Малко вероятно е някой да реши да оспори полезните свойства и вкуса на супата, приготвена на базата на пилешки бульон. Обикновено се препоръчва за хора със заболявания на стомаха, храносмилателни нарушения, както и за периода на рехабилитация след операция..

Дискът принадлежи към категорията на нискокалоричните, така че развалянето на формата е почти невъзможно дори при много богат и труден бульон. Той се приготвя с цялото пиле или части от него, включително странични продукти..

Но за тази супа, трябва да използвате пилешки гърди.

Традиционна рецепта за юфка супа с пиле
как вкусно приготовить вермишелевый суп с курицей
съставки Брой на
Пилешка гърда 1 бр.
картоф 3 броя.
Малки моркови 1 бр.
лук 0,5 броя.
Ловец лист 1 бр.
фиде 1 промяна
Пречистена вода 2 л
зеленина на вкус
сол на вкус
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 40 Kcal

Поставяме водата в гнездо от неръждаема стомана и я слагаме на плота. Измийте и натопи пилешка салфетка.

варя бульон

Ние почистваме зеленчуци, моркови, слама, картофи – средни кубчета. Когато водата започне да кипи, поставяме гърдите, добавяме лист от лаврово семе, половината от лука, сол и намаляваме пламъка, оставяме го за 40 минути.

котлет овощи

Измийте и нарязайте зелените. Извадете месото от бульона. Поставете картофите, морковите и макароните. Гърлото се разглобява на влакно и се връща обратно в тигана.

готвач до готовности

Смесете, контролирайте вкуса, добавете сол или подправка, ако е необходимо. По искане на pritreshivaem Зелените.

в конце добавить вермишель

Пилешка супа с яйца и юфка

Noodle супа с пилешко и яйце е доста лесно да се подготви и в същото време има приятен богат вкус. Ястието ще осигури лесен следобеден чай за цялото семейство като цяло..

компонента:

супа с мясом из курицы

  • Пилешки крака – 3 бр.;
  • Моркови – 1 бр.;
  • Лук – 1 бр.;
  • Пречистена вода – 2,5 л;
  • Vermicelli – 50 g;
  • Пъдпъдъчно яйце – 6 бр.;
  • Пипер – 3 зърна;
  • Сол – на вкус.

В дълбок неръждаем съд изсипете вода, поставете върху плота. Пилешките крака се обезмасляват и се отстранява горният епителен слой.

Изплакнете неколкократно в студена вода, хвърлете контейнер. Изпращаме обеления лук и чушки. Сварете бульон 25 минути.

Без да изваждате краката, хвърляйте гарнитури, настъргани и нарязани на кубчета моркови.

В отделна купа разбийте яйцата, разклатете леко с вилица, за да комбинирате белите и жълтъците. Изсипете малка капка в супата, бързо разбърквайте цялата маса..

Как да готвя супа в бавна готварска печка

Като такъв електрически уред в кухнята като бавна готварска печка, е лесно да се готви супа пиле юфка.

компонента:

  • Пилешки карантия – 300 g;
  • Малък лук – 1 бр.;
  • Моркови – 1 бр.;
  • Лаврово листо – 2 бр.;
  • Вода – 1.5 л;
  • Картофи – 2 бр.;
  • Vermicelli – 50 g;
  • Сушен копър – 1 ч.л .;
  • Сол, подправки – на вкус.

Вкусната супа се получава от пилешки вътрешности: сърца, стомаси, черен дроб. Сварете всичко, придобийте богат прозрачен бульон.

Почистените и измити зеленчуци се нарязват на малки кубчета. Активираме устройството в режим “Супа”, изсипваме във вода, полагаме вътрешностите, половин лук, лавров лист и моркови. Покрийте с капак и го оставете да готвите за 45 минути.

Изсипете картофите в бульон, гответе за 10 минути и сложете фиделите, добавете сол, поръсвайте с копър. Изключете устройството и го оставете за 15 минути..

Пиле, гъби и юфка супа

Добавянето на гъби към стандартната супа с тестени изделия ще я обогати с редки аминокиселини..

компонента:

  • Пилешки крила – 4 бр.;
  • Картофи – 3 бр.;
  • Моркови – 1 бр.;
  • Vermicelli – 50 g;
  • Пресни гъби – 150 гр.;
  • Растително масло – 2 супени лъжици. л.;
  • Вода – 2 л;
  • Пресни зелени – куп;
  • Сол – на вкус.

Ние измиваме и почистваме гъбите (всички видове, които ще направят), нарязват се на средни резени. Изсипете маслото в тигана и изпържете.

Събираме вода в тигана, слагаме измитите и измити крила, лук и сол. Оставете да готвя.

Чисти и нежелани зеленчуци. Поставете в бульона. Сварете всичко за 30 минути, добавете гъби, макаронени изделия и ситно нарязани зеленчуци.

супа на обедСупа със зелени рецепти от градински грах с препоръки стъпка по стъпка и снимки.

Как да готвя крем супа с гъби и топено сирене? Рецепти стъпка по стъпка.

Какво супа да се готви за вечеря? Рецепти лесно, диетично, подхранващо месо или необичайно екзотично.

Полезни съвети

  1. За да се постигне красив жълт цвят и добра прозрачност за бульона, точно преди варенето е необходимо да се намали интензивността на пламъка и да се отстрани скалата, която е реакционен продукт на коагулираните кръвни и твърдост соли. По този начин премахвате най-вредните вещества от бъдещето на ястието;
  2. Ако искате да намалите съдържанието на калории в бульона, издърпайте го два пъти през тензуха или просто изсипете мазнината отгоре;
  3. Няма нужда да изпържите лука и морковите, по-добре е да ги настъргате сурово в супата;
  4. Поставянето на юфка е необходимо в края на готвенето. Като направи това в началото, тя ще се разпадне и супата ще се превърне в желе.
  5. За да наситете пилешката бульон с допълнителен цвят, поставете грубо нарязания лук по време на готвене;
  6. Картофи раздробяват слама или малки кубчета;
  7. Ако използвате пресни зеленчуци, сложете го в края на готвенето. Подходящи: копър, магданоз, босилек.

За супата с юфка, по-добре е да вземете домашно пиле, вкусът му и мазнините не могат да се сравняват с магазина. Можете да добавите мариновани домати към него. Отнасяйте се до любимите си хора с ексклузивно ястие от менюто на ресторанта!