Супа от този сорт на семейството на сьомга, се различава не само вкус, но и полезни свойства. Той съдържа ценни протеини, мастни киселини и редица важни витамини, които са необходими както от възрастни, така и от деца..

Според специалистите по хранене, за здравето човек трябва да яде една купа супа поне веднъж на ден. И за тази задача са идеални първите курсове, направени от червена риба – розова сьомга.

Супита обикновено се прави от прясна риба или от консервирана храна..

Проста рецепта
как приготовить рыбный суп из горбуши
съставки Брой на
морков 1 бр.
дафинови листа 2 броя.
розова сьомга 1 банка
картоф 3 броя.
вода 2 л
малък лук 1 бр.
зеленина на вкус
сол на вкус
Време за готвене: 35 минути Калории на 100 грама: 25 Kcal

Въпреки насищането, рибната супа от розова сьомга ще бъде много лесно..

Етапи на готвене:

  1. Запалете водата;
  2. През това време, подгответе следните съставки: моркови, грах, нарязан лук, картофи – нарязани на кубчета; нарязани на картофель
  3. В очакване на кипене се излива във вода от консерви сок;
  4. След 10 минути поставете зеленчуците; моркови поджарить
  5. Пипер и хвърлете няколко дафинови листа за вкус. Кук за 10 минути;
  6. Сложете рибата от сьомга на малки парченца в супата; добави рыбу
  7. В същото време добавете зеленчуци;
  8. След 5 минути готвене, извадете от топлина.

Никога не замесете рибата с вилица..

Рецептата за супата на гърба и скариди със сметана

Поради наличието на сметана, консистенцията на супата е нежна. Основният плюс е, че розовата сьомга може да бъде заменена с всяка червена риба. Във всеки случай, супата ще бъде ароматна, вкусна и задоволяваща. Затова се сервира както за вечерята, така и за празничната трапеза..

Съставки за рецепта:

  • крем от 10% – 450 ml;
  • рибено филе – 450 г;
  • моркови;
  • скариди – 150 g;
  • Лаврушка листа – 5 бр.;
  • луковици – 2 бр.;
  • дестилирана вода – 2,5 литра;
  • средни картофи – 6 бр.;
  • копър – няколко клонки;
  • сол и подправки.

Време за готвене: 1 час.

Брой калории: 26 kcal.

Етапи на готвене:

  1. Нарежете филетата на достатъчно големи парчета;
  2. Поставете във вода и готвя бульон. Също добавете пипер и дафинови листа;
  3. Сварете в продължение на 30 минути и не забравяйте за пяната, която трябва да се отстрани;
  4. С желание да се напряга;
  5. Накълцайте лука, нарязайте морковите на малки кубчета, а картофите малки;
  6. Готов бульон изсипете зеленчуци. Донесете супата до кипене;
  7. Сварете, докато картофите са готови. Въведете скариди с розова сьомга;
  8. Изчакайте отново да кипете и внимателно изсипете сметаната;
  9. Сол, ако желаете пипер;
  10. Сварете, поръсете с билки и извадете от топлина..

Консервирана рибна супа с ориз

Висока и същевременно лека здравословна супа, пълна с витамини. Ястието е идеално за възстановяване на работата на стомаха след дълги празници.

Съставки за рецепта:

  • вода – 2 л;
  • консерви от сьомга – 300 g;
  • сол и подправки;
  • моркови;
  • масло – 300 ml;
  • лук;
  • картофи – 2 бр.;
  • дългозърнест ориз – 2 супени лъжици. л.

Време за готвене: 40 минути.

Калорично съдържание: 99 kcal.

Етапи на готвене:

  1. Картофите се изсипват с вода и се добавят подправки. Запалете и продължете да готвите за 10 минути;
  2. Сварете около половин час, без да забравяте да отстраните пяната;
  3. Лук и моркови нарязани;
  4. Разпръснете в масло за около 8 минути;
  5. Изрежете рибата на парчета и изпратете да готвите за картофи;
  6. Измийте ориза в няколко води и добавете към бульон заедно с печени зеленчуци;
  7. Кук, докато не свърши. сол;
  8. Затворете капака и го оставете на печката 20 минути..

Украсете със зеленчуци по време на сервиране..

салата с изюмомЗелева салата с оцет с чушки и моркови.

Как да готвя свинско с гъби и сирене със заквасена сметана, прочетете нашата статия..

