Името на този десерт говори сам по себе си: “Студеното сърце” тортата се състои от няколко етапа от бисквитни торти, намазани със заквасена сметана, крем или сладолед.

Той често е подготвен за детски партита и на горещо пътуване, помага да се охлади перфектно. Друго име е свързано с една от любимите анимационни филми, чиито герои са изваяни от мастика и са поставени на самия връх на сладкиша.

Някои родители използват услугите на сладкарски заводи и талантливи домакини се опитват да въплътат този шедьовър със собствените си ръце..

“Студено сърце” със собствените си ръце

Вариант 1
как приготовить торт «Холодное сердце»
съставки Брой на
брашно 600 г
яйца 3 броя.
захар 250 g
мед 3 супени лъжици. л.
сода 0,5 ч.л..
маргарин 250 g
Варено кондензирано мляко 1 банка
масло 300 g
Сушени кайсии 50 g
сушени сливи 50 g
ванилия чанта
Време за готвене: 360 минути Калории на 100 грама: 472 Kcal

В една от възможностите за приготвяне на тази сладка сладки пилета се вземат като основа, намазани с бита масло с варено кондензирано мляко..

Крайният продукт е украсен със сушени плодове. Това е най-лесният вариант за готвене..

Естественият мед налага в саксията, добавете захар, маргарин и сода за хляб. Поставяме на огъня и топим до хомогенно състояние през цялото време, разбъркваме, така че масата да не гори и да не се изкачва над върха.

тесто

Дръжте горелката до цвета, който искате вашите торти да изглеждат. Оставете настрана и охладете напълно..

намесва

Караме яйца и започваме да бъркаме, постепенно изсипваме натрошеното брашно, но не всички наведнъж, а на порции. Може да не е нужно всичко – погледнете последователността на теста, трябва да получите дебел, но не и хладен.

готварски тесто

Стартираме електрическата фурна при 190 ° С. Покриваме формата с пергамент, покриваме дъното с маргарин и изсипваме част от тестото. Разделете, за да направите три писти. Печем тридесет минути, без да гледаме в устройството.

Korzh

Разбиваме омекотеното масло в пухкава маса, слагаме кондензирано мляко и продължаваме да бием. Поставете получения крем да се охлади.

сметана

Сушени плодове изсипете топла вода и оставете да омекнат за пет минути. Разстила се върху кърпа. Сушени кайсии и сушени сини сливи да се вземат незабавно без семена.

Готовите торти, нарязани на половина, трябва да имат шест парчета. Едната се раздробява. Останалата част – изрязана под формата на сърце под шаблона и богата мазнина със сметана.

От горе ние смачкваме трохите, разпръскваме изсушените плодове и се оставя да се охлади поне за четири часа.

Вариант 2

За да направите детето си щастливо и да направите торта с любимите си герои за празника, ще трябва да бъдете търпеливи и да имате подходящия материал..

компонента:

  • Яйца – 6 бр.;
  • Брашно – 700 g;
  • Прах за печене – 1 супена лъжица. л.;
  • Мляко – 0.5 л;
  • Кондензирано мляко – 300 ml;
  • Ферма заквасена сметана – 250 ml;
  • Захар на прах – 200 г;
  • Маскарпоне – 300 g;
  • Мастика изисква цветове – 1 кг;
  • Ядки – 100 грама;
  • Масло – 300 g;
  • Шоколадов бар – 1 бр.

Приготвяне: 3 часа.

Калорично съдържание: 487 Kcal / 100 g.

голям десертный тортикНие прекъсваме охладените яйца със захар в една хомогенна маса, подобна на яйцето. Смесете натрошеното брашно, бакпулвера и млякото.

Добавяме тази маса в партидите към яйчната смес и внимателно смесете я така, че тестото да остане въздушно. Изсипете сместа брашно в две форми и се печете в elektroudukhovka четиридесет минути.

Не проверявайте готовността на бисквитката с клечка за зъби: тя ще падне и тортата ще се окаже плоска и грозна. Достатъчно е да натиснете шпатула в центъра на тортата. Ако формулярът не е променен – ​​той е готов. Нарежете бисквитите на две части.

Прекъсваме маскарпоне със 150 милилитра кондензирано мляко, покриваме половината от слоя торта (можете да добавите леко нарязани ядки към сметаната). Покриваме втората половина с крем от сметана с къдрава домашна заквасена сметана и останалото кондензирано мляко..

