Как да готвя салата Mimosa с картофи

Сред многото салати, популярни в Русия, “Мимоза” се нарежда на първо място, заедно с добре познатите в откритите пространства на нашата страна “Оливие”. Това е улеснено от качества като лекота на подготовка, минимално време, наличност и относителна евтиност на продуктите, които съставляват това вкусно, питателно и “елегантно” ястие – салатата с “Мимоза” винаги е подходяща както на празничната трапеза, така и в ежедневното меню на семейството.

Ястието получи името си благодарение на ярко жълто-бяло оцветяване, осигурено от един от основните компоненти – пилешкото яйце. Слоят златен жълтък на фона на яйчен белтък наистина прилича на цветя на мимоза в снега – в края на краищата имаме пансиони на първата пролетна почивка, още в началото на март, когато зимата все още се чувства като пълна домакиня по улиците на повечето руски градове.

Но, разбира се, съставът на ястието, в допълнение към яйцата, включва и други съставки, които го правят много разнообразна и многообразна – както се казва, за всеки вкус.

Рецепта за салата “Мимоза” с картофи и моркови
как приготовить салат «Мимоза» с картошкой
съставки Брой на
големи пилешки яйца 5 броя.
средно големи картофени клубени 3 броя.
моркови с нормален размер 1 бр.
консервирана риба в масло 1 банка
лук 1 средна глава
майонеза, Зелените на вкус
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 345 Kcal

Картофите – вторият руски хляб – са важен елемент от голямото разнообразие от традиционни руски ястия, а слънчевата салата не е изключение. И ако добавите моркови, не само вкус, но и цветовата схема на чинията ще стане по-наситено.

Може би вкусът на картоф-морков “Мимоза” ще изглежда на някой малко необичаен, но тази опция определено си заслужава поне да вземе проба. Може би тази специална салата ще ви бъде любима..

Вероятно тези, които са на диета, такова питателно ястие не съвпадат напълно, но в крайна сметка има изключения от всяко правило и понякога може да бъдете поглезени, обичани. Затова се отказвайте и започнете да готвите.

Подготвителен етап:

  1. Поставете печката на трите първи съставки в отделни контейнери. Вода за готвене леко осолени, варени зеленчуци, небелени, яйца – твърдо сварени;
  2. Отворете една консерва и поставете рибата в дълбока купа, отделете маслото;
  3. Омесете добре консервираната храна с вилица; риба
  4. Обелете сварените елементи, нарязайте яйцата наполовина, отделете протеините и средата един от друг; да се разтривам яйца
  5. Настържете всички съставки: моркови, картофи и белтъчини – на големи, жълтъци – на малки. картофи
  6. Лук кори и нарязани на кубчета. да се разтривам лук

Последният етап се полага в слоеве в дълбока салата:

    • Първият е картофи плюс майонеза; картофи
    • втората е риба, лук и майонеза; риба
    • третият е морков и отново сос от майонеза; моркови
    • четвърти – протеинов компонент, смесен с майонеза.

В заключение – поръсете този шедьовър на кулинарното изкуство с настърган яйчен жълтък и украсете със зелени – красота!

“Съни” ястие с картофи и сирене

съставки:

  • пилешки яйца – 5 броя;
  • 3 средни картофени клубена;
  • консервирана розова сьомга – 1 кутия;
  • сирене – 100 г;
  • маслени сливи. – 50 г;
  • лук – 1 малка глава;
  • сос от майонеза – кой обича колко много.

Готвенето ще отнеме 20 минути.

Хранителна стойност – 380 калории на 100 грама.

Процес на готвене:

  1. Първата съставка е да вариш твърдо сварен, обелвам и отделям белите от жълтъците;
  2. Кук картофи в униформи, охлаждане и почистване на кожата;
  3. Извадете рибата от буркана и как се разпада с вилица;
  4. Настъргано сирене с фини клетки;
  5. Мазнините и протеините се търкат на грубата страна на рендето;
  6. Смажете лука ситно.

Съставките се подреждат в слоеве с дълбока салата в слоеве в следния ред:

  • настъргано яйчен белтък, смесено с майонеза в дъното;
  • след това – картофи и майонеза;
  • след това сирене, също с майонеза;
  • върху него – масло;
  • допълнително – консервирана риба с лук.