Как да готвя вкусни скара патладжани във фурната – тези зеленчуци ще ви завладеят, дори ако не сте вегетарианец.

Консервирана сьомга със сирене

Лека и здравословна супа. Ястието се приготвя бързо, така че може да бъде включено в ежедневната диета или да служи на празничната трапеза. Друг плюс: супата може да се сервира и на деца..

Съставки за рецепта:

  • буркан от консервирана риба от розова сьомга;
  • обработено сирене – опаковка;
  • лук;
  • зелени;
  • вода – 1.5 л.;
  • подправки;
  • картофи – 2 бр.;
  • сол на вкус.

Време за готвене: 30 минути.

Калории: 35 kcal.

Етапи на готвене:

  1. Разстелете лук с моркови;
  2. Отстранете централната кост от рибата и месят с вилица;
  3. Нарежете картофите на кубчета и ги изсипете във вряща вода заедно със сирене и предварително приготвена риба;
  4. Пригответе картофи за готовност и поставете пасаж лук с моркови;
  5. Подправете със сол. Сезон със селектирани подправки;
  6. Сварете още 5 минути, като не забравяте да бъркате понякога;
  7. Добавете ястието с нарязани зеленчуци.

Горещият хляб може да се сервира с супа..

Зеленчукова супа с розова сьомга

Ястието може безопасно да се припише на категорията на диети, тъй като липсва мазнини и въглехидрати.

Съставки за рецепта:

розова сьомга

  • вода – 2 л;
  • розова сьомга – 500 г;
  • лук с моркови – 1 бр.;
  • твърди домати – 2 бр.;
  • картофи – 6 бр.;
  • маслини – 20 броя;
  • подправки;
  • чесън – 4 карамфил;
  • сол на вкус;
  • половин лимон;
  • незадължителни Зелените.

Време за готвене: 45 минути.

Калорично съдържание: 42 kcal.

Етапи на готвене:

  1. Отстранете кожата от рибата, отстранете перките, опашките и главата;
  2. Поставете парчетата във водата, заври и извадете пяната;
  3. Натрошете лука, скара моркови. Поставете зеленчуците в бульона;
  4. Домати и картофи;
  5. Изпратете също супа;
  6. Докато зеленчуците се готвят, нарязайте лимон и маслини;
  7. Изпратете съставките на супата, когато картофите са готови наполовина;
  8. Накрая въведете нарязания чесън с билки;
  9. Кук за 2 минути.

Рибна супа с просо и зеле

Ястието, както всички предишни, се оказва сърдечно и вкусно..

Съставки за рецепта:

  • розова сьомга – 1 птица;
  • зеле – 300 г;
  • Пшеница – 100 g;
  • висока вряла вода – 1,5 л;
  • пъдпъдъчи яйца – 3 бр.;
  • соев сос за кисели краставички;
  • подправки със сол.

Време за готвене: 30 минути.

Калорично съдържание: 50 kcal.

Етапи на готвене:

  1. Измийте просото в няколко води, докато течността е напълно прозрачна;
  2. Сложете във вряща вода и гответе при умерена температура за 20 минути;
  3. Отстранете кожата от рибата, свалете костите и долните съдове със соев сос в продължение на 20 минути;
  4. Нарежете зеле в малки кубчета;
  5. Хвърли в бульон заедно с маринованата риба в соса;
  6. Привеждане на готовност. Извадете от топлина. Настоявайте 15 минути;
  7. През това време, варете яйцата. Хладен и чист;
  8. Преди да сервирате, украсете супата с яйца нарязани на четвъртинки..

Съвети за готвене

  1. Не гответе розова сьомга при висока температура, в противен случай ще бъде сурова;
  2. Можете да сянка деликатен вкус на риба с лимонов сок. За да направите това, добавете към готовата супа, изсипана на парчета лимон;
  3. Тъй като червената риба не е най-бюджетният продукт, тя може да бъде заменена с хребети. Вкусът няма да пострада – супата ще стане подхранваща и богата;
  4. Супата ще бъде много по-вкусна, ако използвате няколко варианта червена риба;
  5. За специфичен вкус можете да използвате (с умереност) следните подправки: естрагон, индийско орехче, шафран, анасон, джинджифил или копър;
  6. Не донасяйте бульона до бързото кипене, в противен случай то ще стане мътно, което ще загуби не само вкуса, но и естетическия му вид;
  7. Необходимо е да се сол в последния момент и в идеалния случай преди сервиране.

Бон апетит!