Затопляме маслото с шоколад в микровълновата фурна и с тази смес изравняваме повърхността и страните на тортата. Поставете двете части да се охладят за един час.

Поръсете масата с прах и извадете мастиката до необходимия диаметър, за да покриете напълно двете части на тортата..

Не е нужно да се търкаля твърде тънка, в противен случай ще започне да се разкъсва, дебелината трябва да бъде около пет милиметра.

Обвиваме мастика върху подвижен щифт и първо покриваме една торта, а втората, със специално желязо, я притискаме към слоя торта..

Поставете една торта за втората.

Скулптурирайте желаните знаци от останалата мастика, изчеткайте мястото, където стоят, и фиксирайте фигурите с четка..

Изпращаме завършения шедьовър на студено място.

торта "Маша и медведь"И как да подготвим тортата “Маша и мечката”? Разберете веднага!

Домашните кифлички с извара винаги ще ви помогнат, ако искате наистина сладки сладкиши, и няма желание да се разбърквате дълго време с готвене. Има рецепти с снимки.

Не изхвърляйте портокаловата кора, след като ядете портокал, тъй като ви препоръчваме да се възползвате по-добре от нашите рецепти, като готвите отлично сладко..

Рецептата на Elsa за тортата

Изключително лесно е да се реализира тортата “Cold Heart” с участието на героя на Елза от любимата ви анимация. Купете красива кукла и действайте според рецептата.

компонента:

  • Брашно – 450 г;
  • Захар – 350 г;
  • Яйце – 2 бр.;
  • Кефир – 150 ml;
  • Сода за хляб – 1 ч.л.
  • Ванилия – опаковка;
  • Масло – 200 г;
  • Заквасена сметана – 400 мл;
  • Мастик – 500 г;
  • Маслинено масло – 2 супени лъжици. л.

Приготвяне: 4.5 часа.

Компоненти: 465 Kcal / 100 g.

торта с куклой ЭлизойВ брашното с сода за хляб изсипете топъл кефир, победете яйцата и добавете пет супени лъжици захар. Всички смесете, добавете ванилия и зехтин. Оказва се доста хомогенно тесто. Активирайте електрическата фурна при 180 ° C.

Изсипете брашното маса в малка форма, ние трябва да бисквита е малък в диаметър, но високи. Предварително поставете вътрешната пергаментна хартия, тя ще улесни процеса на отстраняване на тортата.

Печете четиридесет и пет минути. Махнете бисквитата и покрийте с кърпа, оставя се да се охлади..

Счупете студена дебела ферма заквасена сметана с останалата захар – вие получавате буйна заквасена сметана.

Нарежете бисквитата на дължина на две части, след това навсякъде. Смажете половинките със сметана и ги съберете заедно. Поставете куклата в центъра, така че да е висока в талията. Изрежете тортите със специален тънък нож, за да изглеждат като пухкава пола.

Покрийте повърхността на тортата с омекотен крем, опитвайки се да увеличите максимизирането й. Оставете го да се охлади. Извадете мастика, за да направите подобие на пола. Опаковайте тортата и оставяйте да се охлади в продължение на поне три часа..

Алтернативна рецепта

Можете да направите красива торта “Студено сърце” без да използвате играчка за кукли или мастика. По-проста опция е да поръчате цветна снимка на тази героиня в сладкарницата;.

компонента:

  • Готови медени кексове – 2 бр.;
  • Мазна крем – 450 ml;
  • Захар на прах – 200 г;
  • Пресни плодове – 200 г;
  • Масло – 250 г;
  • Фотопреводът на Елза – 1 бр.

Печат на снимки на кондитерском изделии

Приготвяне: 2,5 часа.

Калорично съдържание: 454 Kcal / 100 g.

Прекъсваме охладения крем с пудра захар, започвайки с бавна скорост и постепенно увеличавайки я.

Когато масата се окаже буйна, отрязваме тортата наполовина, покриваме със сметана, нанасяме случайно измитите и сушени плодове (всички, които са на разположение) върху тях.

Така че свързваме цялата торта. Ние го изравняваме и покриваме с масло, това ще бъде основата за превод.

Оставете да се охлади за половин час. След това покриваме горната част на снимката, отрязваме краищата, ако е необходимо, и отново пускаме тортата да се охлади..

Торта “студено сърце”: снимки и снимки

На ваше внимание малка селекция от снимки на торти:

снимка торта №1 торта с капкейками "Холодное сердце" с фото-принтом сладък стол оригинал лакомство още один вариант торта "Холодное сердце" правоъгълен детский торт