Тартатите са във формата на малки кошници, които се пекат от тесто и се пълнят с различни пълнежи. Тази закуска може да бъде подготвена бързо, ако купите готови тарталети в магазина и ги напълнете с пръчки от раци.

Домашна тарталети рецепта

Необичайната сервиране на закуски в тарталети набира популярност. Кошове от пясък и пуф, дори и безквасни, могат лесно да се приготвят в собствената кухня. Какво избира тестото? Това е въпрос на технология и въображение..

Тесто за кърмачета

Загрейте фурната до 180 градуса. Пригответе тестото.

Това ще изисква:

  • 1 опаковка от всяко масло;
  • половин чаша захар;
  • пилешко яйце;
  • 2 пълни чаши брашно;
  • щипка ванилия.

Тестото може да се приготви за 20 минути.

Как да направите:

  1. Вземете предварително пакетче масло от хладилника. Смесете омекотеното масло със захар, потапяйте със смесител, постепенно добавяте яйце, две чаши брашно и малко ванилия. Омесете и охладете тестото;
  2. Извадете тестото в тънка чиния. От него нарязани същите кръгове. Поставете ги в торта и оформят бъдещ тарталет;
  3. Поставете продуктите във фурната. Времето за печене няма да надвишава 8-10 минути. Препоръчителната температура не е по-висока от 180 градуса;
  4. Така печете 30 тартата. За подготовката на пълнежа, смилайте всички компоненти фино и разбъркайте, като добавите соса.

тортаПрочетете как да готвите вкусна торта “Ден и Нощ” с два вида слоя торта и деликатен крем.

Как да си направите вкусен пълнеж от мак със стафиди, сушени кайсии или ядки – предлагаме ви няколко рецепти.

Рецепта за морска коктейлна салата за вашата партия – опитайте нашите възможности.

Пълнеж за тарталети

Можете да направите “моно-вкус” пълнеж само с раци пръчици и крем мека сирене със зелени. Можете да направите чиния като добавите морски дарове към пръчките, като например скариди.

И също така предоставят специална възможност за тези, които обичат ананасите и авокадото. Много хора харесват тарталети с ракови пръчки само с яйце. Ако желаете, можете да добавите фино нарязан пресен краставица и малко консервирана царевица за това пълнене..

Ваканционни кошници със сирене
как приготовить тарталетки с крабовыми палочками
съставки Брой на
тесто за сладкиши 300 грама
раци. пръчки 300 грама
Сирене от сирене 100 грама
кисели краставички 2 броя.
копър 3 клона
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 160 Kcal

Смажете кремообразното сирене в хомогенна маса. Кълнове от копър и копър се нарязват на ситно. Запълнете кошничките тесто с тази смес от сирена. Преди да сервирате, съхранявайте в хладилник.

Гарнитури за готвене с ракови пръчици и сирене:

  1. Извадете тестото силно, поставете го в намазани торти, изпратете го във фурната за около 10 минути. Температурен обхват – 180 градуса;
  2. Поставете мекото сирене в купата на смесителя, разбийте хомогенна маса;
  3. Нарязана нарязана краставица на много малки парчета;
  4. Изплакнете зелените добре, изсушете върху хартиена кърпа, след което ги смилате;
  5. Добавете всички приготвени съставки към масата на сиренето, разбъркайте;
  6. Изрежете рак пръчки в чист куб;
  7. Напълнете кошничките със сирене, поставете нарязани на пръчици пръчици, поръсете с нарязан копър.

Втората версия на пълнежа на раци пръчици със сирене:

  • 100 грама меко сирене;
  • 50 грама немаслено извара;
  • 4 пера зелени лук;
  • 100 грама клечки;
  • 60 грама сметана.

Пълнежът се подготвя лесно за 10 минути. Частта съдържа само 60 kcal.

Печен зелен лук нарязан. Рак стик ситно нарязан. Решетка за сирене. Смесете сирене със сирене, зелен лук, клечки и сметана. Запълнете кошници с това уплътнение, украсете с нарязан лук.

Тарталети с ананас и ракови пръчки

с ананасом

Рак пръчки в тази салата може да се замени с раци месо, а вместо пресен ананас вземете добър консерви продукт..

За първата опция ще ви трябва:

  • готови тарталети – 15 броя;
  • опаковъчен рак. пръчици (300 g);
  • 2 тънки краставици;

За соса:

  • 100 г заквасена сметана;
  • средна глава лук;
  • черен пипер – на вкус;
  • 3 ананасови кръга.

Можете да готвите за 20 минути, стойността на една порция не е повече от 180 kcal.

