Как да готвя супа от леща

Чодър от леща, известен още от библейските времена. Пророкът на тази чудесна селскостопанска култура е древна Азия. Съответно, първият, който откри световната яхния за леща, бяха древните азиатци. Беше изключително вкусно и беше мощен източник на протеини. Скоро тази супа беше силно обичана от всички народи по света..

Благодарение на този материал, ще научите някои трикове за готвене на леща супа. Също така запълнете кулинарната си кулинарна банка с най-вкусните рецепти от това първо ястие..

Леща супа: Рецепта стъпка по стъпка, прости и вкусни

Ето две подробни опции за готвене на първото ястие от леща. За тяхната подготовка те не изискват много усилия. Познавайки основните положения на готвенето, можете лесно да ги готвите.

Вегетарианска рецепта
как вкусно приготовить суп из чечевицы
съставки Брой на
леща 200 грама
картофи 3 броя.
моркови 1 бр.
крушки 1 бр.
зеленчуков бульон 2 л
зехтин 4 супени лъжици. л.
сол и подправки на вкус
лимон, маслини, зелени по желание
Време за готвене: 50 минути Калории на 100 грама: 27 Kcal

напредък:

  1. Донесете в една тенджера за кипене с бульон от месо;
  2. Измийте шлаката;
  3. Измийте морковите и лука, свалете кората и ситно нарязайте;
  4. Измийте картофите, отлепете и нарязайте на филийки;
  5. В горещ тиган, изсипете зехтин. Сварете морковите и лука в него до златисто кафяво;
  6. Въвеждане на картофи, зърнени храни и пържени зеленчуци в растителни мазнини;
  7. Тъй като образуването на пяна върху повърхността на бульона, почистете го;
  8. Оставете да потънете в малък огън за половин час;
  9. В приготвеното ястие добавете сол, подправки и билки..

Сервирайте тази супа в красива купа с кръгове от маслини и парче лимон на масата.

Насладете се на вашата храна!

Рецепта за говеждо бульон

съставки:

леща суп

  • 1,5 литра бульон за месо;
  • 200 г варено месо;
  • 30 g маргарин;
  • Половин чаша леща;
  • 50 г лук;
  • 200 грама картофи;
  • зелени;
  • сол;
  • подправки.

Докато тази яхния се приготвя – 90 минути.

Калория на 100 ml готов за ядене яхния – 315 kcal.

Процес на готвене:

  1. Сварете месото;
  2. Обелете и котнете картофите;
  3. Обелете и фино нарязайте лука;
  4. Поставете лука в тиган с червен топъл маргарин и изпържете докато не прозрачно;
  5. Измийте крупата в няколко води;
  6. Варено месо нарязано на порции;
  7. Изсипете всички съставки във врящата бульон (освен зелените) и гответе за 20 минути.

Представете своя шедьовър в прозрачни чаши за напитки с нарязани зеленчуци. Насладете се на вашата храна!

картофи в мясомКупете месо в саксии с картофи, когато се чувствате като нещо вкусно и питателно..

Пикантната салата с чесън и крекери е чудесно допълнение към картофената чиния. Прочетете редица рецепти.

И за десерт, готвя сочен настърган пай с конфитюр. За да подготвите тази рецепта, трябва само половин час. Рецепта тук.

Червена супа от леща

Тази рецепта е много добра през зимата. Оказва се доста вкусно и подхранващо. Опитайте се да го приготвите и няма да съжалявате..

Съставки:

  • 1 свинско ребро;
  • 2 л. вода;
  • Чаша червена леща;
  • 3 картофа;
  • 1 сладък пипер;
  • 1 лук;
  • 2 домати;
  • 1.5 Чл. л. доматено пюре;
  • Зехтин за пържене;
  • Листа на залива;
  • магданоз;
  • сол;
  • подправки.

Времето за това ястие ще отнеме – 90 минути.

Калорично съдържание на 1 порция готова супа – 650 kcal.

Етапи на готвене:

  1. Поставете свинските ребра в ледена вода и кипете на бавен огън;
  2. Зеленчуци, нарязани на кубчета;
  3. Веднага след като бульонът е варен, отстранете костите от него;
  4. Вкарайте изпеченото зърно в мазнината. Кук за 20 минути;
  5. След това въведете картофите от свинска мас.
  6. На гореща мазнина се запържва лука и морковата колба до златисто;
  7. След това добавете към тях пипер и домати;
  8. Когато зеленчуците се приготвят, добавете доматена паста;
  9. Тъй като картофите са готови, добавете пържени зеленчуци, сол, подправки и дафинови листа в мазнината;
  10. Сварете още 7 минути и супата е готова.

Сервирайте в бели купички с клончета пресен магданоз. Хранете се добре!

Супа от леща с пушено месо

Нищо не е по-подходящо за супа от леща, отколкото пушени ребра. Представяме ви рецептата за тази яхния на пушена птиче месо от бекон.

рецепта:

  • 0,5 кг пушен бекон;
  • 2,5 л. вода;
  • Половин чаша червена леща;
  • 1 лук;
  • 1 сладък пипер;
  • 1 супена лъжица. л. маргарин;
  • 2 домати;
  • Дръжка от целина;
  • 250 гр. картофи;
  • магданоз;
  • сол;
  • подправки.

