Как да готвя тестени изделия с пиле

Пастата с добавка на различни меса или мляно месо, сосове и сос е чудесна възможност за бърза и задоволителна вечеря. Прототипът на това ястие в съветската епоха бил наричан макаронени изделия по военноморски начин.

Основното му предимство е наличието на компоненти, така че се разпространяваше във време на война, когато беше трудно да се яде и войниците трябваше да се хранят с задоволителна храна..

Сега това ястие беше облагородено, започнаха да правят яйца от тестени изделия и месо, а за тях – различни кремообразни, доматени, гъбни сосове. И те използват не мляно или консерви яхния, но прясно пържено или варено месо..

В ресторантите това ястие се превърна в един от най-търсените..

Но знаейки някои трикове и тънкостите на опитни майстори-готвачи, сами вие можете да готвите тестени изделия с пиле и много вкусни и достойни за похвала.

Вкусни макаронени изделия с пиле и сирене
как вкусно приготовить макароны с курицей
съставки Брой на
рога 600 г
Пилешко филе 350 г
печурки 150 g
Провансалните билки опаковането
Заквасена сметана 100 ml
сирене 120 грам
зеленина пакет
сол на вкус
Зехтин 2 супени лъжици. л.
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 161 Kcal

Това ястие има добър баланс на полизахариди от брашно и протеини от постно месо. Ако използвате истински италиански макарони, тогава рецептата за това ястие ще бъде доста диетична..

Помислете за рецепта за готвене с снимка. Разделяме измитото и сушено пилешко месо на малки парченца..

Загрейте зехтина в тиган и запържете, докато готвите с подправки и сол на филето. Разбърквайте постоянно, за да предотвратите изгарянето на пилето. Преминаваме върху чиния.

филе

Гъбите се измиват, чисти с лук заедно и нарязани на малки кубчета, се запържва.

гъби

Когато влагата се изпари напълно, добавете месото, заквасена сметана, нарязани зеленчуци и задушете за пет – седем минути.

Свързваме се

Сварете пастата. Изсипва се в мушама, разбърква се с лъжица, за да се получи цялата течност. Разстиламе се върху голяма чиния, на върха – гъби с месо и сос. Изваждаме сирене, настъргано – и можете да седнете.

Веднага можете да поставите пастата в тигана, разбъркайте и изсипете сиренето директно там..

Готвене на вечеря в бавна готварска печка

Ако трябва бързо да приготвите вечеря и все още да чакате много неща, да получите продуктите, да лежите в домашния уред и да започнете да се подготвяте и да правите други неща. Така че можете да направите всичко наведнъж..

Макароните с пиле съдържат следните компоненти:

  • Сладка пипер – 2 бр.;
  • Лук – 1 бр.;
  • Пилешки гърди – 2 бр.;
  • Подправки – на вкус;
  • Пилешки бульон – 1 л;
  • Макаронени изделия – 250 г;
  • Сол – на вкус;
  • Сурово масло – 2 супени лъжици. л.

Подготовка: 50 минути.

Калорично съдържание: 173 Kcal / 100 g.

паста в мультиваркеОхладеното месо се раздробява на тънки ивици.

Стартираме устройството с функция за печене, изсипваме нерафинирано масло и приготвяме пилешко филе. Измийте зеленчуците, нарязайте лука на половин пръстени.

Нарежете черен пипер в средата, разбийте семената и нарязани на ленти..

Слагаме го на месото, смесваме със силиконова шпакла и се запържваме за петнадесет минути.

Сол, изсипете подправки и макаронени изделия, разбъркайте, изсипете предварително приготвената пилешка бульон и гответе за функцията на пилаф в продължение на четиридесет минути, плътно прикрепяйки капака на устройството.

Ястието ще се окаже подхранващо, вкусно и това, което наистина го харесва – приготвено с почти никакво лично участие..

Пиле с тестени изделия в сметанов сос в тиган

Пастата със сметанов сос винаги е по-нежна и копринена. Ястието практически се топи в устата. Но не пропускайте, че сосът трябва да се прибави преди да сервира, за да не се отпусне чинията..

компонента:

  • Лакове (вид макаронени изделия) – 400 г;
  • Чесън – 2 карамфил;
  • Пилешко месо – 200 г;
  • Пипер – няколко щипки;
  • Италиански билки – 1 ч.л.
  • Сол – на вкус;
  • Мазна крем – 150 ml;
  • Пречистена вода – 3 л.
  • Зехтин – 1 супена лъжица. л;
  • Сирене -100 g;
  • Масло – 100 гр.

Подготовка: 50 минути.

Калорично съдържание: 167 Kcal / 100 g.

лъковеОбелете чесъна, нарязайте го с нож и сложете зехтин в тигана, запържете за няколко минути. Уверете се, че тя не гори, в противен случай ще се появи горчив вкус и ще трябва да получим чесново масло. Спукан лъжица изважда остатъците от чесън.

Изсипете охладен крем в тигана, настъргано сирене и месене, докато се разтопи напълно. Месото се нарязва на кубчета и половина по размер с два сантиметра. Опечете го в масло в тиган.