Методът за готвене на кошници с ананаси и ракови пръчки:

  1. Първо направете соса. За да направите това, накълцайте лука на големи парчета, измийте магданоз, нарязани на големи парчета; да направя соус
  2. Сложете лук, зеленчуци, ананас в купата на смесителя, добавете заквасена сметана, малко сол и победете, докато гладко; да направя соус
  3. Сложете соса в тарталети, добавете тънко нарязани пръчици от рак и тънки филийки краставица, навити в епруветка; изложени начинку
  4. Върнете се с листа от магданоз. добави петрушку

За втория вариант ще ви трябва:

  • ананас – 4 чаши;
  • майонеза – 50 грама;
  • естествено кисело мляко – 20 г;
  • раци – 350 г;
  • Сол Tabasco – 4 капки;
  • сок от 1 липа плодове и ситно нарязан костенурка;
  • нарязана лука – 3 супени лъжици. лъжици;
  • 10 кошници (тарталети);
  • прясно смляна сол и черен пипер – на вкус.

Време за готвене – само 10 минути, частта няма да надвишава 140 kcal.

Препоръки за готвене:

  1. Нарежете ананаса, поставете го в купата на миксер или кухненски робот. Добавете същото кисело мляко и майонеза, разбъркайте всички съставки;
  2. Изсипете сместа в голям контейнер, смесете с нарязани пръчици, табаско, лимонов сок, коричка и част от лука;
  3. Сложете пълнеж в тарталети, поръсвайте с останалия лук.

Как се пълнят тарталети с раци пълнени с яйца

с яйцом

Извадете котлона от опаковката, нарязайте. Добавете към тях нарязано яйце, майонеза, смесено в равни пропорции със заквасена сметана и добре смесете добре солта. Пълнежът може да се приготви предварително и да се постави в хладилника..

Подгответе тарталети: извадете тестото и оформете форми с тях, чийто диаметър е от 8 до 10 см. Печете 10 минути на 180 градуса. Извадете кошниците от фурната. Когато те са напълно готини, ги извадете от матриците..

Смажете вътрешността на тартатите с малко количество заквасена сметана и сос от майонеза за фиксиране на пълнежа. Поставете пръчките с яйцето в кошниците, изсипете останалия сос отгоре. Охладете тарталети преди да сервирате. Можете да поръсите на върха с фино нарязан зелен лук.

Сос дресинг може да бъде много различен:

  • консервиран или свеж ананас, преминава през кухненски процесор, смесен с кисело мляко и майонеза;
  • меко сирене като Чечил, пюре с зеленчуци;
  • нарязан лук, смесен със зеленчуци, ананас и заквасена сметана.

Торти от морски дарове

Преди това извадете замразените морски дарове от фризера, така че да се размразят при стайна температура..

Брой необходими продукти:

  • 1 кг сурови скариди;
  • 2 авокадо (узрели и големи);
  • червен лук;
  • опаковане на клечки;
  • 2 портокала;
  • лимон;
  • 80 g кетчуп;
  • 20 г хрян от масата;
  • 4 скилидки чесън;
  • 3 клонки магданоз;
  • Сос Tabasco;
  • морска сол и прясно смлян пипер – на вкус.

Ще минат 35 минути, за да готвя. Миялката на 100 грама съдържа 128 kcal.

Рецепта стъпка по стъпка:

Стъпка 1. Изсипете вода в голяма тенджера, сложете китка магданоз, непечен чесън, но смачкани. След варене е необходимо солта да се солизира. Поставете скаридите в тиган и гответе на слаб огън, докато морските дарове станат оранжеви. Това ще бъде достатъчно за 5-6 минути.

Стъпка 2. Извадете скаридите от тенджерата, леко ги охладете, отлепете, премахнете черната чревна лента на гърба, след това нарязайте скаридите фино.

Стъпка 3. За соса: извадете от портокала и ½ лимонова кора, нарязайте го фино. Изцедете сока от този плод. Смесете кетчуп с хрян, цитрусова кора и сок в чаша. Спайс Табаско Соса.

Стъпка 4. Нарежете кост от авокадо, изрежете плътта в малки кубчета, за да не потъмнее с лимонов сок.

Стъпка 5. От втория портокал отсечете кората, така че плътта на плода да е видима. Разделете оранжевото в резени и нарязайте на 2 части. Нарязвайте ситно лука и кексовете.

Стъпка 6. Смесват се съставките: портокалови резени, нарязан лук, авокадо, скариди, раци и превръзки. Спайс на вкус.

Стъпка 7. Подредете това пълнене върху готовите тарталети. По-добре е да има много и повърхността да не е равна, но с хълм. Тартатите могат да бъдат пясъчни или надупчени.

Бон апетит!