Вие загубихте в червата на хладилника и стигнахте почти до края на срока на годност на киселото мляко. Какво да правим с него? Не изхвърляйте, можете да печете вкусни домашни тарталети от него, които както възрастните, така и децата ще се радват да ядат. И огромен брой възможни варианти за това печене се отварят за всяка домакиня в същото широко поле за творчество в кухнята..

Най-лесната рецепта
как приготовить пышные кексики на кефире
съставки Брой на
кисело мляко 200 ml
масло 200 g
захарен пясък 300 g
яйца 2 броя.
пшенично брашно 240 g
прах за печене 20 g
Време за готвене: 45 минути Калории на 100 грама: 328 Kcal

Когато искате нещо вкусно за чай, има два сценария. Първата е да отидете до най-близката пекарна и да купите нещо изобилно в транс-мазнини и палмово масло. Вторият вариант е да се възползвате от проста и бърза рецепта, която ще ви позволи да се поглезите с обилни домашно приготвени сладкиши..

Метод на печене:

  1. Много е лесно и бързо да смесите тестото със смесител. За да направите това, със средна скорост, първо трябва да камшикате меко масло със захар, след това един по един да влезете в пилешките яйца, последвани от кефир;
  2. Когато всички течни съставки се превръщат в хомогенна смес, трябва да смените камшиците с миксер към дюзата за тестото и бавно да вкарате брашното, смесено с бакпулвера;
  3. Поставете тестото в мухъл, като го напълнете не повече от половината. Ще направят метални, силиконови или хартиени форми;
  4. Печете продуктите за около 30 минути във фурната при зададена температура от 200 градуса.

Луксозни тарталети със стафиди в силиконови кутии

Често за печене на домакини използват силиконови форми, защото в тях тестото не се залепва и не се залепва към стените, дори ако мухълът не е размазан. В такива форми можете да печете пухкави тарталети със стафиди. Но те са буйни поради факта, че вместо масло, няколко супени лъжици зеленчуци.

За това печене със сушени плодове, трябва да вземете продукти в следните пропорции:

  • 200 ml кефир всяко съдържание на мазнини;
  • 3 пилешки яйца;
  • 200 g захар;
  • 100 г стафиди;
  • 40 ml растително масло без мирис;
  • 7 g сода;
  • 320 g брашно;
  • 3 g прах от ванилин.

Всички кулинарни процеси, свързани с печенето, се побират в интервала от 50 минути.

Ароматизираният с кайсии кексики със стафиди, изчислен на 100 g, ще бъде 270,8 kcal.

напредък:

  1. Стафида изсипва вряла вода. След 10 минути изцедете водата от сухия плод, изсушете гроздето на хартиена кърпа и навийте брашно;
  2. Кефирът леко се загрява до 30-35 градуса и се смесва със сода. Оставете ги да стоят, докато другите съставки се смесват; кефир
  3. Заточете захарта с яйца, след това изсипете растително масло и кефир, разбъркайте. След това брашното се изпраща в тестото и когато консистенцията на масата стане същата като тази на дебелата заквасена сметана, изсипете и разбъркайте задушени плодове от сухо грозде; яйцата
  4. Силиконовите форми запълват полученото тесто от ½ до 2/3 обем. Печете, докато варени на 200 градуса. Средно това ще отнеме от 15 до 20 минути. кифли

Силиконови мъфини на кефир

Основата на манната тарталети на кефир може да вземе любимата ви рецепта за манна, но не и да я печете с цяла торта, която по-късно ще трябва да бъде нарязана и намазана с конфитюр или сметана и да се раздели в торта палачинки. По желание може да се добавят стафиди, сушени кайсии, сушени череши или захаросани плодове. Вкусът и външният вид на печенето ще се възползват само от това..

За тестото, което се основава на грис и кефир, трябва да вземете:

  • 200 ml кефир;
  • 130 грама грис;
  • 200 g захар;
  • 1 пилешко яйце;
  • 130 грама брашно;
  • 5 g прах за печене.

Тъй като тестото ще се нуждае от време, за да се впише в нея, продължителността на процеса на готвене може да се увеличи до един час и половина.

Калорично съдържание на манни – 256.8 kcal / 100 g.

Алгоритъм на действията:

  1. Крупа се залива с кефир и се оставя за най-малко 30 минути. Тя може да бъде по-дълго, ще направи завършеното изпичане още по-крехко;
  2. Разтрийте яйцето със захар, докато зърната се разтворят напълно, след което разбъркайте сместа захар-яйце с напоен грис;
  3. Смесването на бакпулвера с брашното ще работи добре при пресяване през фино сито. След това добавете към останалите продукти, за да направите дебело насипно тесто;
  4. Подгответе калъпи: метална грес, хартия, поставена в силикон или желязо, така че чашите да не се разпространяват по страните. Попълнете ги с 2/3 от тестото;
  5. Печете сладкиши на 180 градуса от 40 до 50 минути, проверете готовността на дървена пръчка.