Когато се появи златна коричка, изсипете сос от кремообразно сирене, италиански билки, сол и яйце за петнадесет минути под плътно затворен капак на минимална топлина.

Пастата лъкове кипва вода, спазвайки препоръките на опаковката. Ние хвърляме на сито, даваме добър дренаж. Поставете масло, разбърквайте и разпределяйте върху плочките. Изцедете соса и слойте месото.

Фурна за готвене

Някои домакини действат нерационално, хвърлят “вчера” паста в боклука. В края на краищата от този продукт все още можете да готвите отлично сърдечно ястие от тестени изделия с пилешко месо, като добавите само няколко съставки.

компонента:

  • Паста “вчера” – колко е;
  • Пилешки гърди – 1 бр.;
  • Яйца – 2 бр.;
  • Мляко – 200 ml;
  • Заквасена сметана – 3 супени лъжици. л.;
  • Растително масло – 2 супени лъжици. л.;
  • Сол – на вкус;
  • Сирене – 80 г;
  • Лук – 1 бр.

Приготвяне: 80 минути.

Калорично съдържание: 178 Kcal / 100 g.

макарони запеканка с курицей и сыром

В осолена вода кипете двадесет минути за пилешки гърди, извадете от бульон, охладете и нарязайте на кубчета. По същия принцип настържете обеления лук.

В предварително загрята тиган подсушете готовите продукти в олио, така че да имат кафеникав красив цвят..

Печете съда с масло, разстилайте пастата. Ако имате много от тях, можете да приложите няколко слоя, ако не, тогава го направете в едно. На тях разпространяваме лука и пиле джарка.

Мляко, яйца, пипер, сол и заквасена сметана. Когато се окаже хомогенна маса, изсипете готвенечката, раздробявайте я със сирене и се пригответе да я приготвите за половин час.

Завършеното ястие ще бъде покрито с кафява кора. Украсете го със зелени.

бифтек из семгиНаучете как да готвите пържола от сьомга. Оказва се, че тази риба е не само полезна, но и не толкова трудна за подготовка..

Искате да научите как да готвите манти? Много домакини буквално изхвърлят това ястие. Напразно! В тази статия нашите готвачи ще ви кажат как да го направите правилно..

Бързо понички на кефир – печенето е лесно. Рецепти определено си струва да си спомняте..

Пилешки сос

Всяко хранене, направено от брашно, ще бъде два пъти по-вкусно, ако налеете прясно приготвения сос от пиле. Изключително лесно е да го подготвите, а също така е и скъп за бюджета..

компонента:

  • Пилешко месо – 200 г;
  • Доматено пюре – 3 супени лъжици. л.;
  • Пречистена вода – 1,5 чаши;
  • Чесън – 2 карамфил;
  • Лук – 2 бр.;
  • Морков – 1 бр.;
  • Брашно – 2 супени лъжици. л.;
  • Сол, подправки – на вкус;
  • Слънчогледово олио – 4 супени лъжици. л.

Подготовка: 30 минути.

Калорично съдържание: 64 Kcal / 100 g.

сокПърво трябва да направите месо. Измийте, изсушете и нарязани на парчета, загрейте маслото и изпържете. Почистете лука и морковите, измийте ги под вода и котлети. В преварена вода сме част от доматена паста.

Запържете зеленчуците в отделна тенджера. Когато те се превърнат розови, изсипете доматен дресинг и изсипете брашно. Наведнъж се смесваме, за да избегнем бучки..

Отиваме надолу по пламъка, непрекъснато смесяваме, приготвяме зеленчукова риба. Когато масата стане гъста, ние обграждаме чесъна и пилешкото месо, притиснато през пресата. Поръсете подправките и завършете целия сос за още осем минути.

Този сос за пилешки тестени изделия може да се съхранява в контейнер за храна в продължение на няколко дни в хладилника..

Съвети за готвене

  1. Преди готвене на сос, се препоръчва да се маринира месото в продължение на двадесет минути в сос, така че да запази повече вкус по време на топлинна обработка;
  2. Ако сосът стане дебел, можете да го разредите с варена вода;
  3. За готвене на тестени изделия с пиле не е необходимо да се използват само филета. Всяка част от тази птица ще направи;
  4. За да избегнете бучки в сос, първо го разредийте в малко количество бульон или вода и след това го налее в общата маса;
  5. Ако нямате доматен сос на ръка, можете да го замените със сметана, заквасена сметана или пресни домати, преминали през блендер;
  6. Такива подправки като кардамон, босилек, копър, магданоз, чесън са отлични за тестени изделия с пиле;
  7. За сметанов сос вземете само прясна сметана. Изсипете ги в самия край на готвенето и не ги задържайте до момента на кипене, те просто ще се начукат;
  8. Ако вчерашната тестени изделия се превърна в бучка, загрейте ги с парче масло в микровълнова печка. Едва след това лежехме в печката;
  9. Брашното в сос може да бъде заменено с картофено нишесте;
  10. Продуктите за бързо хранене не са подходящи за това ястие, те бързо ще се превърнат в гъби под влияние на горещо месо и сос..

Бон апетит!

Loading...