Тиквата е необичайно вкусен и здравословен продукт, който искате да ядете през цялата година. Няма пречки за ентусиазъм, има рецепти за ароматно и ярко конфитюр от тиква с цитрусови плодове, ябълки и дори тиквички!

Най-добри приятели – тиква и лимон
как правильно варить варенье из тыквы
съставки Брой на
тиква килограм
захарен пясък 800 грама
лимони 2 броя.
пъпки карамфили около 3 до 5
бахар 5-7 грах
Време за готвене: 90 минути Калории на 100 грама: 170 Kcal

Това е една от най-лесните рецепти за конфитюр от тиква. Донякъде специфичен вкус на този зеленчук много успешно “затваря” с ароматен лимон.

Тиквата конфитюр с лимон трябва да се направи по следния начин:

  1. Ние почистваме тиквата и я нарязваме на кубчета, филийки, триъгълници – по някакъв начин, само така, че страната да не е повече от сантиметър; да изрежете тыкву
  2. Поставете в тенджера и започнете да къкри, ако изгаря – добавете малко вода (само помнете, че трябва да я изпарите по-късно); раздвижи се
  3. Когато парчетата са меки, добавете захар и добавете подправки, разбъркайте и продължете да къкри за около 20 минути; добави сахар
  4. Избършете лимонова кора, без да докосвате бялата част, стиснете сока от нея, добавете всичко това към бъдещото конфитюрче и продължете да го запалите; да заври варенье
  5. Сварете достатъчно гъста;
  6. Извадете подправките (задължително!) Можете да се разположите на брега или да започнете хранене. конфитюр готово

Подобно конфитюрче се оказва пикантно и ароматно, идеално за печене през зимата и ще се хареса на сладки и гастрономи. Трябва да се отбележи, че слабо странен вкус на тиква е прекъснат от подправки и лимон, така че тези, които не го харесват, не могат да се страхуват от своите прояви..

Хармония на вкуса: добавете портокал и джинджифил на тиква

Оригиналната рецепта с топъл вкус на джинджифил ще затопли цялата зима, ще помогне да се възстанови от студа..

Съставките са:

  • оранжев;
  • корен от джинджифил – около 6 сантиметра;
  • 800 грама гранулирана захар;
  • килограм тиква.

Времето за готвене е два дни. Всъщност – половин час на първия и около час на втория.

Калорични ястия ще бъдат 178 калории на сто грама.

Тиквата конфитюр с портокал и джинджифил трябва да се приготви по следния начин:

  1. Кубчета от обелена тиква трябва да бъдат поръсени със захар и оставени на хладно място за нощта;
  2. Части, с образуваната течност, трябва да готвите, като добавите там настърган портокал заедно с кората, но винаги без семена и джинджифил;
  3. Ако искате сладкото да остане нарязани на парчета, гответе за не повече от половин час, ако имате нужда от хомогенна консистенция, увеличете времето за готвене, докато парчетата се вари..

Всичко е готово. Този вид конфитюр е доста нежен, много ярък и красив. Изглежда страхотно на празничната маса и при печенето..

Поредица от аромати или тиквено конфитюрче с портокал и лимон

конфитюр с апельсином

Ароматните оранжеви и лимонови са перфектно съчетани с неутрална тиква, създавайки забавна новогодишна композиция. Перфектен за печене в Новогодишните празници. Списъкът на продуктите е, както следва:

  • килограм тиква;
  • лимон, голям;
  • оранжев, голям;
  • 800 грама захар.

Готвене тиквено конфитюр с оранжево и лимон се нуждае от два дни. През първия половин час да похарчите за приготвянето на суровини, във втората да готвя от 30 до 60 минути.

Калоричното съдържание на това конфитюр – 171 калории на 100 грама.

Трябва да действате така:

  1. Изсичаме тиквата на малки парченца, нарязаме изцяло измитите лимони и портокал в тънки филийки, слагаме го в същата купа (не забравяйте да извадите семената);
  2. Всичко това се излива внимателно със захар, така че всяко парче е в сладкия пясък и се оставя на студено място за нощта;
  3. Получената смес трябва да се вари, докато плътността е достатъчна, но поне половин час, така че бактериите да имат време да умрат и да не развалят резултата..

Подобно конфитюрче се оказва меко и светло, като периодично се появява, изразява оранжеви и лимонови нотки. Най-добре е да го ядете за новата година – той добавя подходящото настроение, но благодарение на мощния витаминов коктейл, десертът може да бъде действителен през цялата година..

сочен оладьиКак да готвя пухкави палачинки на кефир, ще кажем в нашата статия.

