Фритрите традиционно се считат за едно от основните ястия във всеки дом, защото те са обичани както от възрастни, така и от деца. И през годините този домашен деликатес намери много вариации, един от които изключва наличието на пилешки яйца в рецептата. По-долу са няколко от тези методи за готвене..

Класическа рецепта
как приготовить пышные оладьи на кефире без яиц
съставки Брой на
Свеж кефир 300 ml
Пшенично брашно 450 g
сода 1 ч.л..
лимон 1 бр.
Гранулирана захар 5 супени лъжици.
Растително масло за пържене
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 250 Kcal

Веднага трябва да се подчертае, че всички продукти от тази рецепта трябва предварително да бъдат извадени от хладилника..

Плодовете на кисело мляко без яйца се приготвят по следния начин:

  1. Свежият кефир трябва да се изсипе в дълбока купа, да се налее необходимото количество сода в него и да се остави настрана за 5 минути;
  2. Междувременно можете да направите лимон: изплакнете го, изплакнете с вряла вода, леко обелете кората (с помощта на фин ренде), а след това нарязани и извличане на сок; кефир
  3. В кефир налейте лимонов сок, излейте кората и захарта, разбъркайте получената маса леко. В резултат на това масата на кефира трябва да бъде покрита с въздушна пяна;
  4. Пресейте брашното, след това постепенно се изсипва в обща купа и след това разбъркайте много добре мускулите с миксер или миксер, докато се изгладят. Тестото трябва да е леко и въздушно; добави муку
  5. Поставете чашата на огъня, изсипете малко растително масло и го загрейте добре; да направя тесто
  6. Разстилането на тестото за палачинките може да бъде обикновена супена лъжица и те трябва да бъдат изпечени до златисто кафяво. палачинки

яйцатаПрочетете как да направите вкусни варени ястия – невероятна селекция от вкусни закуски, направени от прости съставки..

Пюре картофено супа – Опитайте тази първа възможност за ястие

Знаете ли какво може да бъде приготвено от свинско месо? Обърнете внимание на нашия избор от рецепти.

Пюре на кисело мляко без яйца с ябълки

Ако добавите настъргана ябълка към класическата рецепта за буйни палачинки, ястието ще стане още по-нежна и сочно. Комплект от необходими продукти ще изглежда така:

Какво се изисква Колко да взема
Средна мазнина от кефир 250 ml
ябълки 3 броя
Пшенично брашно 3 супени лъжици.
сода 1 ч.л..
Гранулирана захар 2 супени лъжици.
Растително масло За пържене

Готвенето на това ястие ще отнеме около 30 минути. Калориите на 100 грама продукт ще бъдат 166 kcal.

Ka подготвя ястието стъпка по стъпка:

  1. Ябълките трябва да бъдат измити, обелени и извадени от сърцевината, след това да ги разтривате с фин ренде.
  2. Към полученото ябълково пюре (трябва задължително да се произвежда сок) се изсипва кефир и се излива сода, след което сместа се разбърква добре;
  3. Налейте необходимото количество захар там и отново смесете бъдещото тесто;
  4. Брашното трябва първо да се прецени и след това постепенно да се излива в общата маса, като постоянно се разбърква с лъжица;
  5. С помощта на миксер, месене тестото до консистенция на дебел крем, тогава той ще бъде готов за печене;
  6. Загрейте тигана, изсипете маслото, след което внимателно изсипете няколко дози тесто;
  7. Запържете печете на всяка страна за няколко минути, докато се появи златист кафяв цвят.

Палачинки с банан

палачинки с бананом

Това ястие може да бъде най-домашен десерт, особено ще се хареса на децата. Какво е необходимо за направата на банани:

Задължителни съставки Колко да взема
Зрели банана 2 броя
Овесени ядки 50 гр
Пшенично брашно 400 гр
Гранулирана захар 3 супени лъжици. (или на вкус)
Прах за печене 2 ч.л..
канела 1 ч.л..
кефир 500 мл
Растително масло 1 супена лъжица. за теста + 3 супени лъжици. за пържене

Този тип пити ще бъде приготвен за около 40 минути. Калоричното съдържание на 100 грама ястия ще бъде 369 kcal.

Как да готвя този десерт:

  1. Необходимо е да започнете с банани, които трябва да бъдат обелени и омесвани с вилица в униформа. Поставете банановата маса в дълбока купа;
  2. Изсипете кефира в купа, разбъркайте масата;
  3. Овесено брашно трябва да бъде смачкано до състояние на фини трохи. За тази цел можете да използвате кафемашина;
  4. Отделете отделна купа, изсипете в нея пресятото брашно, бакпулвера, захарта, канела и овесена каша, разбъркайте всичко;
  5. Изсипете сухата смес в банани, изсипете определеното количество растително масло, използвайте миксера, за да разбъркате бъдещото тесто до състояние със средна плътност;
  6. Поставете тигана върху огъня и го мажете с масло;
  7. Веднага щом стане горещо, кефир-бананово тесто трябва да се разстила върху него с голяма лъжица и се запържва за 2-3 минути от всяка страна, докато златисто кафяво.

Полезни съвети

Струва си да си припомним, че палачинките наистина се размножават, ако сода се прибави към тестото в края на подготовката му. Можете също така да използвате друг начин: смесете сода, бакпулвера и брашното заедно, след това медете тестото и накрая излейте малко лимонов сок в него.

Докато готвите буйни палачинки на кефир без яйца, не трябва да се занимавате със захар, защото колкото по-малка е в тестото, толкова по-богато и по-меко ще бъде ястието.

Също така е важно да знаете, че въздушните палачинки не могат да бъдат направени от неправилно месене тесто. Но откъде знаеш, че неговата последователност е достигнала перфектната плътност. За да направите това, вземете обичайната супена лъжица, поставете малко тесто и го наклонете леко..

Ако последователността плавно потъва, всичко се прави правилно. Ако няма такъв ефект, тестото трябва да продължи да се меси..

Една съставка като канела, не е необходимо да се включва в чинията. Добавя се единствено по усмотрение. Без канела, перата няма да загубят своето поклонение и вкус.