти и нарязваме на куб. Пилето също се смила;
  5. Нарязаните компоненти се поставят в голям съд;
  6. Чистите краставици раздробяват пропорционалните части и допълват капацитета си;
  7. Заспайте нарязани зелени, които не забравяйте да изплакнете преди;
  8. Разредена заквасена сметана в серума и това вещество се излива дебело. Добавете сол на вкус и разбъркайте изобилно..

супа пюре Прочетете как да направите тиган супа крем в зеле, сирене или гъби..

Обърнете внимание на рецептата за тиква каша с ориз в бавна готварска печка.

Готвенето на яхния в котел не е толкова лесно, трябва да знаете няколко тайни, които можете да научите от нашата статия.

Пиле Okroshka на минерална вода и заквасена сметана

  • репичка – 200 г;
  • 2 пилешко месо;
  • 5 малки краставици;
  • зелен лук – 50 г;
  • 5 яйца;
  • 50 грама копър;
  • 3 л бутилка минерална вода;
  • 5 средни картофи;
  • лимонена киселина или пресен;
  • магданоз – 50 г;
  • сол;
  • 400 г заквасена сметана.

Време: 45 минути.

Калории: 40.3.

    1. Сложете пилето в тигана, напълнете го с вода, добавете малко сол и гответе, докато не го приготвите напълно; месото
    2. Извършваме същата процедура с картофи, само предварително го почистваме от замърсявания с качеството; да заври картофель
    3. Необходимо е да се вари варено яйце и яйца;
    4. Останалите компоненти, ако е необходимо, се измиват с вода;
    5. Подгответе огромен турнир или друг подходящ контейнер, в който ще комбинираме компонентите;
    6. Свободно сварени варени картофи от “униформата” и ги раздробявайте на филийки; нарязани на картофель
    7. Извадете яйчените черупки от яйцата и ги нарежете на части, като запазвате пропорциите;
    8. Нарежете репичките и краставицата на кубчета с еднакви размери;
    9. Нарежете всички зелени леко диагонално; зеленина
    10. Изваждаме кожата от варена шунка и целулоза в трохи със същите парчета; нарязани на мясо
    11. Ние поставяме в готовия контейнер всички смачкани съставки, излейте минерална вода и разредете заквасена сметана в тази смес;
    12. Вкус и вкус, добавяне и ароматизиране с лимон..

Оррошка рецепта с пушено пиле на квас

  • 2 твърдо сварени яйца;
  • заквасена сметана – 4 супени лъжици л.;
  • смес от зеленчуци – 1 куп;
  • 2 краставици;
  • Квас (по-добър хляб) – 3 тона;
  • варени картофи (в униформи) – 3 бр .;
  • сол;
  • хрян – 1 супена лъжица. (Стъргани);
  • 8 репички;
  • 5 грама горчица;
  • пулп от пушено пиле – 200 г.

Време: 15 минути.

Калории: 62.6.

  1. Заквасената сметана, заедно с изсушената хрян, се комбинират с горчица, месят се и се преместват в дълбока купа или турин;
  2. Измийте суровите зеленчуци, ги раздробявайте на малки парчета и ги сложете в приготвен контейнер;
  3. Премахнете кората от варелите грудки, които след това разделете с нож в съизмерими парчета;
  4. Измиваме измитите и сухи зелени дрехи;
  5. Кожата се отделя от пушеното пиле, ако е налице. Пилето се разпада и на малки квадратчета;
  6. Смесваме сместа в гърне с раздробени компоненти и изливаме с квас;
  7. Опитваме се да смесим разбърканото вещество.

Полезни съвети

  • Квас, който изсипва нарязани компоненти, трябва да е пикантен. Препоръчително е да използвате кисела напитка, която познавате вкусовете. Не трябва да експериментирате, в противен случай вкусът на квас ще развалее ястието;
  • В допълнение към стандартните билки, като магданоз, лук и копър, можете да използвате босилек, целина, кориандър и др. Основното нещо е, че ви харесва вкус, така че рецептата не е забранено да се промени леко;
  • Репичките също така внимателно избират, не трябва да бъдат горчиви, да са воднисти и празни вътре.
  • смело кори от горчива кора краставица, иначе освежаващо okroshka няма да вкус твърде добре;
  • Суровите зеленчуци, използвани за приготвянето на това ястие, трябва да бъдат възможно най-свежи, за да се смажат, когато се консумират. Задържащите съставки само ще развалят студената супа;
  • не е забранено да се добавят варени гъби, варени моркови, лук, камбала, чесън, карамфил за окрошка.

Бон апетит!