омлетКак да готвя вкусен омлет на кефир, прочетете нашата статия..

Как да подготвим вкусно пълнене за пайове от сушени сини сливи, сушени кайсии, ядки, прочетете нашата статия.

Вкусни бъркани яйца с наденица и сирене за закуска – любимо ястие, което мнозина предпочитат.

Вкусни шоколадови кифлички с напълнено кисело мляко

Магическият и очарователен аромат на какао, приканващ и хапещ красив кафяв варел на парче и след това течен шоколадов пълнеж, който се топи на езика и причинява значителна част от хормона на щастието да се освободи в кръвта.

Това е, което може да даде дегустация на домашно приготвени шоколадови кексчета с пълнеж. Заради тези усещания можете да стоите на фурната, особено, тъй като няма да има много време за печене..

Съставки за създаване на тази шоколадова приказка:

  • 100 г меко масло;
  • 100 ml кефир;
  • 100 грама захар;
  • 2 пилешки яйца;
  • 60 g какао на прах;
  • 10 g бакпулвер;
  • 240 г брашно;
  • 120 г тъмно шоколад.

Процесът на готвене ще трябва да прекара 30-35 минути.

Калорийната стойност на сто шоколадовата чаша ще бъде 341,2 килокалории.

Последователността на кулинарните процеси:

  1. Разтрийте половината от захарта с яйцата и прецедете другата с меко масло. След това комбинирайте двете смеси, изсипете кефира и разбъркайте;
  2. Смесва се какао, бакпулвер и брашно и се пресява през сито няколко пъти. След това поставете в тестото. Тя трябва да бъде маса, която няма да се излее, ще трябва да наложи лъжица;
  3. Нарежете шоколада на малки еднакви парчета. В зависимост от размера на матриците ще са необходими 8-12 броя шоколад;
  4. Поставете хартиените капсули в железни форми, сложете една супена лъжица тесто във всяка от тях и след това натискайте парче шоколад в тестото. Върхът все още затвори пълнежа с друга лъжица тесто;
  5. В предварително загрята фурна печете кексчета за 20 минути при 180-200 градуса. Това печене се сервира горещо, така че пълнежът остава течен..

Рецепта за тарталети със сирене и наденица в микровълнова фурна

тарталети

Такива бързи сладкиши в микровълновата фурна могат да бъдат идеална ястие за закуска и добра алтернатива на сандвичи. Със своята последователност тази чаша е по-скоро като омлет, а не като чаша..

Количеството на съставките, посочени в рецептата, е повече от достатъчно, за да захранва семейство от четирима души. Ето защо, ако се очаква по-малък брой потребители, е необходимо да се вземат всички по-малки пропорции..

Съставки, от които се нуждаете:

  • 100 ml кефир;
  • 3 пилешки яйца;
  • 80 ml растително масло;
  • 15 g сода;
  • 160 грама брашно;
  • 100 грама колбас (наденица);
  • 100 грама твърдо сирене;
  • 100 г червена сладка пипера.

Печенето на такива пикантни тарталети в микровълновата фурна ще отнеме до 15 минути, заедно с времето за месене на тестото..

Калорийната закуска, която включва това ястие, ще бъде 272,0 kcal / 100 g.

Инструкции за печене стъпка по стъпка:

  1. Разбийте яйцата с кефир, растително масло (за предпочитане зехтин), след това добавете брашно и сода, за да направите дебело тесто като заквасена сметана;
  2. Сирене, сладки пиперки и наденички нарязани на малки еднакви кубчета. Изсипете получените кубчета в тестото и разбъркайте;
  3. Разстилайте тестото в мухъл (не можете да вземете специална мухля, но чаша или чаша) и печете в микровълновата фурна при максимална мощност за 3-5 минути.

Полезни съвети

При печенето на тестени изделия от тестото върху кефир трябва да се има предвид, че различни пещи, дори при същите избрани температурни условия, ще се пекат различно, поради което готовността за изпичане винаги трябва да се проверява с дървена пръчка.

Не бързайте да отстраните готовото изпичане от матриците, с невнимателни движения може да бъде деформирано и лишено от помпа. По-добре чакайте малко.

Много по-елегантно и апетитно всяко сладко сладко ще изглежда, ако е покрито с глазура или поръсено с пудра захар, какао.