Време за готвене – 100 минути.

Калорично съдържание на една порция – 600 kcal.

Получаване:

  1. Поставете пушената гърда в тиган с вода и гответе за половин час;
  2. След това го извадете от бульона и добавете леща към него. Сварете 15 минути;
  3. Нарязайте картофите, морковите и целината на кубчета. Сварете 15 минути;
  4. Свийте лука и сладкия пипер. Накрая добавете сол и подправки. Влезте в супата;
  5. Нарежете домати с остър нож и добавете към котлона. Запалете в продължение на 7 минути;
  6. Сол и победи с миксер..

Сервирайте това ястие в прозрачни чаши за пиене. За украса ще бъдат добри крентар клонки. Бон апетит!

Леща и пилешка супа

Ето една доста необичайна и вкусна супа. Подготвяйки го за обяд, вашето домакинство със сигурност ще оцени вашите усилия..

съставки:

  • 0,5 кг пилешки гърди;
  • 2 лука;
  • 2 моркови;
  • 200 грама гъби;
  • Чаша от леща от зърнени култури;
  • Листа на залива;
  • сол;
  • подправки.

Време за готвене – 50 минути.

Калории 100 грама. готово брашно – 80 ккал.

напредък:

  1. В тенджера със студена вода намалете пилешката гърда. Добавете малко сол, подправки и дафинови листа. Приведете до кипене. Отстранете образуването на пяна от повърхността на бульона и гответе за 25 минути;
  2. Когато месото се готви, извадете го от бульона и го нарязайте на части;
  3. Вкарайте изпечените бисквити с леща в пилешките мазнини. Кук за 10 минути;
  4. Нарязвайте зеленчуците си с кухненски нож и ги изпратете на пилешките мазнини. Запалете за 12 минути;
  5. Добавете нарязан гръден кош. Кук за още три минути..

Представете ястието с нарязани зеленчуци в красиви купи.

Насладете се на вашата храна!

Супа от леща с бекон

Друг вариант на най-вкусната пюре супа. Най-важното в програмата тук е беконът.

съставки:

  • 250 ml мляко;
  • 250 ml вода;
  • 40 грама леща;
  • 140 грама бекон;
  • 1 бульон куб;
  • 1 лук;
  • 1 морков;
  • магданоз;
  • сол;
  • подправки;
  • Сухи подправки.

Трябва да се подготвят 45 минути..

Калорично съдържание на една порция – 510 kcal.

Процес на готвене:

    1. Накълцайте беконът на тънки филийки и изпържете малко, докато златистите;
    2. Добавете половината бекон към тенджерата;
    3. Изсипете в нея леща от зърнени храни, измити до прозрачност;

измиване крупу

    1. Нарязвайте силно лука и морковите. Поставете ги в тигана;

да се изчисти овощи

    1. Разтворете купата на бульона в топла вода и покрийте повърхността на тенджерата с нея;
    2. Сварете съдържанието на тенджерата и гответе за 20 минути под капак на висока температура;
    3. След това оставете супата леко да се охлади;

супа почти готов

  1. Бийте с миксер;
  2. Въвеждаме мляко в нея;
  3. Гответе още няколко минути.

картофено пюре готово

Сервирайте крема супа в малки бели купи. Поставете няколко чипсчета бекон и въртележка от кориандър на върха. Насладете се на вашата храна!

супа пюре готов

Полезни съвети

Супа от леща – страхотен вариант на първия курс. Много е вкусно и здравословно. Но нещо за готвенето все още трябва да знае. Някои тънкости ще ви кажат:

  • Сварете това първо ястие, което е по-добро в телешкото бульон. Също така добавете малки парчета от това месо към него;
  • За готвене супа от леща е най-добре да използвате леща Pardin, червен (египетски), жълт и черен боб;
  • Лук, моркови и целина ще бъдат надарени с уникален вкус на бульон;
  • Лещите не изискват предварително накисване във вода. Просто изплакнете с вода и го гответе за 10 минути;
  • Като подправки, всякакви подправки ще се поберат в ястието (дори и най-екзотичните);
  • Винаги се придържайте към времето за готвене. Всяка категория има свое собствено време за готвене. Най-дългата е да се готвят червени леща;
  • Когато готвите този боб, не добавяйте сол във водата;
  • Да се ​​вари, трябва да бъде директно във вряща вода;
  • Добавете малко растителна мазнина при готвене на леща супа. Тази манипулация ще позволи да се смесват всички съставки на ястието;
  • Преди да сервирате, дръжте супата под капака малко. Ястието трябва да се накисва с всички вкусове на подправките..

Следвайте тези основни правила и всичко ще работи за вас. Тази зърнена култура е много богата на протеини, фолиева киселина и други витамини. Тези супи се абсорбират лесно от тялото..

За тази супа има огромно количество вкусни и богати рецепти. Те няма да оставят никой безразличен. Те се подготвят просто зачервени.

Не забравяйте, че има здравни ограничения при използването на тези супи. Не всички хора ще се възползват. Също така, не се занимавайте с тяхното хранене. Надяваме се статията ви да ви помогне да научите тайни и рецепти..

Бон апетит!

Loading...