Приготвени в тиган или в свинско месо с боб, независимо от бялото, червеното или лют червен пипер, може напълно да замени обяда или вечерята. Правилно приготвената храна няма да бъде суха или течна – трябва да наблюдавате интензивността на отоплението на тигана и продължителността на готвенето. По-долу има селекция от 3 различни рецепти за свинско с добавяне на този тип бобови растения..

Рецепта стъпка по стъпка в тигана
как приготовить свинину с обычной или стручковой фасолью
съставки Брой на
Български зелен пипер 1 бр.
свинско месо 0.4 кг
подправки и зеленчуци на вкус
червен морков 1 бр.
растително масло за пържене
концентрат: доматена паста 75 гр
вода 0,2 л
чесън 2 зъба
лук 1 глава
консервирани червени бобчета 300 g
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 147 Kcal

Фасулът може да бъде закупен в доматен сос. В този случай, степента на полагане на домати паста трябва да бъде намалена с 25%..

Как да готвя свинско с боб:

  1. Нарежете каймата на малки парченца, приблизително като се нарязва на говеждо месо;
  2. Морковът се разтрива, лукът се нарязва, чесънът се нарязва много внимателно с нож. Български пипер се нарязва на ленти, размерът на парчетата трябва да бъде приблизително същият като свинското месо;
  3. Запържете малко месото, поставете го на чиния;
  4. В чист тиган изпържете малко чесън, след това лук и моркови. Добавят се чушки, готвят заедно за 5 минути и след това се добавя месото;
  5. Покрийте съдържанието на тигана с вода, покрийте и оставете да се варят още 10 минути;
  6. След това добавете доматена паста в тигана, задушете в продължение на 15 минути, добавете боб и подправки и гответе за още 5 минути.

Сервирайте горещо!.

заека с картофелемПрочетете как да готвите зайче със зеленчуци..

Дък пече в ръкава с ябълки – според тази рецепта, месото е нежна и много сочно.

Прочетете как да задушавате картофите с пилешко месо..

Рецепта от бял боб със свинско и домати

За това ястие е по-добре да изберете най-меките и сочни домати, тъй като те трябва да бъдат настъргани, за да се получи доматено пюре. Що се касае повече на домати, толкова по-вкусно ще е ястието..

СЪСТАВКИ НОМЕР
месото 1000 g
масло ½ опаковка
подправки, сол на вкус
бял боб 2 банки
пресни зрели меки домати 0,5 кг
Чили кетчуп 70 g
лук 3 глави
масло за пържене

Кулинарният процес ще продължи 1 час.

Калорийните порции са около 220 калории..

Свинско месо с бяло боб в доматен сос се приготвя, както следва:

  1. Месо, нарязано на малки квадратни филийки;
  2. Загрейте маслото в малък казан, свийте свинско;
  3. Когато на парчета месо се появи кора, изсипете нарязания лук в котела и го задушете за 5 минути;
  4. След това добавете 100 ml вряла вода и оставете да къкри, докато месото бъде приготвено;
  5. Домати домати, добавете към свинско месо. Поставете също кетчуп, бобови растения и сол;
  6. Разбъркайте съдържанието на съда. Кук за още 7 минути, след което изключете топлината..

Сервирайте това ястие горещо, поръсете го с фино нарязан пресен магданоз или листа от мента..

Месо със зелен фасул

Ако се използват замразени шушулки, те не могат да се размразят, преди да се прибавят към тигана..

СЪСТАВКИ НОМЕР
свинско месо 0,5 кг
замразени боб 400 g
масло 50 g
чесън 1 зъб
пресято брашно 20 g
подправки и подправки

Подготовка на съда за 45 минути.

Калории порции 247 калории.

Рецептата на готвене свинско със зелен фасул стъпка по стъпка:

  1. Свинско нарязано на квадратни парчета, запържете за 7 минути; месото обжарить
  2. Поставете шушулките в тигана, разбъркайте, оставете да готвят за още 5 минути; добави фасоль
  3. Изсипете малко вода в тигана, прибавете подправки, оставете да се къкри до готовност;
  4. Нарязвайте чесъна ситно, прибавете към тенджерата с брашно, разбъркайте, затоплете и изключете топлината. рагу

Когато свинете свинете, можете да добавите малко лук, ако желаете..

Кулинарни трикове

След измиването на месото, преди да го разкъсате и го изпечете, е необходимо да се отстрани излишната вода от повърхността на парчето. За да направите това, изтрийте повърхността на месото с хартиена кърпа или салфетка..

Първо, това ще спаси човека, който приготвя храната от изпръскване на нагрята мазнина, докато пуска месото в тигана, а на второ място, е добре да изпържите месото с вода, тъй като то веднага започва да се бърка и няма красива кафява кора върху него.

Поставянето на месото в тигана или в котела е възможно само след нагряване на маслото. В допълнение към факта, че горещата мазнина допринася за бързото образуване на златна кора и може значително да съкрати времето за печене на месо, то не извлича сок от нея, което се освобождава, когато се намира в тиган със студена или топла мазнина.

Ако е възможно да се използват не замразени зелен фасул, но пресни, тази възможност определено трябва да се използва. Свежите бобови шушулки трябва да бъдат нарязани с нож на парчета с дължина до 3 см и времето, необходимо за приготвяне на пресни боб, се намалява с няколко минути, тъй като се готви по-бързо от замразеното.

Ако вместо консервиран боб в съда се използва суха, трябва предварително да се вари, изплакнете и оставете да изтече цялата течност.

Освен това трябва да се помни, че тъй като кипките бобчета го правят много голям, ще е много по-малко да готвите ястие със сухи бобове, отколкото с консервирани бобчета..

Така че, трябва да смените две кутии консервирани бобови бонбони само с една чаша сухи, която след варене ще се увеличи четири пъти по размер.