Прочетете как да готвите вкусна супа от грахово зърно с пушено месо в бавна готварска печка..

Тайландско месо – рецепта за невероятно вкусно ястие, дошло при нас от екзотични страни.

Помощта Multivarka съчетава тиква и ябълките

Готвенето в бавна готварска печка е много удобно, включително конфитюр от тиква. Съставките ще се нуждаят от следните:

конфитюр с апельсином

  • 1.5 кг тиква;
  • половин килограм ябълки;
  • килограм захар;
  • около 200 ml вода (зависи от сокоизтиска на тиква).

Време за готвене – от час до два часа..

Калоричният му състав е само 131 кал в 100 грама, а ароматът и вкусът му са насочени директно към неземното блаженство..

Рецептата за конфитюр от тиква и ябълките в бавна готварска печка стъпка по стъпка:

  1. Тиква, нарязани на кубчета, изпратете бавно готварска печка;
  2. Ябълки без кожа, също нарязани на кубчета, се изпращат след това;
  3. Напълнете сместа със захар, излейте вода;
  4. Сварете, разбърквайте понякога, в началото на 40 минути. Следва да разгледаме последователността..

Когато готвите, изберете режима на гасене, при някои модели ще се нарича “супа”.

Оригиналност във всичко – тиквено конфитюр с добавяне на тиквички

Интересна рецепта е сладко от тиква и тиква. Такива привидно пикантни съставки ще се окажат много вкусен десерт. За готвене ще ви трябва:

  • килограм тиква;
  • килограм тиквички;
  • 1700 грама захар;
  • лимон, за предпочитане голям;
  • 140 грама стафиди;
  • 200 грама сушени кайсии;
  • 400 милилитра вода.

Време за готвене – около три часа, от които един час ще бъдат изразходвани за приготвяне на съставки и около две до максималната степен на плътност на конфитюра.

Калориите ще бъдат 180 калории.

Как да се готви тиквено конфитюр и тиквички:

  1. Сухите плодове трябва да бъдат измити и накиснати във вряща вода;
  2. Обелете зеленчуците, отстранете семена;
  3. Избършете коричка, извадете бялата част от лимон, завъртете го в месомелачката, изпратете зеленчуците на същото място;
  4. Добавя се към получената маса захар, коричка и стафиди;
  5. Сварете в продължение на около 40 минути, бавно довеждайки до кипене;
  6. Почистете пяната и разбъркайте понякога, за да не изгорите;
  7. Да ядеш с удоволствие или да се преоблечеш за зимата.

Оригиналното конфитюр, в което тиквата и тиквичките служат като основа, е витаминна експлозия за тялото по всяко време на годината..

Няколко съвета за последно

Има някои общи съвети, които трябва да имате предвид при приготвянето на конфитюр от тиква..

подправки

Някои видове конфитюри се правят с добавянето на подправки – това не е предпоставка, обаче, карамфил или чушки ще добавят специална, горяща нота към състава, ще направят по-малко скучно сладко, с индивидуални характеристики.

Ако разработите свой собствен специален набор от добавени подправки, можете да създадете прекрасна авторска рецепта, която ще стане собственост на домакинята. В същото време, ако някой подправка категорично не харесва, просто не го поставяйте в сладко.

захар

тиква вареньеВъв всяко конфитюр захарта е консервант. Ако ще го съхранявате на рафт или в мазето, трябва да го сложите толкова, колкото е написано в рецептата.

Приблизително, за да може захарта да работи “правилно” и десертът не се разваля, трябва да наблюдавате комбинация от 50% плодове и 50% захар. Колкото по-сладък пясък, толкова по-добре се запазва конфитюра..

Лимон или лимонена киселина?

Ако изберете какво да поставите в съда, не се колебайте да вземете лимонена киселина. Тя ще покаже допълнителни консерванти и ще даде известна киселост в обикновено сладък десерт..

Освен това, ако изберете лимон, ще получите не само аромат, но и ненадминат аромат на жар, който не може да се сравни с нищо.

Лимон – по-скъп, но ароматен, обаче, киселината е по-евтина. Всеки трябва да бъде избран според желанията и възможностите си..

Време за готвене

Готвене тиква конфитюр може да бъде различен. При подготовката на суровините в тези количества отнема около половин час. Можете да го вариш, докато домакинята достигне желаната консистенция – ти харесва гъста сладка, така че “лъжицата стои”, трябва да готвиш и да оставиш настрана целия ден. За тънкия десерт можете да ограничите няколко часа.

Също така, времето за готвене зависи от “влажността” на самата тиква и други компоненти на конфитюра. Трябва да погледнете ситуацията и да персонализирате рецептата според вашия вкус..

Бон апетит!