Как да готвя студен литовски борш

В горещия сезон винаги искате да диверсифицирате диетата си със здравословни и освежаващи ястия. Почти всички руснаци предпочитат да готвят такова ястие като okroshka. В статията по-долу ще говорим за подобно ястие, което идва от националната кухня на Литва и се нарича “студен литовски борш”.

Рецепта за литовски студен борш на кефир
как приготовить холодный литовский борщ
съставки Брой на
Прясно цвекло 3-4 броя.
Прясна краставица 3-4 броя.
Пилешко яйце 4 броя
копър 1 пакет
Зелен лук 1 пакет
Свеж кефир 1 л
Заквасена сметана със средно съдържание на мазнини 4 супени лъжици.
сол на вкус
Студена вода зависи от дебелината на чинията
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 230 Kcal

Как да готвя ястие стъпка по стъпка:

  1. Първата стъпка е да заври цвеклото до готовност (проверете за мекота с вилица), след което го охладете; да заври свеклу
  2. Междувременно варете яйцата отделно, нарязани на малки кубчета; яйцата нарезать
  3. Котлет Зелените;
  4. Нарежете краставицата на малки кубчета; добави зелень
  5. Отлепете охладеното цвекло и решетката на средна ренде. добави свеклу
  6. Зелените, краставиците, цвеклото, яйцата, поставете в обща тенджера, добавете сметана, сол на вкус и разбъркайте; добави сметану
  7. Изсипете всички съставки с кефир и добавете малко вода, разбъркайте всичко добре; добави кефир
  8. Изпратете резултантния борш в хладилника за 30 минути; добави воды
  9. В края на времето може да се сервира борш..

Студено ястие с мариновано цвекло

Това ястие може да се приготви и от мариновано цвекло, където ще ви трябва:

Задължителни продукти Както е необходимо
Прясно цвекло 3 броя
картофи 5 броя
Пресни краставици 3-4 броя
Пилешко яйце 3 броя
сол За вкус
Чесънът 3 резена
Винен оцет 3 супени лъжици.
Магданоз, копър, зелен лук За вкус
кефир 1 л
Заквасена сметана 3 супени лъжици.
вода По преценка

Времето за готвене ще отнеме 1 час и 30 минути. Съдържанието на калории е около 249 kcal на 100 g.

Как да готвя това ястие:

  1. Трябва да започнете с цвекло, което трябва да вари и се охлади, след това чисти, нарязани на малки кубчета и се излива оцет. Цвеклото трябва да се влива в продължение на около 30 минути;
  2. Междувременно варете картофите и яйцата, след това ги нарязайте на кубчета;
  3. Също нарязани на кубчета краставици;
  4. Сложете всички съставки в общ тиган, сложете чесън чрез преса, добавете го на същото място;
  5. Изсипете готовото нарязано цвекло, нарязани зеленчуци, добавете всичко на тигана и сезон със заквасена сметана;
  6. Солвайте всички съставки, разбърквайте ги добре и добавете вода по свое усмотрение;
  7. Готов литовски борш може да се сервира..

ястия из курицыПилешки предястия – избор на ястия, които винаги трябва да са на разположение.

Как да готвя пържоли със сос, прочетете нашата статия..

Прочетете как да направите страхотен сос shawarma с месо и зеленчуци в нашата статия..

Рецепта за пушена супа

Подобно ястие може да се приготви с добавяне на различни пушени меса. Една от възможностите е литовският борс с пушена риба, където също ще ви трябва:

продукти Брой на
Горещо пушено треска 100 гр
цвекло 200 гр
Пресни краставици 3-4 броя
Заквасена сметана 50 гр
Зелен лук 30 гр
Оцет 3% 10 гр
захар 5 гр
Различни Зелените За вкус
сол За вкус
вода 1 л

Докато този борш ще бъде приготвен за около 1 час и 30 минути. Калорични ястия на 100 грама ще бъдат само 75 kcal.

Стъпка по стъпка Готвене:

  1. Сварете цвекло, след това го охладете, кори, нарязани на ленти, излейте оцет и вода, варете и нека варя;
  2. Докато се приготвя цвеклото, трябва да режете краставиците на ивици и да накълцате зелените със сол;
  3. Изсипете всички съставки в тигана с цвекло, добавете малко захар, разбъркайте, оставяйте я да варя;
  4. Сварете яйцата, нарязани на четвъртинки;
  5. Добавете яйцата и пушената треска в вече приготвения борш, сезон със зеленчуци и сервирайте студено..

Може да изглежда странно за мнозина да комбинират борш с пушена риба, поради което има малко по-различен начин да се направи това ястие, което е по-често срещано за обикновения човек..

Вторият начин е литовският борс с пушен салам:

Какво е необходимо Колко да взема
Пушена наденица 300 гр
картофи 5-6 грудки
Пресни краставици 5 броя
Пилешко яйце 5 броя
цвекло 1 бр
Всички Зелените 1 пакет
Зелен лук 3-4 пера
Ябълков оцет 10 гр
сол За вкус
вода 3 л

Времето за готвене е приблизително 1 час и 20 минути. Калорични ястия ще бъдат около 211 kcal на 100 грама.

Как да готвя:

  1. Изплакнете и почистете цвеклото, след това ги настържете на груб ренде, след това ги поставете в тенджера, добавете вода, добавете оцет, сол и варете, докато готови;
  2. В същото време, варете яйцата и картофите в униформа отделно, след това ги охладете и ги накълцайте фино;
  3. Нарежете краставиците на малки сламки, изпратете ги на турците с картофи и яйца;
  4. Нарежете колбаса, разбъркайте с другите съставки;
  5. Изсипете в бульона от студено цвекло, почистете в студено време за известно време;
  6. Зеленчуци и лук ситно нарязайте, подправете борш и сервирайте студено.

Полезни съвети

Традиционният литовски студен борш в самата Литва никога не се сервира с хляб, както е обичайно в Русия. Вместо това, той е прикрепен към няколко варени студени картофи, нарязани по такъв начин, че да могат да се консумират удобно.

Въз основа на традиционната рецепта, това ястие не съдържа никакви месни продукти, а за да добавите подправки, понякога можете да експериментирате с пушено месо или варени пилешки гърди..

Този вид борш е напълно безвредна за фигурата, така че е безопасно да добавите капка майонеза към него, което ще му даде пикантен и по-наситен вкус. Също така за тази цел може да се използва и хрян.

Оцет, който се използва в някои рецепти (ябълка или обикновена маса), може безопасно да се замени с лимонов сок или да се изключи напълно от ястието, да не се губи от вкус и дори повече да бъде по-здравословен (особено за хора с чувствителни Стомашно-чревен тракт).

Студеният литовски борш може да бъде приготвен не само през горещото лято, но и през цялата година като цяло, защото съдържа много витамини, освен това е много богат и вкусен.

Loading...