Изсипете навсякъде с майонеза и поръсете с фино настърган жълтък, прекрасно магданоз и копър.

Можете да гарантирате, че като виждате и опитвате такъв живописен живот, дома и гостите ще се радват и вашият кулинарен авторитет ще се издигне до недостижима височина. Бон апетит!

Класическата рецепта за любимата ви салата

салата с яйцами

“Mimosa” без картофи се приготвя много по-бързо, защото не е нужно да отделяте време за готвене на зеленчуци. Тази версия на ястието се състои от:

  • яйца – 4 бр.;
  • майонеза – 5-6 ст. лъжици;
  • консервирани сардини – 100 гр.;
  • лук репи – 1 бр.;
  • зеленчуци и сол на вкус.

Време за готвене – една четвърт час.

Калории в 100 грама – 312 ккал.

Започнете готването.

  1. Сварете и почистете марулята, посочена първо в списъка, разделяйки белия от жълтъка;
  2. Почистете и нарязайте лука;
  3. Сардини се извличат от буркана, но не и от мен, и спретнато нарязани на парчета;
  4. Катериците се търкаха върху груб ренде, малки жълтъци;
  5. Слагаме лук на дъното на салатата;
  6. Сложете сардини и намажете с майонезов сос;
  7. След това – слой протеини, смазани от него;
  8. В окончателно поръсете с жълтък чипове и украсете със зелени.

Храната е готова – можете да сервирате.

супа из капустыПрочетете как да направите вкусна супа от карфиол..

Необичайно вкусни патладжани, печени във фурната със сирене и зеленчуци. Рецепта тук.

Прочетете как да направите вкусно cheburek тесто, някои от най-вкусните рецепти..

Вкус фойерверки

Ако някой се “отегчи” с картофи и моркови, професионалните кулинарни експериментатори предлагат да добавите плодова нотка под формата на ябълки към обичайните съставки на класическата “Мимоза” и да се уверите, че те дават на съдовете напълно нов, оригинален вкус. Искате ли да опитате? Вземете:

  • 2 кутии консервирана розова сьомга в масло;
  • 5 варени твърдо сварени яйца;
  • 200 гр. варен остър ориз;
  • същия вид твърдо сирене;
  • сочна маруля;
  • 2 ябълки Antonovka или други кисели сортове;
  • майонеза.

Време за готвене – 15-20 минути. (при условие, че яйцата и оризът са предварително варени).

Калории – 270/100 гр.

Етапи на готварска салата “Мимоза” с консервирана храна без картофи и моркови:

  1. Поставете консервираната храна в дълбока купа и внимателно кайте с вилица;
  2. Обелете яйцата, нарязани наполовина и отстранете жълтъка;
  3. Протеините и сиренето се търкат на груб ренде, жълтъците – на плиткото;
  4. Ябълките са чисти, отстранете средата и нарязани на ленти;
  5. Лукът, нарязан на кубчета.

Компонентите са разположени на слоеве в този ред:

  • долен слой – ябълки покрити с майонеза;
  • следващия – ориз със същото покритие;
  • след това – слоеве консервирана храна и лук, намазани с сос от майонеза;
  • след – слоеве на протеини и сирене;
  • майонеза отново;
  • накрая, гъста поръсете всички настъргани жълтъци и оставете салата да се накисва добре.

Можете да започнете яденето!

В крайната – малки трикове, които ще опростят готвенето и ще направят ястието по-красиво и вкусно:

  1. Ако консервираните продукти са сухи, те могат да бъдат омекотени чрез добавяне на малко количество масло в кутията;
  2. Преди да добавите масло, трябва да го държите във фризера – тогава той ще се търка без затруднения;
  3. Сиренето за храна е необходимо малко леко солено, защото в консервирана сол, като правило, е достатъчно;
  4. Ако лукът е горчив, трябва да го напълнете с вряла вода за една четвърт час – цялата горчивина ще изчезне.

Това е всичко, което трябва да знаете на домакинята, която желае да се отнася към себе си и близките си със салата “Мимоза”. Благодарение на лекотата на подготовка, възможно е дори и за тези, които едва сега започват да овладяват мъдростта на кулинарното изкуство.

Loading...